• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ 26-08-2014 23:44

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



- 1 стакан холодного картофельного пюре
- 1 стакан кукурузного крахмала
- 2 стол. лож. сливочного масла
- 1 стол. лож. льняной муки + 2 стол. лож. воды
- 1/2 ч. лож. соли
- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)
- 1/2 стакана тертого панира/адыгейского сыра
- разрыхлитель
- ч. перец
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Смешать все ингредиенты до образования однородного мягкого теста.
Разделить на 15-16 частей.
Поместить в холодильник на 20-30 минут
Затем выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой, и выпекать при 180* около 25-30 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Окружении Чудес! Куклы Ивановой Татьяны из Краснодара 26-08-2014 23:42

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение



В Окружении Чудес!Куклы Ивановой Татьяны из Краснодара [показать]

Смотри далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ 26-08-2014 23:33

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



- 2 стакана миндаля (или других орехов)
- 2 стакана фиников (без косточек)
- 1 стакан инжира или кураги
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Измельчить все ингредиенты в блендере по отдельности.
Смешать финики с орехами в однородную массу.
Скатать из массы небольшие шарики, слега их прижать, заполнить инжиром/курагой и скатать в шарик.
Можно обвалять в кокосовой стружке или измельченных орехах.
- экадаши -
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные диетические овсяные оладьи (веган) 26-08-2014 22:36

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
 
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 очень спелых банана, порезанных на кусочки
- 3/4 стакана любого растительного молока
- около 2 столовых ложек изюма (на ваш выбор, можете и без них обойтись)
- капля ванильного экстракта
 
Приготовление:
 
1. В блендере пюрировать бананы вместе с молоком, где-то секунд 30, до получения шелковистой однородной массы. Затем добавляем овсянку, пекарский порошок и соль, и перемалываем еще в течение минуты, пока на выходе не будет однородной массы. Отставим в сторону не надолго для загустения.
2. Пару минут спустя надо проверить консистенцию теста, оно должно быть довольно густым. Если оно стало слишком густым, разбавьте парой столовых ложек молока и взбейте коротенько еще раз. Изюм можно добавить сразу в тесто, перемешав его еще раз. А можно при выпечке оладий класть по несколько штучек на каждый. Но мне этот вариант всегда кажется более трудоемким, поэтому я сразу кидаю в тесто изюм. 
3. Смочите ватный тампон маслом и протрите им сковороду, разогретую на среднем огне. Выкладываем ложкой тесто, где-то по 2 столовые ложки для каждого оладья. Печем по 2 минуты на каждой стороне. Готово. С кленовым сиропом – просто верх блаженства. Если не окажется под рукой, не менее чудесно с медом. Хороших вам выходных!
P.S. Вместо овсяных хлопьев можно взять уже готовое толокно. Это на случай, если нет блендера. Хотя при переходе на вегетарианство и особенно веганство, блендер становится практически незаменим. В данном рецепте, наверное, бананы можно хорошенько размять вилкой и потом взбить венчиком, затем замесить тесто.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырное печенье 26-08-2014 22:29

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



1

[600x400]

Для нашего печенья нужны такие продукты:
 
1.Камамбер пятьдесят грамм
2.Гауда сыр пятьдесят грамм
3.Яйцо куриное одна штука
4.Мука пшеничная сто пятьдесят грамм
5.Разрыхлитель теста два грамма
6.Сливочное масло сто грамм
7.Белый перец молотый четверть чайной ложки
8.Перец сладкий красный (паприка) ¼ шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЭРОБОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ОРЕХАМИ 26-08-2014 22:27

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



- 150 г муки
- 50 г кэроба
- 2 ч. лож. разрыхлителя
- 150 мл молока/кефира/сметаны
- 4 стол. лож. подсолнечного масла (без запаха)
- ванилин
- 100 г сахара
- 100 г орехов (измельчить)
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Смешать муку с кэробом, разрыхлителем, сахаром, орехами и ванилином.
Добавить молоко/кефир/сметану (комнатной температуры) и масло. 
Замесить тесто и переложить его в подготовленную форму.
Разровнять поверхность.
Выпекать при 180* около 25 минут.
Затем остудить и нарезать квадратами.
Можно посыпать сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 26-08-2014 22:25

