• Авторизация


Рыба, запеченная в сливках 03-09-2014 22:03

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Рыба, запеченная в сливках

Время приготовления: 1 час Порций: 4 Калорийность: 298 кКал на порцию

Вам понадобится:

Филе белой рыбы 500 г Сливочное масло 10 г
Капуста цветная 150 г Брокколи, калабриз 150 г
Соль морская ½ ч.л. Сливки 30-33% 200 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л. Горошек зеленый замороженый 100 г
Этот рецепт будет очень кстати тем, кто вечно спешит, кто не хочет или не может проводить много времени на кухне, а также всем, кто боится рецептов длиннее, чем в два предложения, но при этом не хочет есть одну яичницу и полуфабрикаты.
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночный хлеб 03-09-2014 22:00

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Чесночный хлеб
пишет блоге на ЖЖ  bond_appetit
 


Ингредиенты:
Батон 1 шт.
Сливочное масло 0,5 ст.
Чесночный порошок 1 ст. л.
Паприка молотая 2 ч. л.
Петрушка сушеная 1 ст. л.
Пармезан 2 ст. л.

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маффины с ягодами 03-09-2014 21:40

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



"Маффины с ягодами", или "Быстрый и вкусный завтрак".

[900x600]


Вам понадобится :

Мука пшеничная - 375 гр
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 165 гр ( в этот раз я решила попробовать сделать с сахарной пудрой,раньше делала просто с сахаром)
Масло сливочное - 125 гр + для смазывания формы
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 250 мл.
Ягоды на ваше усмотрение.
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рахат-Лукум 03-09-2014 21:39

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Рахат-Лукум

[600x349]

Ингредиенты:

- сахарный песок 450г.
- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.

Способ приготовления:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

 

http://slivkoed.ru/recept/Rahat-Lukum/10827/


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог со щавелем и козьим сыром 03-09-2014 21:37

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение




Пирог со щавелем и козьим сыром

пишет Ольга Эрбис

[700x468]

Инструкция

  1. 1. Тесто разморозить, как написано на упаковке.
  2. 2. Щавель перебрать, промыть, отрезать стебли, разложить на полотенце и хорошо просушить.
  3. 3. Щавель нарезать и тщательно перемешать с сыром (лучше руками).
  4. 4. Одну часть теста раскатать по размерам формы, переложить на форму.
  5. 5. Разложить на тесто начинку, оставив свободным края около 2 см. Края смазать яйцом.
  6. 6. Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, края слегка защипать.
  7. 7. Смазать пирог яйцом, сделать на нем неглубокие насечки острым ножом (красиво сделать).
  8. 8. Дать постоять полчаса при комнатной температуре.
  9. 9. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут, убавить до 180 и выпекать еще 10 минут.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулеты из куриной грудки с зеленью 03-09-2014 21:25

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Рулеты из куриной грудки с зеленью

[700x467]

Очень вкусные рулеты из куриной грудки с летней зеленью. Прекрасным гарниром и дополнением к ним послужат отварной рис или картофель и зеленый салат. Такие рулетики оценят на повседневном столе и будут отлично смотреться на празднике, послужат и закуской, и основным блюдом, попробуйте, они чудесные!

Рецепт рулетов из куриной грудки

ингредиенты


Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить лепешки картофельно-творожные с тмином и травами 03-09-2014 21:20

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Как приготовить лепешки картофельно-творожные с тмином и травами

Изучив рецепт блюда ниже, вы будете знать как приготовить лепешки картофельно-творожные с тмином и травами самостоятельно в домашних условиях.

[показать] 

. Для приготовления вам потребуется: миксер, газовая плита.  Список ингредиентов расчитан на 4 порции.

Ингредиенты

  • творог - 200 г
  • картофель средний сырой - 4 шт
  • яйцо - 1 шт.
  • мука пшеничная- 3 ст.л.
  • крахмал картофельный - 1 ст. л.
  • семена тмина, прованские травки
  • еще я добавила свежий укроп и базилик
  • соль по вкусу
  • масло для смазывания

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cухарики 03-09-2014 21:18

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Cухарики в домашних условиях

Пишет Дмитрий

[500x525]

Я знаю, вы обожаете сухарики, если читаете этот рецепт. И я вас понимаю, я тоже люблю эти вкусные маленькие хрустящие кубики. Сделать сухарики в домашних условиях очень просто и вам вовсе не обязательно раскошеливаться, чтобы купить пакет кириешек или любых других магазинных сухариков, которые не так вкусны, да еще и напичканы различными консервантами.

Читайте дальше, чтобы узнать потрясающий рецепт вкуснейших гренок и сухариков, которые готовятся в духовке. Лично я люблю соленый вариант с чесночком и приправами, но можно взять и белый десертный хлеб с сухофруктами и орехами, а затем смазать его медом. Получится прекрасная закуска к чаю. Все зависит от вашей фантазии!

Ингредиенты

10 ломтиков белого хлеба (можно использовать и черный)
четверть стакана растопленного сливочного масла (как вариант можно взять оливковое или рапсовое)
Чесночная соль или просто чеснок по вкусу
любые приправы и травы на выбор (я использовал прованские)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ГЛУБОКИХ МОРЩИН 03-09-2014 21:17

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ГЛУБОКИХ МОРЩИН

Хочу с вами поделиться очень простым рецептом!

[660x400]

Каждая женщина мечтает, чтобы ее кожа всегда выглядела молодой и была упругой. Но, к сожалению, новомодные косметические средства не всегда оказываются эффективными. Однако существует проверенный годами рецепт красоты на основе натуральных компонентов. Как избавиться от глубоких морщин? Дa oчeнь прoстo!

Уникальные рецепты:

1-й рецепт против глубоких морщин: сила трав

Необходимо залить двумя стаканами кипятка по одной чайной ложки травы зверобоя, липового цвета и ромашки аптечной, добавить две столовые ложки водки, процедить и охладить. Полученным лосьоном следует протирать кожу лица утром и вечером. 

2-й рецепт против глубоких морщин: аспириновая маска

Необходимо взять две таблетки аспирина, капнуть на них пару капель воды, размельчить и смешать с одной чайной ложкой меда, нанести на лицо, держать маску в течение десяти минут, после чего очистить лицо скрабом и смыть теплой водой.

3-й рецепт против глубоких морщин: крахмальная маска

Необходимо одну столовую ложку картофельного крахмала растворить в половине стакана воды, добавить к нему половину стакана кипятка и варить смесь до того момента, когда крахмал загустеет. После того, как смесь немного остынет добавить четыре ложки (столовые) морковного сока (свежего) и одну столовую ложку сметаны, тщательно перемешать. Маску следует наносить тонким слоем на полчаса, после чего смыть теплой водой.

 


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с голубикой 03-09-2014 21:13

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



 

Пирожки или пироги со свежими ягодами на столе – это всегда небольшой праздник. Они, как ничто другое, напоминают, что за окном лето.

Я люблю голубику в выпечке. Она не только вкусна, нарядна, но и нередко хорошо держит форму. Голубика и лимон прекрасно дополняют друг друга. Мне кажется в компании с цитрусовыми эта ягода раскрывает свой вкус ярче.

Пирожки из слоеного теста, любимы не только в России, но и во всем мире. В странах латинской Америки, Испании их называют эмпанадас. А под названием «turnovers» они существуют в США, где практически каждая кофейня предлагает их в своем меню. Пытаясь выяснить, существует ли такое американское название в современном русском языке, я наткнулась на «тоновер». Ну что ж, пусть будет тоновер.

Пирожки эти можно сделать из теста Pâte Brisée или из слоеного теста. В этот раз я  делала из слоеного. Причем, у меня были уже готовые кружочки для эмпанадас и тоноверов. Нет, так невозможно: у меня были готовые кружочки из слоеного теста для пирожков. Исключительно удобно: даже раскатывать тесто не нужно.  Если же брать стандартную упаковку слоеного теста, то из 500 г можно приготовить разное количество пирожков, от 6 до 12. Это зависит от того, насколько тонко раскатано тесто и какого размера будут пирожки.

