Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Новогодний декор шишек своими руками!
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Новогодние игрушки- роспись, декорирование
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия. Нежнейшая рыба с ностальгическим привкусом моря
Автор: Рыбчанская Ирина
Я обожаю рыбу в любом виде. Так получилось, что я, родившаяся у «самого синего в мире», всю жизнь прожила вдалеке от моря. Когда мне было четыре или пять лет, отец впервые взял меня на рыбалку. Да не просто так, с удочкой на берегу посидеть, а ловить в море! У папы было свое небольшое суденышко с мотором-«стационаром», как тогда модно было выражаться. Наше судно носило гордое имя «Анаконда»и вальяжно бороздило прибрежные воды на зависть всем мальчишкам в округе. Чаще всего скумбрию ловили с буны (пирса) на «самодур» — хитрую снасть со множеством крючков. Был и у нас такой «гаджет», причем изготовленный в Реутове на каком-то ракетном заводе. А вот с лодки скумбрию ловили только осенью на «дорожку». Это сейчас в Черном море днем с огнем не сыщешь скумбрию. В 60-70 годы она массово заходила из Мраморного моря на зимовку и нагул примерно с ноября по март. Осенний улов считался лучшим — рыбка жирнее и мясо нежнее. Такие деликатесы, как соленая, копченая и маринованная скумбрия, готовили повсеместно от Туапсе до Батуми. Вот я вам сегодня и расскажу, как готовится вкуснейшая скумбрия в различных маринадах.
Наш сосед дядя Боря, коренной одессит, которого нелегкая в виде жены Лидочки занесла в Сочи, часто спрашивал у моей бабушки: «Мадам Прокофьевна! Вы делали сегодня базар? И почем у нас сегодня чирус? Его жена непревзойденно готовила жареный чирус, тающий на губах. По крайней мере, все с Бориной подачи в это свято верили. Вы не знаете, что такое «чирус»? О, надо рассказать вам об одесской терминологии, которая прочно прижилась в нашем дворе. Если коротко, то «чирус» — маленькие годовалые особи (еще более мелкие зовутся «чибриками» и «гвоздиками»). «Баламут» и «качалка» — рыбки старшей возрастной категории. Только первую ловят весной-летом, когда она еще не нагуляла жир, худа. Вторая — жирная, осеннего улова, считалась самым богатым и достойным трофеем. Её то в основном и использовали для маринования и соления. Маринованная «качалка» да с вареной картошечкой — немыслимое блаженство. Честное слово!
Жаль, что столь вкусная рыба, как скумбрия, полностью перевелась на черноморском побережье.
[показать]А ведь раньше ее на Привозе, например, продавали «тысячами» (мера количества, наряду с «кучками» и «кашёлками»). В наше время приготовить маринованную в домашних условиях скумбрию можно, разве что, из привозной атлантической мороженной рыбы. Я уже, наверное, вас заболтала со своими путешествиями в прошлое. Приступим к главному — маринованию.
Маринованная скумбрия в рассоле. Рецепт приготовления с фото
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Опубликовала: Любовь Шелехова.
[700x463]
Проблемы с некогда густой, блестящей и красивой шевелюрой могут встревожить – что вполне естественно. Нередко это выглядит так: никаких явных признаков ухудшения здоровья нет, а расческа после приведения головы в порядок производит удручающее впечатление. Паниковать в этом случае не стоит: скорее всего, шевелюра страдает от нехватки полезных веществ, и витамины от выпадения волос позволят справиться с неприятностью достаточно быстро.
Читать далее
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Заставить цвести его можно несколькими способами:
1. Обработка луковицы горячей водой температура 43-45 градусов, в течение 2 часов. Зацветет примерно через месяц.
2. Перестать поливать его с августа. Листья должны усохнуть. Не вытряхивая луковицу из горшка, перенесите ее в сухое темное место (подальше от радиаторов центрального отопления!). Можно накрыть светонепроницаемым колпаком и оставить так на 2-2,5 месяца. С середины января возобновить полив, можно пересадить в свежий субстрат. Выставляем на светлый подоконник. После появления стрелки подкармливаем комплексными удобрениями. Зацветет через 1,5 — 2 месяца.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
[350x250]
Картофель – важнейший источник витамина С. Он богат лизином, лейцином, крахмалом, калием и сахарами (в основном сахарозой и глюкозой). В картофеле содержится 32 микроэлемента, из которых очень важным считается калий (в кожуре его в 1,5 раза больше). Все чудодейственные витамины и микроэлементы, которые входят в состав картошки, окажут самое благоприятное воздействие на кожу головы и сами локоны.