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



- 2 стакана муки
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1/4 ч. лож. соды
- 1/2 ч. лож. соли
- 100 г сливочного масла (нарезать кубиками)
- 1 стакана тертого сыра (без сычуга)
- 1/2 стакана измельченной зелени
- 3/4-1 стакан кефира или сметаны
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Духовку разогреть до 190-200 *.
Муку смешать с солью, содой и разрыхлителем.
Добавить масло и растереть в крошки.
Добавить сыр и зелень, перемешать.
Влить кефир/сметану (комнатной температуры) и замесить вязкое тесто.
Переложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Разрезать на 6 частей.
Выпекать минут 15-20.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца "Маргарита" 26-08-2014 21:57

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



Для теста:
 
Сливочное масло - 150 грамм 
Кефир - 1 стакан (250мл)
Разрыхлитель теста -1 ч.л
Соль - щепотка
Мука - грамм 400 ( возможно уйдет больше или меньше муки ) 
 
Для начинки : 
 
Помидоры - 4-5 шт.
Моцарелла -200 грамм 
Пармезан - 100 грамм 
Базилик - веточка 
Оливковое масло 
Сухой тимьян, орегано 
 
Сливочное масло натереть на крупной терке, добавить к маслу примерно 1 стакан муки и хорошо перетереть руками. В кефире растворить разрыхлитель теста, добавить соль, перемешать вилочкой и вылить к муке и маслу, далее нужно месить тесто и подсыпать муку так, чтобы оно получилось мягкое и упругое. Чем дольше месить тесто, тем вкуснее будет ваша пицца. 
Тесто раскатываем и отправляем его на смазанный растительным маслом противень. 
Теперь начинка. Помидоры очищаем от кожуры, пюрируем в блендере, солим. Обильно смазываем раскатанное тесто томатным соусом, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем специями и сыром. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 20-25. Посыпаем готовую пиццу свежим базиликом и разрезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСНОЕ РАГУ 26-08-2014 21:54

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение





1 кг. говядины
1-2 ст. л. муки
1/2 луковицы (если небольшая, то целая)
1 ст. томатной пасты (можно брать меньше томатной пасты на ваш вкус или заменить на 1 крупный помидор)
1 ст. воды
3 картофелины
100 гp. зелёного горошка (замороженный или консервированный)
соль, перец, лавровый лист
4360286_0_9e0b7_ff7948da_S (60x60, 5Kb)
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки за пять минут 26-08-2014 21:52

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[604x453]

Ингредиенты:
 
● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
● 2 ст. л сахара
● 1\2 ч.л. соли
● 2 ст. л. масла подсолнечного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЦУКИНИ 26-08-2014 21:50

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



- 4 цукини (разрезать вдоль на 4 части)
- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)
- 1/2 ч. лож. сушеного тимьяна
- 1/2 ч. лож. сушеного орегано
- 1/2 ч. лож. сушеного базилика
- 1/4 ч. лож. асафетиды
- соль, ч. перец
- 2 стол. лож. оливкового масла
- 2 стол. лож.измельченной петрушки
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Духовку разогреть до 180*.
Смазать противень маслом или застелить кондитерской бумагой.
В миске смешать тертый сыр, сушеные травы, соль и специи.
Выложить ломтики цукини на противень.
Полить маслом и посыпать сырной смесью.
Запекать около 15 минут или до золотистой корочки.
При подаче посыпать петрушкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЁГКИЙ САЛАТ с сырно-горчичной заправкой 26-08-2014 21:47

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



Вкусный, легкий салат, приготовление которого не займет у вас много времени. А такая необычная заправка придаст салату более интересный вкус, чем привычный нам майонез.
 
Ингредиенты: 
- 260 г зеленого листового салата Айсберг 
- 200 г помидорок черри 
- 200 г свежих огурцов 
- 100 г сладкого салатного репчатого лука 
- 0,5 пучка кензы 
- 1 пучок петрушки 
- 4 ст.л. сметаны
- 2 зубчика чеснока 
- 1 ст.л. горчицы 
- 80 г сыра Памезан 
 
Приготовление: 
1. Промытые листья салата рвём руками. 
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук. 
3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы. 
4 . На мелкой тёрке натираем Пармезан. 
5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану и горчицу. 
6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем. 
7. Подаём к столу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декор дома LykkeLise (Норвегия) 26-08-2014 21:46

