ДЕЛА КОФЕЙНЫЕ

[показать]

Кофе по-венски

[259x194]

 

Когда пан Кольчицкий получил во владение 300 мешков турецкого отборного зернового кофе и придумал варить его на продажу, он и не подумал следовать кофейным рецептам самих турков. Ему нужно было что-то отличное и патриотичное. Рогалик, конечно, очень тут удачно вписался, но не это основной ингредиент кофе по-венски.
 
  Сливки!

КОФЕЙНЫЕ ВАФЛИ

[752x541]

КОФЕЙНЫЕ ВАФЛИ – это просто  мечта!!!

Очень простой рецепт кофейных вафель

Пирог шоколадный без муки от Джады/Torta di cioccolato senza farina (ricetta di Giada)

Пирог очень вкусный ! Мягкий, тает во рту, делается проще простого! И он идеален для тех, кто не переносит глютен, так как в нем нет ни грамма муки. В общем - рекомендую. Единственное, можно использовать заварной  крем . Он сюда просто идеально подходит!

[показать]

на 8 человек:

200 г темного шоколада (75-80% содержание какао)
100 г несоленого сливочного масла
125 г сахарной пудры
4 куриных яйца
щепотка соли

Вам также понадобится: две миски, миксер, форма прямоугольная 40х25, бумага для выпечки, лопатка

Готовим дома: новое утро в новой стране

Мне в голову вдруг пришла мысль – а что если каждое утро готовить завтрак какой-нибудь другой страны? Как будто сегодня я проснулась в Париже, а завтра где-нибудь на Канарах… Ведь это так прекрасно – начинать утро по-французски, или по-американски. Давайте попробуем?

[показать]

Понедельник, завтрак по-австрийски

В Австрии на завтрак очень популярно блюдо под названием кайзершмаррн – что-то среднее между блином и омлетом. Существует легенда, что кайзершмаррн был любимым завтраком австрийского императора Франца Иосифа I. Блюдо получается очень сытным и сладким – отличный вариант для тех, кто любит плотно позавтракать!

[показать]

Лотарингский пирог с беконом

 

[750x575]
 

Провинция Лотарингия имеет совершенно особую культуру и кулинарные традиции. Только здесь можно попробовать блюдо, в котором гармонично соединяются французские и немецкие нотки.
 
Сегодня мы познакомимся с рецептом знаменитого Лотарингского пирога с беконом.

Мясной рулет с яйцом и сыром

 

[750x534]

Для приготовления четырех мясных рулетов надо взять:
 
— телятину – 1 кг (также подойдет свинина)
— яйца куриные – 3 шт.
— сыр твердый – 150г
— майонез – 4 ст. ложки
— по небольшому пучку зеленого лука и укропа
— соль
— черный молотый перец
— столовая ложка растительного масла для смазывания противня

Салат с перцем "Черный принц"
[750x550]

Для приготовления 6 порций салата необходимы следующие продукты:
— 300 г говяжьей вырезки
— 600 г сладкого перца
— 2-3 луковицы
— пучок салата
— 1 ч.л. жидкого меда
— 3 ст.л. уксуса
— 3 ст.л. воды
— черный молотый перец
— кориандр молотый
— специи для мяса (зелень чабера сушеная, паприка, чеснок сушеный, майоран сушеный, лавровый лист, зелень петрушки сушеная, перец красный, фенугрек, зелень укропа сушеная, перец душистый)
— соль по вкусу
— растительное или сливочное масло для жарки

Медовый кофе

   [650x480]
 

Главный американский десерт

[показать]

О чизкейке...