Ну что ж, приступим к приготовлению пирожков – таких летних и сочных!

8-12 штук

Ингредиенты

  • 1 упаковка слоеного теста (500 г) или упаковка 12 штук (330 г) для пирожков и эмпанадас  (или 2 порции теста Pâte Brisée)
  • 2 чашки голубики или черники
  • ½ чашки сахара (если ягоды кислые, взять 2/3 чашки сахара
  • Цедра одного среднего лимона
  • 1 ст.л. лимонного сока (см. Совет)
  • 1 ст.л. муки (см. Совет)
  • 1 яйцо
  • Крупный сахар на посыпку (по желанию)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диета без пшеницы, минус от 2,5 до 5 кг за две недели 03-09-2014 21:05

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Диета без пшеницы, минус от 2,5 до 5 кг за две недели

/sak-voyag.ru" target="_blank">http://sak-voyag.ru)">Рецепты от Татьяны

Диета без пшеницы, минус от 2,5 до 5 кг за две недели


Знаете ли вы, что употребление в пищу двух ломтиков хлеба хуже, чем две конфеты? Тем не менее, прежде чем искать диеты для похудения бесплатно, можно исключить пшеницу из своего рациона – талия хоть и не мгновенно, но довольно быстро может стать стройной!

 Диета без пшеницы – в чем секрет быстрого похудения

Минус 2,5 кг в течение двух недель и тонкая талия – такой эффект обещает доктор Уильям Дэвис, кардиолог, автор книги «Диета без пшеницы». Соблюдение таких условий – это лучшие диеты для похудения.

Для этого вы должны полностью исключить из своего меню продукты с содержанием этого злака. Но будьте внимательны: это не только белый хлеб и пирожные. Не забывайте, что цельное зерно содержащееся в хлебе из непросеянной муки, тоже не подойдет для тех, кого привлекает простая диета для похудения.

Каково влияние пшеницы на ваш организм

Например, гликемический индекс батончика Snickers составляет 41, белого хлеба — 69, а хлеба из цельного зерна — целых 72! Высокий уровень глюкозы в крови после употребления в пищу этих продуктов, вызывает быстрое увеличение секреции инсулина. Это, в свою очередь, отвечает за накопление жира вокруг талии и вокруг внутренних органов брюшной полости.

 Диета для похудения живота без хлеба и мучных продуктов

Почему мы должны отказаться от него?

- Во-первых, сразу после употребления продуктов, изготовленных из пшеницы, происходит увеличение глюкозы. Через два часа, после того, как вы съели пончик или булочку, наступает быстрое снижение уровня сахара в крови. Тело дает вам сигнал, что вы должны быстро поднять уровень сахара в крови, вы начинаете ощущать, что ужасно голодны и … вы смотрите на другую булочку или печенье. Этот цикл повторяется каждые два часа. Это приводит к отложению жира вокруг талии.

- Во-вторых, вещества, содержащиеся в пшенице, имеют значительное влияние на мозг. Это не совпадение, что хлеб и другие продукты, включающие муку, очень трудно устранить из своего рациона. У большинства людей, пшеница производит эффект, сходные с эффектами опиатов, — таким образом, мозг реагирует на эйфорию, вызванную высоким уровнем сахара крови. Пшеница является единственным продуктом, который имеет такое сильное влияние на центральную нервную систему. Помимо наркотиков, является одним из немногих продуктов, которые могут изменить поведение и вызвать симптомы привыкания после прекращения приема.

Что дает простая диета для похудения без хлеба и мучных продуктов

Просто сокращение потребления пшеницы, вернее продуктов выработанных из нее, не всегда дает очень хорошие результаты, потому что не только они, но и те, которые не содержат пшеницы, например кукуруза, могут влиять на ваш вес. Поэтому, лучшим решением является полное исключение из рациона. В этом случае у вас будет снижаться аппетит, организм поглощает меньше калорий, вы не чувствуете постоянного чувства голода и не ждете перекусов между приемами пищи … и живот легко становятся плоскими.