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение



Норвежская семья (Лиза, её муж и двое детей) приобрели дом с садом, о котором они давно мечтали! Но состояние дома 1890 года постройки не позволило въехать сразу, поэтому все лето 2013 года велись строительные работы по реконструкцию дома и его внутренней отделке. На прежнем месте восстановили кухню, также на первом этаже разместилась большая гостиная со столовой зоной и большая ванная комната, второй этаж подвергся концептуальным переменам, потому как ранее чердак совершенно не использовался. Здесь под скатами крыши разместились родительская спальня с гардеробной и две детские комнаты для дочери и сына. И уже в октябре вся семья заселилась в свое обновленное жилище, постепенно обживая каждый его уголок. Хозяйка питает большую любовь к старинным вещам, коих в этом доме большое количество: что-то ей передала мама, бережно хранившая историю семью, какие-то вещицы были куплены или найдены, но все они гармонично вписались в интерьер. Это умение сочетать старое с новым действительно покоряет!
С помощью мужа Лиза уже достаточно много преобразила и украсила в их доме, дом уже стал уютным и гостеприимным, но еще далеко не все так, как бы ей хотелось.

[682x1024]

[682x1024]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца 26-08-2014 21:42

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[604x403]

Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
 
Ингредиенты:
 
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миндально-кукурузный пирог с ревенем 26-08-2014 20:52

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение



[692x481]

Вкусный, рассыпчатый пирог с ревенем.
Очень люблю кукурузную муку в выпечке, она придаёт пирогам приятный своеобразный вкус, а текстуре - некоторую крупинчатость.

Примерно 300 г ревеня
120 г сливочного масла комнатной температуры
160 г сахара + 2 ст.л
2 больших яйца
100 мл молока (сливок)
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта (или несколько капель миндальной эссенции) - по желанию
115 г миндальной муки (очень мелко молотого очищенного миндаля)
100 г кукурузной муки (или мелкой поленты - fine polenta)
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный картофель 26-08-2014 20:44

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[445x604]

Ингредиенты:
 
4 крупные рассыпчатые картофелины
1 ст. л. подсолнечного масла
 
Для начинки:
100 г сыра гауда или чеддер
125 г сметаны
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Пизанская башня" 26-08-2014 20:39

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[604x402]

Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный напиток 26-08-2014 20:28

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[600x392]

Ингредиенты и приготовление:
 
Воду ставим в холодильник.
2. Лимоны тщательно моем, нарезаем небольшими кусочками.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с пармезаном, оливками и розмарином 26-08-2014 20:08

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



150 грамм размягченного сливочного масла 
100 грамм тертого пармезана 
200 грамм муки 
10 крупных чёрных оливок 
веточка розмарина (в нарубленном виде получилась 1 ч.ложка) 
чёрный свежемолотый перец 
 
Розмарин мелко рубим. Оливки крупно рубим ножом.
В глубокой миске смешиваем размягчённое сливочное масло, сыр, оливки, муку и розмарин. Перчим. Замешиваем эластичное тесто. 
Тесто скатываем колбаской, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1 час. Духовку разогреваем на 180С. Тесто нарезаем кружочками толщиной около 5мм. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Выпекаем около 15 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полента с цуккини 26-08-2014 20:05

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение



Полента, излюбленное блюдо итальянцев, — кукурузная каша из муки грубого помола. Это отличная альтернатива картофелю, рису и макаронным изделиям. Нейтральный вкус кукурузной крупы позволяет делать ее основой самых разных блюд. 
 
Блюдо рассчитано на 4 порции.
 
цуккини — 4 шт.
крупа кукурузная — 250 г
масло сливочное — 60 г
сыр тввёрдый бессычужный — 100 г
асафетида - щепотка
сухари панировочные — 2 ст. л. (можно заменить на отруби или вообще исключить)
тимьян, петрушка, соль, перец черный молотый
 
Цукини нарезать кружками, петрушку порубить.
В сковороде растопить масло (40 г) и поджарить асафетиду (30 сек.).
Добавить цукини, соль, перец и готовить 10 минут
Вскипятить воду (1 л), посолить, добавить тимьян и всыпать струйкой крупу, помешивая.
Варить, пока полента не начнет отставать от стенок кастрюли (1 час). Добавить оставшееся масло, перемешать и выложить на противень. Посыпать тертым сыром (50 г) и распределить сверху цукини. Посыпать оставшимся сыром и сухарями. Запекать до румяной корочки при 200 °С.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»