Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат из белокочанной капусты с кальмаром «Владивосток»
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат вкуснятина
- 200 г консервированных шампиньонов (можно заменить консервированными опятами),
- 200 г отварного куриного филе,
- 200 г ветчины,
- 2 болгарских перца,
- 200 г консервированных ананасов,
- 30 г изюма,
- 30 г грецких орехов, майонез.
Грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми). Куриное филе и порезать соломкой, ветчину — соломкой, перец — соломкой или кубиками, ананас — кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все перемешать и заправить майонезом. Салат вкуснятина готов.
http://www.gastronom.by/pasxa/pasxalniy-recept-salata-vkusnyatina.html
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Простой , быстрый и очень вкусный пирог
Очень вкусный пирог, возится с ним не долго. Как говорится, этот пирог из серии - быстро, просто, вкусно.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
К праздничному столу 9
Зефир фруктовый
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.
Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Лада-Ольга Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корочек
Цитата сообщения Шугалей_Ирина
Варенье из апельсиновых корочек
http://www.myjulia.ru/article/454930/
Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше)
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.
[показать]
Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.
[показать]
Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз.
[показать]
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.
Очень интересный салатик обнвружил недавно, спешу с ВАми поделиться. Скажу честно, салат прикольный, готовили на пасху, испытали на себе. В этом салате присутствует вкус: сладкий, острый, соленый, горький.
| Ингредиенты: |
|
Это цитата сообщения photografsasha Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2".
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2":
Фарш свино-говяжий - в зависимости от предпочтения размера домашних котлет,
+ зелёный лук - 1 пучок,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ слоёное тесто - 500 гр.,
+ панировочные сухари.
Рецепт приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2":
Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепёшки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Слегка обжарить биточки на хорошо раскалённой сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоёного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
Биточки обматываем полосками слоёного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10 - 15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Гарнировать лучше лёгким овощным салатиком.
Праздничное второе блюдо "Бабушкины клубочки № 2" готово!
Приятного аппетита!
  |
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Морковь из слоеного теста с салатом
Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение
Курица в кефире
Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!
Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы
Курицу промыть, разрубить на порционные куски.
Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.
Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху)
Лесная сказка
Приготовление изделия состоит из 2 частей, первая выпек корзинки, вторая приготовления печенья «грибочки».
Корзинка из простого пресного теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она фактически многоразового использования, в последующем, в течении месяца, вы можете ее наполнять другими видами выпечки, она сохранит свои свойства 4-5 недель, очень оригинальна и вызывает как правило восторг гостей, причем очень проста в изготовлении.
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Ponto cruz motivos infantis
Фотографии в альбоме «ponto cruz bebe» webdamochka на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Перевод таблиц палитры цветов
Нередко встает вопрос: что лучше и выгоднее – купить готовый набор для вышивки или скачать схему из интернета, а потом подобрать все необходимые материалы, согласно требованию фирмы-производителя? Оба варианты неплохи. Безусловно, наборы красивее. Как приятно взять в руки пакет с картинкой на обложке, а потом с замиранием сердца его вскрыть! В наборе есть все необходимое для вышивки и именно в том количестве, в котором вам нужно. Но есть и одно существенное «но». Наборы всегда значительно дороже, чем купленные в розницу материалы. Ведь, как правило, в набор не кладется даже полный моток ниток, а стоимость накручивается только за красивое оформление и, так сказать, бренд.
Допустим, вы все-таки решили подбирать материалы самостоятельно. Но вот незадача: в схеме указаны нитки «Мадейра» или «Бестекст», а их нет в продаже. Или указаны DMC, но они настолько дороги, что хотелось бы купить что-то аналогичное подешевле. Как тут быть? Конечно, если у вас в руках цветная схема, можно прийти в магазин с ней, и продавец поможет вам подобраться нитки по цвету. Но ведь бывают и черно-белые схемы, а цвета обозначены символами и цифровыми кодами.
И вот тогда на помощь приходит таблица перевода цветов. Ведь у всякого цвета ниток в каждой фирме есть аналоги. И, подобрав замену дорогим DMC, например, среди гораздо более дешевых «Анкор» или ПМК им. Кирова (только не забывайте, что эти нитки линяют, поэтому не стирайте готовую работу в теплой воде!), вы значительно уменьшите стоимость расходных материалов.
Предлагаю вашему вниманию две таблицы перевода цветов. Первая – это соотношение номеров ниток DMC и ПМК им. Кирова.
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
CS_April_2010
CS_April_2010
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Тротуарная плитка своими руками
Про технологию производства тротуарной плитки написано много, найти информацию в сети не составляет никакого труда, но все в общих чертах. Так вот я нашла и сделала выборку сообщений одной форумчанки Архивчика Дачного Клуба о том, как она делает тротуарную плитку.
[показать]Читать далее
Идея мне очень понравилась, но состав смеси я бы пересмотрела в пользу добавления щебня вместо арматурин. И еще, плитку от дождя не нужно укрывать, просто не оставляйте свежезалитые формы для твердения на открытом воздухе. Под солнечными лучами или в помещениях с низкой влажностью цемент не успеет полностью прореагировать с водой, и прочность такой плитки будет гораздо ниже.
Это цитата сообщения vswetav Оригинальное сообщение
Своими руками: Cделаем задвижную постель, которая экономит место
Своими руками: Cделаем задвижную постель, которая экономит место
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Супер-идеи из виниловых пластинок.
Может у кого то остались еще пластинки...Если да ,то примемся за дело
Своими руками, вы можете сделать
практически все представленные здесь вещи. Для этого, мы кладём
пластинку на противень и ставим её в духовку на 150-180 градусах.
Далеко не уходите! Через несколько минут она станет мягким, но при этом
не слишком горячей, вот тут-то её и нужно брать тёпленькой и можно
буквально лепить.
[420x207]
[420x207]
[420x207]
[420x139]
[420x207]
[420x207]
[420x207]
Ещё,
виниловые пластинки легко режутся, сверлятся, скручиваются винтами и к
ним легко приклеить практически любые материалы. Всё что угодно: бисер,
мех, дерево, картон, стекло. Их можно покрасить, росписать или просто
ограничится дизайном круглой этикетки. Можно сделать очки, скворешник,
женскую сумку, браслеты, такрелки, вазы, лампы и даже часы, про которые
мы уже писали.