Мобильный LiveInternet

Ванильно – шоколадный творожный десерт 13-06-2012 08:49

[450x300]
Ингредиенты для ванильно – шоколадного творожного десерта:
желатин - 30 – 40 грамм
молоко - 2 стакана
творог - 500 грамм
сметана - 400 грамм
сахар - 3\\4 стакана
ванильный сахар - 2 столовые ложки
какао - 2 столовые ложки
Способ приготовления ванильно – шоколадного творожного десерта:
Залейте желатин молоком и оставьте его для набухания на час - полтора. Когда желатин набухнет, поместите ёмкость с ним на маленький огонь и помешивая без остановки, доведите до полного растворения. Далее всыпьте в смесь желатина и молока сахар и ванильный сахар, помешивайте, пока весь сахар не растворится, и остудите до комнатной температуры. Затем протрите творог через сито или при помощи блендера, чтобы получилась пастообразная масса. В желатиновую смесь положите сметану, хорошо перемешайте и смешайте с творожной массой.
Разделите приготовленную таким образом смесь на 2 части. В одну часть всыпьте какао и тщательно перемешайте. Потом залейте в форму светлый слой и поставьте в холодильник, чтобы он застыл. Можете также поставить форму в морозилку примерно на 15-20 минут. После того, как застынет первый слой, залейте второй и опять отправьте для застывания.
Когда десерт окончательно застынет, нарежьте его порционными кусочками и украсьте при помощи фруктов или шоколада.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат \ 13-06-2012 08:46

[500x308]
Ингредиенты для салата «Вулкан страсти»:
говядина - 300 грамм
огурец маринованный - 3 - 4 штуки
кетчуп острый - 70 грамм
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист – по вкусу
перец чёрный горошком – по вкусу
соль – по вкусу
Способ приготовления салата «Вулкан страсти»:
Вначале отварите говядину в течении 40 - 50 минут. Когда бульон закипит, добавьте в него чеснок, несколько горошин чёрного перца и лавровый лист. После того, как мясо практически сварится, посолите его по вкусу. Отваренную говядину достаньте из бульона и охладите.
После того, как мясо остынет, нарежьте его соломкой размером 5 на 0,5 сантиметра.
Огурцы тоже нарежьте соломкой такого же размера, как говядина.
Последний этап приготовления – сборка салата. Первый слой – говядина. Выложите мясо на блюдо, сформировав из него горку. На говядину выложите по кругу нарезанные огурцы. В результате у вас должен получиться вулкан. Сверху полейте вулкан острым кетчупом, таким образом вы сымитируете потоки раскалённой магмы вулкана. После этого салат можно подавать к столу. Перед тем, как разложить салат по тарелкам, перемешайте его.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт картофельного холодца 08-06-2012 07:52

Ингредиенты для картофельного холодца:
картофель – 15 штук
лук – 3 штуки
подсолнечное масло - 4 столовые ложки
чеснок - 12 зубчиков
кипячёная питьевая вода – пол литра
чёрный молотый перец
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
Способ приготовления картофельного холодца:
Вначале подготовьте картофель – почистите его и опустите в подсоленную воду, в которой и отварите картофель. Затем слейте картофельный отвар, а сами клубни протрите и добавьте к ним предварительно обжаренный золотистый лучок с чёрным молотым перцем. После этого разведите его отваром, чтобы получилась масса, которая будет иметь такую же консистенцию, как густая сметана.
Потом переложите полученную массу в тарелку, слой массы должен составлять около 4-5 сантиметрам. Далее разровняйте поверхность ложкой и нарисуйте на ней линии в виде волн. Потом отправьте подготовленную массу в холодильник и оставьте её на 3 часа. Теперь посыпьте картофельный холодец предварительно нарезанной зеленью.
Чесночную заправку подавайте отдельно. Чтобы приготовить её, разотрите соль с чесноком, залейте кипячёной питьевой водой и добавьте небольшое количество чёрного молотого перца.
Картофельный холодец - это превосходное, оригинальное постное блюдо из картофеля.

[300x225]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт пирога с творожной начинкой 08-06-2012 07:47

Ингредиенты для пирога с творожной начинкой:
Для приготовления теста вам потребуется:
мука - 225 грамм
сахар - 75 грамм
ванилин - 1 щепотка
соль
сливочное масло – 150 грамм
яйцо – 1 штука
Для приготовления начинки вам потребуется:
яйца – 3 штуки
соль
творог 20 % жирности – 750 грамм
молоко - 125 миллилитров
лимонный сок – 4 столовых ложки
сахар - 200 грамм
ванильный пудинг - 1 пакетик
ванильный соус в виде порошка - 2 пакетика
Способ приготовления пирога с творожной начинкой:
Вначале соедините муку, сахар, ванилин, добавьте к ним 1 щепотку соли, сливочное масло и яйца и замесите тесто. Потом выстелите разъемную форму пергаментной бумагой, выложите на нее тесто, сформировав бортик 3,5 сантиметра в высоту. Наколите тесто вилкой и поставьте его в холодильник на полчаса.
Затем нагрейте духовку до 180 градусов. Отделите белки от желтков и взбейте их с щепоткой соли, чтобы получилась крутая пена. Подмешайте в нее творог, яичные желтки, влейте молоко, лимонный сок, добавьте сахар, порошки для пудинга и соуса, потом введите белки. Потом выложите творожную массу на основу и отправьте пирог в духовку на 50—55 минут. Оставьте готовый пирог в форме еще на полчаса, потом выложите его, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

[500x388]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт закуски «Кораллы» 08-06-2012 07:43

Ингредиенты для закуски «Кораллы»:
копченый колбасный сыр – 300 грамм
оливки или маслины – 15-20 штук
чеснок – 2 зубчика
майонез – 1-2 столовые ложки
крабовые палочки – 50 грамм

[500x375]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные рецепты 08-06-2012 07:41

Рецепт бутербродной массы из курицы и моркови

Ингредиенты для бутербродной массы из курицы и моркови:
куриная грудка - 600-700 грамм
морковь – 2-3 штуки или 300-400 грамм
лук – 1 штука или 30-50 грамм
соль – 1-1,5 чайные ложки
варёное яйцо – 3 штуки
перец – по вкусу
укроп – по вкусу
яблочный уксус – по вкусу