Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Сто рецептов закусок из грибов и овощей

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов закусок из грибов и овощей

Закуски из грибов и овощей - 874 рецепта

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Селедочка нежная: аж 10 рецептов!

[234x300]
    Я думаю, что не преувеличу если скажу, что 99% нашего населения обожает селедку!
   Едим мы ее практически в любом виде! И не только по праздникам!
 Ну вот здесь не большая подборка, 10 рецептов, как самим дома сделать малосольную селедочку, замариновать с пряностями и без них, с уксусом или просто с солью, а может даже и с сахаром….

В общем разные варианты соления и маринования селедки и другой рыбки! На любой вкус!

 

1. Селедочка… бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
2. Селедка "НЕЖНАЯ"
3. Сельдь в маринаде от Oikumene
4. Малосольная Селедка по домашнему
5. Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
6. Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!
7. Незатейливым рецептом засолки сельди или кильки.
8. Селедка по-домашнему
9. Селедка в маринаде
   10. Острая сельдь

  Итак, начнем:

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рулет из семги с творожным сыром

Простейшая в исполнении закуска, которая улетает с тарелки в один миг – такие парадоксы в кулинарии случаются, если вдуматься, сплошь и рядом. В основе – старое, как мир, сочетание лосося и мягкого творожного сыра, дополненное непременным для такой оказии укропом. Что, вот что здесь может быть сложного?.. [500x250]Правильно, ничего – но со стола исчезает со скоростью звука. Такой вот парадокс.

1 тонкая пшеничная лепешка или тонкий лаваш
150 г. копченого или соленого лосося
1-2 средних огурца
200 г. творожного сыра
несколько веточек укропа
1-2 зубчика чеснока
черный перец

Читать далее...

Это цитата сообщения Вальтинина Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры с корейской морковкой

[400x300]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ....

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Рулетики закусочные из огурца с семгой и сливочным сыром

[600x308]

Изумительная закуска! Легкая, изящная, вкусная! Сочетание соленой семги , хрустящего и ароматного свежего огурчика с нежнейшим сливочным сыром... это блаженство, поверьте!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ЕЩЕ ЗАКУСКИ:

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ.

Огурчики малосольные по-быстрому в пакете

Оладьи из кабачков

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА *ЦВЕТЫ ИЗ ПОМИДОР*

[400x300]
Ингредиенты:

небольшие помидоры
красная рыба
оливки или маслины
огурец, зелень - украшение
соль, перец, оливковое масло (майонез)

Способ приготовления:

Предлагаю скорее не рецепт, а вариант подачи красной рыбки. Вместо обычной нарезки подайте вот такие:

Нужны небольшие помидоры (немного больше черри). Аккуратно срезать верхушку, ложечкой убрать мякоть, немного соли, перца, капелька оливкового масла.
Маслину или оливку закручиваем в тонкий ломтик красной рыбы (соленой или подкопченной), вставляем в помидор (по желанию можно добавить немного майонеза в помидор, но и без него очень вкусно, и ничего не течет).
Украсить зеленью, огурчиком. Такая закуска просто исчезает со стола.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/185/5881

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник - моя фантазия.

[700x525]

>>> читать рецепт 

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Фасоль острая, закусочная

Натали Гаранина
У нас, на Кавказе очень любят блюда из фасоли. А эту закуску-особенно! Конечо же, у каждого народа Кавказа и Закавказья, есть свой рецепт . Я расскажу тот , который нравится нам.
[600x450]

Фасоль ( сухая) - 1 литр.банка
Чеснок - 5 головок.
Перец чили - 3 шт.
Кинза, укроп - по 2 пучка.
Масло растительное - 3/4 стакана.
Томатная паста - 100 гр.

1. Фасоль любого цвета ( у меня коричневая) отварить до готовности. Остудить.

2. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить масло и томат. пасту.Посолить, хорошенько перемешать.

3. Хранить в стеклянной банке, при подаче добавить сметану- по вкусу.

Подавать ( в идеале) на ломтиках копчёного Кабардинского сыра, или на жареном на мангале хлебушке.....
Хотя, эта приправа хороша и с мясом, и с овощами, и в супчике....добавлять при готовке.
 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ В КУНЖУТЕ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды

Предлагаю Вашему вниманию рецепты закусок и бутербродов, которые можно приготовить в новогоднюю ночь. Надеюсь, они порадуют Вас вкусом и станут украшением праздничного стола.

Закуска Дракончики	Тарталетки Котята	Закуска Морская раковина	Профитроли с тремя...	Заливные яйца	Фаршированные яйца	Закуска Новогодняя
Фаршированные черри	Гавайские тостики	Заливное мясо	Рулетики из лаваша с...	Рулетики из форели с...	Перец,

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Помидоры фаршированные суточные

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Мясистые, ароматные, в меру соленые. Отличная закуска к водочке, мясу, да и просто так. Ну, и о первом января лучше позаботиться заранее.

читать рецепт

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Фуршет.Еще немного рецептов

Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол

[700x525]

дальше

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Закуска роллы~косогоры

[показать]Огромная благодарность автору: Ruletka

Это блюдо может быть не только закуской, но и основным ... Подайте роллы со сметаной и ваше чадо не останется равнодушным. Мой сын воскликнул - это шедевр! Любимый завторил - шикарный закусон!

