[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "---закрутки":

Часть 1 - ШАМПИНЬОНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ
...
Часть 15 - КОНФИТЮР С АЙВОЙ И КОРИЦЕЙ
Часть 16 - КИЛЬКА В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
Часть 17 - ЗАГОТОВКА ГОЛУБЦЫ С МОРКОВЬЮ
Часть 18 - ЗАГОТОВКА СУПЕР ПОМИДОРКИ
Часть 19 - ПЕРЕЦ И ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Часть 20 - ЗАГОТОВКА БАКЛАЖАНЫ В СОУСЕ
Часть 21 - ЛЕЧО С ГРИБАМИ

Салат Пасхальный

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перепелиные яйца
• Икра
• Свежие огурцы
• Зелень
• Оливковое масло
• Руккола

[показать]

[показать]

Галерея фарфоровых леди выполненных по эскизам художника.

[показать]

Ингредиенты:

Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1,5 кг свиного окорока
• 1 л яблочного сока
• 2 ст. л. жидкого меда
• 3 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 5 бутонов гвоздики
• 5 горошин душистого перца
• 1 палочка корицы
• 1 ч. л. коричневого сахара мусковадо
• 1 ст. л. оливкового масла
• крупная соль, свежемоло- тый черный перец
• 10 крепких яблок для подачи

[показать]

Невероятно нежное тесто с легкой сметанной прослойкой станет настоящим кулинарным шедевром любого праздника

[показать]

Вкусный бисквитный торт со сладкими коржами, пропитанными легким сметанным кремом — превосходное лакомство для детей и взрослых!

Ингредиенты

— пшеничная мука «Макфа» — 3 стакана;
— 2 ст. фасованного сахара + 3 ст. л. (для приготовления начинки);
— 6 яиц;
— натуральный мед — 4 ст. л.;
— сладкосливочное несоленое масло — 20 г;
— пищевая сода — 1 ч. л.
— 1 упаковка 20 % сметаны (500 г);
— пакетик ванилина.

[показать]

ПОНАДОБИТСЯ

• 1,2 кг свинины (куском, с кожей и тонким слоем сала) • соль • молотый черный перец • гвоздика • 1 ст. л. раст. масла • 700 мл мясного бульона • 4 луковицы • по 2 ч. л. рубленой петрушки и кинзы • 200 г чернослива • 6 зеленых яблок • 2 ст. л. слив. масла • 2 ст. л. брусничного джема • 2 ст. ложки муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кожу надрезать в виде ромбов на глубину жировой прослойки. Мясо натереть солью и перцем и украсить бутончиками гвоздики. Затем (кожей вверх) обжарить в жаровне в растительном масле и запечь (2 часа) в духовке при 200°, поливая бульоном.
2. Лук нарезать дольками и через 1 ч вместе с черносливом и зеленью добавить к мясу. Влить оставшийся бульон.
3. Яблоки нарезать дольками. Добавить сливочное масло, джем и тушить 5 мин. Соус загустить мукой.
4. Мясо подрумянить под грилем и выложить. Чернослив и лук перемешать с яблоками и выложить на мясо, полить соусом.

[показать]

Просто невероятный рецепт – яркое, мармеладной консистенции с невероятным вкусом. Настолько невероятным, что его (варенье) можно использовать, как заправку к традиционно несладким блюдам.

Для приготовления варенья вам потребуется:

• Перец сладкий крупный (болгарский) – 1,3 кг
• Перец Чили (красный) острый – 16-18 шт.
• Яблоки – 13 шт. среднего размера
• Сахар-песок – 1,3 кг
• Уксус белый винный – 50 мл
• Перец душистый – 3-4 горошины
• Бадьян – 1 звездочка

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• вареное сгущенное молоко - 350 г
• 2. Для крема:

Для крема:

• вареное сгущенное молоко - 350 гр.

Для песочного теста:

• желтки - 3 шт от средних яиц общим весом около 195 гр.
• сахарный песок - 110 гр.
• сливочное масло из натуральных сливок - 200 гр.
• сметана 18-20 % жирности - 30 гр.
• пшеничная мука высшего сорта - 390 гр.
• соль - ⅓ ч. ложки
• пищевая сода - ⅓ ч. ложки
• лимонный сок - 1 ч. ложка

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

Для песочных коржей:
● 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)
● 3 желтка
● 3 стакан муки (480 г) - просеять
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 100-150 г грецких орехов

Для меренговой прослойки:
● 3 яичных белка
● 1 стакан сахарной пудры
● 1/2 ч.л. лимонного сока

Для крема:
● 1 банка (380г) вареного сгущенного молока
● 300 г сливочного масла
● 10 г ванильного сахара

Декор торта:
● жаренные орешки кешью
● 50- 100 г темного шоколада
● 50- 100 г белого шоколада

По желанию к орешкам
● 1 ст. ложка белка
●1 ст. ложка меда
● 3 ст. ложки сахара
● 1/2 ч.л. соли

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
-филе лосося /форели 450-500 гр
-морковь 200 гр
-лук-порей 100 гр
-сметана или турецкий йогурт 60 гр (3 ст.л)
-помидоры 120 гр (10 томатов черри)
-сыр (по желанию)
-соль, перец, специи к рыбе, прованские травы по вкусу
-сок 1/2 лимона
-соевый соус 1 ст.л

[показать]

[показать]

Вкусный и быстрый пирог очень эффектно смотрится на столе. Начинка может быть любая, все, что есть у вас в холодильнике.

Ингредиенты::

Тесто пресное слоеное — 500 г
Бекон — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Яйца отварные — 2 шт.
Перец черный — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Кунжут — по вкусу

[показать]

Ингредиенты:
- йогурт без добавок (150 г.);
- лимонный сок (2 ч. ложки);
- укроп (пучок);
- чеснок (1-2 зубчика).

[показать]

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!

Ингредиенты:

Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка

[показать]

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

[показать]

Рецепт рассчитан на 4 порции и обладает высокой калорийностью.

Время приготовления блюда: 30 минут.

Вам понадобится:
— колбаски для жарки – 4 шт.
— перец жёлтый болгарский сладкий – ½ перца
— перец зеленый болгарский сладкий – ½ перца
— чеснок – 12 зубчиков
— лук зеленый – ½ среднего пучка
— вино белое сухое – 0,5 л
— вода – 0,5 л
— масло оливковое – 3 ст. ложки
— травы пряные сушеные молотые – 1 ст. ложка

[показать]

Для приготовления этого вкусного блюда вам потребуется:

— мякоть свинины – 800 г
— крыжовник (лучше красный) – 400 г
— сливки 20 % — 200 мл
— сахар – 2,5 ст. ложки
— мука – 2,5 ст. ложки
— петрушка, укроп, лук зеленый – по 5 веточек
— масло растительное
— соль, перец

[показать]

Рецепт рассчитан на 4 порции и обладает высокой калорийностью.

Время приготовления блюда: 1 час 20 минут.

Вам понадобится:
— свинина – 600 г
— картофель – 300 г
— перец красный болгарский сладкий – 1шт.
— перец жёлтый болгарский сладкий – 1шт.
— перец зелёный болгарский сладкий – 1шт.
— розмарин – 2 веточки
— тимьян – 2 веточки
— масло оливковое – 6 ст. ложек
— мёд жидкий – 2 ст. ложки
— цедра лимона – 2 ст. ложки
— сок 1 лимона
— соль и чёрный перец молотый по вкусу

[показать]

Рецепт «настоящего» торта «Эстерхази» является секретом старинного аристократического венгерского рода Эстерхази. Я предлагаю вашему вниманию вариант, который максимально приближен к оригиналу.

Необходимо знать, что «Эстерхази» — это миндально-шоколадный торт, который состоит из 6 белковых коржей и специального сливочного крема. Торт покрыт белой глазурью и украшен темным шоколадом. Обращаю внимание на миндаль, 6 коржей и оригинальный рисунок на поверхности торта.

Всё дело в том, что в интернете огромное количество рецептов торта «Эстрехази», которые предлагается готовить с фундуком (и т.д.), песочными коржами и т.д. Это всё, «мой друг, подделка».

Скажу сразу, что рецепт достаточно хлопотный. Но, торт просто великолепен. Приготовьте и вы сами убедитесь.