 Диета для похудения живота без пшеницы — основные принципы

Вы можете есть в неограниченных количествах:

• овощи (кроме картофеля и кукурузы), в том числе травы и грибы

• жареные орехи и семечки

• жиры — оливковое масло, масло авокадо, арахисовое масло

• яйца, птица (курица и индейка, предпочтительно разведение на свободном выгуле), говядина, свинина, оленина, рыба, моллюски

• сыр

• приправы без сахара — горчица, хрен, сальса, майонез, различные типы уксуса, соевый соус, соус чили и паприки

• авокадо, маслины, кокосовые орехи, специи, какао

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интерьер деревенского дома 03-09-2014 20:53

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Интерьер деревенского дома

автор: admin

[показать]Интерьер деревенского дома в стиле кантри. [показать]Белые скатерти, ткани в клетку и цветочный рисунок, декоративные тарелки и подносы, плетеные корзинки.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Персиковый тарт 03-09-2014 20:17

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Персиковый тарт

пишет автор  Нина Фомина
 

 

В сезон персиков, прежде всего, наслаждаешься этими сочными и ароматными фруктами, как они есть, свежими.

Насладившись, начинаешь думать, что можно приготовить с ними. Обжарить на гриле, приготовить крамбл, сальсу, десерт с обожженными фруктами, сварить варенье и, разумеется, испечь что-то вкусненькое, например, бисквитный торт или тарт.

К тартам я питаю слабость. Причина кроется не только в начинках-наполнителях, но и в чудесном тесте, из которого готовятся тарты. Немалую роль также играет простота приготовления этой выпечки. Всего несколько минут занимает подготовка, плюс время выпечки.

В нынешнем сезоне это уже второй персиковый тарт – так он хорош. Первый я испекла с обычными, так называемыми, желтыми персиками. Во втором же использовала белые, те, у которых мякоть белого цвета. Тарт получился вкусным, но ни в какое сравнение не идет с моим первым тартом. Белые персики обеднили его. Цвет этих фруктов был не так интересен после выпечки, а главное, пресноватый вкус их не исчез. Так что, выпекать с белыми персиками или нектаринами не советую, по крайней  мере, этот тарт. Слишком они деликатны. А вот яркие на вкус обычные желтые персики здесь более уместны и желанны. Тарт с персиками чудесен! Вкус и аромат фруктов в сочетании с миндальными орехами и тающим во рту рассыпчатым тестом создают великолепную гармонию.

  

Ингредиенты

  • 1 порция теста Pâte Sucrée 
  • 2 крупных твердых персика (не белых)
  • 2-3 ст.л. сахара (количество зависит от сладости персиков)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. джема (любого)
  • 2-3 ст.л. миндальных пластинок
  • Сахарная пудра или абрикосовый (персиковый) джем для подачи

Для теста Pâte Sucrée:

  • 1 ¼ – 1 ½ чашки  муки
  • 2 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 114-120 г охлажденного сливочного масла, порезать на мелкие кусочки
  • 3-8 ст.л. очень холодной воды

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с творожно - персиковой начинкой 03-09-2014 20:16

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Пирог с творожно - персиковой начинкой

 



Очень вкусный, ароматный пирог. Отличный десерт для семейного или праздничного чаепития.


Ингредиенты для приготовления теста:
яйца 2 шт
сахар 5 ст л
сметана 2 ст л
сливочное масло 2 ст л
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч л
ванилин 1/4 ч л


Для начинки:
творог сухой 250 г
сахар 2 ст л
сметана 1 ст л
персик
Для теста яйца взбить с сахаром и ванилином 5 мин.
Добавить сметану и мягкое масло. Взбить.
Муку просеять с разрыхлителем в тесто, перемешать.
Для начинки перемешать творог, сахар и сметану до однородности.
Добавить порезанный персик. Перемешать.
В разъемную форму 20 см, выстеленную пергаментом, выложить тесто. Разровнять.
Сверху распределить творожную начинку.
Украсить дольками персика. Посыпать сахаром.
Поставить в духовку при 180* на 45 мин примерно. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог немного остудить, достать из формы. Окончательно остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Затем нарезать это чудесное лакомство)

Приятного чаепития!!

