Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА
Источник: gotovim-doma.ru/view.php
 [показать] |
Дрожжевое тесто (с медом) |
[показать] |
Имбирное тесто для пряников (шоколадное) |
|
[показать] |
Слоеное бездрожжевое тесто |
[показать] |
Тесто бисквитное |
Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Пинетки-туфельки.
[540x405]
Читать далее
[450x20]
Ценная информация для тех, кто стремится похудеть!!! яблочная диета! - вы ещё не слышали о такой? И никаких там БАДов, дорогостоящих препаратов сомнительного происхождения, всего-лишь яблоки! Обещают 10 кг за месяц!!!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Мастер-класс от Эльвиры Арслановой. Буфы для отделки штор,покрывал и подушек.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожные завитушки в сметанной заливке
[500x405]
[500x420]
Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкууууууууууссссссссннннннннноооооо!!!!!!!!!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Пока мы живы, можно все исправить...
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
10 рецептов мороженого
10 рецептов мороженого
Если вам захотелось мороженого, вы можете легко приготовить его в домашних условиях. Все ингредиенты для приготовления вкусного десерта вы сможете найти у себя дома. Сегодня мы хотим предложить сладкоежкам лучшие рецепты приготовления вкусного и ароматного мороженого.
1. Пломбир с ананасами
Обязательно попробуйте приготовить вкусный пломбир с ананасами. Его можно подать в качестве десерта к праздничному столу.
Продукты по рецепту:
Ананас – 1 шт.;
Сахарный песок – 1,5 стакана;
Сливочный пломбир – 1 кг;
Сахарная пудра – 50г.
Рецепт приготовления:
Очищаем ананас и режем его тонкими кружочками. Кладем его в глубокую тарелку и присыпаем сахаром. Оставьте ананас в холодильнике на один час. Возьмем большую чашу и присыпаем ее сахарной пудрой, затем на дно кладем ананасы (один слой) – укладывайте его плотно.
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое без мороженицы
Оказывается, приготовить мороженое в домашних условиях достаточно просто.
Раньше никогда даже не интересовалась этой темой, несправедливо считая, что для этого процесса необходима мороженица. Как же я ошибалась, много лет лишая себя и своих близких, такого вкусного летнего угощения.
Казалось бы, чего проще, идем в магазин и покупаем, тем более выбор мороженого такой, что рябит в глазах. Но мешает моя хорошая память! Выросшая на сливочном пломбире в стаканчике за 19 советских копеек и в шоколаде – за 28 копеек, я категорически не люблю то, что сейчас называется мороженым. Консерванты, стабилизаторы, пальмовые заменители натурального молока… Как говорится, большие знания несут большие печали. Спасибо вездесущему Интернету, я наконец узнала, что мороженица – вещь нужная, но необязательная . Оказывается ,есть способы обойтись без нее.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Элегантный шарфик-воротник спицами
Элегантный маленький шарфик – воротник, идеально подойдет под воротник шубы.
Для вязания шарфика – воротника потребуется: 2 мотка пряжи (100% акрила, 180 м/100 г), цвет по вашему выбору, спицы прямые -5мм, спицы круглые 6мм, пуговица декоративная.
Основной узор:
1-й и все нечетные ряды (изн. сторона работы): вязать лиц.
2-й и все четные ряды (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., вязать лиц. до последних 4 п., 1 простая протяжка, 1 накид, 2 лиц.
Простая протяжка: 1 п. снять как лицевую, следующую петлю провязать лицевой и накинуть снятую петлю на провязанную, у вас получиться убавление 1 петли.
Двойная протяжка: можно выполнить 2 способами:
1 способ: 1 п. снять как лицевую, следующие 2 петли провязать вместе лицевой и накинуть снятую петлю на провязанную, у вас получиться убавление 2х петель.
2 способ: 2 п. снять как лицевые, следующую петлю провязать лицевой и накинуть снятые петли на провязанную, у вас получиться убавление 2х петель.
Описание вязания шарфика – воротника
На спицы прямые спицы набрать набрать 5 п. Связать 1 ряд лицевыми.
2-й ряд (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 2 лиц. (выходит 7 п.)