Материалы:
• 2 ст.л. сока свежего картофеля
• 2 ст.л. сока алоэ
• 1 желток
Способ изготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Наносим смесь на волосы и на час прячем под теплую шапочку, затем смываем.
3. Если кончики волос сухие, можно смазать их оливковым маслом.
http://by-hand.ru/
фото:http://www.charla.ru/
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Девчонки, я в ШОКЕ!
Пью эту смесь всего неделю, похудела на 4кг!
Хотите так же? Это очень просто!;)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Полезно - сборные идейки - I
Полезно - сборные идейки - I
Несколько сборных идей, которые вам всегда пригодятся. Все это делаем сами.
[показать]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Полезно - сборные идейки - 4
Полезно - сборные идейки - 4
Идей и советов много не бывает. Поэтому посмотрите внимательно все предложенные мною для вас идей. Думаю, если не все, то некоторые всегда вам пригодатся. Все идеи распределила по группам, чтобы вам было удобнее при просмотре. Начало можно посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post364618499/, http://galkolas.ru/post367730960/ и http://galkolas.ru/post376392726/.
[показать]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).
Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.
Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
Приготовление:
Молоко и семена ванили довести до кипения.
Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре.
Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком.
Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания.
Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить.
Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.
2. Миндальный крем.
Франжипан считается смесью миндального крема с кремом Патисьер. Но во многих книгах под франжипаном упоминают просто миндальный крем.
Вот сегодня его и готовим. Приготовленный крем используют в качестве начинки в пирогах, тартах, выпечки. Не ждите сильного миндального вкуса, обычно этот крем ароматизируют ромом, миндальной эссенсией или ванилью.
Ингредиенты:
120 г сливочного масла
2 яйца
120 г сахара
1 ст.л. темного рома
120 г молотого миндаля
Приготовление:
Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.
Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером.
Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.
3. Крем Англез.
Крем Англез - это простая комбинация молока (сливок), желтков или яиц, сахара и ароматизатора (ваниль), сваренная до загустения.
Крем Англез относится к stirred custard (размешиваемый кустард). Является незаменимой базой для приготовления мороженого, муссов, кремов.
По консистенции крем Англез напоминает соус.
Можно сказать, что крем-англез считается соусом-матерью множества приготовлений и десертов на его основе. Крем-англез можно ароматизировать шоколадом, кофе, карамелью, ромом, цитрусовыми... Подавать в сопровождении фруктов, ягод, орехов, бисквитов... Использовать как базу для приготовления всевозможных мороженых.
Фо Франции его подают холодным и полу-жидким. В Англии - теплым или даже горячим и более густым.
Научитесь готовить этот крем, и будет вам счастье в выборе десертов к различным меню!
Ингредиенты:
500 мл молока
1/2 стручка ванили
5 больших желтков
100 г сахара
Приготовление:
Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения.
Оставшейся сахар смешать с желтками.
Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать.
Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь. Довести до 84С, снять с огня, процедить. Остудить.
4. Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.
Крем муслин - это крем на основе крема Патисьер с добавлением сливочного масла. По сути. это наш заварной крем, в который вбивают сливочное масло.
В крем Пари-Брест добавляется еще пралине для насыщенного орехового вкуса. Количество масла можно регулировать по вкусу и по целям. Если надо выложить красиво из кондитерского мешка, то масла идет побольше, если же просто начинить какие-то изделия, где форма не так важна, то количество масла можно уменьшить.
Добавление пралине придает такую пикантную нотку. Крем очень хорошо выдавливается и принимает желаемую вами форму.
Ингредиенты:
300 г сливочного масла
125 г крема Патисьер
75 г пралине
Крем Патисьер:
250 мл молока
60 г сахара
25 г крахмала
3 желтка
25 г сливочного масла
Приготовить крем Патисьер(1 рецепт) и остудить.
Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить. В конце добавить фундучного пралине, взбить.
Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.
[403x604]
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Если у вас тонкие волосы.
Если у вас тонкие волосы.
