Заливной пирог с курицей и грибами

Очень вкусный и красивый внешне закусочный пирог с курицей и грибами.

Из всех заливных пирогов, которые я готовила, этот оказался самым вкусным. Мягкий, сочный, с большим количеством вкуснейшей начинки. Готовить его - одно удовольствие, очень просто и быстро. Такой пирог можно приготовить домашним на перекус, а можно поставить в качестве закуски на праздничный стол. То, что заливной пирог с курицей и грибами не оставит равнодушным никого, уверяю.

Ингредиенты

Для начинки:

• Куриное филе вареное - 300 г
• Шампиньоны - 150 г
• Баклажан - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лук зеленый - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Для теста:

• Мука - 200 г
• Кефир - 270 г