• Авторизация


Торт «Эстерхази» 18-12-2016 10:45

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Торт «Эстерхази»

Торт «Эстерхази»

[680x493]

Ингредиенты для коржей:
1 стакан сахара
8 яичных белков
200 гр очищенных грецких орехов
3 ст.л. муки
Ваниль или корицу – по желанию

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёные булочки с заварным кремом 18-12-2016 10:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Слоёные булочки с заварным кремом

[700x393]

Это нежнейшие, невесомые, вкуснейшие булочки. Готовятся очень легко, поедаются правда быстро. Всё сугубо на мой вкус, но может и вам понравятся. 

Итак, какой набор продуктов понадобится
 
Для теста:
450 гр. муки
200 мл. тёплого молока
100 мл. растительного масла
1 белок
7 гр. сухих дрожжей
2 стол. л. с горкой сахара
1 чай. л. соли
 
Для заварного крема:
150 мл. молока
1 желток
2 стол. л. крахмала
50 гр. сахара
ваниль, сок лимона
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Птичье молоко" рецептура по ГОСТ 18-12-2016 10:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко" рецептура по ГОСТ

[700x525] [700x525]

Этот вкус знаком всем. Даже объяснять не надо, на что похоже.
Однако на просторах интернета бродит очень много вариантов состава.
Есть даже из манной крупы.  gigi.gif 
Причем "изобретатели" и последователи этого варианта уверяют, что вкус не отличить от классического.
Ну не знаааю...
Как можно не отличить вкус манной каши от сливочного пломбира ? 
Да и в тетрадках/блокнотиках, заботливо передаваемых в наследство от бабушки внучке, всегда можно встретить несколько вариантов приготовления, адаптированных под то время, когда половины нужных продуктов в магазинах невозможно было найти.
Сейчас все можно купить без проблем. Нууу, или почти без проблем.
Я вот агар-агар уже месяц жду  cry.gif 
Поэтому вместо агара использовала желатин, что допускается по рецептуре. 
А в остальном - классический состав.
 
"Скока вешать в граммах" буду писать перед каждым этапом.
Количество ингредиентов рассчитано на форму для сборки диам. 25 см.
Итак, поехали.
 
Общий список ингредиентов:
 
Сахар - 500 гр.
Масло сливочное - 350 гр.
Яйца - 2 шт.
Яйца, белок - 3 шт.
Мука - 160 гр.
Сгущенное молоко - 100 гр.
Желатин - 20 гр.
Шоколад 70-75% - 100 гр.
Вода - 150 гр.
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар или ванилин
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватные елочные игрушки 18-12-2016 10:28

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Ватные елочные игрушки из далекого детства

[600x400]

Эти игрушки выполнены в старинной технике "вата + клейстер", с применением различных хитростей. Надеюсь, что данная информация вдохновит вас на изготовление своих неповторимых игрушек, которые будут радовать вас и ваших деток многие годы.

Итак, начинаем.

Для работы нам понадобятся следующие материалы и инструменты:

1. Вата (хлопковая, однородная).

2. Проволока (у меня вязальная из строительного магазина, но лучше даже потоньше и попроще, нам она понадобится для «скелетика» каркаса).

3. Картофельный крахмал.

4. Пва.

5. Фольга (обыкновенная, какую только сможете найти. У меня для кулинарии).

6. Стеки (Очень удобны с шариками, закругленные, острые. Понадобятся для мелких деталей, личика, варежки, манжеты…).

7. Шило.

8. Краски акварельные.

9. Краски акриловые.

10. Глиттер (блестки) сухой белый.

11. Лак в балончике. (подойдет лак для волос).

12. Веревочка (для петельки золотая или серебряная).

13. Нитки (обыкновенные хлопковые белые или светлые нитки).

14. Длинная иголка. Понадобится для того чтобы вдеть веревочку в готовую игрушку. (у меня набор игл для игрушек).

15. Кисти ( разных размеров, для росписи).

Вот, пожалуй, и все материалы.

