Вот такие печеные яблоки в тончайшем тесте, с начинкой из варенья и орехов. В нагрузку - конфетки из чернослива, да и, впрочем, из чего угодно.

[показать]

Попробуем сделать тесто для струделя, но постное, без яиц. . 
Для этого 150 грамм муки высыпаем в миску, добавляем 25мл растительного масла,

[показать]

100мл теплой воды,

[показать]

замешиваем тесто. 

[показать]

Когда оно перестанет прилипать к рукам, выкладываем на стол и месим хорошенько еще минут 8-10. Потом кладем в теплую миску, смазываем растительным маслом и накрываем горячей миской (можно нагреть в СВЧ). Оставляем на час. Все тепло, и теплая вода, и посуда, нужны для того, чтобы клейковина хорошенько соединилась с водой. Главное в этом тесте - эластичность.

[показать]

Тем временем у нескольких яблок (антоновка вне конкуренции!) удаляем серединку так, чтобы не повредить нижнюю часть яблока.

[показать]

Горстку нечищенного миндаля рубим, поджариваем на сковородке, вливаем сок половины лимона и выключаем огонь.

[показать]

Добавляем пару столовых ложек вишневого или черешневого конфитюра, а можно и брусничного.

[показать]

Теплой смесью начиняем яблоки. Я положила помногу - из-за этого при выпечке пролилось некоторое количество кипящего сиропа. Зато начинки много, и это вкусно.

[показать]

Снова к тесту. 
Для струделя его нужно выложить на посыпанное мукой полотенце, раскатать и растянуть руками. Нам большой кусок не нужен, поэтому на полотенце можно раскатывать небольшие кусочки. Если раскатать сразу все, тесто подсохнет. Такое тесто надо растягивать тонко-тонко, оно не рвется, а разделывать удобно ножницами. Растянутое тесто оставьте на минутку, а потом еще растяните, оно должно быть тонким, как бумага, а серединку можно оставить чуть потолще.

[показать]
[показать]

Вот так вырезаем кружочек, смазываем маслом, кладем яблоко, собираем края теста вверху.

[показать]

Завязываем мешочек полосочкой теста.

[показать]

Аналогично можно сделать конфетки, причем с любой начинкой, начинку надо обернуть тестом несколько раз и закрутить края, как у фантика.

[показать]

Выпекаем минут 15-20 при 220С. Теперь кладем на тарелку, снимаем шкурку...

[показать]

источник

Классический рецепт оладий с творогом от моей бабушки

[537x358]

Рататуй – типичное провинциальное блюдо французской кухни. В переносном смысле означает «плохая еда» или «жратва», но может переводиться и как «рагу из баклажанов и овощей». Такой вот многозначный французский язык.

[240x428]

Всегда в моде, всегда в обиходе. Просты и удобны как в изготовлении так и в быту изделия, связанные этой техникой.

[248x300] [237x300] 

 

[235x300] [240x300]

[240x300] [240x300]

в другом размере

[244x300]
изменить размер          Источник: Учимся вязать крючком. Техника, узоры, модели
Год выпуска: 2000  Жанр: Вязание Издательство: Внешсигма. АСТ. Москва ISBN: 5-237-04372-0

1.
[270x700]

2.
[360x700]

3.
[700x525]

4.
[495x640]

5.
[689x700]

6.
[510x700]

7.
[592x700]

8.
[236x346]

9.
[384x512]

10.
[497x700]

11.
[543x700]

12.
[368x512]

13.
[700x567]

14.
[545x700]

15.
[247x700]

16.
[480x640]

17.
[414x700]

18.
[700x540]

19.
[521x700]

20.
[525x700]

21.
[316x700]

22.
[260x320]

[показать] [показать] [показать]

1.
[700x700]

2.
[600x407]

https://new.vk.com/hobbyandhome?z=photo-60959851_423714582%2Fwall-60959851_36585

1.
[показать]

2.
[показать]

3.
[показать]

4.
[показать]

5.
[показать]

6.
[показать]

1.
[607x700]

2.
[466x699]

3.
[400x149]

4.
[699x368]