Очень нежные и вкусные пирожные с ореховым вкусом!
Ингредиенты:
Тесто:
Сахарная пудра – 100 г
Миндальная мука (смолотый миндаль)
– ½ стакана
Какао-порошок – 3 столовых ложки
Яичные белки – 60 г
Сахар-песок – 5 столовых ложек
Крем:
Темный шоколад – 150 г
Жирные сливки – 150 г
Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.
|
Нам понадобится:
Мастика белого цвета для обтяжки, пищевые красители зеленого, изумрудного и черного цвета, скалка силиконовая. |
[показать]Январь в творческом смысле время сложное. Сначала долгие ленивые выходные, с праздничными визитами и вкусными посиделками, потом медленно входишь в привычный режим. А у нас ведь дело такое - каждая новая работа должна прежде всего "созреть" в уме, вдохновиться какой-то , если не новой, то хотя бы оригинальной идеей! А идея что-то не спешит озарить сознание. Вобщем, думать надо! А пока мозг занят идейным поиском, ручки заняты рутиной. В конце-концов, должен быть какой-то подарочно-сувенирный фонд, да и мелкие заказики подоспели!
Сначала для разгона - мелочевку, просто чтобы войти в рабочий режим.
|
У меня часто спрашивают — как делаются цветочки на прянички. Сегодня я это покажу.
На видео я делаю цветочки из глазури или айсинга как ее называют.
Основной инструмент для создания цветов это насадка на кондитерский мешок «лепесток» или ее еще называют «роза».
Все остальные приспособления — дело привычки. Кто-то крутит на зубочистке кто-то на шариковой ручке, кто-то использует специальные конусы. Я привыкла делать на гвозде. Цветы можно крутить по часовой стрелке и против часовой, кому как удобно.
Все решает Ваша практика. Первая роза скорее всего не получится, а вот сотая будет похожа на цветок
[показать]
Их можно делать заранее, насушить и использовать по мере надобности.
На фото примеры их использования.
О самой глазури можно почитать здесь.
Тесто для пряников можно использовать какое нравится, главное чтобы поверхность получилась ровной и гладкой.
Например, такое.
Приятного просмотра…
Предлагаю Вам небольшой мастер класс по глазировке пряников.
Как пекутся сами пряники можно посмотреть здесь.
Будем делать глазурь из самодельной сахарной пудры и белка.
Пришлось заморачиваться с пудрой, т.к в Москве нигде в ближайших магазинах готовую хорошую не нашла
Сразу оговорюсь — не всякая покупная пудра подходит!
Несколько раз покупала пудру в магазине из которой ничего не получалось и все приходилось выбрасывать.
У меня дома такая мельница для специй. В ней и сахар молю. Говорят в кофемолке нельзя. Они быстро из строя выходят, а это альтернатива.
Я пыталась максимально упростить все действия, чтобы все это можно было повторить в домашних условиях.
Итак, начнем…
Как сделать нежные льдинки-сердца с розой и вереском, кулончики-сердечки из эпоксидной смолы, вы узнаете в сегодняшней публикации.
Нам понадобится: 100 гр сахар пудры (у меня сахарный песок) 50 гр мёда яйцо ванильный сахар, специи для пряников по своему вкусу 50 гр сливочного масла 250-300 гр .муки 100гр сахара 50 гр мёда яйцо.
[500x282]Кунжутная мука - природным кладезь витаминов Е, А, Т, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), макро- и микроэлементов - кальций, цинк, фосфора, магний, селен.Кофточка с ирландским ажурным кружевом - вяжем сами:
1.
[372x488]
2.
[608x462]

Отрывок из знаменитой речи Иосифа Бродского, которую он произнес на стадионе в декабре 1988 года перед выпускниками Мичиганского университета.
1. Всячески избегайте приписывать себе статус жертвы. Каким бы отвратительным ни было ваше положение, старайтесь не винить в этом внешние силы: историю, государство, начальство, расу, родителей, фазу луны, детство, несвоевременную высадку на горшок — меню обширное и скучное.
[604x409]Если когда-нибудь у меня родится девочка, я обязательно научу ее следующим вещам касательно секса.
Став предназначен для изменения-трансформации реальности в нужную нам сторону.
Став меняет ситуации, людей в оговоренном нами направлении.
Раскручивается от недели и до лунного цикла.
Состав:
Постойка на руне ДАГАЗ, которая трансформирует существующую ситуацию (или персонажей )в нужную нам.
Эйваз - преодолевают препятствий.
Лагуз и Наут- принудительно меняют ситуацию в оговоренную нами.
Турс- убирает все, что тормозит изменению ситуации
Анзус- осознанное, положительное и выборочное изменение (нам ведь не надо хаоса и неприятных побочек от работы става)
Вуньйо- это вуньйо :D
Йера-результат, пришло время собирать плоды ( "урожай")за наши труды, в том числе магические
Тейваз- руна победы а в связке с Вуньйо- радостной победы.