[500x301]

[600x435]

В 100 г перца содержится 150-250 мг витамина С, при дневной норме около 100 мг. Витамин С, который содержится в перце, обладает антигистаминными свойствами и поэтому облегчает дыхание. Богат перец каротином и почти всеми витаминами группы В, особенно В1 и В2. Плоды перца содержат также полезные сахара, эфирные масла, азотистые вещества. Ученые обнаружили в сочных стручках калий, натрий, кальций, железо, фосфор, серу, хлор и кремний.

[показать]

Программы для схем вязания и создания узоров

[показать]

Иримед: я, наверное, не рискнула бы сесть на такую красоту...

 Творожная запеканка

Обезжиренный творог -- 300 г, яйца -- 1 шт., яблоки -- 1 шт., сахарный песок -- 2 ст. ложки, растительное масло -- 50 г, овсяные хлопья -- 50 г. Соус: питьевой йогурт -- 150 мл, мед -- 1 ч. ложка.
Разомните творог и добавьте яйцо, сахар. Удалите сердцевину яблок, нарежьте небольшими кусочками и выложите в форму, смазанную маслом и присыпанную овсяными хлопьями. Затем выложите смесь из творога и яйца. Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20 минут. Для приготовления соуса смешайте питьевой йогурт с медом. 

[показать]

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г

- Майонез - 200 г

- Чеснок - 3 зубчика

- Картофель - 6-8 шт (большие)

- Сыр - 100-200 г

- Зелёный лук

- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Приятного аппетита!

[350x263]

Понадобится:

Шоколад горький — 100 гр.,

Масло сливочное — 120 гр.,

Сахар — 150 гр.,

Яйца — 4 шт.,

Мука пшеничная — 150 гр.,

Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,

Творог (мягкий) — 300 гр.,

Ванильный сахар — 1 пакетик,

Вишня (замороженная) — 300 гр.,

Соль (щепотка).

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки.

2. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.

2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

3. Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).

4. Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.

5. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.

6. Перемешиваем миксером

7. Добавляем разрыхлитель. И муку.

8. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой)

9. В форму с высокими бортиками (21 см.),

смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. 10. Распределяем по форме.

11. Выкладываем половину творожной массы.

12. На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.

13. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. 14. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.

15. Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

16. Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся!!!

http://oseny-zima.blogspot.com/2011/12/blog-post.html 

[389x440] [405x440]

[показать]

 Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который  в Польше, во Львовской области называют бляшанка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка  должна быть такой, чтобы едва влезал в рот.  Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.

  [показать]

 Ингредиенты

для коржа-основы

сметана — 400 г (я брала 15%)

яйцо — 2 шт.

сахар — 5 ст.л.

грецкие орехи или фундук — 0,5 стакана

какао — 5 ст.л.

растительное масло — 4 ст.л.

манка — 1,5 стакана

сода — 0,5 ч.л.

для рулета

творог — 150 г (я брала обезжиренный пастообразный)

растительное масло — 50 г

сахар — 50 г

сметана — 50 г (на мой взгляд, можно опустить)

яйцо — 1 шт.

сода — 0,5 ч.л.

мука — ~ 3 стакана

для маковой начинки рулета

мак — 1 стакан

сахар — 3 ст.л.

вяленые или замороженные вишни (если замороженные - предварительно разморозить и слить сок)

[показать]

 Ингредиенты:

200 гр крабовых палочек

2 небольших помидора

3 вареных яйца

1 упаковка любых чипсов

150 грамм твердого сыра

майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями, между каждым слоем промазываем майонезом.

первый слой: крабовые палочки нарезанные небольшими кубиками

второй слой: помидоры, порезанные кубиками

третий слой: мелко нарезанные вареные яйца

четвертый слой: чипсы поломать

пятый слой: сыр натертый на крупной терке

Нужная вещичка в гардеробе! Смотрится великолепно. В прохладные деньки она сможет Вас согреть. Вяжется не сложно - спицами. Знакомьтесь с описанием и схемами.

[303x600]

Рецепт совершенно прост, результат отличный. Вкусный десерт приготовится у Вас за 40 минут. Печь его не надо, делается он из печенья с кокосовой начинкой. Знакомьтесь с рецептом пирожные, как баунти.

[показать]

  [450x253]

  Итак, Вы решили зажарить или запечь кусок мяса? Советуем Вам обратить своё внимание на следующие полезные советы:

Перед тем, как положить мясо на сковородку, хорошенько поперчите его, смажьте сливочным маслом, а на противень советуем Вам налить немного воды и ложку коньяка: тогда мясной кусочек у Вас получится особенно нежным, а, следовательно, и вкусным.

Разогретое мясо не потеряет своего вкуса и будет казаться свежезамороженным, если прежде чем, положить его на сковородку, сбрызнуть холодной кипячёной водой.

Следующий момент. Перед жаркой или запеканием мяса, советуем Вам слегка посыпать его сахарной пудрой. Тогда на нём образуется вкусная и поджаристая корочка.

Если Вы жарите мясной кусок на решётке, его нужно солить и перчить или перед самым завершением процесса жарки, или сразу же после, того, как Вы сняли его с решётки. Так как соль делает мясо влажным, а перец, когда сгорает на огне, теряет присущий ему аромат.