Хочу заметить, что все достаточно бюджетное, и у вас не составит труда все это найти и приобрести.

Я буду делать новогоднюю «Компанию» на елочку.

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2016 09:16

Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Открытки о тех, кто ждет не дождется Нового года

Открытки о тех, кто ждет не дождется Нового года

 

Новый год — это не только время чудесных подарков, поздравлений и шумных встреч, но и особенный случай пошутить на эту тему.

Мы выбрали 20 лучших острот об этом торжестве и с удовольствием делится с вами.

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки Слоистые 18-12-2016 08:58

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Пирожки Слоистые: рецепт моей бабушки

 
Недавно дети попросили меня испечь им «бабулиных» пирожков с картошкой.. На самом деле , начинок , кроме этой, может быть масса —  в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ 18-12-2016 08:54

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ

[604x372]

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!​

Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.
Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части "колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как очистить печень 18-12-2016 08:52

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как очистить печень всего за 2 дня

Как очистить печень с помощью изюма и воды всего за 2 дня

[700x466]



Наш организм нуждается в воде. Если добавить к ней изюм, вы получите самое лучшее лекарство для очищения печени. Выдающейся среди жизненно важных органов в нашем организме является печень, которая интегрирует белки и очищает нашу кровь. Цирроз печени, гепатит А, В и С являются наиболее опасными недугами.

Поэтому мы расскажем вам, как очистить печень в течение 2 дней, принимая воду и изюм утром.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние фильмы 18-12-2016 08:50

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Новогодние фильмы | Новогоднее кино


скачанные файлы.gif
Ищу невесту без приданого





Ещё 10 отличных новогодних фильмов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимфатический массаж. 18-12-2016 08:47

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Лимфатический массаж. Улучшаем общее состояние лимфатической системы.

[700x469]

Лимфатический массаж. Улучшаем общее состояние лимфатической системы

1. Постукивая средним пальцем по нейролимфатическим точкам на груди, найдите болезненную. 

2. Массируйте её 2-3 пальцами, сдвигая кожу в разных направлениях, с течение 10 сек. 

3. Массировать каждую минимум по 3 сек. очень небольшим давлением.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА 16-12-2016 18:29

Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты

Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - 16-12-2016 18:28

Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты

Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Метеорит» 16-12-2016 18:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Метеорит»

[700x525] [700x525] [700x525]

Набор продуктов: 
Для бисквита: 

9 яичных белков 
290 гр сахара 
3 ст.ложки какао 
1.5 столовые ложки картофельного крахмала 
115 гр или 8 столовых ложек сухарей 
1.5стакана рубленных орехов (фундук или грецкие) 
2 чайные ложки разрыхлителя 

Крем: 
9 яичных желтков 
200 гр сахара 
3 ст .ложки какао 
4 ст.ложки муки 
500 мл.молока 
250-300гр масла 

5 столовых ложек рубленных орехов 
Способ приготовления: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с вишневым курдом и кремом муслин 16-12-2016 18:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт с вишневым курдом и кремом муслин

[700x524]

Все новое - хорошо забытое старое. 
Этот торт помню с глубокого детства. Мама готовила его очень часто. Рецепт очень простой. Но я ж не ищу легких путей и всегда усложняю себе жизнь. И этот раз не исключение и я заменила крем из взбитой с сахаром сметаны на крем муслин и добавила вишневый курд.... 


Итак: 

Тесто 

200 г маргарина 
1 ст. сахара 
3 яйца 
1 ст. молока 
20 г амония 
мука сколько заберет 
Скажу еще, что я брала половину рецепта и добавила 40 г миндальноц муки (но это не обязательно) 

Крем муслин 

500 мл молока 
2 яйца 
100 г сахара 
30 г кукурузного крахмала 
10 г ванильного сахара или 1 стучок ванили 
50 г сливочного масла 
200 мл сливок 33% 
миндальная эссенция по желанию 

