Мобильный LiveInternet

SUNSUN 01-09-2014 21:16

Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

[521x700]

:::1ЧАСТЬ:::

Рецепты, полезные советы - раскрываем секреты

БЫСТРАЯ КАПУСТКА МАРИНОВАННАЯ 01-09-2014 20:30

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Капустка готовится очень просто, а получается бесподобно вкусно!

Итак....

Ингредиенты:

1 кг. капусты

1 болгарский перец (лучше красного цвета)

5-6 зубчиков чеснока

3-4 средние моркови

4 лавровых листа

0,5 ч.л. мускатного ореха (можно обойтись и без него)

Для маринада:

10 ст.л. уксуса (9%)

1 ст.л. крупной соли

0,5 стакана сахара

0,5 стакана воды

0,5 стакана растительного масла

10 горошин чёрного перца

Приготовление:

Нашинковать капусту, сложить её в кастрюлю.

Натереть на средней тёрке морковь, добавить в кастрюлю к капусте.

Перец порезать тонкой соломкой.

Чеснок пропустить через пресс.

Лавровый лист порвать на мелкие кусочки.

Всё смешать.

В отдельной кастрюле смешать всё для маринада, довести до кипения и прямо с плиты добавить к овощам, хорошо перемешать.

Сверху положить тарелочку, на неё поставить гнёт, оставить на два часа при комнатной температуре.

Затем разложить капусту по банкам и убрать в холодильник на сутки.

Всё!

Капустка готова!

Ну очень вкусно!

Georg Janny (Austrian, 1864–1935) 01-09-2014 20:18

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

[827x1043]

[827x1064]

далее...

Венгерский гуляш 01-09-2014 20:16

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x393]

Ингредиенты:

325 г говядины (лучше вырезки)

350-400 г картофеля (лучше молодого)

120 г рубленых томатов (или 1 крупный томат)

1 небольшая красная луковица

1/2 среднего красного болгарского перца

2 молодых лука - головка и перья

4 зубчика чеснока

Солнечный позитив от Екатерины Бабок 01-09-2014 20:11

Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение

Прекрасные рисунки иллюстратора Екатерины Бабок. Сложно поверить, что такая воздушная солнечная девочка нарисована в фотошопе)

[показать]

Морковный пирог с лимонной глазурью. 01-09-2014 20:04

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[550x550]

Один час уйдет на приготовления, на шесть- восемь порций.

Продукты нужно купить такие:

1. две чайные ложки тертой цедры лимона.

2. пол тара стакана стакана мелко натертой моркови.

3. чайная ложка смолотых льняных семян.

4.пол стакана бурого сахара.

5.три четвертых стакана любого растительного молока.

6.треть стакана оливкового масла.

7.пол тары чайные ложки экстракта ванили.

Женские ретро иллюстрации 01-09-2014 20:02

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

[773x1024]

[800x1024]

>>>>>>>>>>

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе 01-09-2014 19:33

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x453]

Макаронные изделия 250 г

Креветки 200 г

Сливки 150 мл

Масло сливочное 20 г

Лук репчатый 50 г

Чеснок 2 зубчика

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Переделка тумбочки своими руками. Мк Марии Терехиной 01-09-2014 19:28

Это цитата сообщения Lana_Timofeeva Оригинальное сообщение

Автор : Мария Терехина

ИСТОЧНИК

Далее текст автора

История переделки, фотографировали только когда кто то появлялся в поле зрения…

[показать]

МК

Детки от LEO HINGRE 01-09-2014 19:22

Это цитата сообщения rodich2007 Оригинальное сообщение

[446x699]

ГАЛЕТА С КАБАЧКАМИ И ОЛИВКАМИ 01-09-2014 19:19

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

тесто :

- 1,5-2 стакана муки

- 1/4 ч. лож. соли

- 150 г сливочного масла (нарезать кубиками)

- 1/4 стакана сметаны

- 1/4 стакана ледяной воды

- 2 ч. лож. сока лимона

начинка :

- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета/панира/адыгейского

- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)

- 1 стол. лож. оливкового масла

- 1 небольшой кабачок (нарезать)

- 1 небольшой цукини (нарезать)

- 1/3 стакана нарезанных оливок

- соль и специи по вкусу

- 1 стол. лож. нарезанной зелени (тимьян)

- молоко или сметана для смазки

~ vk.com/vegetarian_club ~

Муку смешать с солью. Добавить масло и растереть в крошки.

Влить сметану, воду и сок. Замесить мягкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

Разогреть духовку до 200*.

Застелить противень кондитерской бумагой.

Тесто тонко раскатать и выложить на противень.

Посыпать смесью сыра, отступив от краев на 3,5-4 см.

Выложить кабачки и оливки. Посыпать солью, специями и зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом.

Завернуть края и смочить их молоком или сметаной.

Запекать около 30 минут до готовности.