Автор НАталья Чагай

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pirog-s-tvoroz...rce=email&utm_medium=13sep


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классический Наполеон (Classic Napoleon, Mille-feuille, Мильфей) 03-09-2014 20:15

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Классический Наполеон (Classic Napoleon, Mille-feuille, Мильфей)

[700x466]

Для торта:

Слоеное тесто ~ 300 г (около половины от того, что получается тут: Быcтрое слоеное тесто

Сахарная пудра

Для крема:

Сахар - 40 г

Яйца - 1 шт

Молоко - 160 мл

Сливочное масло - 15 г

Кукурузный крахмал - 15 г

Ваниль или ванильный экстракт

Щепотка соли + Сливки (33%) - 240 мл

Желатин ~ 5 г

Вода ~ 25 мл

Способ приготовления:

Духовку - на 190 градусов

1. Приготовить заварной крем. Смешать часть молока (120 мл), половину сахара, масло и соль. Поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем, смешать отдельно крахмал с оставшейся половиной сахара. Размешивая, добавить оставшееся молоко (40 мл). Тщательно вмешать до однородности ваниль и яйцо. Влить треть горячего молока в яичную смесь, непрерывно помешивая венчиком или миксером. Теперь, непрерывно помешивая, яичную смесь вылить в оставшиеся 2/3 горячего молока, поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, держать на огне пока крем не заварится и не достигнет нужной консистенции (это будет хорошо видно.. венчик или миксер будет оставлять след в креме). Снять с огня, переложить в отдельную емкость (стеклянную, например), застелить пленкой прямо по поверхности крема, поставить в емкость с холодной водой остывать.

2. Раскатать слоеное тесто до толщины около 3мм, вырезать три круга диаметром 16-17см. Отправить в холодильник минут на 30. При вырезании из слоеного теста, по возможности лучше стараться резать вертикально вниз, а не "тянуть тесто" вдоль разреза.

3. Выложить тесто на застеленный пекарской бумагой противень, положить ещё лист пекарской бумаги и разместить сверху какой-нибудь груз. Лучше всего подойдет что-то плоское, что накроет все круги теста. Выпекать при 190-200 градусах до уверенного румяного цвета (минут 30). Для обсыпки торта, также потом стоит отправить в духовку выпекаться (без груза) небольшую часть обрезков слоеного теста. Выпекать до румяного сухого состояния. Остудить, покрошить. Тесто поднимается довольно активно.. так что груз стоит выбирать основательный. Если вы через минут 20-25 обнаружите, что цвет теста ещё далек от желаемого, можно снять груз и допекать без него.

4. Получится три вот таких коржа.

5. Дать им остыть.

6. Теперь - крем Дипломат. В крем входит желатин, поэтому приступайте к нему только когда коржи уже готовы. Заварной крем должен быть комнатной температуры или даже теплый! Взбить сливки до мягких пиков. Растворить желатин в воде (они разные бывают.. следуйте инструкции на упаковке). Тщательно вмешать растворенный желатин в заварной крем комнатной температуры. Смело вмешать треть взбитых сливок в заварной крем до однородности. Аккуратно "вложить" оставшиеся взбитые сливки (движением снизу вверх, поворачивая емкость) до однородности. Получается невероятно вкусная воздушная масса. Возможно, крема получится чуть больше, чем нужно. Для того, чтобы сливки нормально взбивались, они должны быть холодными. Также я предварительно охлаждаю в холодильнике емкость, в которой собираюсь взбивать и насадки для миксера. Распределить крем между коржами. Верхний корж при этом остается без крема сверху. Выровнять немного стенки, накрыть торт и отправить его в холодильник на ночь.

7. Взять крошки слоеного теста, сделанные из обрезков.

8. Обсыпать стенки торта.

9. Сверху насыпать относительно толстый слой сахарной пудры.

