• Авторизация


Без заголовка 23-10-2015 14:41

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Каттамы - пирожки к первым блюдам

✔Каттамы - пирожки к первым блюдам (Киргизкая кухня)
 
Эти пирожки преимущественно для жарки, т.к. тесто почти без сахара, но можно и печь.
 
Начинка: всё, что захотите (мясная, луковая, особенно хороша грибная).
 
К слову сказать, к кислым щам или борщу очень вкусны эти пирожки с начинкой из жареных шкварок с луком, украинские хлопотуньи меня поймут.
Каттама представляет собой один из немногих примеров использования слоеного теста в народной кыргызской кухне. В зависимости от предпочтений ее жарят в масле или пекут. Количество добавляемого лука также зависит от вкуса. Мучные изделия употребляют главным образом с чаем. Чай принадлежит к числу самых популярных напитков у кыргызов, причем летом в Кыргызстане предпочитают зеленый чай (кёк чай).
 
Ингредиенты:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 14:40

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить рыбу?10 кулинарных советов

10 кулинарных советов по приготовлению рыбы
 
1. При выборе рыбы обращайте особое внимание на ее свежесть. Внимательно осмотрите рыбу перед покупкой. У хорошей, свежей рыбы, жабры будут красными, яркими, глаза чистыми, без мутности, а чешуя гладкой и блестящей. Чрезмерно темные или излишне светлые жабры, мутные ввалившиеся глаза, легко отстающая чешуя и дряблая, слишком мягкая плоть, скажут вам о том, что такая рыба проделала долгий и трудный путь до прилавка магазина. От покупки такой рыбы лучше отказаться. Обратите внимание и на запах рыбы. Свежая рыба пахнет легко и приятно, а вот тяжелый запах аммиака или неприятный «рыбный» запах, сообщат вам о том, что предлагаемая вам рыба не свежа.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-10-2015 14:39

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как приготовить лагман? 10 кулинарных советов

Как приготовить лагман: 10 кулинарных советов
 
Как приготовить лагман: 10 кулинарных советов Еще одно по-настоящему культовое среднеазиатское блюдо, лагман, набирает все большую популярность и в России. Как и многие другие популярные и любимые нами блюда Средней Азии, лагман является выходцем из Китая. Изначально лагман был национальным блюдом уйгуров и дунган, мусульманских народов Южного Китая. С течением времени, благодаря миграции уйгуров и дунган, лагман становился все более и более популярным и в других среднеазиатских странах. Будучи хорошо известен и любим в Казахстане, Киргизии, Таджикистане и Афганистане, в Россию лагман пришел из Узбекистана.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 14:05

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Рецепт классического французского омлета

Понадобится:
♦ яйца - 3 шт. (комнатной температуры) слив. масло
♦ 50 г соль, перец (белый) - по вкусу
 
 
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 14:00

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Вкусный рецепт. Хинкали по-домашнему

[показать]

Лепя хинкали, нужно стараться раскатать тесто потоньше, но так, чтобы оно не порвалось и бульон остался внутри. Едят такие пельмешики руками. Берут за хвостик, надкусывают, выпивают сок, затем кушают фарш с тестом. Получается как бы горячий супчик с мясом в порционных горшочках из теста.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:53

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Изумительные канапе на шпажках с семгой

[показать]

Помните, раньше самой распространенной закуской из семги были просто маленькие бутерброды. Теперь ни один фуршет,  ни один праздничный стол не обходится без канапе на шпажках, ставших уже привычными. Давайте приготовим  невероятно красивые и вкусные канапе с семгой. Это будет отличным украшением стола и вкусным началом любого праздничного застолья.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:51

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Рецепт нежного пирога Баноффи

Пирог “Баноффи”
 
 
Ингредиенты:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:51

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Творожный торт-мусс с ягодами

[показать]

Творожный мусс с ягодами (торт)
 
Ингредиенты:
На форму 20-22 см ( лучше разъемную)
 
-500 г гладкого и мягкого творога , жирность на ваше усмотрение
-350 +100 мл жирных сливок от 33%
-0,5 стакана коричневого сахара
-30 г листового желатина
-300-400 г ягод ( ягоды кладутся на дно формы, поэтому желательно взять не очень мягкие ягоды в хорошей форме, но в принципе подавать мусс можно и ягодами вниз)
 
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:49

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Кефирный пирог

[показать]Перед Вами пирог из серии: НЕсладкая выпечка. Более того, готовится такой пирог очень быстро. Я не на чем не настаиваю, но я подаю такой пирог к некоторым первым блюдам.
 
Вам потребуется:
 
-Кефир 500 мл.
-Мука пшеничная 200 г.
-Яйцо куриное 4 шт.
-Разрыхлитель 1 ч.л
-Лук зеленый (перья) 1 пучок
-Сыр твердых сортов 100 г.
 
НАЧИНКА:
-Зеленый лук перья- 1 пучок
-Сыр твердый - 100 г.
-Яйцо вареное - 2 шт.
 
Как готовить:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:48

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Салат красоты

 

 

[показать]

Салат красоты
 
На 100 г-47 ккал.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:47

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как приготовить полезный греческий салатик

Полезный греческий салатик готовится несложно, а на вкус - приятный!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:47

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Рецепт. Как приготовить салат Цезарь

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:41

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Выращивание зелени в домашних условиях

[420x317]Не знаю ни одну хозяйку, которая бы смогла обойтись в кулинарии без свежей зелени. Но, точно знаю, что не всегда есть время забежать на рынок или в магазин за этой самой свежей зеленью. Чтобы не попадать впросак и иметь всегда под рукой свежую зелень, можно вырастить её на подоконнике. Это не так и сложно. На подоконнике дома можно вырастить любую зелень и тогда круглый год на нашем столе будет свежая зелень.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:32

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

 Нежный паштет из куриной печени и сыра.

[408x368]Печень 600 г

Сыр твердый 300 г 

Яйцо 2 шт. 

Лук репч. 2 шт. 

Морковь 2 шт.

Желатин 5 ст.л 

Майонез 2-3 ст.л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:31

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Зразы с начинкой из солёных огурцов

[500x375]

 Зразы с начинкой из солёных огурцов и варёных яиц.
 
 - Фарш (свино-говяжий) - 400 г, 
 - белый хлеб - 2 кусочка, 
 - сырое яйцо - 1 шт., 
 - лук - 1 шт., 
 - солёные огурцы - 2 шт., 
 - варёные яйца - 2 шт., 
 - растительное масло, 
 - соль, 
 - перец.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:29

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Картофельные гнезда с начинкой

[600x518]

Такие корзиночки можно сделать с любой начинкой: с мясом, с рыбой, с овощами - на ваш вкус. Конечно, с крабовым мясом - это классно, но не всем доступно.

 
на 100 г 90 ккал
Чем эти корзиночки хороши, кроме эффектного внешнего вида? Очень легкие в смысле калорий, нежные и гармоничные на вкус, с приятной яблочно-гранатовой кислинкой. Но начинку можете придумать и сами, причем какую угодно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:28

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Бутерброды с помидорами "Божьи коровки"

[559x381]

 

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:28

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

10 ЛУЧШИХ САЛАТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

 10 ЛУЧШИХ САЛАТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

[300x199]1. Салат из баклажанов «Корейский»
2. Салат с морепродуктами «Солнышко»
3. Салат «Крапивный»
4. Салат «Рыбный»
5. Свекольный салат «Финский»
6. Салат «Cole Slaw»
7. Салат «Яркий»
8. Салат «Ромашка»
9. Салат «Нисуаз»
10. Вкусное блюдо за 5 минут "Помидоры, запечённые с сыром в микроволновке"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:27

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Салат со свеклой и адыгейским сыром

[604x400]

 Салат со свеклой и адыгейским сыром от Наташи Чагай

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2015 13:25

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста

[604x400]Ингредиенты:
- 100 гр муки
- 100 гр творога
- 100 гр сл масла
- 1 щепотка соли
- 1 желток
- 1 щепотка сахара
- 1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии