Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Клад идей для Нового Года...
Итак, очередное «Легко и быстро своими руками».
______________________________________________________________________
Серия сообщений "КРЕАТИВ & ГЛАМУР":
Часть 1 - Ничего себе гламур......
Часть 2 - Лампы и тыквы
...
Часть 9 - коллекция мастер – классов по переделке обуви (WasntMary)
Часть 10 - Как необычно украсить дом к Новому году...
Часть 11 - Клад идей для Нового Года...
Часть 12 - Как оригинально подарить деньги....
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ТОРТ "Пьяная вишня... " (торт обалденный!!!)))
Рецептик нашла на gastronom.ru (ура-ура) Опробован много - много раз.Именно из за этого тортика я особенно жду урожай клубники. Жду именно свою ягодку, с грядки) с ничем несравнимым ароматом.
А сочетание заварных коржей , крема с сыром маскарпоне и клубники делает этот торт неповторимым.....
Павлова — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов . Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.
Великая балерина Павлова часто посещала гостиницу госпожи Пакстон, хозяйка очень полюбила частую гостью балерину и была поклонницей ее творчества. Однажды она попросила повара Сачса приготовить специальное блюдо, символизирующее великую балерину.
Оригинальный рецепт тортика тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_336.shtml.Там же можно почитать комменты и замечания .
11 лт
Бисквит
4 яйца
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки муки
Начинка:
В оригинале
180 гр. сливочного масла
180 гр. протертого сладкого творожка или сливочнного сыра (Филадельфия ,маскарпоне )Вобщем что то мягкое и нежное .
0,5 стакана сгущенного молока с сахаром
А я делаю так( уменьшаю кол-во масла)
100 гр. сливочного масла
200 гр. протертого творожка
0,5 стакана сгущенного молока с сахаром
Бисквит
Взбить яичные желтки с сахаром до пышной массы. Добавить муку, хорошо перемешать. Взбить белки до пиков и добавить желтковую массу. Очень осторожно ложкой, перемешать тесто до однородной массы.Тесто должно быть пушистым и не упасть. Вылить тесто на бумагу для выпечки (у меня противень размером 32 х 35 см), равномерно распределить массу на весь лист. Выпекать в предварительно разогретой духовке 200 ° С в течение 12-15 минут.Не перепечь, иначе будет трудно свернуть в рулет. Свернуть горячий бисквит плотным рулетом вместе с бумагой.Остудить.
Это цитата сообщения Nigmatulla Оригинальное сообщение
Пирожное эклер с кремом и начинкой
Пирожное эклер с кремом и начинкой
Пирожное эклер с кремом и начинкой когда-то делали в десертном баре Берегово. Теперь этот рецепт эклеров давно забыт. А я постаралась по-памяти восстановить вкус и консистенцию. Пирожное эклер с кремом и начинкой готовится довольно просто.
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Учимся делать 10 красивых браслетов
Часть 2 - Ириски сметанные
...
Часть 15 - Чак-чак. Рецепт
Часть 16 - Штрудель яблочный из лаваша. Рецепты
Часть 17 - Пирожное эклер с кремом и начинкой
Часть 18 - POPSICLES! Мороженное своими руками
Часть 19 - 26 СЛАДОСТЕЙ ДО 200 КАЛОРИЙ ДЛЯ ДИЕТЫ
Часть 20 - Эклеры
450 мл сливок 35% жирности
4 яйца(отделить белки от желтков)
120 гр сахара
ваниль
Взбить сливки с сахаром (сахар распределить понемногу во все ингредиенты)
Взбить белки с сахаром до пиков.
Взбить желтки с сахаром до белого цвета.
Все осторожно смешать до однородной массы , переложить в посудину и поместить в морозильную камеру.
Для того чтобы во время заморозки не оброзовывались кристаллики льда , надо каждые 10-20 минут
мороженное перемешивать ложкой.Ну
СПАСИБО "Swetik-semizwetik"
Ингредиенты:
200г маргарина
125г сах.пудры
1 белок
щепотка соли
1 пакетик ванилина
350г муки
джем
Приготовление:
Маргарин,сах.пудра и белок взбиваем до пышной массы.
Подмешиваем ванилин и соль. Добавляем муку и вымешиваем гладкое тесто. После этого формируем шар и убираем в холодильник на 30мин.
Затем раскатываем тесто в пласт примерно в 2-3мм и вырезаем пряники любой формы. После этого в половине вырезанных пряников выдавливаем еще и серединку,например звездочку.
Выкладываем на противень и в горячую духовку 200гр. примерно на 10 мин.до золотистого цвета.
Остужаем,теперь берем одну целую а другую с дырочкой смазываем джемом и склеиваем вместе.
Готовые посыпаем пудрой.
Рецепт я когда то давно увидела на кукинге и с тех пор в сезон клюквы я этот пирог обязательно делаю) Главное не подать его теплым , а дать хорошенько остыть. Это я однажды так подругу угостила))),наверное она его уже не любит (да Наташа????))).Кисловато было)))) А остывший пирог очень вкусный(правда) , кисленькая клюква , хрустящий сладкий слой безе ..ммммм
Для теста:
125 г сливочного масла
100 г сахара
1 стакан муки
2 яичных желтка
Для начинки:
200 г клюквы
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка крахмала
Для безе:
2 яичных белка
2/3 стакана сахара
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и мукой. Добавить яичных 2 желтка и замесить тесто. При необходимости добавить 1-3 столовых ложки холодной воды. Полученное тесто руками распределить по дну и стенкам формы. Дно наколоть вилкой. Выпекать при 220°С.
В клюкву положить крахмал и сахар. Если используется замороженная клюква, то размораживать ее не нужно. Белки взбить с сахаром в крепкую пену.