Это цитата сообщения Kantri Оригинальное сообщение
Дрожжевое слоёное тесто для круассанов
Ингредиенты:
- Мука (крупчатка) – 500 грамм
- Дрожжи сухие - 15 грамм
- Сахар – 60 грамм
- Соль – 1/3 чайной ложки
- Молоко – 300 миллилитров
- Масло сливочное в тесто – 60 грамм
- Масло сливочное в закатку – 300 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Тесто для круассанов:
[255x145]
В 500 граммов муки высшего качества (крупчатки) добавляем 1/3 чайной ложки соли и просеиваем муку с солью в миску миксера, добавляем остальные сухие ингредиенты: 60 граммов сахара и 15 граммов сухих дрожжей, слегка перемешиваем.
[255x145]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.
Состав слоёного теста:
Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана,
масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин.
Вода — примерно 1 стакан,
разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка,
соль или сахар — в зависимости от назначения теста.
Как приготовить быстрое слоёное тесто
Муку смешать с солью или сахаром и добавить разрыхлитель.
Добавить воду.
Замесить плотное эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол и очень тонко раскатать.
Толщина теста должна быть около 2 мм.
Обильно смазать всю поверхность теста растительным или мягким сливочным маслом. Если вы используете сливочное масло, заранее выложите его из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Разрезать тесто пополам. Одну половину уложить поверх второй, чтобы края совпали, и прогладить руками. После этого взять тесто с двух краёв и закатать его в рулет. В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоёного теста — в рулете образуется много слоёв.
Готовый рулет положить в морозилку на 15 минут. Или на сколько угодно, пока вы не захотите что-нибудь приготовить из этого теста (но тогда его придётся размораживать).
Из готового слоёного теста можно готовить что угодно.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Нежный бисквит "по-индийски" без яиц
Пожалуй, ни один, даже самый сытный обед или ужин, не обходится без "третьего" - чая или компота со сладким десертом. Поэтому очень часто встаёт вопрос - что бы приготовить сладенького. А вот сегодня в качестве десерта мы приготовим нежный бисквит "по-индийски" без добавления яиц. Сомневаетесь, что такое возможно? А вот и зря! попробуйте и узнаете, что вкусный и нежный бисквит можно приготовить не только стандартным способом из яиц, муки и сахара. В индии это уже давно знают!
Ингредиенты для приготовления нежного бисквита "по-индийски" без яиц:
[показать]1. Молоко - 200 мл
2. Йогурт (без добавок) - 200 мл
3. Мука пшеничная - 1.5 стакана
4. Сахар - 0.5 стакана
5. Сахар ванильный - 1 пакетик
6. Масло растительное - 100 мл
7. Пекарский порошок (разрыхлитель теста) - 3 чайн. ложки
8. Масло сливочное - для смазывания формы
Приготовление нежного бисквита "по-индийски" без яиц.
[показать]
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Тулипное тесто
Слова и рецепт mirsladostey
Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:
Тесто для украшений
Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!
Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
БЕЗЕ «КРИСТАЛЛЫ ВЕТРА» ОТ ЭРВЕ ТИСА.
БЕЗЕ «КРИСТАЛЛЫ ВЕТРА»
от Эрве Тиса
Рецепт от Натальи: Я сегодня с рецептом очаровательных безе.
Этот несколько необычный метод приготовления безе придумал французский химик Эрве Тис, один из родоначальников молекулярной кулинарии и назвал он это безе « Кристаллы ветра» . Действительно безе получается хрупким и нежным. Я уже делала несколько раз - не разочаровалась. Во-первых из всего одного белка получается 15-17 штучек, диаметром 3-4 см, во-вторых оно более хрупкое по сравнению с обычным безе и в-третьих - это просто очень интересно!!! Правда автор рекомендует взбивать ручным венчиком, но я не пробовала, взбивала миксером и всё получилось, но если вас не смущает ручной метод, пробуйте.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих настоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
[550x432]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Слоёное пресное тесто
Ингредиенты к рецепту «Слоёное пресное тесто»:
Для теста
|
Вода
100 мл
|
Мука пшеничная
160 г
|
|
Сок лимонный
1 мл
|
Соль
1 щепотка
|
Для прослойки
|
Масло сливочное
140 г
|
Мука пшеничная
1 ч. л.
|
Для раскатки
|
Мука пшеничная
2 ст. л.
|
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Тесто для корзиночек
Тесто для корзиночек
Очень долго лежал у меня этот потрясающий рецепт корзиночек.
Жалко, что раньше у меня не дошли до него руки.
Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.
Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня
Итак, нам понадобится:
0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)
Масло, маргарин и сахар положить в миску
Взбить миксером на высокой скорости
Добавить яйцо
Взбить
Добавить майонез. Взбить
Добавить гашеную соду. Взбить
Частями добавить муку
Замесить тесто
Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам
Выпекать при 190 С до золотистого цвета
Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.
[520x345]Румяные беляши с сочным мясным фаршем.
[520x345]Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!
Нам очень понравилось, попробуйте и вы! Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!
Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
[500x500]
Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!
Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение
Шьём короткое платье без выкройки.МК.
Вот и весна!И так хочется новых нарядов и при этом не тратить много времени и усилий для их изготовления. Простые модели, на мой взгляд, выглядят не менее эффектно сложных, к тому же относив сезон, всегда можно из подобного платья переделать что-то новое для себя или дочки. Вот очень лёгкая выкройка платья, которая при желании и наличии широкого пояса может неожиданно оказаться туникой, которую не грех надеть с узкими черными брючками и туфлями на высокой платформе.
[показать]
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Выкройки пальто размеры 38-54.
Бесконечное пальто, перед немного большей длины,
которая может изменяться в высоту бедра, до колена и ниже.
Может использоваться с или без ремня.
Может быть изготовлено из шерстяного войлока, джинсы, саржы,
габардина, жаккард и неопрен
Шаблоны No. 38-54.
(*Размеры здесь-Португалии.)
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
TRANSFORMAÇÃO DE CASACO COM GOLA REDONDA
TRANSFORMAÇÃO DE CASACO COM GOLA REDONDA - 1
Это цитата сообщения KefirOK Оригинальное сообщение
Навстречу лету. Топ цвета шампанского, с ажурным узором. Спицы
Размеры: 42-44
Вам потребуется: пряжа «Кабле» (100% хлопок, 430 м/100 г) - 150 г цвета шампанского, спицы № 2, крючок № 2.
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Покрывала из лоскутов от izloskutov.ru (подборка)
[600x450]
[600x450]Дальше
Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":
Часть 1 - Книга "Лоскутная мозаика. 90 оригинальных узоров"
Часть 2 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
...
Часть 31 - Аппликация из ткани для детей, несколько идей
Часть 32 - Ожившая сказка в стиле пэчворк (10 фото)
Часть 33 - Покрывала из лоскутов от izloskutov.ru (подборка)
Часть 34 - Примеры лоскутных блоков
Часть 35 - Белгородские лоскутки. Часть 1. Пэчворк
...
Часть 40 - Бумага для заморозки своими руками
Часть 41 - Детское одеялко с лисичками
Часть 42 - Панно с кошечками от Уллы. Розы из шестиугольников
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
|
Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой Ингредиенты: Зеленый лук — 200 г Яйца куриные — 3 шт. Сметана — 150 г Мука — 1 стакан Куриная отварная грудка — 150 г Сыр твердый — 70 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сода — щепотка Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Зеленый лук измельчить ножом. 2. Отварную куриную грудку мелко порезать. 3. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду. 4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку. 5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится). Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Паштет за 10 минут от Алии!
БисмиЛлаh
Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...
Так просто делается и такая вкуснятина! Как закуска/перекус - просто идеален!
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Лёгкий салатик с пекинской капустой и грибами.
Рецептик с сайта "Готовим вкусно" ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА Лёгкий и вкусный салатик.