Имя с открытки - Roberto Raimondi (Italian, 1877-1961) 01-09-2014 19:18

Это цитата сообщения rodich2007 Оригинальное сообщение

[700x443]

Читать далее

РИЗОТТО С ОВОЩАМИ 01-09-2014 19:16

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

- 320 г риса (промыть и просушить)

- 100 г кабачков

- 100 г моркови

- 100 г сельдерея

- 100 г баклажанов

- 100 г болгарского перца

- 20 мл оливкового масла

- 700-800 мл кипящей воды

- соль, специи

- 20 г тертого сыра (без сычуга)

~ vk.com/vegetarian_club ~

Разогреть масло в кастрюле, добавить нарезанные овощи и обжарить в течение 5 минут. Добавить рис и обжарить, помешивая, еще несколько минут.

Влить воду и варить 15-20 минут при слабом кипении. Посолить и добавить специи.

При подаче посыпать сыром.

МАННИК С ОВОЩАМИ 01-09-2014 19:05

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

- 1 стакан манной крупы

- 1 стакан кефира

- 1 стакан овощей (нарезанная или тертая морковь, зеленый горошек)

- 1 ч. лож. тертого имбиря

- 1 стол. лож. нарезанной зелени

- 1 стакан муки

- 1/3 ч. лож. куркумы

- 100 г растопленного сливочного масла

- 1 стол. лож. растительного масла

- 1 ч. лож. семян черной горчицы

- 1 ч. лож.семян кумина

- 1,5 ч. лож. разрыхлителя

- соль

- семена кунжута

~ vk.com/vegetarian_club ~

Манку смешать с кефиром и отставить.

На растительном масле обжарить семена горчицы и кумина до треска.

Добавить к манной смеси сливочное масло, овощи, зелень, имбирь, соль, куркуму, обжаренные семена и муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму.

Посыпать кунжутом.

Выпекать при 180* около 30-40 минут.

КЭРОБОВЫЙ РУЛЕТ 01-09-2014 18:55

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

тесто :

- 1 банка сгущенного молока

- 1 стол. лож. растопленного сливочного масла

- 3-4 стол. лож. сметаны

- ванилин

- 1-2 стол. лож. кэроба

- щепотка соли

- 1/2 ч. лож. соды (погасить соком лимона)

- 160-180 г муки

начинка :

- 250-300 г творога

- 2-3 стол. лож. сметаны

- 1/2 стакана сахарной пудры

- ванилин

- цедра лимона или апельсина

~ vk.com/vegetarian_club ~

Смешать все ингредиенты для начинки и отставить в сторону.

Вылить в миску сгущенное молоко. Добавить масло, сметану, ванилин, соль, и соду. Перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить вязкое тесто.

Перелить его на противень, застеленный кондитерской бумагой. Разровнять поверхность (слой около 1 см).

Выпекать при 180* 10-15 минут.

Затем слегка остудить и снять с бумаги.

Равномерно нанести начинку. Свернуть рулетом.

Посыпать сахарной пудрой или полить карамелью.

ГОЛУБЦЫ С КУС-КУСОМ 01-09-2014 18:54

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

- 1 кочан савойской капусты

- 2 средних моркови (натереть)

- 1-2 стол. лож. растительного масла

- 2 стакана приготовленного кус-куса (булгур или киноа)

- соль, асафетида, ч. перец, паприка и другие специи по вкусу

- 2 стол. лож. нарезанной зелени (укроп, петрушка или кинза)

- 3-4 нарезанных помидора (без кожицы)

- 1 стакан воды или овощного бульона

- сметана для подачи

~ vk.com/vegetarian_club ~

Отрезать 12 листов капусты.

Отварить их в кипящей воде в течение нескольких минут.

Процедить и обдать холодной водой.

Морковь обжарить на масле со специями. Добавить кус-кус и зелень, хорошо перемешать.

Выложить начинку на листья и свернуть конвертом.

Переложить голубцы в форму.

Добавить воду/бульон и помидоры. Посолить и посыпать специями.

Запекать при 180* около 30 минут.

Подавать со сметаной.

ВИШНЕВЫЙ ПАЙ 01-09-2014 18:51

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

тесто :

- 2,5 стаканов муки

- 1 ч. лож. соли

- 2 стол. лож. сахара

- 150 г сливочного масла (нарезать кубиками)

- 5-6 стол. лож. холодной воды или молока

начинка :

- 500-600 г вишни (без косточек)

- 1 стакан сахара

- 1/4 стакана крахмала

- 1/4 ч. лож. молотой корицы

~ vk.com/vegetarian_club ~

Муку смешать с солью и сахаром. Добавить масло и втереть его пальцами в муку до образования крошек.

Влить жидкость и замесить мягкое тесто. Разделить его на две части, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-60 минут.

Вишню перемешать с сахаром, крахмалом и корицей, проварить до густоты. Остудить.

Одну часть теста тонко раскатать и выложить в форму. Вторую часть раскатать и нарезать полосками.

Выложить равномерно вишневую начинку.

Сделать решетку из полосок теста.

Выпекать при 180* около 40-50 минут.

Дверь открою. На пороге Осень.... 01-09-2014 18:24

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

[700x542]
[300x12]

Дверь открою. На пороге Осень,
И она не виновата в том.
«Как дела?», - из вежливости спросит
И потащит чемодан свой в дом.

«Я у вас побуду. Можно, Ольга?
На ноябрь у меня уже билет.
А три месяца – ведь это же недолго,
И билетов на другую дату нет».

Дети, дамы 01-09-2014 18:20

Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение

[показать]

дальше