Мобильный LiveInternet

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Бальзамический уксус (рецепт) 06-04-2015 08:23

Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение

Бальзамический уксус (рецепт)

Как приготовить уксус по вкусу очень напоминающий бальзамический, который способен облагородить нашу еду.

[449x250]

Понадобится:

вишня - 2 стакана (можно замороженную)

уксус 9% - 500 мл.,

1 ст. ложка сахара

1/2 ч. л/ корицы

корочки 1 лимона.

Вишню разминаем ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и корицу.

На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения.

Пока смесь кипятится, нужно простерилизовать тару.

Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку. Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом,- хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде.

Тем временем варим нашу смесь 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.

Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём в дуршлаг.

Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку. Храним в холодильнике. Конечно, мы не получим таким образом именно бальзамический уксус, но российские повара и многие домохозяйки готовят такой уксус для себя на замену бальзамическому. Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!

Кроме того, что настоящий бальзамический уксус придает блюдам особый вкус, он оказывает ещё и лечебно-профилактическое действие при многих заболеваниях: для стимуляции работы сердечной мышцы, для профилактики онкологических заболеваний, для подавления роста патогенной микрофлоры, а также как мощный природный антиоксидант с комплексом витаминов группы А, В и С, железом, калием, фосфором и кальцием.

Бальзамический уксус способен консервировать и сохранять дольше фрукты и овощи.

Природные антиоксидантные свойства бальзамического уксуса- замедлять старение используются в полной мере.

Существуют крема, содержащие бальзамический уксус и говорят, они очень эффективны.

Взято у

zolushka8 [/more]

Серия сообщений "Специи, соусы":
Часть 1 - Хрен, чеснок - горчица, перец!...
Часть 2 - Перцы чили.
...
Часть 13 - Соус к любому блюду.
Часть 14 - Соусы на любой вкус
Часть 15 - Бальзамический уксус

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Лоскутное. Зигзаг и уголки 06-04-2015 07:58

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Лоскутное. Зигзаг и уголки

Лоскутные мастер-классы по шитью уголков и зигзагов

1.

[688x440]

2.

[373x500]

3.

[430x500] Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-04-2015 20:48

Это цитата сообщения Zarnicha Оригинальное сообщение

ПАЛЬТО крючком

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ЭТОГО ПАЛЬТО, СОХРАНЯЮ КАК ИДЕЮ,

НИЖНЮЮ МОЖНО ПЕРЕДЕЛАТЬ НА СВОЁ УСМОТРЕНИЕ.

[показать] [показать]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-04-2015 20:47

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Кардиган

[598x640]

[609x640]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-04-2015 20:46

Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение

Ажурный кардиган крючком

[527x700]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Симпатичные пасхальные идеи из бумаги! 03-04-2015 13:08

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Симпатичные пасхальные идеи из бумаги!

[387x512]>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки, фаршированные перловкой и грибами 03-04-2015 13:02

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Кабачки, фаршированные перловкой и грибами

Кабачки, фаршированные перловкой и грибами

Posted: 26 Mar 2011 12:51 PM PDT

[300x220]	Отличное блюдо для постящихся или тех, кто соблюдает диету, поскольку, при всей своей низкокалорийности, надолго сохраняет чувство сытости.
[300x220]	Ингредиенты: 2 кабачка 2 столовые ложки перловки 200 г свежих грибов 1 маленькая морковь 1 луковица 200 г томатов в собственном соку или 2 столовые ложки томатной пасты Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Кабачки вымыть, разрезать вдоль и вынуть мякоть, формируя лодочки:
[300x220]
На масле слегка обжарить мелко нарезанные грибы:
[300x220]
Добавить натертую морковь и жарить с минуту:
[300x220]
Вынутую мякоть кабачка мелко нарубить и также добавить в сковороду, потушить:
[300x220]
Полученные овощи соединить с отваренной до готовности перловкой. Посолить, поперчить, добавить зелень по желанию и перемешать:
[300x220]
Для соуса луковицу пассировать на масле:
[300x220]
Влить протертые томаты (или томатную пасту, разведенную стаканом воды), лаврушку и протушить минут 5, поперчив и посолив:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ) 03-04-2015 13:01

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)

[показать]
Ну очень вкусно!!
Сварить 1 стакан риса. Две горсти сухих грибов замочить на 30мин. в воде, воду не сливать( у меня были грибы из банки)

2 шт. луковицы порезать, 1шт. морковь натереть на тёрке и всё обжарить на растительном масле.

Размоченные грибы измельчить при помощи блэндера и отправить их к зажарке.( я крутила на мясорубке) Всё вместе обжарить несколько минут и добавить 1 ст. л.томат.пасты.

Мелко порубить капусту, посолить и сделать ее мягче.Я положила в микроволновку в тарелке.Можно залить кипятком или немного проварить. Капусты должно быть столько же сколько варёного риса.Теперь всё соединить и хорошо перемешать. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и 2ст.ложки муки.

Теперь мокрыми руками делаем котлеты и выкладываем на противень.
Делаем заливку-жидкость от грибов+ постный майонез+кетчуп и немного чеснока.
Ставим в духовку без крышки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельный салат по-немецки 03-04-2015 13:00

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Картофельный салат по-немецки

http://forum.say7.info/topic7288.html

[400x300]

Салат -настоящая палочка-выручалочка, делается из продуктов, которые практически всегда есть в доме, очень вкусен к жареному мясу, к отбивным котлетам.

Продукты:

Картофель/не рассыпчатых сортов/,

лук,

маринованные огурцы,

соль,

перец,

масло подсолнечное,

немного зелени.

Все в произвольном количестве.

Картошку отваривем в "мундире" с добавлением в воду лаврового листочка, остужаем, снимаем кожуру и режем кубиками или как хотите.

Oгурчики мелко режем и добавляем к картошке.

Лук режем полукольцами, солим, растираем немного руками, обливаем маринадом от огурцов/4-5 ложек/, маслом, перчим и оставляем на полчасика промариноваться.

Соединяем с салатом, еще раз солим перчим, добавляем зелень и хорошо аккуратно перемешиваем, даем немного настояться.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ (без грамма мяса) 03-04-2015 12:55

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ (без грамма мяса)

[480x480]
Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!
Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Похожие рецепты

просто котлетки от Аллы!

Печеночные котлетки с начинкой.

$Котлетки \$ Котлетки "Птичье молоко."

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ.

http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/4442ED57A3381FBA.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ 03-04-2015 12:50

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельные крекеры с сыром 03-04-2015 12:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельные крекеры с сыром

Похрустим картофельными крекерами. Очень вкусно и не хлопотно, зато, какой результат!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Молочная девочка" 03-04-2015 12:39

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Молочная девочка"

[700x482]
Я думаю, название такое торт заслужил благодаря той сгущенке,которая продается в немецких магазинах и называется "мильх мэдхен". Для себя я бы перевела это как "девочка-молочница", ну да оставим оригинальное название автора.
Сам по себе рецепт очень простой, к тому же замечательно подойдет для тех, кто не имеет специальных форм для выпечки и ненавидит катать тесто.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет из печени с луком и морковью 03-04-2015 12:38

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Рулет из печени с луком и морковью

Огромная благодарность автору: Feride

[показать]Когда на столе появляется печеночный торт- удивить гостей наверняка не получится. Другое дело, когда на блюде появляется вот такой красочный рулет.
Рулет из печеночного паштета – прекрасная и моя любимая закуска! К тому же вашим гостям он очень понравится. МЫ очень любим печеночный паштет. Он всегда присутствует на торжествах и свадьбах и является «хитом» на столе. Из указанного количества ингредиентов рулет получается длиной 35 см, вы сможете накормить человек 10, а может и больше. Поэтому, по необходимости, уменьшите количество ингредиентов при приготовлении. читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Плавленный сыр из творога 03-04-2015 12:36

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Плавленный сыр из творога

[показать]
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салфетка "Павлиний хвост" 03-04-2015 12:31

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Салфетка крючком

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салфетки крючком 03-04-2015 12:21

Это цитата сообщения Сама_в_шоке_ Оригинальное сообщение

Салфетки крючком

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рисовые сырные палочки 03-04-2015 12:10

Это цитата сообщения lana_zp Оригинальное сообщение

Рисовые сырные палочки

[300x283]

Ингредиенты для "Рисовые сырные палочки":

Рис дикий (Акватика микс) — 100 г

Яйцо — 2 шт

Мука (+ на обсыпку) — 4 ст. л.

Приправа

Перец черный

Вода — 1 ст. л.

Сухари панировочные — 150 г

Масло растительное (для жарки)

Сыр голландский — 100

Рецепт "Рисовые сырные палочки":

[показать]

Рис Акватика Микс (смесь пропаренного длинозерного и дикого риса) сварим до готовности и остудим до комнатной температуры.

[показать]

Добавляем 1 целое яйцо и желток от второго яйца, ваши любимые приправы. Сегодня у меня лимонная соль и черный молотый перец, мне очень нравится еще использовать орегано или красный жгучий перец.

[показать]

Всыпаем муку, хорошенько размешиваем