Куриные котлетки с плавленным сырком

[показать]

Я очень давно стала делать всей семье котлетки из курицы. Они получаются мягкими и очень сочными, а так же готовятся очень легко и быстро. Их полюбят как дети, так и взрослые. Их можно приготовить впрок и убрать часть в морозильную камеру, а когда захочется, то их быстро подогреваем и подаём с любым соусом и к вашему любому гарниру.

Чтобы приготовить куриные котлетки с плавленным сырком, вам понадобится:

куриное филе – 500 г
плавленный сырок – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 2-3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
перец – по вкусу
масло растительное – для жарки

Как приготовить куриные котлетки с плавленным сырком.

Готовим фарш: мелко режем (рубим) филе курицы. В филе трем предварительно подмороженные сырки, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу, все перемешиваем и добавляем муку. Далее разогреваем сковороду, наливаем масло, формируем котлетки и валяем в муке для корочки. Обжариваем с двух сторон до полной готовности.

[показать]

К таким котлетам подойдет любой гарнир – салат, овощи, рис, грибы, а так же соус с грибами или любой другой. Для любителей лука можно порезать мелко одну луковицу и в фарш. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор текста и фото Поленок Анна Источник:

Домашний майонез из творога.Офигенный рецепт, после того как вы его попробуете, больше никогда не захочется другого!!!

[565x374]

На днях знакомая, сидящая на диете, обмолвилась о том, что делает майонез из творога. Я делаю майонез из молока и растельного масла, а тут творог — тоже интересно. Попросила у нее рецепт и, сверяясь с инетом, выяснила, что это рецепт майонеза по Дюкану. На диете Дюкана я не сидела, но, помнится, что-то читала. Да, может, это и не важно, главное, что соус получается очень похожим на настоящий майонез.

Правда, в составе его желтки, что немного не соответствует званию диетического блюда, но знакомая сказала, что она пробовала делать его и без желтков. По ее мнению, из всех «а-ля майонезов» этот – самый лучший. Конечно, я решила попробовать. Для начала по полному рецепту — с желтками.
 
Ингредиенты
— 3 ст. л. с горкой обезжиренного творога
— 3 ст. л. кефира (у меня простокваша)
— 2 вареных желтка
— 5 капель лимонного сока
— 1/2 ч.л. готовой горчицы
— щепотка черного молотого перца
— ¼ ч.л. соли
 
Сложность: просто.Время приготовления: 25 минут.
 
Приготовление

Самое сложное в этом рецепте – сварить яйца:)
10 минут варятся, еще 10 минут остужаются в холодной воде.
Вареные яйца я почистила и извлекла из них желтки. Белки можно съедать, они не потребуются.