10. Выжечь на поверхности торта сетку. Раскалив шампур на плите, например. Осторожно.. если его перегреть, пудра может вспыхнуть.

11. Получается вот такая красота)

12. Отличное слоеное тесто, воздушный легкий крем Дипломат.. Получается очень вкусно

 

Good Food


Good Food

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврик из помпонов: оригинальное и простое украшение вашего интерьера 03-09-2014 20:11

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Коврик из помпонов: оригинальное и простое украшение вашего интерьера

Интерьер жилых помещений иногда поражает своим изяществом, тематикой, совместимостью подобранных вещей. Но каждой хозяйке, все же, хочется внести свою лепту, дабы создать уют в своем доме.

Необязательно покупать для достижения этой цели какие-нибудь необычные дизайнерские «штучки», а можно, например, сделать коврик из помпонов, который без сомнения станет ярким акцентом интерьера. Сегодня на сайте «Дом Мечты» мы расскажем о том, какими бывают коврики из мягких помпонов и как их можно сделать своими руками.

[500x322]

Коврик из помпонов в интерьере

Что из себя представляют коврики из помпонов

Используя обычные помпоны из вязальных нитей или тканевые с внутренним наполнением, можно сотворить поистине уникальные коврики.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовое чудо 03-09-2014 20:09

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Обыкновенное или сливовое чудо
 
пишет в блоге ЖЖ kinda_cook
 
[600x400]

Торт, который я Вам предлагаю, действительно претендует на звание Чуда

Получается такое суфле у меня только с желатином, поэтому,  предупреждая вопросы насчет агара, скажу, что агар не обладает необходимыми свойствами и не создаст такую пенистую массу. Шкурку я со слив не чистила, та как она была очень тоненькая, но если у Ваших слив кожица плотная, то ее лучше очистить, сделав надрезы крестиком на кожице и облив сливы сначала кипятком, а потом холодной водой.
Для основы я использовала молочное желе с миндалем, но вы может, например, смешать орехи с черносливом и «Геркулесом».

[600x400]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
100г миндаля
1 ст.л. сахара (опционально)
0,5 ч.л. корицы
100г молока
3 г желатина

Для сливового суфле:
500 г слив (вес без косточек)
10г желатина
сахар по вкусу
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочные чипсы 03-09-2014 19:58

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Яблочные чипсы

Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 4 Калорийность: 153 кКал на порцию

Вам понадобится:

Яблоки (160 г) 4 шт. Сахар-песок 80 г
Минеральная вода 250 мл    
Отличный рецепт для яблочного сезона. Вкусные, ароматные, хрустящие чипсы будут отличным лёгким и здоровым перекусом.
 
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт знаменитого французского яблочного пирога 03-09-2014 19:55

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Малиновый пирог 03-09-2014 19:53

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение



Малиновый пирог
 
пишет в блоге ЖЖ litado
 
Я не знаю как правильно назвать этот пирог. Все то же самое, как и в Цветаевском яблочном, но этот малиновый и с добавлением ванилина.
Цветаевский малиновый? Ну вроде это уже и не Цветаевский...
Малиновый пирог на "Цветаевском тесте", гг? Ну как-то нелепо звучит.
Так что пусть этот пирог будет просто малиновым пирогом, а то я уже наизвращалась над названием, что думать дальше больше не хочется.

Влюбилась я в это тесто и крем, что теперь, чувствую, буду готовить только по этому рецепту в ближайшее время, отодвинув тарты на некоторое время в сторонку.

Пы.Сы.: у меня начинка получилась жидкая, потому что малина замороженная. Уверена, что со свежей будет не так. Хотя жидкая начинка мне очень нравится. Через несколько часов все равно застынет все)


[600x399]

Для теста:
170 гр муки пшеничной
1 ч л разрыхлителя
2 ст л сметаны
100 гр сливочного масла

Для начинки:
500 гр малины
ванилин по вкусу
1 яйцо
200 гр сахара
200 гр сметаны
2 ст л муки пшеничной
 
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии