http://www.liveinternet.ru/users/yelima/post420833634/
Знаете, почему я назвала этот яблочный торт по-баварски уникальным? Да, потому что готовить его можно с чем угодно: вишня, смородина, малина, а из сыров можно брать сливочный сыр, творог. Вариаций его приготовления не счесть. Но я дам вам любимый вариант нашей семьи. Приготовим мы его из творога и яблок! Невероятное сочетание вкуса и аромата!
|

Думаю, все любят рыбу в кляре, и я не исключение.
Всегда готовлю на глаз, пробовала разные варианты: с пивом, с минеральной водой, со сметаной даже, но один ингредиент всегда был неизменен – это яйцо. Либо целое, либо взбитый яичный белок для воздушности. Всегда вкусно, но обычно — это просто рыба в тесте. А порой так хочется похрустеть под пиффко!
Просматривала недавно заморские ролики на ютюбе, и наткнулась на очень занимательный кляр для fish and chips.
Понравилась легкость приготовления и то, как хрустела у чувака корочка. Зовут его Steve.
Решено было срочно испытать рецепт, тем более в морозилке давно лежала какая-то странная рыба, и надо ее уже использовать, а то глаза мозолит. Хоть убейте, я не помню, что это за рыба, но смутные воспоминания возвращают меня к моменту в прошлом, когда я покупаю белорыбицу. Скорее всего, именно так и есть.
Использовать лучше пикшу или треску.
Разморозила, нарезала на такие «пальчики», слегка подсолила. Весна… Мухи проснулись…
[показать]
[640x467] Баклажаны - очень полезны, но заканчивается сезон, где-то они пропадают с прилавков, а где-то взлетают в цене. Между тем, существует очень хороший метод заготовки баклажан на зиму, который у нас не очень распространён. Хотя, именно так заготавливают баклажаны в Турции, Италии, Ливане, Сирии. И в странах, что ближе к нам - в Армении, Грузии именно так заготавливают баклажаны, и в магазинах всегда можно встретить баклажаны именно в таком виде. Чтобы приготовить блюдо из сушёных баклажан, достаточно залить их горячей водой на 30-40 минут ( зависит от толщины сушёного продукта и количества), пористая структура снова напитается водой и восстановится. Готовят потом как обычно, те же блюда как и из свежих баклажан.
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
Хочу вам рассказать об одной очень интересной технике в пэчворке, это техника конфетти или смальта.
Сколько квилтерок, почти столько же и способов выполнения этой техники. Я покажу вам свой, небольшой мастер класс, который был опубликован в журнале Patchwork Professional за 2012. Жаль, что в России это журнал не продается, оттуда можно почерпнуть много полезной информации. В частности, в одном из выпусков ПП я прочитала об интересном способе окрашивания ткани замороженной краской. Расскажу об этом способе тоже, поскольку именно на окрашенной этим способом ткани я сделала потом демонстрируемый здесь квилт в кофетти-технике.
Я взяла краску для ткани, разбавила ее водой, разлила в формочки для льда, разбавила еще — снова долила и так далее, чем меньше воды — тем более интенсивный цвет получится на ткани. Формочки с краской отправила в морозилку.
[показать]
Когда краска застыла, застелила стол полиэтиленом. Полиэтилен не должен лежать идеально ровно, складочки потом дают интересные мраморные разводы на ткани. На полиэтилен положила ткань. Затем разложила на ткани замороженную краску, хаотично, не думая о рисунке, и оставила краску до полного высыхания.
[показать]
[показать]
Затем проутюжила с паром и стала любоваться на полученный результат.
Вот такой
[показать]
Или вот такой
[показать]
Я разглядела в этих разводах цветок и листья. Нарисовала контуры. Соединив основную ткань с флизелином и задником, скрепила все три слоя булавочками. (Совет начинающим квилтеркам — затем, после закрепления булавками, лучше слои хорошенько прометать. Тогда квилт не перекосится и при стегании не образуются пузыри.Но это другая история, в смысле другой мастер-класс). Затем простегала нарисованные контуры на машинке. И начала «раскрашивать» детали тканью, вернее кусочками ткани.
Чтобы вдохновиться, сделала несколько фото осенних листьев. Вот это понравилось мне особенно.
[показать]
Ткани для своих квилтов я использую не обязательно пэчворковые, в дело идут любые ткани, для меня основной критерий — цвет. И еще очень хороши для конфетти-техники органза и сетчатая тюль. Они помогают сделать плавные переходы от одного цвета к другому, с помощью органзы можно создать тень или наоборот, высветлить ткань.
Я подобрала подходящие по цвету ткани, порезала их на маленькие кусочки и разложила на верхнем листике. Сфотографировала результат. Мне очень нравится фотографировать этапы создания работы, на фотографии, на мой взгляд виды все огрехи и промахи, особенно цветовые. Посмотрела фотографию, нет не то.
[показать]
Переделала, снова сфотографировала. И так до тех пор, пока я не осталась довольна результатом.
[показать]
[показать]
Теперь нужно закрепить это множество кусочков. Можно клеевым карандашом или паутинкой. Но я предпочитаю просто булавочками. Если не понравится результат, можно всегда переделать, не оставляя при этом клеевых следов. Потом, как я уже писала, я использую много кусочков органзы и сетки. Сквозь такую
Размер: единый
Вам потребуется: пряжа (75% хлопка, 25% вискозы; 110 м/50 г) - по 150 г серебристой и цв. экрю, по 100 г серой и сиреневой; пряжа (72% мохера, 21% нейлона, 7% люрекса; 167 м/25 г) - по 100 г коричневой, серо-бежевой, мятной и белой; крючок № 6; круговые спицы № 5,5.

Модная уже не первый сезон шапка-кошка. Сначала их вязали только детям. Теперь же их носят и подростки, и даже взрослые.
Вам понадобятся:
Пряжа с метражом 180-200м/100гр (например, Пехорка Элитная, 415м/50гр в 4 нити.).
Спицы №3, 3,5, 4 в зависимости от плотности вашего вязания.
[580x450]
[580x450]
[580x450]
[показать]
|