читать рецепт

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Сырно-творожный рулет с горбушей

[300x300]Ингредиенты для "Сырно-творожный рулет с горбушей"

• Сыр твердый (типа \"Российского\") — 100 г
• Творог (9%) — 200 г
• Сыр плавленный — 200 г
• Крабовое мясо — 200 г
• Сметана — 300 г
• Желатин — 20 г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Орехи грецкие (для украшения)
• Горбуша (слабосоленая) — 400 г

Рецепт "Сырно-творожный рулет с горбушей"

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вкусные закуски на шпажках: 10 рецептов

Вкусные закуски на шпажках: 10 рецептов

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Мои маленькие секретики

[525x700]
Дорогие мои читатели,хочу поделиться с вами своими маленькими секретиками по уходу за собой.Это то чем я пользуюсь сама и очень довольна результатом...
[показать]
1)Это мой шампунь.
Беру шампунь(обычно пользуюсь серией Чистая Линия)переливаю в небольшую бутылочку...добавляю разведённое в воде мумиё-100% натуральное.
Мумиё у меня в пластинке 2 гр,воды примерно граммов 50 надо,чтоб разошлось.
Потом соединяю шампунь и мумие+несколько капель витамина Е и А(это по желанию!!!(жидкие с аптеки) и мою голову как обычно.Супер!Честное слово,волосы прямо ожили,перхоть исчезла совсем...расти стали быстрее.
[показать]
2)Гель для интимной гигиены.Покупаю,откручиваю,добавляю несколько капель эф.масла Чайного дерева,в качестве антисептического и противовосполительного средства.
[показать]
3)Желатин...я уже писала пост о том как довольна ногтями от употребления желатина
Мой пост"ЧУДО-ЖЕЛАТИН" процитировали ок 780 раз
смотреть здесь
Сейчас я прошла 10 дн.курс,10 дней отдых и вновь хочу повторить.
Раствор делаю более концентрированный чем раньше-1 ч.л желатина-заливаю 1/2 чаш.прохладной кипяч.воды на ночь.Утром прибавляю свежевыжатый сок 1-2 апельсинов,перемешиваю вилочкой и пью...не взбиваю как раньше в блендере...т.к привыкла и частички нерастворенного желатина не вызывает у меня отвращение...В перемежку с мякотью апельсина-даже вкусно!!!
Вот такие мои маленькие секретики.Буду рада если они вам понравятся!!!(Умничкаразумничка http://www.liveinternet.ru/users/4159972/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

закуска под водочку из селедки с яблочком и огурчиком в сметане

 

[440x551]
Как хорошо под этот самый напиток ею закусывать, причем, с боооольшим аппетитом. Закуска оригинальная, вкусная и полностью соответствует своему названию.

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Закусочные рулеты с курицей .

Хотя за окошком мороз и снег, я ищу подходящие для меня закуски для пикника на природе.
Вот эти чудесные рулетики нашла  ЗДЕСЬ, автору рецепта отдельная благодарность.  УГОЩАЙТЕСЬ :)))
Рулетики с курицей

[показать]

>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Бутербродики закусочные "Сёмыши"

[показать]
Нам понадобится:

1 Багет (французский батон)
0,5 пачки масла
250 гр. (примерно) сёмги нарезанной пластин
ками
5-6 яиц сваренных вкрутую
зелень по желанию

Приготовление:

Батон разрезать с одной стороны вдоль и раскрыть как книгу. Вынуть руками мякиш по всей длинне с обеих половинок. Смазать размягчённым сливочным маслом всю внутреннюю поверхность батона. Выстелить слоями сёмги (можно посыпать рубленной зеленью) и на одну половину выложить яйца (ессесно чищенные ). Вот таким образом
[показать]
Украшаем по желанию. Зеленью или можно положить ложечку икры сверху - в общем, как вам подскажет ваша фантазия.

Приятного аппетита!!!

Затем закрываем нашу "книгу" батон и тут призываем на помощь всех кто есть дома. Я вообще то научилась уже проделывать эту операцию без вмешательства из вне .
Итак зовём кого-то, кто имеет пару рук, желательно не две левых руки и в то время как один плотно смыкает створки батона, другой обматывает этот батон пищевой плёнкой, стараясь максимально плотно это сделать. Делаем оборотов 10-15, по всей длине, чтобы батон стал очень плотным и держал форму "палки". Ну практически можно ею бить по голове и она не погнётся. Причём чем плотнее вы его смотаете, тем лучше у вас будут потом держаться бутербродики.
[показать]
отправляем на ночь в холодильник, а вот перед подачей на стол режем на шайбы, причём вместе с плёнкой, а потом лёгким движением больших пальцев выдавливаем из круга плёнки бутеры и выкладываем на блюдо.
[показать]
Украшаем по желанию. Зеленью или можно положить ложечку икры сверху - в общем, как вам подскажет ваша фантазия.

Приятного аппетита!!!

Источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежная закуска с необыкновенным вкусом "Розы для милых дам!" - Делаем на праздник красоту!

 

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!
[700x525]

Шикарная закуска!!!