[показать] Пряжа №8 FILO di SCOZIA, итальянский хлопок, ушло 4 мотка, крючок №1,5

Ажурный жакет без застежки 19-06-2015 07:01

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Читать далее...

Светло-серый жакет с ажурными косами, от Verena 19-06-2015 06:54

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

[501x700]

Размеры: S/M/L/XL

Обхват груди: 80/88/96/104 см
Длина: 71 см

Вам потребуется: 650/700/750/800 г серой пряжи = 13/14/15/16 мотков (40% мериносовая супертонкая, 30% вискозы, 20% полиамида, 10% кашемира; 90 м/50 г); спицы № 5 и 5,5; длинные круговые спицы № 5; 1 вспомогательная спица; 6 пуговиц.

Техника вязания: резинка 1x1, ажурный узор «косы», подчеркнутые убавки.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ >>>

Закваски и подкислители для выпечки хлеба 12-06-2015 08:00

SaLiVla

[599x161]

> > >

Вкусненькие малосольные помидоры черри 12-06-2015 06:53

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился. Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.

[600x400]

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

ЧЕРРИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ 11-06-2015 23:09

SaLiVla

[показать]Выход: 13 л

5,5 кг помидоров черри (можно консервировать веточками)

2,5 кг белого винограда (я брала мускат)

хрен листовой

укроп

листья смородины

4-5 шт болгарского перца

лимонная кислота

В стерилизованные банки емкостью 1 литр разложить хрен, укроп, листья смородины.

Помидоры помыть, накалоть в нескольких местах зубочисткой, что бы не лопалась кожица. Укладывать вперемешку помидоры и виноград, В середину банки положить несколько кусочков болгарского перца.

Залить кипятком банки и накрыть стерилизованными крышками. Дать постоять 3-5 минут. Воду слить в кастрюлю, замеряв при этом сколько нужно воды для одной банки, потом объясню зачем. Снова залить помидоры кипятком.

В слитую из банок воду добавить еще 3 раза по столько, сколько входит воды в одну банку. Делаю я это для того, что бы был запас рассола, т.к. при закипании часть воды выкипает, обидно будет если не хватит. Поставить на огонь.

На каждую слитую порцию воды (не забудьте приплюсовать добавочные порции) Кладем:

9г соли

36 г сахара

0,75 г лимонной кислоты

После того как рассол закипит, слить воду из банок и залить рассолом. Закатать, перевернуть банки вверх донышком. Хорошо укутать. Оставить до полного остывания

Узор вязания крючком “Ромбы” – Видео урок №20 09-06-2015 11:20

[484x700]

> > >

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

1000 Mailles Nomero special hors-serie Methode et technique 09-06-2015 11:01

Это цитата сообщения Shestal Оригинальное сообщение

[показать]

more

Мак крючком 09-06-2015 10:57

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

[640x480]

МАСТЕР КЛАСС

Pletenje.Mustre Nr.10-2011 maj 09-06-2015 10:56

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

[480x700]Читать далее...

КРАСОТА С КАПЮШОНОМ 09-06-2015 10:45

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение

[479x464]

[479x226]

[323x294]

Кардиган к весне 09-06-2015 10:19

[показать]

Жгуты с ажурными вставками 09-06-2015 09:38

Встречаем лето 09-06-2015 09:28

[показать] Пряжа №8 FILO di SCOZIA, итальянский хлопок, ушло 4 мотка, крючок №1,5

Необычное болеро укороченными рядами (спицы) 09-06-2015 09:13

[показать]

Тимбал из авокадо и тунца 06-06-2015 14:06

SaLiVla

[показать] Ингредиенты 2 порции

• Авокадо 1 штука

• Помидоры 1 штука

• Тунец консервированный в масле 1 банка

• Руккола 1 пучок

• Масло оливковое 1 чайная ложка

• Соль морская по вкусу

• Сок лимонный 1 чайная ложка

• Чеснок мелко рубленный 1 зубчик

Инструкция

1. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку (ножом бьем по ней крест-накрест — когда ударяете 2 раз, задержите нож в косточке и при помощи ножа она легко выйдет из мякоти).

2. При помощи вилки сделайте из авокадо пюре, сбрызните его лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, зубчик выдавленного (или молотого) чеснока, молотый перец и соль по вкусу.

3. У крепкого спелого помидора у основания сделайте надрез крест-накрест, опустите на 1–2 минуты в кипящую воду.

4. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками, семечки и сок удалите. На блюдо выложите слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец.

5. Украсить рукколой или зеленым лучком.

Закваски для хлеба 06-06-2015 13:59

Изюмная закваска

- 0,5 стакана (мелко измельчённого) изюма из чёрного винограда с косточками
- 1,5-2 ч л сахара или мёда + 1 стакан тёплой воды
- 200 гр муки
Всё хорошо размешать и накрыв плотно крышкой поставить в тепло. Через сутки - двое закваска готова.
На 500-550 гр муки нужно взять 0,5-1 стакан закваски.
Каждый раз оставлять несколько столовых ложек для изготовления новой закваски.

★ Полуфабрикат ржаной закваски 06-06-2015 12:51

SaLiVla

Полуфабрикат ржаной закваски - хорошая штука. Живет себе в холодильнике, есть не просит и, что самое главное, хлеб получается отличного качества.

Приготовить такой полуфабрикат проще простого:

1. Берем 100 гр. воды, 100 гр. ржаной муки и 1 гр. дрожжей свежих или 0,5 гр. сухих.

Вы спросите, зачем же нам дрожжи? Все просто - мы не будем создавать каких-то специальных температурных режимов, чтоб "хорошие" бактерии смогли победить "плохие" бактерии в честном бою. Наши дрожжи вымрут полностью не позднее, чем пройдет 18 часов, но улучшат (ускорят) процесс брожения и успеют выделить некоторое количество спирта, который продезинфецирует нашу "заготовку" от "плохих" бактерий.

Итак, если дрожжи свежие, то разведите их в воде, добавьте муку и размешайте. Если сухие - смешайте их с мукой, влейте воду и размешайте. Накройте марлей или крышкой с дырочками и оставьте на 48 часов при комнатной температуре.

2. Получилось нечто с запахом браги? Значит мы на верном пути.

Возьмите 1 ст. л. вашей "заготовки", а все остальное безжалостно выкиньте. Обещаю, что это единственный раз, когда вы что-то выбрасываете.

Добавьте 100 гр. воды и 100 гр. ржаной муки. Перемешайте. Оставьте на 12 часов.

3. Вот уже становится похоже на закваску. Теперь мы это все удвоим.

Добавим 100 гр. воды и 100 гр. ржаной муки, перемешаем и опять оставим на 12 часов.

Мы получили 400 гр. продукта. Для хранения это много и 200 гр. мы отправиляем в хлеб. Остальное прямо в пластиковом контейнере с крышечкой (с дырочками) отправляем на хранение в обычный холодильник. Там +3*С.

Внимание!!! Срок годности продукта - 1 месяц, поэтому желательно прикрепить ярлык, где указать дату. Через месяц в закваске начнет очень активно накапливаться уксусная кислота и она начнет портиться.

Что делать дальше.

Когда вы хотите испечь хлеб, возьмите 1 - 2 ст.л. "полуфабриката" (20 - 40 гр.), добавьте 100 гр. воды и 100 гр. ржаной муки и дайте закваске удвоиться - примерно от 7 до 12 часов. Это уже зависит от температуры в помещении. Нужно больше - добавьте больше муки и воды, главное, чтоб их было равное количество по весу. На получившейся закваске можно печь хлеб.

Когда срок годности "полуфабриката" на исходе, возьмите 1 ст. л. закваски, добавьте 100 гр. воды и 100 гр. ржаной муки, перемешайте и через 12 часов поставьте на хранение в холодильник.

На этой закваске ржаной заварной хлеб хорошо поднимается, хотя в нем нет ни грамма пшеничной муки.

На ней-же можно заводить полуквас и квас для Дарницкого.

Порции из 200 гр. вполне хватает на месяц. Это 5 раз по 40 гр = каждую неделю по ржаному хлебушку плюс приготовить следующую порцию для хранения.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0

Соединение шестиугольных мотивов 06-06-2015 02:43

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

[700x323]