Мобильный LiveInternet

ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 28-09-2014 21:19

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

- 500 г творога

- 400 г приготовленного тыквенного пюре

- 100 г коричневого сахара

- 100 г манной крупы

- 1 ч. лож. молотой корицы

- 1/2 ч. лож. молотого имбиря

- 1/4 ч. лож. молотого мускатного ореха

- ванилин

- 1/2 ч. лож. соли

- сливочное масло для смазки формы

- сахарная пудра для подачи

~ vk.com/vegetarian_club ~

Форму для выпечки застелить кондитерской бумагой и смазать сливочным маслом.

Смешать все ингредиенты в большой миске.

Выложить в форму и разровнять поверхность (можно смазать сметаной).

Выпекать при 180°С около 30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Луково-укропные оладьи с копченой семгой 28-09-2014 19:47

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[700x466]

Ингредиенты:

Укроп 1 пучок;

Мука 150 г;

Пекарский порошок 2 ч.л.;

Яйцо 2 шт;

Кефир 200 мл;

Лук репчатый 1 шт;

Семга (копченая) 200 г;

Сметана 100 мл;

Сок лимона 1 ст.л.;

Соль по вкусу;

Микс с сухофруктами 28-09-2014 19:41

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x403]

Ингредиенты:

Состав: (на 1,5л)

Сухофрукты:

Изюм - 200г

Чернослив - 200г

Кулинарные шедевры с любовью от мамы 28-09-2014 19:32

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

[755x494]

Творческая мама из Сингапура Ли Мин готовит для своих детей настоящие кулинарные произведения искусства. Мин не только воплощает в жизнь свои собственные идеи, но и принимает заказы от двух своих сыновей – 10-летнего Ивана и 7-летнего Лукаса. Вот некоторые идеи семьи Мин детских ланчей - от Hello Kitty и Человека-паука, до Губки Боба и Супер Марио.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

ПИРОГ С ОВОЩАМИ 28-09-2014 19:20

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

тесто :

- около 350 г муки

- 1 ч. лож. соли

- 200 г сливочного масла (нарезать кубиками)

- 1/2 стакана холодной воды или молока

начинка :

- 2 баклажана

- 2-3 маленьких кабачка

- 2 больших помидора

- 300 г панира или адыгейского сыра

- 1 пучок петрушки (нарезать)

- 1 ч. лож. сушеного орегано

- 1 ч. лож. сушеного тимьяна

- соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр, ч. соль

- растительное масло

~ vk.com/vegetarian_club ~

Муку смешать с солью, добавить масло и растереть в крошки.

Влить молоко или воду и замесить мягкое тесто. Разделить его на две части, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-60 минут.

Овощи и сыр нарезать небольшими кубиками.

Обжарить на масле сыр, присыпав специями, до золотистой корочки.

Отдельно обжарить кабачки и баклажаны с солью и специями.

В большой миске смешать обжаренный сыр с кабачками и баклажанами, помидорами, зеленью, солью, специями и сушеными травами.

Тесто тонко раскатать. Выложить одну часть на противень.

Сверху равномерно выложить начинку. Накрыть второй частью теста и защипать края.

Поверхность смазать сметаной или молоком. Сделать проколы.

Запекать при 180°С около 30-40 минут.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 28-09-2014 19:19

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

- 4-5 средних картофелин

- 1 маленький кабачок

- 1/2 пучка петрушки (измельчить)

- 1/2 пучка укропа (измельчить)

- 100-150 г муки

- 1/2 ч. лож. сушеного тимьяна

- 1/2 ч. лож. сушеного орегано

- соль, асафетида, ч. перец, куркума

- масло для жарки

~ vk.com/vegetarian_club ~

Кабачок натереть на терке или мелко нарезать. Присыпать солью и отставить. Затем отжать.

Картофель отварить, процедить и размять в пюре. Полностью остудить.

Добавить муку, соль, специи, травы, зелень и кабачок.

Хорошо перемешать и сформировать котлетки.

Обжарить на масле до золотисто-коричневого цвета.

Грибной сливочный суп 28-09-2014 15:10

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[700x466]

Ингредиенты:

Шампиньоны 200 г;

Морковь 1 шт;

Лук репчатый 1/2 головки;

Картофель 1-2 шт;

Сыр плавленный 70-100 г;

Молоко (сливки) 100 г;

Масло растительное 1 ст.л.;

Укроп 1 пучок;

Творожный пирог с меренгой и красной смородиной 28-09-2014 15:08

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

[426x600]

Изумительный пирог - Рассыпчатое тесто, нежный творог, воздушная меренга и смородиновая кислинка! В этом пироге при желании можно заменить смородину на другую ягоду,( лучше кислую ) - не пожалеете.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дизайнерские идеи этой осени 28-09-2014 15:07

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

[650x931]

Очень простые и незамысловатые, но такие тёплые дизайнерские решения этой осени, которые можно сделать своими руками.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

КРЕКЕРЫ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА 28-09-2014 14:58

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 125 г муки

• 1/ 2 ч л разрыхлителя

• 1/ 2 ч л сахар

• 1 ч.л. соли без горки

• 2 ст л семена льна

• 60 мл молока или воды

• 2 ст л растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна.

2. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто.

3. Смотрите по консистенции массы, мука везде разная. Жидкостью отрегулируйте плотность теста. У нас получилось тесто как на пельмени, не липнущее к рукам.

4. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15- 20 минут.

5. Разделить тесто на 2 части.

6. Раскатать каждую часть толщиной 2- 3 мм и порезать на треугольники.

7. Выложить на выстеленный бумагой или смазанный маслом противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета (Нагреть духовку до 200 С).