Лимонное ополаскивание.
Тонкие волосы часто жирные у корней. Это делает их вялыми, постоянная борьба с неправильным сальным балансом обессиливает. Советую лимонный сок, он питает, дает силы, оздоравливает. Ингредиенты:
- вода
- сок лимона
Смешайте в равных частях свежевыжатый сок лимона и воду.
Нанесите эту смесь на волосы и массируйте в течение 5 минут. Затем ополосните обычной проточной водой. Далее – ждите волшебства, потому что, по моим ощущениям, волосы станут абсолютно другими. Появится блеск, они будут мягкими, воздушными, прибавьте сюда ароматерапию и приятный запах от волос после процедуры. Кстати, таким ополаскиванием можно иногда заменять полностью шампунь и кондиционер, потому что лимон обезжиривает, очищает, уничтожает бактерии и т.д.
[604x382]Авокадо.
Всем девушкам с тонкими волосами следует помнить, что такой экзотический плод как авокадо – поистине Святой Грааль для наших волос. Для маски из авокадо нам потребуется:
- авокадо
- мед
- касторовое масло
Смешиваем вместе мякоть одного спелого авокадо, 2 столовые ложки меда и 3-4 столовые ложки касторового масла.
Однородную массу нанесите на волосы и оставьте на час. Затем смойте шампунем. Безжизненные и тусклые волосы в одночасье станут блестящими, здоровыми и струящимися.
ЧИТАТЬ ДАЛЕ
Серия сообщений "ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ ВОЛОС":
Часть 1 - Мы их теряем! Как предотвратить выпадение волос?
Часть 2 - Простые рецепты домашних шампуней
...
Часть 4 - СУХИЕ ВОЛОСЫ...??? ЛЕЧИМ...
Часть 5 - Волосы ухаживаем
Часть 6 - Если у вас тонкие волосы.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как правильно почистить стиральную машину лимонной кислотой своими руками!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ КОКТЕЙЛИ на Новый год!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
"Бейлиз" за полчаса.
Безумно нравится этот домашний "бейлиз", пусть он и алкогольный, но с подружками идёт на ура. Готовится он на раз два. Многие, наверное опробовали уже его. Для тех, кто впервые видит этот рецепт, обязательно воспользуйтесь им. Приготовьте на свой ближайший праздник или девичник. Гости, а особенно женского пола, будут от него в восторге.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Бодифлекс. Занятие 5. Бодифлекс для бедер
Пятое занятие по бодифлексу с Ларисой Агаповой.
Урок начинаем с упражнений для бедер, увеличиваем нагрузку.
Далее растягиваем грудной отдел. В конце урока несколько упражнений на релаксацию
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Моделирование верхней одежды.4часть
Моделирование верхней одежды.4часть
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Эти домашние напитки для похудения способствуют оздоровлению всего организма в целом, выводят шлаки, токсины, лишнюю жидкость, обогащают витаминами и минеральными веществами. Их также можно применять в комплексе с различными диетами, чтобы ускорить процесс снижения веса.
Домашние напитки для похудения
ВОДА САССИ
Я думаю, что каждый, кто имел дело с лишним весом и пытался худеть, слышал об этой удивительной лимонно-огуречной воде, которая особенно эффективна для тех, у кого самым проблемным методом в области похудения является живот!
Да, вода Сасси помогает бороться с лишним весом. Она стимулирует работу кишечника, ускоряет метаболизм, устраняет чувство голода,выводит лишнюю жидкость и все лишнее и ненужное из организма.
Как приготовить воду сасси?
Приготовить воду Сасси очень просто.
- Берете большой двух литровый кувшин с водой, добавляете в нее тоненькие пластики одного лимона, 1 огурца, 1 чайную ложку тертого корня свежего имбиря и щепотку листиков мяты.
- Все перемешиваете и ставите на ночь в холодильник.
- На следующий день нужно выпить весь кувшин и повторить все действия снова.
Домашний напиток для похудения -корица с медом
Благодаря тому, что корица усиливает обмен веществ, снижает уровень глюкозы, холестерина и стабилизирует выработку инсулина, она может применяться для похудения. Корица хорошо снижает аппетит.
Согласно исследованиям, корица способна запускать процесс расщепления старых жировых клеток и препятствовать образованию новых.