Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вафли
Вафли — просто и вкусно! Сладкие и соленые, бисквитные, бельгийские, из различных видов муки, с дрожжами и без, — даны рецептура и особенности приготовления.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Слоеные салаты скрасят ваш праздничный стол
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бутерброды остаются, а наша «Волшебная» закуска заканчивается в числе первых (и смотрится красиво на столе)
Необременительно в приготовлении, красиво на столе, приятно для вкусовых рецепторов: всё, как мне нравится!
Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом, который смело можно брать на вооружение, если у вас намечается застолье.
Люблю, когда в числе праздничных блюд на столе есть какие-нибудь миниатюрные угощения, буквально на один укус. Вот это как раз тот самый вариант.
Эта закуска, внешне удивительно похожая на мидии, в действительности не имеет ничего общего с морепродуктами. Она обладает интересным пикантным вкусом и очень нравится женщинам.
Непременно попробуйте, если вам ещё не довелось этого сделать.
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запечённые креветки
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Как правильно выпекать пиццу: этот секретный рецепт шеф-повар привёз из Италии
Как правильно выпекать, при какой температуре и на чём, чтобы получить настоящую тонкую итальянскую пиццу в домашних условиях.Рассказывает шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы(на видео)
Куриное филе
Солёные огурцы
Варено-копченый бекон
Шампиньоны
Томаты в собственном соку
Помидор
Сыр моцарелла
Сухой орегано
Мука
Приготовление:
Духовку включаем на полную мощность (у нас это 230 градусов) и отправляем туда шамотный камень примерно на полтора часа.
Тесто для классической итальянской тонкой пиццы мы делали по рецепту (см. видео). Оно у нас созревало порядка 60 часов.
Температура выпекания пиццы в пицца-печах от 300 до 700 градусов. Неаполитанская пицца, к примеру, выпекается при 500 градусах. Дома таких температур, конечно же, нет, поэтому выпекать будем на шамотном камне, он будет аккумулировать тепло, которое даёт духовка. У такого камня потрясающая теплоёмкость, он накапливает тепло, а потом постепенно его отдаёт.
Тесто не должно долго лежать на столе, при соприкосновении с кислородом оно окисляется и быстро заветривается, поэтому всю начинку для пиццы готовим заранее.
Нарезаем тонкими колечками соленые огурцы и помидор. Томаты в собственном соку перетираем через крупное сито, очищая от кожуры, в однородную массу. Шампиньоны и варено-копченый бекон нарезаем тонкими пластинками. Куриное филе заранее отвариваем либо запекаем в фольге до почти готового состояния. Сыр натираем на крупной терке. Если натереть сыр на мелкой терке, он быстро начнет «закипать», а если сыр нарезать слайсами, то он не успеет расплавиться.
Тесто освобождаем от пищевой пленки, насыпаем на стол муку, мнём тесто и ладонями растягиваем его в стороны, формируя круг диаметром 29-30 см.
Равномерно наносим соус из перетертых томатов на тесто. Соуса не жалейте. Сверху выкладываем сыр. Толщина сыра зависит от температуры. Сыр должен плавиться равномерно с выпеканием теста, чтобы тесто не подваривалось, и чтобы сыр успел расплавиться. На сыр кладём пластинки грибов, бекона и соленого огурца. Чуть-чуть присыпаем мукой. Специальной лопаткой или ковриком, который кладётся под тарелку, поддеваем пиццу и перекладываем её на камень в духовку примерно на 6 минут.
Большая ошибка выкладывать пиццу на противень, застеленный пергаментом. Влага за счет разогретого противня испаряется, а пергамент (который и так не держит температуру) не пропускает влагу, в результате мы получаем вареное тесто.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Рыбные салаты - выбираем рецепт себе по вкусу
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Рассольник с перловкой. Готовлю, когда остаётся много мясного после застолья
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
О кулинарных навыках, которые помогут правильно и вкусно готовить
Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Джемпер с рельефным узором по кокетке и рукавам
https://zen.yandex.ru/media/vyazhem_vmeste/jenstve...6220c0558e10b21e79db6168?&
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Мелкий рельефный узор спицами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Скумбрия маринованная с луком
Рыбка по этому рецепту получается невероятно вкусной и нежной. Единственный минус: скумбрия маринуется и просаливается дольше красной рыбы. Так что, если захотите приготовить её таким способом, дайте ей полежать в холодильнике минимум 12 часов, а лучше сутки.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вкус праздника
Какой праздник на вкус? Готовим сладкие сюрпризы для праздничного стола, что не оставят близких равнодушными. Побалуем и себя. Пусть теперь каждый день будет праздником!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Готовила на 23 февраля мужу "Мясо с картошкой по-королевски" - просит приготовить его же и на 8 марта!
Мясо по этому рецепту получается очень мягким и нежным. НЕ жёстким и не сухим. Время приготовления зависит от вида мяса, которое вы будете готовить. Картофель весь пропекается и становится очень мягким. Это видно! Я это показываю наглядно. Лук дает особый вкус и сочность. Мои мужчины очень любят такое мясо и знают, что я на праздник порадую их таким вкусным блюдом.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы>Узор
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Супер простой десерт! Получите массу удовольствия от вкуса👍🏻И никакой духовки!
https://zen.yandex.ru/media/kiragoncharova_recipes/super-prostoi-desert-poluchite-massu-udovolstviia-ot-vkusai-nikakoi-duhovki-620f7613fccba9569701706e?&
