Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
2.
[466x700]
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Украинская художник-иллюстратор Oksana Ternavskaya
«Кни́га ты́сячи и одно́й но́чи» — памятник средневековой арабской и персидской литературы, собрание рассказов, обрамленное историей о персидском царе Шахрияре и его жене по имени Шехерезада.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]Попробуйте приготовить эти блюда так, как их готовили наши предки в восемнадцатом веке.
Всего несколько рецептов, продукты для которых можно сейчас купить.
ЭСКАЛОП
Телячью заднюю ногу обрезать тонкими ломтями, избить оные и разварить в крепком бульоне с мукою, дотемна поджаренною.
Сделать фарш из телятины с прибавкою малой доли ветчинного сала, потребных трав, луку, сырых яиц, соли и тертого пшеничного сухаря.
Вымажь кастрюлю маслом коровьим, устели бумагою, также маслом вымазанною, наложи на бумагу фаршу сказанного на палец толщиною, а на это поклади телятины ломти остывшие, сверху заклади тем же фаршем и запекай час.
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения ИРИНА-2015 Оригинальное сообщение
- Баранина (фарш) — 600 г;
- перец болгарский (красный) — 2 шт.;
- кускус — 50 г;
- вода горячая — 80 мл;
- кинза — 0,5 пучка;
- мята (листочки) — 3—4 веточки;
- карри — 0,5 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- мука — для панировки;
- масло растительное — для жарки.
Кускус залить кипящей водой, закрыть крышкой и оставить набухать на 5 минут. Болгарский перец и зелень мелко нарезать. В мясной фарш добавить болгарский перец, зелень, распаренный кускус, карри, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Перемешать всё, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить до готовности в растительном масле, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Когда часы бьют двенадцать, наступает октябрь – и всё превращается в тыкву. И это отлично, товарищи! Наготовим из этой рыжей наглой морды таких вкусностей, чтобы эта осень запомнилась как сплошной праздник желудка!
1. Жареная остренькая тыква
Ингредиенты: тыковка, пара-тройка зубчиков чеснока, понемногу муки и растительного масла, соль-перцы-специи.
Сам процесс. Тыкву освобождаем от кожуры и серединки, режем на нетолстые, удобные для обжарки кусочки. Солим-перчим-приправляем, перемешиваем и оставляем немного “пропитаться”. Теперь обваливаем в муке – и выкладываем на умасленную сковородку. Жарим без крышки, примерно как кабачки – до золотистой корочки снаружи и нежной мягкости внутри. Выкладываем в блюдо, посыпаем зеленью и измельченным чесноком. Можно подать жареную тыкву со сметаной – но она божественна и так!
2. Тыквенный супчик
Ингредиенты: на полкило тыквы – грамм 300 картошки, луковица, полтора стакана молока, немного имбиря, пшеничные сухарики, зелень, соль-перец.
Сам процесс. Овощи моем, чистим, режем – тыкву и картоху кубиками, лучок мелко. В кастрюлю с толстым дном и маслом в ней идет лук, поджариваем его до состояния прозрачности. Теперь к нему отправляем прочую овощную парочку. Заливаем “по макушку” и 15-20 минут пусть себе медленно варятся до мягкости. Теперь воду сливаем, а оставшееся пюрируем блендером и возвращаем в кастрюлю. Молоко подогреваем и разводим им супчик до приятной сердцу густоты. Подогреваем и греем минут 5. Перчим, имбирим, декорируем сухариками и зеленью. И вкушаем сей французский деликатес!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]около 250 гр. вкусной сладкой тыквы, очищенной от семян (лучше использовать сорт баттернат), нарезать дольками, кожуру не снимать
3 ст. л. лимонного сока
2-3 ст. л. тхины (тахины, тахини)
2-3 зубчика чеснока
[показать]Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
[показать]
[700x386]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Слегка сладковатый оттенок томатного маринада с пикантным привкусом базилика составляет идеальную компанию сочной белой рыбе, а зеленый горошек придает блюду оригинальную текстуру и свежесть.
Можно подавать как в горячем виде, с картофельным пюре или отварным рисом, так и в холодном – в качестве отличной закуски.
[показать]Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
ИСТОЧНИК http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2012-12-08julen/
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ:
| Шампиньоны свежие —____ 300 г Луковица — ____1 шт Растительное масло — ____4 ст. л. Сливочное масло — ____40 г Кедровые орехи — ____50 г | Муки пшеничная высшего сорта — ____2 ст. л. Молоко 3.2%-ной жирн. — ____200 г Яйца — ____1 шт Сыр — ____120 г Соль,перец— ____по вкусу |
[700x408] Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
В этой статье мы собрали самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек : острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое другое…
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
источник http://god2017.com/novogodnij-stol/novogodnee-meny...tuxa#attachment wp-att-6025/0/
[показать]
[700x336]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Да-да, старая добрая курочка с легкой вкусовой экзотикой. Многие годы (даже подумать страшно, сколько!) именно этот рецепт был моим фирменным в новогоднем меню. Друзья дома приходили к новогоднему столу на "индийскую птицу". До главного праздника осталось совсем немного. Буду рада, если этот рецепт поможет привнести новизну в список излюбленных праздничных блюд. Ну а история - немного позже...
[показать]Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение
Делюсь рецептом от операционной медсестры!
Помню, как однажды на уроке биологии почувствовала себя по-настоящему ужасно. Мы изучали что-то связанное с генетикой, и учительница рассказывала нам о том, какие генетические заболевания передаются по наследству.
В качестве яркого примера она привела косточку на ноге. Увеличенная косточка, некрасивая и болезненная, как подробно расписывала преподавательница, передается по наследству по женской линии. Если у вашей мамы или бабушки было такое заболевание — наверняка оно есть и у вас…