Это цитата сообщения MaNiPa Оригинальное сообщение

Китайское пирожное "Лотос"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение

Печенье "Апельсиновая нежность" (обалденно вкусно, с предновогодними интонациями!!!)

Давно заприметила этот рецепт в сети, но увидев количество положительно-восторженных отзывов на "Поваренке.ру", решила больше не тянуть кота за фаберже, пошла и быстренько сделала печеньице. Признаться честно, это настолько вкусно-превкусно, что даже похоже на пироженки и я схомячила в один присест три штучки ))) Моя признательность Прохорова Наталья  за рецепт (ссылочка внизу сообщения). 

[700x465]

Делается всё легко и просто, а также, быстро!!! 

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочное печенье "Румяные щечки"

[b]Нежное яблочко в нежном рассыпчатом печенье.... ммммммм......Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.
[640x480]
Они такие вкусные..,ну очеeeeнь вкусные..! Обязательно попробуйте.!!!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО*

[показать]

Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Делаем сами крем "Маскарпоне" и печенье "Савоярди"

Сделать торт Тирамису достаточно просто? Конечно. Если бы не одно но… Не во всех российских городах можно встретить в продаже такие продукты как маскарпоне и савоярди. А можно ли приготовить их в домашних условиях из того, что купить несложно? Давайте попробуем.

[500x365]

Читать далее...

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Как приготовить ликер «Лимончелло»?

[365x500]Впервые я услышала об этом ликере в своем путешествии по Италии. Даже не услышала, а увидела. Маленькие ликерные рюмки итальянцы положили в морозилку. Зачем? Оказывается, этот ликер подают именно так – в замороженных рюмках.

Я его пробовала в разных вариантах. Сколько хозяек – столько рецептов и секретов. В супермаркетах ликер «Лимончелло» продается в разных ипостасях – классический и крем-ликер. Густой и вязкий. Этот напиток настолько популярен в Италии, что разве только «Кампари» уступит. Готовят его не перегонкой, а как настой. Он достаточно крепкий – от 27 до 43 градусов. Прекрасное дополнение к мороженому, любому десерту и даже ко вторым мясным и рыбным блюдам. Мне же этот ликер нравится сам по себе. Нравится смаковать, перекатывать по языку. Наслаждаться в жаркий итальянский полдень морозным витаминным напитком.

На 150 граммов воды нужно 200 граммов сахара – ликер! Ставим на огонь, доводим до кипения и варим густой сироп – 4-5 минут. Пока сироп варится и остывает, готовим сами лимоны. Лимоны для этого ликера нужны тонкокорые, свежие и ароматные. Очень тщательно их выбирайте. Творчески подойдите к приготовлению этого напитка. Только тогда истинное наслаждение доставит глоток этого восхитительного нектара.

Шесть лимонов моем, пропускаем через мясорубку вместе с цедрой, кожурой. И в еще теплый сироп вмешиваем эту кашицу. 700 мл водки или бесцветного фруктового ликера eau-de-vie добавляем в наш ликер. Простерилизуйте банки или бутылки, разлейте туда ликер вместе с целзом – лимонным содержимым. И дайте настояться месяц в темном прохладном месте. Первую неделю нужно раз в день встряхивать бутылки. Через месяц вы получите удивительно ароматный ликер.

Лимончелло Люксардо 27%

Это самый простой рецепт. В любом итальянском ресторане вам предложат в качестве бонуса рюмочку Лимончелло. Или Оранжичелло – апельсиновый ликер. И всякий раз вас будет удивлять разный вкус. Если даже вы приготовите по одному и тому же рецепту этот напиток – он будет разным. И от настроения зависит, и от страны произрастания лимонов, апельсинов, и даже от состава воды, водки и сахара. Готовится довольно быстро, а удовольствия!

Некоторые итальянцы называют Лимончелло «алкогольным лимонадом». На самом деле на каждом этапе – от приготовления до потребления – получаешь целый букет удовольствий. Самое главное – все витамины на месте. Заспиртованы. Целебный такой алкоголь.

Еще летом читала про то, что известный американский актер Дэнни де Вито во Флориде открыл свой ресторан и давно обладает собственным брендом итальянского ликера «Лимончелло». Называется он Danny DeVito's Premium Limoncello. За что комедийного актера тут же окрестили Принц Лимон.

В России этот ликер тоже распробовали. Только цены здесь в разы выше, чем в Италии. 750-граммовая длинная матовая бутылка лимонного цвета (именно такая и считается подходящей тарой для этого напитка) в наших магазинах стоит от 25 до 50 долларов. Попробуйте приготовить сами. Только не забудьте при подаче заморозить ликерные рюмки. Красиво и вкусно!
Автор Жанна Магиня

[569x3]
Внедорожник ssangyong - это удобство салона, динамика разгона, надежность, экономичность и, конечно, безопасность. Компания «АвтоГермес» работает только для Вас!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Какао крем-ликер - ОЧЕНЬ вкусно и Очень лениво

[347x500]
Изумительный ликер! Девочки, рекомендую - просто "бальзам " для души...сварите себе, любимой, кофейку, ликера рюмочку накапайте (вместо капель Зеленина)...и осторожненько: ...М-да, градусы все таки есть!