Вишневый курд 

350 г вишни (можно замороженную) 
150 г сахара 
3 крупных яйца 
1 ст.л. кукурузного крахмала (с горкой) 
40 г сливочного масла 

А можно просто по рецепту моей мамы 

700 мл сметаны (желательно домашней, хорошей) 
1 ст. сахара 
орехи 
вишня/ чернослив по желанию 

Приготовление 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Санки, снеговик и елочка из джута и кофейных зерен. Мастер-класс 16-12-2016 17:43

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Санки, снеговик и елочка из джута и кофейных зерен. Мастер-класс

Замечательную новогоднюю композицию сделала мастерица АЛЛА (Апрель4ик ) и опубликовала на Стране Мастеров. Снеговик, санки и елочка декорированы джутом и кофейными зернами. А в саночках еще мандаринки, шишки, подарочки...Огромное спасибо автору за идею и мастер-класс!

[360x480]

[360x480] [360x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Лимонная симфония» 16-12-2016 16:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Лимонная симфония»

[700x525] [700x525]

Набор продуктов: 
Для бисквита : 
лично мне такой способ приготовления бисквита очень нравится ,что не нужно разделять белки на желтки а результат всегда получается мягкий и пышный бисквит 
-------------------------------------------------- 
6 яиц 
150 гр.муки(это вес вместе с какао порошком) 
150 гр сахарного песка 
3 ст.л какао 
1 ч.л разрыхлителя 

Для крема: 

120 мл лимонного сока 
200 -250 гр сахара 
4 желтка 
150 гр сливочного масла 
1 столовая ложка натертой лимонной кожуры 
150 -200 мл охлажденных кондитерских сливок 33-35% жирности 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Воздушный Сникерс» 16-12-2016 16:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Воздушный Сникерс»

https://vk.com/vpovare?w=wall-18464856_174434

[700x524]

Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
 
Ингредиенты:
 
- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки
 
Приготовление
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные и нереально вкусные домашние конфеты 16-12-2016 16:04

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

[604x403]

Ингредиенты:

  • Инжир сушеный 200-250 г
  • Шоколад (плитка)
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • Грецкие орехи
  • Какао


Приготовление:
1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.
Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Массаж точек Чэн-фу и Инь-мэнь от боли в спине. 16-12-2016 16:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Массаж точек Чэн-фу и Инь-мэнь от боли в спине.

[показать]

Такое неприятное явление, как боль в спине часто бывает из-за спазма сосудов, который препятствует нормальному кровообращению и способствует возникновению болевого синдрома. Восстановить нормальное кровообращение и циркуляцию энергии ЦИ можно с помощью обычного массажа. Этот метод надёжен и безопасен, расположение точек показано на схемах, найти их не составит труда. Массаж этих точек поможет снять боль в пояснично-крестцовом отделе при радикулите или невралгии, которые часто встречаются у людей, ведущих недостаточно подвижный образ жизни, или просто получивших переохлаждение. Найти точку Чэн-фу помогут следующие ориентиры: она находится прямо по центру нижней ягодичной складки с двух сторон на обеих ногах. Точка Инь-мэнь расположена прямо на линии, являющейся прямым продолжением прямой от точки Чэн-фу почти посредине между точкой и коленом.
Как делать массаж. Массаж выполняется большим или указательным пальцем круговыми движениями чем сильнее боль в спине, тем сильнее надо надавливать на точки с той стороны, где сильнее ощущается боль. Точки парные и воздействовать на них можно поочерёдно, но лучший эффект будет при надавливании на две точки Чен-фу или Инь-мэнь одновременно. Здоровья Вам и отличного настроения!
 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-12-2016 15:29

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Пляжный разбойник (Грузия, 1987, Комедия)





Крупный выигрыш. Арменфильм. 1980 г.




Вдова олигарха (2016) новые детективы 2016,




ШИКАРНАЯ МЕЛОДРАМА "СПРАВЕДЛИВОСТИ РАДИ" (2016) МЕЛОДРАМЫ РУССКИЕ 2016 НОВИНКИ!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии