Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ВЕНГЕРСКИЕ ОГУРЧИКИ
[358x581]Огурцы нужно брать очень маленькие.
Маринад на 5 кг огурцов:
3,5 л воды
0,5 л уксуса 9%
600 грамм сахара
100 грамм соли
6 шт.душистого перца горошком
10 шт.гвоздики
60 шт.черного перца горошком
1 чайная ложка зерен горчицы
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
5 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК ОГУРЦОВ
[604x401]
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
(на 1 литр воды)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1,5 ст.ложки соли
● 3 ст.л. сахара
● 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Суточная капуста - вкуснотище!
Если хочется вкусной капустки, то приготовьте её по этому быстрому рецепту. Такая суточная капуста готова будет уже через 12 часов. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Стручковая фасоль - 30 рецептов с фото
Стручковая фасоль
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
9 рецептов подливы к макаронам
Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Маска для волос из майонеза - пошаговый фото рецепт
То, что майонезные маски для волос - отличное средство, знают все. Но далеко не все пробовали приготовить самостоятельно маску для волос из майонеза в домашних условиях. Предлагаю вам действительно шикарный ее рецепт.
Домашний майонез - общие принципы и способы приготовления
Возможно, слово «майонез» произошло от французского слова «moyeu»(одно из значений – желток), а может быть по имени города Маон — столицы испанского острова Менорка, сейчас это уже не так важно. Вполне допустимо, что он мог возникнуть где угодно, лишь бы там были яйца и оливковое масло. Прошло уже немало времени с тех пор, как согласно французской легенде, повар Герцога Ришелье по приказу самого правителя побаловал его новым соусом.
Даже наш советский «Провансаль» претерпевал множество изменений. Государственные стандарты в первое время жестко стояли на своем, продукты и жирность были постоянными и каждый житель страны был счастлив заполучить баночку с государственными стандартами из традиционных компонентов: масла, воды, яичного порошка и сухого молока. Ближе к концу 20 века стандарты в России и СНГ стали более либеральны – разрешалось добавлять химические добавки и свободно выбирать ингредиенты.
С 2012 года все виды жирностью менее 50 % считаются не майонезом, а майонезным соусом. Но это все равно не то, так как химия в продуктах стала настоящей угрозой нашей печени и желудку. Выход один – готовим майонез в домашних условиях, без консервантов, химических добавок и «технических» продуктов. Срок хранения домашнего продукта, конечно, меньше, однако мы получим вкуснейший соус без соевого лецитина и других эмульгаторов.
Домашний майонез - подготовка продуктов
Основа майонеза – масло, сырые яйца, сахар и соль, кислота, добавки.
- Масло. Предпочтительнее оливковое, оно вкуснее и полезнее. Но подсолнечное масло также используется, выбирайте только рафинированные виды, без всякого вкуса и запаха. Например, подсолнечное, из виноградных косточек, кукурузное.
- Яйца сырые. Только свежее яйцо, желательно с ярко-желтым желтком может дать настоящий вкус. Отделите белки и оставьте их для другого блюда – в майонез пойдет только желток.
- Сахар. Лучше использовать фруктозу.
- Кислота. Уксус, сок лимона или лимонная кислота – выбирайте на свой вкус.
- Добавки. Чайная ложечка горчицы придаст пикантности, огурчики, пряности, оливки или маслины и другие компоненты сделают ваш соус насыщенней и аппетитнее.
Домашний майонез - лучшие рецепты
Рецепт 1: Домашний майонез, базовый рецепт
Итак, обойтись без красителей и консервантов и получить прекрасный майонез можно уже при помощи базового рецепта. Для этих целей лучше приобрести блендер или миксер, так как венчиком или ложкой придется взбивать очень долго.
Ингредиенты: яичные желтки (2 шт), белый винный уксус (2 ст. ложки), соль ( четверть чайной ложки), белый перец (щепотка), дижонская горчица (1,5 столовой ложки),
Способ приготовления
Нужно помнить главное температурное правило – все продукты должны быть одинаковыми. Нельзя брать что-то комнатной температуры, а другое из холодильника, лучше немного прогреть или охладить сразу все.
Взбиваем в мисочке 2 желтка до гладкости, прибавляем 2 ложки уксуса и солим. По капельке вливаем растительное масло, и хорошенько взбиваем, чтобы масса загустела. Затем можно вливать большими порциями. Поперчите, посолите и вмешайте горчицу. Вот и все - можете использовать соус в салате или к мясным и рыбным блюдам.
Рецепт 2: Домашний майонез лимонный
Красивое название всего лишь подчеркивает наличие одного из ингредиентов – сока лимона. Попробуйте приготовить его, и вы, скорее всего, забудете о магазинных видах.
Ингредиенты: охлажденное растительное масло (1 стакан), яичные желтки (3 шт.), соль (пол чайной ложки), половина лимона (выдавить сок), горчичный порошок (половина чайной ложки).
Способ приготовления
Тщательным образом отделите белки от желтков. Надо сказать, что чем свежее яйца, тем эта процедура тщательнее отделяется от белков. В чашу добавляем горчицу, сок из лимона, желтки, солим и оставляем в холодильнике на 5 минут, чтобы выровнялась температура ингредиентов и легче образовалась эмульсия. Взбиваем, добавляя вначале масло буквально по капле. Когда желтки посветлеют, и немного загустеют, увеличить скорость миксера и доливать масло большими порциями. Определить готовность можно на глаз. Если соус получается слишком густой, влейте немного воды.
Рецепт 3: Чесночный домашний майонез
Это самый замечательный вид соуса, он подходит для морепродуктов, любых овощей, картошки и бутербродов. Лучше всего смешать подсолнечное масло с каким-нибудь более другим видом, например, оливковым маслом.
Ингредиенты: яичные желтки ( 2 шт), масло растительное (250-300 грамм), горчица (пол чайной ложки), лимонный сок (половина свежевыжатого ), мелко нарезанный чеснок (столовая ложка), соль, белый перец, (по пол чайной ложки).
Способ приготовления
В высокой узкой посуде смешать желтки с горчицей. Вливаем масло и блендером смешаем до загустения. Выкладываем в смесь подготовленный чеснок и перец, добавляем сок лимона и взбиваем до полного измельчения чеснока. Охладить в холодильнике и можно употреблять. Таким же образом можно приготовить майонез с
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Лечение цистита в домашних условиях
Цистит - заболевание, которое характеризуется воспалительным процессом стенок мочевого пузыря и вызвано, как правило, мочевыми инфекциями. Болезнь характеризуется частыми болезненными мочеиспусканиями, резями, болями внизу живота, помутнением мочи, повышением температуры, слабостью. И тогда приходит время вспомнить про лечение цистита в домашних условиях.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Яблочные сырники без муки!
Это цитата сообщения samdar Оригинальное сообщение
ЧТО И КАК ЛЕЧИТ ЛАВРУШКА
Лавровый лист обладает многими достоинствами: его сильная ароматическая горечь способствует пищеварению и улучшает аппетит, листья выделяют фитонциды — летучие растительные антибиотики.
АНГИНА.
Измельчите 5 листьев и залейте 0,5 л воды. Поставьте на огонь, слегка прокипятите 3 минуты. Отвар остудите, процедите и используйте для полосканий.
ПСОРИАЗ.
5 измельченных листьев залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2 часа, процедите. Пейте по 2 ст. ложки 3 раза
в день перед едой. Принимайте периодически короткими курсами по 7 дней.
ОТИТ.
2 ст. ложки измельченных листьев залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте, укутав, 2 часа, процедите. При выделениях из уха промойте ушные ходы и закапайте несколько капель теплого настоя. Затем закройте ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру делайте 2-3 раза в течение дня на ночь.
ИЗЖОГА.
Возьмите в равных количествах лавровый лист и собранную в период цветения траву душицы.
1 чайн. ложку измельченной смеси заварите 1 стаканом кипятка. Принимайте при изжоге и неприятных ощущениях в желудке.
АРТРИТ.
5 измельченных листьев залейте 1,5 стакана кипятка, поставьте на маленький огонь и кипятите 5 минут. Затем перелейте отвар вместе с листьями в термос и настаивайте 4-5 часов. Процедите, пейте маленькими глотками в течение дня. Процедуру повторяйте 3 дня. Затем сделайте перерыв 1 неделю и повторите лечение. В дни лечения придерживайтесь вегетарианской диеты.
ШИШКИ НА НОГАХ.
5 листиков измельчите, залейте 100 г нашатырного спирта, настаивайте в темном месте, пока настой не станет коричневым, затем процедите и натирайте шишки.
РЕВМАТИЗМ.
1/2 стакана мелко измельченных листьев залейте 1 стаканом растительного масла, настаивайте в теплом месте в течение 10 дней. Процедите и втирайте в больные суставы. Лавровое масло можно использовать также для лечения долго не заживающих ран и пролежней.
ПОТЛИВОСТЬ.
20-30 листьев залейте 0,5 л кипятка, процедите. Настоем протирайте подмышечные впадины. При потливости ног каждый вечер делайте теплые ножные ванночки с этим же настоем.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Клубничный джем - хорош к чаю и сейчас, и зимними вечерами
Джем... Аристократичный, невероятно вкусный, идеальный друг утреннего тоста. И готовить не более получаса!
[700x466]
Хотите узнать, как приготовить клубничный джем с легкой цитрусовой кислинкой?Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Пирог с картошкой и грибами
Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_48275
Volody24 gl
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как сделать печь-буржуйку из бочки
[показать]Когда то у меня на дачном участке стояла бочка. Стояла она без дела, ржаветь начала местами. "Не порядок!" - сказал муж, и решил сделать из бочки печь. Сказано сделано! Получилась печь, на манер буржуйки. Помните, раньше такие печурки у многих дачников были. Потом, почему то незаслуженно про них стали забывать. А, зря! печка-буржуйка занимает мало места, на ней можно приготовить очень быстро пищу! А, как известно еда приготовленная в полевых условиях - гораздо вкуснее! Если, у вас в заброшенном уголке участка ещё "скучает" без дела бочка, то сделайте из неё печь. Уверяю вас - не пожалеете! Вариант бочки печки, что на фото, в начале сообщения может быть использована, не только на улице, но и в маленькой баньке, в летней кухне, в гараже. Удобство и простота очевидна! Конечно, сейчас есть в продаже передвижные печки с "наворотами", но ведь печь сделанная своими руками, и греет лучше, и ничего для хозяина не стоит! А, это немаловажный факт! И так! Делаем печь из бочки своими руками.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
7 рецептов ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ!
Что отлично сочетается и с горячими, и с холодными напитками? Горячие бутерброды! Научиться умело их делать несложно, но требует сноровки.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
КАК СНЯТЬ ОТЕК? НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Как снять отек - этот вопрос мучает многих людей. Единого рецепта на все случаи жизни дать просто невозможно, так как происхождение отеков бывает разное.
Не секрет, что у пожилых людей медленно протекают обменные процессы, поражены сосуды, нередко нарушены сердечные функции, плохо выводится жидкость из организма. И вот уже появляются мешки под глазами, вечером теснит обувь, кольцо с пальца не снимается. Да и молодых людей всё чаще мучают последствия плохой работы сердечно - сосудистой системы, неправильное питание, заболевания почек в виде отека.
Главное всё же - это лечение основного заболевания. Поэтому, прежде чем браться за лечение отеков, нужно выяснить их причину у врача.
Но несмотря на разнородность возникновения излишков жидкости в организме, у народной медицины есть общие природные средства для их ликвидации.
Овёс с шиповником. На ночь залейте 1 л холодной воды 3 ст ложки промытого овса с кожурой и настаивайте в прохладном месте. Утром настой поварите 20 минут и пейте в течении дня по 50 мл. Курс 3 дня. Если этот отвар организм хорошо принимает, то следует увеличить ежедневную дозу до 1 стакана овса на 1,5 л воды и выпивать за 3 дня.
Заметите, что отеки начали спадать, дышать стало легче. В продолжение лечения приготовьте отвар, залив 3 стакана овса с кожурой, 3 ст ложки березовых почек и 2 ст ложки брусничного листа 3 л воды. Кипятите под закрытой крышкой полчаса, пока овёс не разварится. Затем туда добавьте по 1 ст ложке спорыша и кукурузных рыльцев и варите ещё 15 минут. Отдельно замочите на ночь в 1 л воды 1 стакан сухих ягод шиповника, а утром варите этот настой 10 минут. Затем оба этих отвара процедите и соедините. Храните не более 5 дней в холодильнике. Принимайте отвар по 50 мл 4 раза в день до еды в тёплом виде 7 дней. Следующую неделю увеличьте дозу до 100 мл, на третьей недели принимайте по 150 мл.
Кстати этот сбор очень хорошо раздробляет камни величиной до 3 мм и выводит песок. Он также способствует похудению - если добавить часовую хотьбу каждый день или упражнения, то за 1 месяц можно скинуть до 10 кг лишнего веса.
Хрен с лимоном. Это старинный китайский чудодейственный рецепт, который успешно используется не только для борьбы с отеками. Он помогает страдающим мастопатией, хронической сердечной недостаточностью, фибромой матки, при одышке и для выведения слизи из бронхов. Смешайте 3 прокрученных в мясорубке лимона с 125 г тёртого хрена. Принимать эту смесь утром и вечером по 1 ч ложке за 10 - 15 минут до еды, можно с мёдом, в течении 2 - 3 недель. Хоть противопоказаний у этого рецепта нет, но принимать его можно только у кого здоровый желудок.
Как это ни странно звучит, но во многих случаях виновниками возникновения отеков могут быть глисты. Противоглистная профилактика очень проста: 2 раза в год необходимо принимать смесь 3 прокрученных лимонов с 3 головками чеснока. График приёма - утром и вечером до еды по 1 ч ложке.
Ну а чтобы не приходилось отвечать на вопрос - как снять отек, достаточно придерживать простых полезных правил для избежания отёчности.
- Откажитесь от солёной пищи. Отек вызывается не только задержкой воды, но и натрия, содержащегося в поваренной соли.
- Отеки в ногах возникают из-за плохого оттока венозной крови. Поможет использование супинаторов для поддержания свода стопы. Хорошо помогает привычка задирать ноги ( на стол или лёжа - на стену) - она препятствует застою жидкости.
- Ванночки из раствора соли в воде ( 1 ч ложка соли на 1 стакан воды) неплохо снимают отеки на руках. Мешки под глазами уберут компрессы из сырого тёртого картофеля.
Как видите, ничего необычного в простых приёмах нет. В ответе на вопрос - как снять отек, всегда поможет народная медицина. Пусть эффект не такой быстрый, зато без побочных эффектов и обходится намного дешевле.
Источник:https: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B0&w=wall-43187100_93481%2Fall
Ларилорхен
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики на минеральной воде
Малосольные огурчики на минеральной воде
Огурчики получаются хрустящими и с аппетитным чесночным ароматом.
Потребуется: 1 кг огурцов; большой пучок укропа; 5 зубчиков чеснока; 3 ст.л. соли; 1 ст. ложка готовой сухой смеси специй для засолки огурцов; 1 л сильногазированной минеральной воды (я использовала Новотерскую); 1 ст. л водки
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Свойства петрушки
Петрушка – одно из самых любимых пряных растений. Без нее редко обходится летний овощной салат, суп или соус. В ней много полезных составляющих, питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Очень давно, в средние века было замечено, что петрушка еще и средство от многих болезней. Полезные свойства петрушки – тема сегодняшней статьи.
Итак, петрушка – пряное двулетнее растение из семейства зонтичных, которое хорошо растет и в средней полосе, очень богато полезными для человеческого организма веществами. По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка опережает почти все овощи и фрукты. По содержанию каротина легко соревнуется с морковью. Кроме того употребляя петрушку можно пополнить запас витаминов В1 и В2, РР и К, запас соле калия и магния, железа и фолиевой кислоты.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вкусный запеченный паштет из куриной печени
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Подробный рецепт идеальной манной каши
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
ТОРТ ЧАРОДЕЙКА
