Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Лимонный джем
Автор: Няма
Этому джему я готова посвящать стихи! Настолько он мне нравится. Варю его очень большими партиями, но разливаю по маленьким баночкам, чтобы потом дарить друзьям на праздники.
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение
Маринованные цукини и кабачки.
Рецепт проверенный и перепроверенный, улучшенный и усовершенствованный за несколько лет.
Я уже не однократно писала, что рецепты для консервирования у меня записаны в граммах. Но для большей доступности, напишу и в ложках, хотя,конечно, можно взять ложку с разными горками и результат будет разным.
На 1 литровую банку:
соль 20 г (1 десертная ложка с небольшой горкой)
сахар 24-25г (1 десертная ложка с большой горкой)
уксус (9 %ный) 1 столовая +1 не совсем полная чайная ложки
Укроп (зонтики и стебли),
немного корневого хрена,
где-то 1/8 - 1/6 стручка горького перца (любите погорячее, можно больше),
1 крупный зубчик чеснока
1/4 часть небольшой луковицы.
На дно литровой банки уложить укроп, корневой хрен, горький перец, разрезанный на несколько частей зубчик чеснока, лук.
Разложить вымытые и нарезанные толщиной 2-2,5 см цукини или кабачки. Сверху положить лист лаврового листа, 2 горошины черного перца, 2-3 горошины душистого перца. В каждую банку насыпать соль, сахар, залить кипятком.
Стерилизовать 7-8 минут. Затем в каждую банку добавить уксус и закатать. Поставить остывать вверх дном. Не укутывать!
Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Маринованные цукини и кабачки.
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
|
Очень вкусная закуска. Что может быть лучше зимой открыть баночку такого овощного ассорти? Подойдет и к ужину, и к обеду, и на праздничный стол. Из этого количества продуктов получится 2 литровые банки ассорти. |
|
Ингредиенты для Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму рецепт
Закипятить воду с солью и сахаром. Добавить перец горошком и лавровый лист. Прокипятить 5 минут. Остудить полностью. В стерелизованные банки на дно выложить перец и лавровый лист. Овощи уложить слоями в банки (порезать огурцы, кабачки - кружками, кружки на 2 части, помидоры - на 2-4 части, капусту - соцветиями, лук - полукольцами). В охлажденный рассол добавить уксус и залить маринадом овощи. Стерелизовать с момента закипания воды - 10 минут. Банки закатать простерелизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Приятного аппетита! |
http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konse.../ovoschnoe-asorti-na-zimu.html
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС! (по многочисленным просьбам)
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки
Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание
Приятно, что тема "экономная хозяйка" вызвала у вас большой отклик. Поэтому изменила первоначальный план решила рассказывать подробнее о том, на чем можно экономить в домашних условиях. Экономить время и деньги. Сегодня бережём содержимое своих кошельков.))
[340x]Краткое содержание поста:1. Как заготовить домашние приправы (укроп, петрушка, перец, лук,овощи) на зиму?
2. Как заморозить огурцы?
3. Как заморозить ягоды для компота?
4. Как лучше заморозить клубнику?
5. Как сделать домашний сыр маскарпоне?
1. Делаем домашнюю «Вегету»
Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Она представляет собой комбинацию сушеных овощей + соль, сахар, крахмал, усилители вкуса и красители. Мы расскажем о том, как сделать домашнюю «Вегету» только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.
Состав и пропорции зависят от вкуса и желания. Вот что может войти в состав приправы:
• Морковь • Болгарский перец • Пастернак • Сельдерей • Петрушка • Укроп • Перья зеленого лука и т.д.
Приготовление «Вегеты» дело не одного дня, но в принципе, не утомительное.
Петрушку и укроп можно сушить в микроволновке. Это займет 2-3 минуты. Вот как это делается:
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как законсервировать персики?
3 кг персиков
1,5 кг сахара
3 лимона
3 л воды
Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)
Приготовление
В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.
В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.
Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).
Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.
Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
ШАПОЧКИ ДВОЙНЫЕ-АЖУРНО-ЛИЦЕВЫЕ
ШАПОЧКИ ДВОЙНЫЕ-АЖУРНО-ЛИЦЕВЫЕ
[показать]
Это цитата сообщения liveinternetru Оригинальное сообщение
Шапочка спицами Chouette by KatyTricot.
[показать]
[показать]
[показать]http://www.ravelry.com/patterns/library/chouette
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Шапочки для дочки.
Шапочки для дочки.
Очередная работа моей дочери
Этот комплект связан моей дочерью для нашей Эрики. Нитки Baby Miss trikot Filati 60 меринос
20бамбук,20микрофибра, крючек 2,
шапочка связана чередуя столбики с накидом и столбики без накида, затем разшита цветными нитками... полная импровизация. Шапочка с подкладом из трикотажа.
Идея шарфа взята отсюда http://iris-fancywork.blogspot.com/2012/03/blog-post_24.html у Kallochka,
спасибо ей огромное за идею.
[показать]
Это цитата сообщения aleshik Оригинальное сообщение
Комплект от lenaelena с "Осинки"
Красота неописуемая.
Вязала из итальянск. хлопка.белый -бобинный(примерно 170м\50гр),коралловый- ВВВ Casba 113m/50gr
[700x466] Читать далее
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Комплекты для малютки: чепчик и пинетки
Комплекты для малютки: чепчик и пинетки
Комплект связан на малышку до годика.
МК взят из интернета: http://babyknitting.ru/?p=1182#more-1182.
На фото - результат моей работы. Выполнен комплект из пряжи Alize forever для основного полотна и отделка из Yarn art tulip двух оттенков - розового (персикового) и белого. Цвета чередовала поочередно на боковых частях чепчика и одним оттенком делала серединку чепчика. Крючок 1,25.
Если нужна будет помощь - не стесняйтесь - обращайтесь. Помогу, чем смогу [показать]
[показать]
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Седые туманы: шапки с аранами и платье с карманами .МК.
Седые туманы: шапки с аранами и платье с карманами
Мы кажется первые с этой шапочкой в теме)))
Семеновская Арина, ушло ровно 100 гр
[показать] 
[показать]
постараюсь сегодня собраться с мыслями и сделать небольшой МК по этой шапочке)
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Шарф-арановая цепь
http://www.bianzhirensheng.com/a/5738.html
[700x663] [700x661]Это цитата сообщения NATAROZENKO Оригинальное сообщение
шапка для девочки
Захомячила на осинке идею прикольной шапочки. Описания нет, но по фоткам можно докумекать.
[466x700]Это цитата сообщения Паутинка777 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Без заголовка
Шапочка узором "Весёлая шахматка"
Весь материал взят с Осинки: http://club.osinka.ru/topic-62968?&start=390
[показать] Это цитата сообщения Irene_-_My_Handiwork Оригинальное сообщение
Шапочка "Сова"
Модель с сайта "Вязание для малышей"
http://knitting-for-babies.ru/shapochki-panamki/shapochka-sova-opisanie
[524x700]Размер 48-50ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пехорка "Элегантная" (100% мериносовая шерсть, 250 м/100 г) – по 100 г сиреневого и розового цветов
Пехорка "Кроссбред Бразилии" (50% мериносовая шерсть, 50% акрил, 500 м/100 г) – 50 г сиреневого цвета
остатки пряжи черного, серого, оранжевого, желтого и коричневого цветов для глазок и носика
крючок №2,75 и №2
Это цитата сообщения Анопко_Татьяна Оригинальное сообщение
Комплект. Берет+бактус www.stranamam.ru/post/4107758/ www.stranamam.ru/post/4013428/ Комплект. Берет+бактус
Комплект. Берет+бактус
www.stranamam.ru/post/4107758/
Это цитата сообщения ВАНДЕФУЛ_ЛАЙФ Оригинальное сообщение
Шапка-ушанка Drops
http://abcknit.ru/?p=3810
[409x600]