Вкус у ликера действительно изумительный. На приготовление уходит максимум 10 минут.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ликер "Цыпа"

[250x179]
Нашла рецепт яичного ликера на форуме hobbyportal.ru и решила его приготовить. Оказалось, что это такая вкуснятина, и он не уступает дорогим импортным ликерам. Подавать его хорошо с тертым шоколадом, кофе, бананами или ананасами.

3/4 л молока
1 пачка ванилина
0,5 кг сахара
40 гр крахмала
8-10 желтков
1/4 л спирта (я делала с водкой- вкус мягче)

Крахмал растворить в половине холодного молока. Подогореть на плите оставшуюся половину молока, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до состояния пудинга. Охладить.
Взбить желтки и влить в охлаждённый пудинг. Добавить ванилин. Влить спирт. Тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам.
Такой продукт уже готов к использованию, но лучше дать настояться. Вкуснее и мягче будет.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ликер Irish cream

[300x450]       Захотелось чего-то сладкого и пьянящего. То, что очень нравится нам, женщинам. Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита! Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый.

       Чем не кандидат?А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку.

     Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?

Ликер Irish cream

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Немецкий ревель суп с казахским уклоном

Ещё ложась ночью спать задумала сварить "Немецкий ревель суп",уверена была что, хороший кусочек говядинки на косточке ждёт меня замороженный.Утром ничего не нашла!!!((( На кости и жирный была только баранина.А надо сказать,баранина у меня идёт не очень дома,делаю её обычно на своё день рождение,шпигованное в мысленных и немыслимых приправах.Особенно доча,у меня ЦАЦА ещё та.Но суп так охота было что я решилась.А так как встала я сегодня рановато,то быстро поставила варится бульон.Чтобы перебить запах баранины,в бульон после закипания мяса кинула ВСЁ что возможно,лавровый лист,2 головки лука,чёрный перец горошком,морковь,лук порей и в добавок ещё цельную головку чеснока разрезанную пополам.
Пока детеныш спал успела мясо разобрать и улики в виде костей выкинуть)))
Ну теперь рецептик.
Варим наваристый бульон,обычно на говядине.Варим долго пока мясо не будет отходить от костей.Тем временем делаем ревель или кнопфе как говорят немцы.
Из 2 яиц + щепотка соли,без добавления воды,замешиваем крутое тесто.Даём постоять,пару раз вымешиваем.После с помощью тёрки делаем ревель,посыпая их мукой чтобы не склеились.(я делаю всегда больше,даю высохнуть и после использую по надобности) [показать]

Бульон процеживаю,мясо разбираю,откладываю отдельно.В кастрюльку поменьше наливаю бульон сколько надо,закидываю ревель(предварительно просеянные от муки).
И наливаем по тарелкам.Добавляю зелень,перчик чёрный,мясо,и чуть сливок(это самый Цимус))) ММММ да со свежим хлебушком.
[показать]
А дочь без сливок ест.
[показать]

Так вот,дочь ничего даже и не поняла,сначала спросила что за мясо,я наплела что говядина и нога индюшки.Так она и мяса чуть поела.О как ЗАМАСКИРОВАЛА )))

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Конфитюр из перца -от Гончей

Первый раз я попробовала сладкую горчицу в Венгрии,была очень удивлена что такое бывает вообще.Едят в основном с сыром.И когда на одном из базарчиков в Будапеште мне предложили попробовать красную пасту,на кусочке хлеба,думала что это очередная горчица,возможно из красного апельсина!!,а почему бы и нет ведь есть из груши,киви,маракуя.Оказалось,показалось ))) Это был конфитюр из перцев.А перца в Венгрии завались и на любой вкус.Он мне так понравился!!!! И вот в очередной приезд в Венгрию,попыталась я выяснить рецепт у хозяйки дома,где мы снимали жильё.Дело оказалось не из простых,Венгерский язык непохож не на один,более менее понятных.И всё же мне дали таки 3 рецепта,подобного конфитюра.Этот самый быстрый,поэтому готовим его чаще.
И так
перец болгарский — 6 шт ( около 1200 гр)
перец красный жгучий — 6 шт.
сахар тростниковый коричневый — 300 гp.
cок лимонный — 75 мл.

