Ãëàâíàÿ èçþìèíêà ëþáûõ îòáèâíûõ – ýòî êëÿð. Èìåííî îí îïðåäåëÿåò âêóñ, à èíîãäà è òåêñòóðó ìÿñà. Ñ ïîìîùüþ èíòåðåñíîãî êëÿðà ìîæíî ïðåâðàòèòü áàíàëüíûå îòáèâíûå â íàñòîÿùåå ïðîèçâåäåíèå êóëèíàðíîãî èñêóññòâà.  íàøåé ïîäáîðêå òû íàéäåøü êàê êëàññè÷åñêèå ðåöåïòû êëÿðà íà ìîëîêå ñ ÿéöàìè, òàê è áîëåå îðèãèíàëüíûå è ïèêàíòíûå âàðèàöèè!
1. Êëÿð íà ìîëîêå
Ôîòî: legkovmeste.ru
Ïðèäàåò îòáèâíûì î÷åíü àïïåòèòíóþ è ðóìÿíóþ êîðî÷êó.
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 5 ÿèö, 1 ñòàêàí ìîëîêà, 1 ñòàêàí ìóêè, ñîëü, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìèêñåðîì âçáåé ÿéöà ñ ìîëîêîì äî ëåãêîé ïûøíîñòè. Äîáàâü ïðîñåÿííûå ñóõèå èíãðåäèåíòû è âçáåé êëÿð åùå ðàç.
2. Êëÿð íà êåôèðå äëÿ îòáèâíûõ
Ôîòî: koolinar.ru
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü éîãóðò, êèñëîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøó èëè äðóãóþ îñíîâó.
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 2 ÿéöà, 200 ìë êåôèðà, 6-7 ñò.ë. ìóêè, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Âåí÷èêîì âçáåé ÿéöà ñ êåôèðîì êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîñòåïåííî äîáàâü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñî ñïåöèÿìè è ïåðåìåøàé ïîëó÷èâøèéñÿ êëÿð.
3. Êëÿð íà ñìåòàíå äëÿ îòáèâíûõ
Ôîòî: dzen.ru
Òàêîé êëÿð ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïûøíûì è íåæíûì.
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 3 ÿéöà, 3 ñò.ë. ñìåòàíû, 10 ñò.ë. ìóêè, ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå: Âåí÷èêîì âçáåé ÿéöà ñî ñìåòàíîé äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ñîëüþ è òùàòåëüíî ïåðåìåøàé

Áûâàåò ó âàñ òàê?