Перед обжариванием и запеканием мясного куска в духовке подержите мясные кусочки в маринаде в течение двух часов. Готовится он следующим образом: сто грамм растительного масла, три или четыре ложки сока лимона, 1-2 не больших зубчика толченого чеснока и ещё сюда же нужно добавить две ложки зелени петрушки и лавровый лист.

Нельзя переворачивать мясной кусок несколько раз: например, при его обжаривании на решётке. Мясо нужно переворачивать лишь тогда, когда одна сторона куска уже полностью прожарилась. От неоднократного переворачивания мясо в результате получится жёстким.

   Соблюдая эти несложные рекомендации, приготовление мяса для Вас не составит труда, и Вы порадуете своих близких (да и сами останетесь довольны) отличным результатом.

  [показать]

Потребуется: отварная куриная грудка - 1 штука (или 2 филе куриных), грибы - 200-250г (я брала замороженные шампиньоны), 2 луковицы, сыр - 150 грамм.

Для соуса: 2 столовые ложки муки (неполные), 30-40 грамм сливочного масла, 200 мл молока, 200 грамм сметаны.

Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, затем добавляем шампиньоны, слегка обжариваем (если замороженные, ждем, пока испариться вся вода). Солим и перчим по вкусу. Курицу мелко режем. Смешиваем с грибами и луком, раскладываем в кокотницы (у кого есть, я приспособила формочки для кексов  ) Для соуса муку подсушиваем на сковороде, добавить сливочное масло, перемешиваем, добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем немного молока (до консистенции густой сметаны),солим и перчим. Заливаем смесь в кокотницах соусом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут. И ...        

Приятного аппетита!!!!

[показать]

Я очень люблю кальмары, но больше всего я всегда боялась сварить их, чтобы они получились в меру мягкими. После различных экспериментов, я все-таки научилась это делать. Поэтому и хочу поделиться своим методом варки и предложить рецепт своего любимого салата.

Берём::::

2 тушки кальмара

2 вареных яйца

сыр голландский - 100 г

шампиньоны маринованные - 200 г

кукуруза консервированная - 0,5 банки

сухарики из белого хлеба (батона) - по вкусу

майонез

зеленый лук

Для варки кальмаров необходимо:

лавровый лист - 2-3 шт.

перец черный горошком

соль

Приготовление:

Кальмары помыть, очистить от пленок.

Закипятить в кастрюле воду, добавить туда лавровый лист, перец горошком и соль.

В кипящую воду кладем одну тушку кальмара, считаем до 10 (то есть ждем, пока пройдет 10 секунд).

Затем вынимаем. Ждем пока вода опять закипит и опускаем туда следующую тушку кальмара и варим тоже 10 секунд.

Кальмары получаются мягкими, нежными и... готовыми!

Кальмары остудить и нарезать соломкой.

Яйца и сыр голландский натереть на крупной терке.

Сухарики можно сделать самим в микроволновке. нарезать батон кубиками и поставить в микро на 2-3 минуты.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

Лук зеленый нарезать.

Все смешать, добавить кукурузу. Сухарики лучше добавлять перед подачей.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!  

 Приготовление соусов. Простые рецепты.

  [450x299]

  Итак, начнём. Первый рецепт – йогуртовый соус. Что нам понадобится для его приготовления. Из названия уже становится ясно, что нам понадобится йогурт – 200 грамм. Несладкий йогурт взбейте с 50-тью мл сока лимона. Добавляем соль, молотый чёрный перец, зелень в соответствии с Вашим вкусом. Этот соус подойдёт для листовых салатов, приготовленных из свежих овощей.

 Винегретный.

Чтобы его приготовить нужно будет смешать 2 столовые ложки винного уксуса с шестью ложками растительного масла. В эту смесь добавляем соль, опять же перец, пряные травы, немного репчатого лука и горчицы. Этот вариант подойдёт при приготовлении овощных салатов.

  [показать]

Берём:

- яйцо - 3 шт

- молоко - 300 мл

- мука - 1 стакан

- зелень - 1 пучок

- соль

- сахар

Начинка- шампиньоны - 300 грамм

- помидор - 4 шт

- сыр твердый - 200 грамм

- чеснок - 1-2 зубчик

- растительное масло

- соль, молотый перец

Готовка 1. Готовим блины: взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и сахар, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте порубленную зелень и добавьте в тесто.

2. Из полученной массы обжарьте на сковороде блины.

3. Для начинки натрите на крупной терке сыр, помидоры порежьте на ломтики, чеснок измельчите. Грибы нарежьте и обжарьте вместе с чесноком на сковороде на растительном масле в течении 3-4 минут.

4. Складываем пирог: на нижний блин выложите помидоры, затем грибы и сыр, повторите с остальными тоже самое. На верхний блин выложите только сыр.

5. Поставьте пирог в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Очень понравилась эта туника из отдельных мотивов. Сам мотив вяжется не сложно и быстро. Если Вы можете вязать крючком, то такая модель туники у Вас появится быстро.

[426x699]