Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Как сделать буженину в домашних условиях

Сделать буженину в домашних условиях очень легко, а получается она намного вкуснее магазинной.

Вам потребуется:

-  1,5 - 2 кг свинины, лучше окорок или шейку.
- 1 большая головка чеснока
- соль и специи: черный перец горошек, черный перец молотый и лавровый лист.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЕлеНик Оригинальное сообщение

Пирог "Слёзы Ангела"

 

РЕЦЕПТИК>>>

[показать]

Получите свою карту

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Торт «Птичье молоко»

[325x295]Ингредиенты:

-яйцо 4 шт.
-сахар 1 ст.
-мука 1 ст.
-сахар ванильный 1 ч.л.
- масло для смазывания
Для крема:
-молоко1 ст.
-масло сливочное 300 г
-яйцо 10 шт.
-сахар 2 ст.
- желатин в гранулах 40 г
-картофельный крахмал 1 ст.л.
-сахар ванильный 3 ч.л.
Для глазури:
-шоколад темный (60% какао) 150-200 г
-масло сливочное 50 г

Приготовление:

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ 18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

[200x218]

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком. 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде. 8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне. 9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп. 10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки. 11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 мин. 12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса. 13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах. 14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 мин. 15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток. 16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки. 17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом. 18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

 

Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение

Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!

Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!

Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение

Яблоки «Raffaello»

Вымойте яблоки, срежьте верхушку и вырежите сердцевину. Яблоки поместите в сито и поставьте на кастрюлю с кипящей водой, готовьте на пару 10-15 минут до мягкости и полностью остудите.

Каждое яблоко начините грецким орехом и чайной ложкой вареного сгущенного молока. Обмажьте яблоки сметаной, посыпьте тертым шоколадом и кокосовой крошкой. Уберите блюдо в холодильник на 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Курочка под «шубой»

[300x260]Ингредиенты:

- 400 г куриного филе,
- 4 огурца (свежих или маринованных),
- 4 шт. картофеля,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
-1 луковица,
-4 яйца,
- 100 г сыра.

Приготовление:

Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить.
Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.
Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Остренькая капуста быстрого приготовления.

[340x255]Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется )

 

Кулинарное искусство

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Необычный коврик из ткани

Настроение сейчас - прекрасное

[показать]
Этот весьма необычный коврик сделан из ткани. Эффектный способ преобразить интерьер. Способ изготовления достаточно трудоемкий, но он того стоит! Форма и объем коврика зависит от Вашей фантазии.
МАСТЕР-КЛАСС

4. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАЧЁТУ. 1. Социология как наука: определение, объект и предмет, структура социологического знания, функции. 2. Социологическое исследование: определение, виды, этапы, программа исследования, теоретические и эмпирические методы. 3. Классические социологические теории: О. Конт, Г. Спенсер, К. Маркс. 4. Социологические теории Э. Дюркгейма и М. Вебера. 5. Социология Франкфуртской социологической школы. 6. Современные социологические теории: А. Шюц, Дж. Г. Мид, П. Бурдье, Н. Луман. 7. Развитие российских социологических теорий: П. Л. Лавров, П. А. Кропоткин, Н. И. Кареев, М. М. Ковалевский. 8. П. А. Сорокин и его вклад в развитие социологии. 9. Марксистская социология в России. 10. Общество: определение, социальная структура (основные теории), социальные группы (определение, структура, виды). 11. Социальная стратификация и социальная мобильность: определение, виды, исторические типы социальной стратификации. 12. Социальный институт: определение, структура, типы и их специфика. 13. Социальный институт семьи и брака: определение, типология, функции. 14. Социальные изменения: определение, основные концепции, исторические типы обществ. 15. Социальный конфликт: определение, основные концепции, типология, механизмы конфликта и управление им. 16. Личность и общество: социализация, социальный статус и социальная роль. Ролевые конфликты. 17. Социальные нормы: определение, типология. Норма и девиация. Социальный контроль. 18. Социальное управление: определение, принципы, структура, функции, методы. 19. Казачество как социальная группа в структуре российского общества. 20. Социальные аспекты экономической деятельности казачьих общин.

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Как наносить макияж

[457x604]

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Какой вы цветок?

[показать]

А какой цветок ваш?

Интересное:
Интернет-знакомства
Поздравляю победителей!
Картины цветов, батик

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Рецепт домашнего шоколада!

[300x265] [265x265]

 

Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Добавить сахар и порошок какао.
3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
4. Перемешать и довести смесь до кипения.
5. Готовить на медленном огне около 2 минут.
6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.
 

 

Каждый день, только новые пошаговые рецепты!

 

С уважением, команда проекта Записки шеф-повара!

Записки шеф-повара

[показать]

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Свойства чая

[550x323]

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Ваш подарок на Новый год: гармония

[показать]

Ваш подарок на Новый год via nataly-lenskaya & nika-lj-diz

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Пейсли и восточные мотивы.

[700x700]


[700x629]

Читать далее...

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Ваш подарок на Новый Год

[показать]

Какой подарок ваш?

Интересное:
Йоль. Акция-Подарок
Зимний подарок
Праздничный дух

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Рождественский венок из салфеток

Настроение сейчас - беличье

[показать]
Немного фантазии и старые бабушкины салфетки превратятся в красивый Рождественский венок. Еще одна интересная работа от DIY-блоггера Evelina Berry.
видео мастер-класса