Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста.Тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри-объедение
Ингредиенты:
Для теста:
Мука-3ст
Масло сливочное-200гр
Яйцо-1шт
Масло растительное-3ст л
Уксус(6%)-2ст л
Соль-щепотка
Для начинки:
Творог-500гр (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца-2шт
Соль по вкусу.
Это цитата сообщения Rivix Оригинальное сообщение
Маринад для куриного шашлыка
Шашлык можно готовить из разного мясо, но некоторые предпочитают мясо курицы, потому что оно дешевле, не такое жирное, как баранина, быстро готовится, и недолго маринуется.
Курицу мариновать долго нельзя. Часа 3-4 хватит вполне.
[350x250]
[показать]Куриный шашлык в томатном маринаде
Порционные куски курицы натрите солью, молотым кориандром, а также черным и красным перцем. Нашинкуйте кольцами лук и перемешайте с курицей. Добавьте мелко порезанный чеснок. Залейте мясо томатом или томатным соком. Для маринада можно использовать томатную пасту, но в этом случае ее нужно развести водой (лучше газированной минералкой).
Читать далее
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Самый легкий десерт - кефирное желе
[650x488]Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Домашний паштет
Ингредиенты:
400 гр. куриной печени
200 грамм куриного филе
100 грамм сливочного, мягкого масла
1 большая морковка
1 средняя луковица
1 долька чеснока
1 лавровый листик
соль, ч. перец.
молоко 50 мл.
Приготовление:
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
[604x403]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
«Пятничный» шашлык из куриных крылышек в пиве
Набор продуктов – самый экономичный и доступный, а вкус – незабываемый.
[показать]· куриные крылышки – 500 г.
· пиво светлое – 0,5 л.
· чеснок – 2 зубчика
· тимьян, розмарин, соль, перец чёрный молотый – по вкусу
[показать]Это цитата сообщения kurochka1957 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Запеканка из кабачков и курицы
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Способ приготовления: в духовке
Смотреть все: блюда из курицы, запеканки солёные, закуски из кабачков, пироги солёные
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из кабачков и курицы»:
|
500 г
Кабачок |
500 г
Куриное филе |
|
1 шт.
Лук белый |
1 щепотка
Перец чёрный молотый |
|
25 г
Петрушка свежая |
30 г
Сметана |
|
3 щепотка
Соль морская |
100 г
Сыр твёрдый |
|
25 г
Укроп свежий |
2 зубчик
Чеснок |
|
2 шт.
Яйца куриные |
Запеканка кабачковая из курицы
Недавно я выставляла рецепт курино-кабачковых котлет, этот рецепт похож на котлетки по ингредиентам, но есть отличия в способе приготовления. Во-первых — запеканка выпекается (в отличии от жареных котлеток), второе отличие — я бы назвала «ленивая» запеканка. Не надо формировать котлетки, жарить, стоять у плиты... Этот способ хорош когда мало времени или просто не хочется возиться. И в-третьих, она готовится без муки, хлопьев овсяных, то есть она намного диетичней.
Ещё хочу сказать, что сама по себе запеканка очень сочная, вкусная!Отлично
Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение
Запеченные кабачки и помидоры с сыром.
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Сезон кабачков: Котлеты с кабачками
Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят. Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах. Рецепт приготовления котлет с кабачками
Состав:
- 550 г мясного фарша
- 400 г кабачков
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
- Промойте кабачки и натрите на крупной терке. Отожмите излишнюю влагу.
- смешайте кабачок, мясной фарш, яйцо и соль.
- Сформируйте из фарша маленькие котлетки и переложите в форму для запекания, покрытую пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке при температуре 200 ° С 40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ссылка:сайт здорового питания:http://edazdorov.ru/diet-recept/vtorii-bluda-prosto/733-kotleti-s-kabachkami.html
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Готовим в рукаве для запекания, рецепты.
Источник статьи - blogs.mail.ru/mail/petrov1992-92/3E431AC1BD95A004.html
Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто.
Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
| [показать] |
[показать] |
«Зимний» шашлык в рукаве [показать]
Ингредиенты:
свинина - 1,5 кг, желательно шея без костей,
перец молотый,
соль,
лимон,
лук-порей,
кинза,
вино красное - 100 мл
рукав для запекания
Способ приготовления:
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Кабачковые гречаники, или вариации на тему
Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Французская запеканка из курицы и кабачков с соусом Бешамель
Подробное приготовления запеканки из кабачков с курицей и соусом Бешамель
Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
Террин из курицы с морковью и кабачками
| Куриное филе ( 3-4 шт) кабачок морковь немного сухого белого хлеба нежирное молоко |
| [показать] |
Кабачок и морковь очистить, порезать на тонкие пластинки, отварить на пару где-то минут 10-12.
Хлеб замочить в нежирном молоке.
Куриное филе нарезать кусочками, пропустить через мясорубку с решеткой с мелкими отверстиями или в измельчителе, добавить хлеб, не отжимать молоко. Все как следует перемешать.
Взять форму для выпечки кексов, застелить бумагой для выпечки, немного смазать оливковым маслом. Выложить слой фарша, потом часть пластинок овощей, потом опять слой фарша, потом слой овощей, потом опять слой фарша.
Закрыть верх бумагой, поставить на водяную баню в духовку где-то минут на 40.
[показать]
Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Вкуснейшая куриная печень в омлете
Рецептов куриной печени очень много, но этот особенно хорош. Куриная печень в омлете получается воздушной, очень нежной и съедается за один раз.
[370x246]
[370x246]
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
Рагу из кабачков
| 2 кг кабачков 700 г моркови 3 луковицы 3 спелых помидора по желанию: 1 болгарский перец соль немного растительного масла для жаренья |
| [показать] |
На дно толстостенного чугунка налить несколько ложек масла и спассеровать лук до прозрачности, добавить натертую морковь и обжаривать около 3-х минут, постоянно помешивая. Потом добавить все кабачки (если все кабачки сразу не помещаются в кастрюлю - добавить их позже, когда овощи потеряют в объеме), сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой, овощи тушить до готовности кабачков, постоянно помешивая.
Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец - полосками (болгарский перец класть по желанию. Тушеные кабачки намного нежнее без болгарского перца). Когда кабачки уже готовы, добавить помидоры и , помешивая, тушить до готовности помидоров (еще минут 10). Готовое рагу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, по вкусу можно добавить сахар, перец, и выключить.
Остывшее рагу сложить в секлянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник. Можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Рагу из кабачков можно есть горячим, но в жару оно вкуснее всего холодным, из холодильника, вместе с горячей молодой картошкой.
Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
Диетический картофельный суп
| на 2-хлитровую кастрюлю: 2 средних картофелины 3 столовых ложки риса (с горкой) половина маленькой луковицы 1 небольшая морковь горсть мелких соцветий брокколи соль по вкусу |
| [показать] |
суп поставить на огонь.
Морковь натереть на мелкой терке, забросить в суп. Также туда добавить разделенную на самые мелкие соцветия брокколи.
Когда суп закипит, снять пену, сделать маленький огонь и варить его до готовности овощей и риса. Почти готовый суп посолить.
Из готового супа вынуть лук.
Этот диетический картофельный суп вкуснее всего горячим, свежеприготовленным.
По желанию прямо в тарелку можно добавить зелень и немного растительного масла.
Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
Мясной пирог с морковью
(свинину можно заменить другим мясом).
| 700 г нежирной свинины (лопатка) треть подсушенного белого батона (можно заменить рогаликами студенческими) 1 ялтинская луковица 800 г моркови 1 чайная ложка растительного масла без запаха 1 столовая ложка сахара соль по вкусу |
| [показать] |
Лук нарезать мелкими кубиками, очищенную морковь натереть на крупной терке.
С мяса срезать весь жир и сухожилия, затем вымытое мясо залить холодной водой и довести до кипения.
Воду слить, приваренное мясо вымыть и прокрутить через мясорубку вместе с размоченным (и отжатым) белым хлебом. Фарш тщательно вымесить и посолить по вкусу, к фаршу добавить половину нарезанного лука, еще раз вымесить.
В глубокую сковороду (или форму для запекания) выложить мясной фарш, поверхность фарша разровнять.
Оставшийся лук слегка припустить на растительном масле (под крышкой), потом добавить морковь и тушить ее вместе с луком (тоже под крышкой), помешивая, до незначительного изменения цвета (в общей сложности - меньше минуты). Затем в морковь добавить ложку сахара, хорошо перемешать и прогреть морковь вместе с сахаром (еще секунд 10).
Притушенную морковь выложить в сковороду поверх фарша, разровнять.
В сковороду налить кипяток (таким образом, чтобы морковь была покрыта наполовину).
Сковороду с будущим мясным пирогом накрыть крышкой (в крышке обязательно должно быть отверстие для выхода пара).
Пирог запекать в духовке при температуре 180°С около 1 часа 10 минут (вода из сковороды за это время должна полностью испариться, но, вместе с тем, пирог не должен подгореть).
Этот мясной пирог вкусен как горячим, так и холодным и достаточно диетичен.
Если вам нельзя свинину - замените ее другим сортом мяса. Для большей диетичности морковь и лук можно класть сырыми, а не притушенными.
Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
Диета №5
Салат из овощей с мясом
Мясо вареное 40 г, картофель 1/2 шт., огурец 1/4 шт., морковь 1/4 шт., яйцо 1/4 шт., яблоко 1/4 шт., листики салата 2—3 шт., сметана 1 ст. ложка, соль
Вареную и охлажденную говядину или мясо птицы нарезать на тонкие ломтики. Так же нарезать вареный очищенный картофель, соленый или свежий огурец и очищенное от кожицы и семенной коробочки яблоко. Листья зеленого салата перебрать, вымыть и разрезать на 3—4 части. Положить все эти продукты в посуду, прибавить сметану, соль и аккуратно перемешать. Уложить в салатник или на тарелку и украсить кружочками вареного яйца, ломтиками мяса, листьями зеленого салата, кружочками огурца.
Салат из овощей с мясом или рыбой
Вареная говядина, курица или рыба 30 г, по 1/4 картофелины, свежего или соленого огурца, помидора, 1 ч. ложка зеленого горошка, 2 листика салата, сметана или растительное масло 2 ч. ложки.
Вареный очищенный картофель, свежие огурцы и помидоры нарезать мелкими ломтиками, добавить к ним вареный зеленый горошек и мелко нашинкованный салат. Подготовленные продукты сложить в мисочку, заправить растительным маслом. Затем в салат положить отварное охлажденное, нарезанное на мелкие кусочки мясо (или рыбу).
Салат из огурцов
1 огурец, 1 ст. ложка сметаны , яйцо 1/4 шт., соль, укроп — щепотка.
Свежий огурец с тонкой кожицей вымыть, а огурец с грубой кожицей, кроме того, очистить. Нарезать огурец тонкими ломтиками, положить на тарелку или в салатник, посолить и перемешать. Перед едой заправить сметаной, смешанной с тщательно растертым крутым яичным желтком, посыпать мелко нарезанным укропом.
Салат из свежей зелени
Картофель 1 шт., помидор 1/2 шт., огурец 1/4 шт., салат зеленый 2—3 листика, яйцо 1/4 шт., сметана 1 ст. ложка, соль, укроп — щепотка.
Очищенный вареный картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, зеленый лук тонко нашинковать, а листья зеленого салата после удаления стеблей и черешков разрезать на 2—4 части. Белок сваренного вкрутую яйца мелко изрубить, желток тщательно растереть и смешать со сметаной. Подготовленные овощи заправить солью и сметаной, смешанной с желтком, уложить на тарелку или в салатник.
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Морковь 1/2 шт., мед — 1 чайная ложка с верхом, очищенные орехи — 3—4 шт.
Морковь (лучше каротель) натереть на мелкой терке, полить растопленным и остывшим маслом, перемешать и посыпать мелко рубленными грецкими орехами, добавить мед.
Салат из сырых овощей
Помидоры 1/2 шт., огурцы 1/4 шт., морковь 1/4 шт., яблоко 1/4 шт., салат зеленый 3—4 листочка, сметана 1 ст. ложка, соль
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом
Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
[700x525]
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Меланжевый коврик интересной техникой.
[472x350]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[540x26]