Для рассола на 1 л холодной воды:
- 2 столовые ложки соли крупного помола
- 0,5 ложки сахара
- Красные (крепкие) или бурые помидоры сложить по 1-2 кг в полиэтиленовые пакеты
В каждый пакет положить специи (как для засолки огурцов + небольшие кусочки жгучего перца).
Каждый пакет залить рассолом и завязать его, предварительно выпустив из пакета воздух и конец его скрутив плотным жгутом.
Пакеты сложить в бочку или бак - с бурыми помидорами пониже, с красными - повыше. Сверху залить рассолом - так, чтобы пакеты были покрыты не менее, чем на 4-5 см. Можно чуть-чуть пригрузить сверху, чтобы пакеты не всплыли.
При появлении плесени на рассоле сверху её нужно убрать. Но если в пакетах нет воздуха, то и плесени не будет.
Такие помидоры готовы через 25-30 дней и хранятся до нового урожая. Хранить бочку с помидорами в погребе.
Приятного аппетита!
Здравствуйте! Холодные деньки еще будут, утепляемся дальше… В прошлый раз я показывала как связать маленький снуд на шею (здесь). Сегодня предлагаю связать шарф-снуд-трубу крючком побольше. Очень удобная штучка, я вам скажу… для тех, кто не очень уважает шапки. Можно носить как шарф-снуд, в основном, но если уж сильно замерзнете, надеть снуд можно и на голову. Удобно и тепло…
Цветной ажурный жакет для девочки:)))
1.
[458x700]
[398x600]Детально про бокову виточку від aisteb1973
На заметку. Про боковую вытачку. Часть первая
В первой части хочу детально рассказать про самую простую боковую горизонтальную вытачку: как ее расчитать, где начинать повороты укороченных рядов, сколько их делать, какими шажками и т.д. Некоторые понятия могут разниться от принятых в швейном деле, например, в вязании мы вытачку добавляем, выращиваем, вывязываем, а в швейном деле, наоборот, ушиваем, вырезаем, убавляем. Вытачки в пошивном издели
Предлагаю ознакомиться с замечательной подборкой рецептов заготовок разных маринованных вкусностей. Рецепты может многим и знакомы, но пусть они будут все и сразу в одном месте - под рукой.
[538x699]
[580x699]
[700x572]
[592x700]
Серия сообщений "Мои работы (рукоделки).":Изделия изготовленные мной на заказ, для продажи или просто для себя и друзей..
Часть 1 - Комплект для девочки.
Часть 2 - Жилетка в стиле "Кантри" шапочка и пинетки "Помидорки".
...
Часть 4 - Сапожки для малыша.
Часть 5 - Белый летний сарафан.
Часть 6 - Болерошка из Японского журнала.
Часть 7 - Жёлтое настроение.
Часть 8 - Жакет тёплый в Ирландских мотивах.
...
Часть 40 -
[278x700]
[319x700]Необыкновенно красивую тунику на круглой кокетке предлагаю связать на этот раз. Схемы прилагаются, имеется также фото процесса из японского журнала Let’s Knit Series
Очень вкусные и пикантные кабачки в соусе. Эта вкусная закуска обязательно порадует зимой и напомнит о лете. Обычно острые блюда делают с баклажаном, а ведь с кабачками получается тоже вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами. Готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний.
[646x485]
Готовим кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку: проверенный рецепт
[700x452]