ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Способ 1

Очень удобен тем, что в нём можно использовать некондиционные огурцы. А на выходе получаются сразу два вида огурцов - обычные солёные и заготовка для рассольника.

СОСТАВ

На 1кг огурцов - 75~80г соли, 1~2 зубчика чеснока, укроп, хрен, листья вишни и чёрной смородины

Переросшие, жёлтые и кривые огурцы вымыть, очистить от жёсткой корки и твёрдых семечек. Натереть на крупной тёрке. Смешать с солью.

На дно ёмкости для квашения выложить слой тёртых огурцов и зелень. Положить ряд целых огурцов. Чередовать слои целых и тёртых огурцов, добавляя зелень. Все пустоты между огурцами должны быть заполнены тёртой массой.

Сверху уложить фарфоровое блюдце и гнёт - огурцы должны быть полностью покрыты соком.

Оставить при комнатной температуре до начала молочнокислого брожения.

После этого перенести ёмкость с огурцами в холодильник или подвал с температурой 1~3°С до полного созревания.

Созревание происходит на 10~15 день.

Если во время брожения уровень жидкости в огурцах понизился, долить до краёв рассолом (соотношение: на 1 л воды 65~75г соли).

Способ 2

Консервированная закуска: резанные огурцы в собственном соку

Ингредиенты

Огурцы свежие 4 кг.

сахарный песок 1 ст.

растительное масло 1 ст.

уксус столовый 1 ст.

1/3 ст. соли

по 1 большому пучку петрушки и укропа

4 средние луковицы       

Способ приготовления

Огурцы нарезать колечками, лук полукольцами, зелень мелко порубить.

Всё смешать, добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Оставить на два часа, чтобы огурцы дали сок. После этого салат уже можно употреблять в пищю, но если вы хотите сделать заготовки на зиму, то ...

Подготовьте банки, помыть и простерилизовать их. На данное количество огурцов потребуется примерно 4 шт. по 700-800 мл.

Разложить закуску по банкам и поставить стерилизовать, после закипания продержать на огне 5 минут. Банку закрутить, перевернуть и поставить на ночь в тёплое одеяло.

Способ 3

Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки

Ингредиенты

Продукты из расчета на 3 кг огурцов

3 кг - огурцы

100 г - чеснок

30 г - петрушка

200 г - сахар

3 ст.л. (с верхом) - соль

150 г - уксус (6-9%)

раст.масло без запаха - по желанию

лук - по желанию 

Способ приготовления

Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм.

Петрушку мелко порезать.

Чеснок выдавить через пресс.

Добавить соль, сахар и уксус.

Все перемешать и оставить на 12 часов.

Огурцы дадут сок.

Переложить в стерилизованные банки (я

"Филейное вязание". Журнал "Лена-рукоделие".

Филейное вязание в принципе не сложное в исполнении, главное не сбиться с рисунка,но уж если связано все правильно - изделия получаются чудесные, да и применяется оно в разных областях, начиная от салфеток и чехлов на подушки, до одежды и штор....

1.
[516x700]

"Ажурные салфетки вязанные крючком".Журнал по вязанию.

Для создания уюта в доме часто используют вязаные крючком ажурные салфетки, многим они нравятся и есть такие мастерицы, что собирают целые коллекции узоров подобных салфеток, вот и этот журнал будет небольшим вкладом в копилочку.

1.

[352x450]

2.
[547x700]

"Вязаные салфетки - основы вязания,техники,модели" Книга по вязанию.
Любимое украшение в доме наверное почти у каждой женщины - это вязаная салфетка, при чем не важно какая это будет форма - круглая или квадратная, овальная или дорожкой. Ознакомьтесь с основным приемами в вязании салфеток и тогда и Ваш дом будут украшать прекрасные изделия сделанные своими руками.

1.
[479x700]

"Вязание крючком" - салфетки, чехлы на подушку и т.д.

Для пополнения коллекции салфеток, я уверена, Вам не хватает именно этих моделей, в этом журнале они самые разные, круглые, овальные, есть и филейный узор, а также милые Ангелочки.

1.
[500x700]

Журнал по вязанию крючком "Мода и модель".

Создать своими руками интересные модели салфеток, скатертей, дорожек и много другого - можно с помощью описаний и схем представленных в этом журнале по вязанию крючком..

1.
[494x700]

[показать]

[показать]

На спице образовалась первая петля начального ряда.

[показать]

Далее переместите рабочую нить за спицу, снова *захватите крючком нить перед спицей и вяжите следующую воздушную петлю цепочки, а на спице набрана новая петля.

[показать]

[показать]

[показать]

Снова переметите рабочую нить за спицу и повторяйте от* пока не наберете на спицу необходимое количество петель.

[показать]

[показать]

Затем петлю с крючка наденьте на спицу и начинайте вязать выбранным узором.

[показать]

Для набора петель с открытыми петлями наберите начальный ряд петель дополнительной нитью, обрежьте нить и закрепите последнюю петлю, пропустив через нее конец нити.

[показать]

Затем провязав несколько рядов основной пряжей, можно легко распустить косичку высвобождая петли. Так как начальный ряд представляет собой цепочку из воздушных петель, достаточно будет распустить закрепленную петлю и осторожно потянуть за нить.

[показать]

реглан.связанный сверху двумя узорами:

1.
[700x612]

2.
[700x368]

Объемная анимация
 

ИСТОЧНИК

Предлагаю приготовить холодный фарфор без термической обработки.ХОЛОДНЫЙ,ТАК ХОЛОДНЫЙ!!!

[520x362]

"Crochet cjrsage pattern". Японский журнал по вязанию.

Эти маленькие вязаные миниатюры цветов, могут быть использованы, как броши или заколки для волос, а могут быть просто украшением. Все они связаны крючком, нитки - ирис или вискоза.

1.
[573x700]

  [показать]

[показать] [показать]

[показать]