PS: в холодильник можно не убирать, разницу не заметили. Молоко спокойно меняем на воду. Жидкости, возможно, уйдет больше, чем написано в рецепте. Если потолще раскатать, то почти печенье слоистое получается. Если потоньше - хрустят.

Вкусное вегетарианство

Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу 28-09-2014 14:55

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Теплая вода 1стакан

Сахар 1 ст.л.

Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г)

Мука ≈3стакана

Масло растительное 3 ст.л.

Соль 1/2 ч.л.

Дополнительно:чеснок,зелень,растительное или растопленное сливочное масло

Приготовление:

Смешайте в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло. Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить. Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем. Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто.

Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом. Если положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся отделить,и будет только хрустящая верхушка. Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.

Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.Измельчите зелень. Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать. Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими. Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу!

Приятного аппетита!

Первый Вегетарианский!

Сорбе из дыни 28-09-2014 14:05

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[700x466]

Ингредиенты:

Дыня 1 шт;

Сахар (мелкий) 100 г;

Сок лайма 1/2 шт;

[показать] [показать] [показать] [показать]

Сундучок с сокровищами 28-09-2014 14:01

Это цитата сообщения Bilaiza Оригинальное сообщение

!

[показать] [показать] [показать]

ВНУТРИ!!

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔

ПОРЦИОННЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ ПЕКАН 22-09-2014 22:55

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Ингредиенты на 8 порций:

1 стакан орехов пекан

2 стакана пшеничной муки

1 ст. л. пекарского порошка или гашеной соды

1/4 стакана коричневого сахара

1 ч. л. корицы

1/2 ч. л. имбиря

1/4 ч. л. мускатного ореха

1/4 ч. л. гвоздики или душистого перца

1/2 ч. л. соли

1/2 ч. л. ванилина

5 ст. л. холодного сливочного масла

3/4 стакана пюре тыквы

1/4 стакана молока

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры

щепотка соли

1 ст. л. растопленного сливочного масла

1/2 ч.л. ванилина

1/4 стакана кленового сиропа (по желанию)

Украшение:

дробленый орех пекан

Приготовление:

1. Смешать сухие составляющие вместе: муку, специи, соду, соль, 3/4 части мелко молотых поджаренных орехов, сахар.

2. Хорошо охлажденное масло натереть на мелкой терке и соединить с сухой смесью.

3. Добавить пюре тыквы, кленовый сироп, ванилин и молоко, тщательно вымесить тесто.

4. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

5. Разогреть духовку до 200 гр. С.

6. Раскатать полученное тесто и порезать на порционные куски.

7. Кекс выложить на противень и выпекать до готовности.

8. Приготовить глазурь, для чего взбить венчиком все составляющие.

9. Готовый горячий кекс полить глазурью и посыпать дробленым орехом пекан.

Три завтрака для занятых девушек 22-09-2014 22:43

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

[показать]

На одном из англоязычных кулинарных сайтов встретила эту интересную статью с рецептами. Девушки, занятые построением своей карьеры , во всем мире одинаковы. Они могут потратить утром уйму времени на подбор делового костюма, приведения в надлежащий вид прически, заняться макияжем, а вот на здоровый полноценный завтрак времени, как обычно не хватает . В лучшем случае завтрак – это чашка кофе.

Сметанный торт 21-09-2014 15:27

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x395]

Ингредиенты:

сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем)

муки — 3 Стакан

сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем)

соды — 1/4 Чайная ложка

Овсяный пирог с банановой заливкой. 21-09-2014 15:26

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[500x333]

Четыре-шесть порции будут готовы течении одного часа.

Продукты нужны такие:

для нашей начинки нужны такие продукты:

- одно яйцо.

-два зеленых яблока.

-сто двадцать грамм нежирного йогурта.

--один банан крупный.

-четверть чайной ложки корицы.

Тыквики 21-09-2014 14:59

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Очень вкусное, полезное и яркое печенье!

Ингредиенты:

Тыква (можно взять готовое детское тыквенное пюре) — 200 г

Хлопья овсяные — 60 г

Сахар (сладкоежкам советую увеличить его количество хотя бы в 1,5 раза, т.к.мои тыквики умерено сладкие) — 70 г

Масло растительное (без запаха) — 125 мл

Мука — 190 г

Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Соль (щепотка)

1. Почистить и отварить тыкву. Я тыкву делала в пароварке, 10 минут – достаточно. Измельчить ее до состояния пюре. Овсяные хлопья обжарить и слегка измельчить.

2. Смешать тыквенное пюре, сахар, растительное масло. Взбить миксером (минуты 2), чтобы масса стала однородной. Добавить гашеную соду и щепотку соли, размешать.

3. Просеять к тыквенной массе муку, добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать. На этом этапе можно не ограничивать свою фантазию и добавить в тесто орешки или любимые сухофрукты.

Тесто получается (как по мне) ОЧЕНЬ вкусным, еле себя остановила, чтобы не съесть )) Стоит заметить, что оно не только вкусное, но и очень податливое! Одно удовольствие с таким работать.

4. Застелить противень бумагой для выпекания, руками сформировать шарики (размером с грецкий орех). Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов 15-17 минут. Дать остыть. Дать остыть и (по желанию) посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/64378/

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔

Йогуртовые кексы 21-09-2014 14:55

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

180 грамм муки

200 мл. йогурта

100 грамм сахара

1 ч.л. разрыхлителя

4 ст.л. сока (яблочного, апельсинового или любого другого)

Йогурт смешать с сахаром и соком, взбить до однородности, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать, чтобы не было комков.

Выложить в формочки для кексов и поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.