Перец моем,очищаем от семян и в блендере перемололи.Кашу я не делаю,кусочки остаются не большие.В кастрюлю высыпаем сахар + лимон,добавляю чуть водичку( 3 столовые ложки),помешиваем до растворения сахара и добавляем перец.Всё варим на медленном огне,около часа,с открытой крышкой,периодически помешивая.
Разливаем по баночкам стерилизованным и ВУ а ЛЯ вкусняшка готова )))
Едим с сыром,с мясом,на хлебушек.Так же хорошо подходит,для мариновки курицы или обмазываю свининку.
[525x700]
[700x525]

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Варенье "Слива в шоколаде" от Гончей

Купила сливу по смешной цене,на зиму уже заморожена решила варенье сварить Вот что получилось )))
на 2кг слив:
1 кг сахара, 5 ст. ложек какао,1,5 пакетика ванильного сахара.
сливы помыть,почистить от косточек, засыпать половиной нормы сахара и оставить на 4 часа, затем добавить оставшийся сахар, поставить на огонь, минут на 10 чтобы сахар растворился полностью.Оставила на ночь,и чуть прошлась блендером.На следующий день добавить какао, и варить на медленном огне - 1 час,помешивая. затем добавить ванильный сахар и ещё минуты 3-5., залить в стерилизованные банки - закрыть, и до полного остывания.Делаю это варенье давно,вместо какао ложила 100 грамм -150 гр.горького шоколада без добавок.Вкус потрясающий.Ещё можно добавить орехи фундук

приятного аппетита!
Отлично идёт с чаем,для выпечки различных рогаликов и прослойки пирогов.

[показать]
[700x525]

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Куриные крылышки -от Гончей

 

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек
2 ст. л. меда
4 ст. л. соевого соуса
2 ст ложки оливкового масла
1 ч. л. острого соуса или пасты
1 ст. л. Кетчупа
соль, специи чёрный перец,можно добавить зёрна кориандра,или кари дела вкуса!!! Всё смешать,залить смесью крылышки и оставить часа на 2 постоянно помешивая.Можно сделать заранее на ночь.

Выкладываем на лист, выпекать 30-40 мин при температуре 200-220 градусов. На гарнир обычно делаю только зелень,и свежайший хлеб.

Обязательно подаю соус,он отлично подходит к курице.

250 гр.Йогурта( не сладкого)

100 гр. Майонеза

1-2 дольки чеснока через чеснокодавку или тру на мелкой тёрке

1-2 ч.л лимонного сока (по вкусу смотрите)

и много свежего укропа

посолить

Всё перемешать,и дать настояться часа два минимум,лучше ночь.После макаем горячие крылышки в соус и наслаждаемся )))

1.
[525x700]

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Käsespätzle mit Röstzwiebeln (Кезешпетцле)-от Гончей

Это блюдо  альпийской кухни. Альгойские сырные шпецле - это вкусные домашние макароны, приготовленные из вареного теста и запеченные с луком и сыром.

Для теста:

500 гр. муки

6 яиц

250 гр.воды минеральной газированной

соли 3 чайные ложки

1 ст.ложку растительного масла

Для шпецле перемешать муку, яйца, минеральную воду и 1 ч.л. соли с зеленью до однородности, замесить гладкое эластичное тесто. Вскипятить воду в кастрюле, хорошенько посолить. Пропустить тесто через лапшерезку в кипящую воду, варить около 5-10 минут до готовности.После выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.

1.
[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Schweinebraten-Свиной братен по баварски-от Гончей

Это немецкое блюдо можно поесть в любой день к каждом ресторанчике Германии,нам оно очень нравится.Не требует больших временных затрат и стояния у плиты.



1.
[525x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт "Вода Сасси" (Sassy water)

Сегодня заканчивается зима, а там - весна и снова лето...

[показать]

И, конечно же, все женщины захотят выглядеть идеально: без  досадных складок на боках и лишних килограммов. Но, не у всех есть сила воли и не у каждой найдётся время заняться спортом и изводить свой желудок голодом, потому, предлагаю способ для похудения, который вам, скорее всего, понравится.

Читать далее...

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Удивительный способ оздоровления организма-мокрая рубаха.

 

Удивительный способ оздоровления организма-мокрая рубаха.

[524x393]

Это метод относится к оздоровительным процедурам с помощью воды

Он будет очень полезен всем,кто давно борется с различными недугами

МЕТОД МОКРАЯ РУБАХА

Продолжение здесь

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Плетенка из ткани

Плетенка из ткани -декоративный элемент для оформления одежды

[600x600]

SelenArt

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Нежнейший крем, напоминающий пломбир

[640x505]

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Читать далее...

Это цитата сообщения Irma2 Оригинальное сообщение

Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

[600x398]

Это очень-очень вкусно, особенно с холодным молоком или со сгущенным молоком.

Читать далее...