Голубцы ленивые на сковороде

Мясные рулетики с картошкой в сливках 28-06-2016 22:49

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Мясные рулетики с картошкой в сливках.

Ингредиенты:
- свинина 500 гр
- сливки 200 мл для заливки
- картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних)
- чеснок 2 зубчика
- укроп, масло сливочное по вкусу

Приготовление:
1. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). Свернуть рулетами.
2. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.
3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.
4. Через 20 мин достать из духовки, залить сливками, подсолить и поставить обратно запекаться (ещё 30-40 минут в зависимости от духовки).
5. Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.
6. Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.
Приятного аппетита!

[604x453]

Постный майонез 27-06-2016 20:46

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Постный майонез

[показать]

Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл. готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!
[показать]

Синенькие Гали 26-06-2016 22:12

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

"Синенькие Гали"

Это рецепт баклажан от Ксении, Maab.
Вот сколько рецептов ее готовила - ни разу осечки не случилось. Всегда в яблочко!
И баклажаны - фантастика! Простейший рецепт, а вкусно как.... Поверьте, хожу вокруг холодильника, как кошка возле сметаны, облизываюсь, половину уже сточила.

[700x525]
Полностью скопирую рецепт Ксенин, потому что делала точно, как она написала, только - половину порции.

"Делюсь. Ибо позавчера приготовила, а внутренний голос каркает: что ж ты молчишь и не делишься??
" Синенькие Гали"
2кг синеньких. В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп: 1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 1,5 стакана сахара; 2 столовых ложки соли, 2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
Вот я сделала это днём, у меня было 7 средних баклажана; к вечеру поставила в холодильник, и на следующий день уже мы ели синенькие. Сироп остался, и, много, я в него добавила воды, соли, вытащила весь чеснок, прокипятила и замариновала капусту с морковкой и чесноком.
P.S.в эти баклажаны не надо никаких укрупов, никакой морковки, вот не надо ничего добавлять , чего нет в рецепте, не пожалеете."(конец цитаты)

Пошаговых фото не делала, там и фотогграфировать-то нечего - залить кипятком баклажаны, обсушить, обжарить, окунуть в сироп-маринад и - в холодильник. Быстро, просто, очень вкусно.
Даже не выдержала, вечера не дождалась, прибежала скорее, чтобы показать вам рецептик такой замечательный!

Попробуйте обязательно. И, да, никаких экспромтов. Ничего не надо добавлять, кроме того, что написано в рецепте!

Имерули хачапури. Пошаговый рецепт 26-06-2016 14:26

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Имерули хачапури. Пошаговый рецепт

Имеретинские хачапури — пошаговый рецепт приготовления одной из разновидности хачапури, тающего во рту пирога с сырной начинкой. Хачапури — это самое знаменитое традиционное национальное блюдо Грузии. Имерули хачапури представляют собой круглую лепешку с начинкой из имеретинского сыра, самый вкусный рецепт пирога. Если вы еще никогда не пекли хачапури, настоятельно рекомендую начать именно с данного варианта.

[684x464]

Пошаговый рецепт на моем сайте http://gruzinskaya-kuhnya.ru/imeretinskie-hachapuri-poshagovyiy-retsept/

Голубцы ленивые на сковороде 26-06-2016 12:34

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Голубцы ленивые на сковороде

Голубцы ленивые на сковороде

[600x397]

Это блюдо вполне может присутствовать в праздничном меню, как горячее. В то же время, из-за его простоты и быстроты в приготовлении, оно годится и как повседневное блюдо на ужин.

15 полезнейших сайтов для любителей рисовать 25-06-2016 00:04

Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

15 полезнейших сайтов для любителей рисовать

http://say-hi.me/podborki/15-poleznejshix-sajtov-dlya-lyubitelej-risovat.html#

[615x344]

ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ И КОЖУ 25-06-2016 00:03

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ И КОЖУ

[604x389]Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена!
Уже на половине курса - чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк!

Вы забудете о запорах! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И никакой потливости!

1. Купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.

2. Когда ложитесь спать, на маленький кусочек хлеба капаете 5 капель берёзового дёгтя, быстро жуете и глотаете. Сначала будет неприятно, но постепенно привыкнете.

3. На следующий день капаете 6 капель, и так увеличивая по 1 капле ежедневно и доходите до 10.

4. 10 капель принимаете 2 недели, потом начинаете уменьшать по одной капле и доходите до 5 капель. Весь процесс занимает 24 дня!

5. После того как прожевали маленький кусочек с берёзовым дёгтем, ничем не запиваете и ничем не закусываете! Не имеет значения чёрный хлеб или белый. Самое главное, чтобы процедура была ежедневной в течении 24 дней без пропусков - "забываний".

6. Ни в коем случае злоупотребляйте! Проводить процедуру не чаще чем дважды в год - весной и осенью. Количество капель не превышать!

Для самых выдержанных! (Эта часть не является обязательной!)
Через ДВЕ НЕДЕЛИ после процедур с хлебом, то же самое (второй процесс) совершается, но уже не на хлеб, а на кусочек яблока, которое долго нигде не задерживается и в скором времени попадает в кишечник, где и продолжает чистку организма!
Читать далее...

10 лучших запеканок для вас, хозяюшки 25-06-2016 00:00

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

10 лучших запеканок для вас, хозяюшки!

1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

далее>>>

королевская ватрушка 24-06-2016 23:53

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

королевская ватрушка

"более лучший" рецепт. Я его немного переделала, прошлый рецепт все-таки был не совсем точен (промышленный масштаб), и много лишнего.
Новый - безупречный))) Так что печь обязательно!!!
И ещё я вам расскажу секретик. Если вы готовый и остывший пирог порежете порционно и уберете в морозилку (в контейнере или под пленкой - то потом только доставайте по кусочку и ровно на минуту в микроволновку на максимум. Просто из холодильника пирог - на полминуты. И будет вам счастье, долго и вкусно. Один раз испек - две недели ешь))

Это добрая девочка Ангелина привезла мне килограмм свежего творога из Пюхтицкого монастыря. По этому поводу у нас Ватрушка, и завтра, если звезды встанут - творожные пончики выложу.

[показать]

И вот знаете, ватрушка эта королевская - она идеальна для тех, кто никогда прежде с выпечкой не упражнялся.
Там всех инструментов - две миски, миксер и форма для выпечки. Ничего раскатывать не надо, кухня чистая, продукты простейшие - в ближайшей "Пятерочке" можно купить. И получается она у всех, стопудово.

[показать]

Рецепт уже вас ждет, подробный и пошаговый.

На сайтах:

на русском языке тут Королевская ватрушка

на английском языке тут King Vatrushka (Cheese Cake)

и в приложении для мобильных устройств. Устанавливайте или обновите если оно уже у вас стоит.

Рецепты русской кухни

[227x85]

[220x85]

Russian cuisine recipes

http://ksy-putan.livejournal.com/683180.html

[227x85]

[220x85]

Персиковый пирог с розмарином 24-06-2016 23:30

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Персиковый пирог с розмарином

Персиковый пирог с розмарином.

[показать]

Невероятно вкусный, сочный, рассыпчатый пирог с ненавязчивым ароматом розмарина, кусочками персиков и карамельно-сливочно-персиковой верхней "шапочкой".
Сейчас пошёл сезон персиков, и сразу решила испечь этот пирог, тем более, в холодильнике был свежий розмарин.
В этом рецепте обязательно использовать только свежий розмарин! Сухой не даст такого аромата и нежного вкуса, будет не то 100%!
Я думаю, что вместо персиков здесь можно ещё использовать, груши, сливы, абрикосы, нектарины. Но персики и розмарин - чертовски вкусное сочетание!)))
И ещё, для верхней карамельной корочки - обязательно использовать коричневый сахар, т.к. с обычным белым сахаром не будет этого карамельного вкуса.
Он прекрасен и в холодном виде, и в тёплом - с шариком ванильного мороженого))

Что нужно:

Для теста;
Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) - 120 гр.,
Ванильный сахар - 20 гр.,
Розмарин свежий (мелко нарезанный) - 1 ст.л.,
Сметана - 100 гр.,
Сахар - 120 гр.,
Яйца - 3 шт.,
Мука - 170 гр.,
Сода пищевая - 0,5 ч.л.,
Разрыхлитель - 2 ч.л.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Персики (нарезанные кубиком) - 3 шт.

Для карамельно-персикового верха;
Масло сливочное - 30 гр.,
Сахар коричневый Демерара - 80 гр.,
Персики (не большие) - 4 шт.

Как готовить:
далее>>>

Kefta Tagine - Марокканский Тажин с тефтелями из баранины и яйцом "глазунья" в пряном томатном соусе 24-06-2016 23:29

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Kefta Tagine - Марокканский Тажин с тефтелями из баранины и яйцом "глазунья" в пряном томатном соусе

Kefta Tagine - Марокканский Тажин с тефтелями из баранины и яйцом "глазунья" в пряном томатном соусе

[показать]

Сегодня очень вкусное марокканское блюдо - Kefta Tagine. Именно такой подают в марокканском ресторане Le Timgad в Париже, который расположен недалеко от Триумфальной арки (если будете проходить мимо, зайдите попробовать оригинал))). Отличительной чертой этого тажина является наличие в нём тефтелей из баранины, тмина, паприки, шафрана, яиц "глазунья" и оливок. Лучше всего подавать такой тажин с кускусом, но и с рисом тоже будет не плохо. И обязательно (!) подать свежие лепёшки! Ими очень вкусно вымакивать пряный томатный соус и жидкий желток, вытекающий из "глазуньи". И про кинзу, про кинзу не забудьте! Именно она завершает и собирает воединно всю вкусовую гамму. Естественно, тажин готовят и подают в определенной национальной посуде, но и в сковороде он получается ничем не хуже)))

P.S.: у меня возникло такое ощущение, что я чутОк неправильно перевела рецепт, по-моему, там нуже был кумин, а я положила тмин))) но, на результат это не повлияло, было очень вкусно)) так что, решайте сами, что добавить - кумин, или тмин))
Что нужно:

Для тефтелей:
Баранина (фарш) — 0,5 кг
Кумин — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Для соуса:

Томаты пассерованные (пассата магазинная, можно заменить протёртыми помидорами, но с пассатой, всё-же, вкуснее будет) — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кумин — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Перец чили (сухие хлопья, я заменила на хлопья сушеного болгарского перца) — 0,5 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Шафран (щепотка)
Лавровый лист — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Оливки черные — 0,5 стак.
Кинза (свежая) — 0,5 пуч.
Яйца для "глазуньи" - 4 шт.

Как делать:
далее>>>

Банановый хлеб в кружке 24-06-2016 23:06

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Банановый хлеб в кружке

[показать]

Завтрак, приготовление которого займёт всего пару минут. Кстати, его можно приготовить в обычной кружке - то есть не понадобится никакой специальной посуды.
[показать]

Шоколадно-творожный пирог 24-06-2016 21:03

Это цитата сообщения Tinet Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожный пирог

Невероятно реалистичные карандашные рисунки от Карлы Миалинн 24-06-2016 21:00

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Невероятно реалистичные карандашные рисунки от Карлы Миалинн

Талантливая американская художница Карла Миалинн творит чудеса с помощью набора цветных карандашей. Её картины сложно отличить от фотографий, настолько они реалистичны! Предлагаем вам взглянуть на эти великолепные картины и восхититься талантом девушки.

Кабачковая икра, запеченная в рукаве 24-06-2016 21:00

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Суфле из куриных сердечек от Людмилы Лёвкиной 24-06-2016 20:35

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Суфле из куриных сердечек от Людмилы Лёвкиной

Суфле из куриных сердечек от Людмилы Лёвкиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

5 бесподобно вкусных холодных супов 24-06-2016 20:27

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

5 бесподобно вкусных холодных супов!

В жару хочется чего то особенного. Холодные супы — это супер выход!

1. Окрошка

[604x403]

Идея этого супа очень проста - мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо «окрошка» - от глагола «крошить».

Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и воду с уксусом. Еще один нюанс: колбасу можно заменить отварным мясом.

далее

Секрет трёх корней: одуванчика, лопуха и пырея. 21-06-2016 21:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Секрет трёх корней: одуванчика, лопуха и пырея.

[700x393]

На Руси издавна лечились травами. Травниц было немного. Они не только знали толк в травах и многие их целебные свойства, но и умело пользовали окружающих, лечили от бед и напастей. Конечно, это касалось только тех случаев, которые были им по силам. Травницы никогда не брались лечить человека, не будучи уверены в его исцеление. Если опыта было мало, они обращались за помощью к земским врачам, а те, в свою очередь, обращались за помощью к травницам. Такой союз был выгоден им, ведь они, таким образом, могли противостоять болезням и помогать людям. Одной из известных травниц является и Елена Фёдоровна Зайцева. Ничего особенного в своём призвании она не видит, способности её передались ей по наследству, травы он знала и любила с детства, а помогать людям и сама Бог велел. Бог дал людям лекарство в виде…сорняков. А всё для того, чтобы они видели их ежечасно, понимали их, и умели применять в борьбе с болезнями. Одуванчик, лопух и пырей всегда у нас под ногами, куда бы мы ни пошли. А в них ведь скрыта сила огромная, способная вылечить все болезни!

Одуванчик – ранней весной появляется он нам на глаза, в это время надо собирать его листья. Чтобы они перестали горчить, их надо вымочить пару часов в солёной воде, дать воде стечь и употреблять в супы и салаты. Листья одуванчика – кладезь витаминов, а скольких людей они спасли от цинги и представить невозможно. Ведь они появляются в тот самый момент, когда людям, как никогда, надо набраться сил после зимы, восполнить свой запас минералов и витаминов. Корни одуванчика издавна употребляли в пищу в виде чая, их надо пожарить предварительно, чтобы они полностью отдали все свои целебные свойства. Такой чай прекрасно спасает от анемии, рака желудка, цирроза печени, артроза, артрита, болезней суставов и позвоночника. Увидели одуванчик, который ещё не цвёл – выкапывайте его – это как раз и есть ваш доктор!

Лопух – назойливый, особенно в огороде, вечно норовит вырасти в самом центре грядки. И неспроста просится он к нам в руки – первое средство при диабете, бронхите, артрите, гепатите, гайморите. Если Вы думаете, что не бывает лекарств от всех болезней, то Вы ошибаетесь. Лопух, это как раз и есть такое лекарство. Корнем лопуха лечат и трофические язвы, и пролежни, и экземы – ведь он прекрасный антисептик, не хуже чем антибиотик работает. Корень лопух даже при параличе помогает, просто надо знать, как его заваривать. Из него и хлеб пекли, и кофе заваривали. К тому же это и первое средство для красавиц – ведь красивые волосы это его заслуга!

Пырей – растёт везде, где есть открытый кусок земли, а уж в огородах его видимо-невидимо – самый злейший сорняк, да так глубоко в грядки въедается, что его и не вырвать оттуда – всю грядку за собой тянет! А ведь этот сорняк и при подагре помогает, и при потере зрения спасёт, и от камней в почках и печени избавит, поможет и при заболевании лёгких, и при болезни желчного пузыря. Настой и отвар пырея хорош и при водянке, и при отёках самых разных, при недержании мочи, при камнях в почках он просто незаменим. Применяют его и при лечении болезней кишечника, при сахарном диабете, при гипертонии. Из него тоже муку делали, кашу варили, кофе заваривали. Если травы кто знал, тому и в голодные годы цены не было. Ведь тогда не было никаких лекарств, одними травами и спасались!

Когда увидите у себя на огороде эти травы, выкапывайте корни осенью, пользуйтесь дарами природы, которые она Вам предлагает сама, бесплатно. Здоровью они принесут огромную помощь.

Серия сообщений "Ода травам":
[показать]
Часть 1 - Ода череде
Часть 2 - Ода Зверобою
...
Часть 44 - Подорожник – настои и настойки на страже нашего здоровья.
Часть 45 - Семена укропа от болезней и для

Все все про розмарин - секреты и полезные советы 17-06-2016 20:16

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Все все про розмарин - секреты и полезные советы

Розмарин - уникальная пряность, священная трава, омолаживающее и лекарственное растение.

[700x395]