3-й и все нечетные ряды: вязать лицевыми.
4-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 3 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 9 п.)
6-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 5 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 11 п.)
8-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 7 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 13 п.)
10-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 9 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 15 п.)
Далее необходимо прибавлять 2 п. в четных рядах (делать накиды), пока на спице не будет 23 п.
Связать 40 рядов основным узором.
Следующий этап вязания:
* 1-й ряд (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., снять следующую петлю, не провязывая (нить расположить перед работой), повернуть вязание.
2-й ряд: вязать лицевыми.
3-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., 10 лиц., снять след. петлю, не провязывая (нить расположить перед работой), повернуть вязание.
4-й ряд: вязать лицевыми.
5-й ряд: вязать все петли (2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., вязать лицевыми до последних 4 п., 1 простая протяжка, 1 накид, 2 лиц.)
6-й ряд: вязать лицевыми. *
Повторить от * до * еще 2 раза.
Далее связать прямо 70 (78) рядов основным узором.
Затем связать от * до * 3 раза.
Далее связать 40 рядов основным узором.
В следующем лицевом ряду (четный ряд) начать убавления: 2 лиц., 1 накид, 1 двойная протяжка, вязать лицевыми до последних 5 п., 1 двойная протяжка, 1 накид, 2 лиц.
Выполнять таким образом убавления в лиц-х рядах, пока на спице не останется 5 п.
Закрываем оставшиеся петли.
Начиная с центральной петли наборного края, набрать на круговые спицы (6мм) по краю связанной детали 220 (228) п. (количество петель должно быть кратно 4) и вязать оборку:
1-й ряд: * 3 изн., 1 лиц. *, повторять от * до *.
2-й и все четные ряды: вязать петли по рисунку (лицевые над лицевыми, изнаночные над изнаночными).
3-й ряд: * правая прибавка с перекручиванием, 1 лиц., левая прибавка с перекручиванием, 3 изн. *, повторять от * до *.
5-й ряд: * правая прибавка с перекручиванием, 3 лиц., левая прибавка с перекручиванием, 3 изн. *, повторять от * до *.
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Сладко и полезно. : )
Очень понравилась эта небольшая подборка полезных сладостей, оказывается есть на что заменить вредные шоколадные батончики с ГМО ("сникерс" например); мороженое, которое в последнее время делают исключительно из порошка; жевательные конфеты, которые вообще непонятно из чего изготавливают; и много-много других вредных сладких штучек.
Единственно, мне кажется в списке, приведенном ниже, не хватает суджуха (эта очень вкусная восточная сладость из виноградного сока и грецких орехов) и рахат-лукума... казинаки вроде тоже очень даже ничего.
Кстати, про варенье: я где-то читала, что в переваренном варенье есть токсичный мутаген оксиметилфурфурол, особенно много его в домашнем варенье, т.к хозяюшки частенько переваривают это лакомство. Варенье можно варить не больше часа, а если оно пригорело, то сразу же без сожаления выкидывать - здоровье дороже.
1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины
[показать]2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Праздничный ЗЕФИР самый настоящий!!
[показать]Огромная благодарность автору: plpskiph Зефир- это одно из самых любимых моих лакомств.Моя семья тоже его обожает. Но вот уже несколько лет я не могу купить хорошего зефира. То, что продают в русских магазинах, зефиром назвать очень трудно. Ощущается сахар , пересушенный, внутри с карамельной жвачкой от длительного хранения. Искала рецепт очень долго, и вот по- моему это то, о чём я мечтала. приготовила к празднику, мои все в восторге. Надеюсь мой рецепт и подробное описание будет кому-то полезным. Поздравляю всех с наступающим Новым годом!!!
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Сыр маскарпоне: как сделать и чем заменить. Десерты с сыром маскарпоне
[300x400]Мягкий сыр с нежным восхитительным вкусом, известный гурманам как маскарпоне, придумали знающие толк в хорошей еде итальянцы, а точнее – жители Ломбардии. Правильнее было бы назвать его кремом, поскольку он имеет соответствующую текстуру. Любители изысканных десертов домашнего приготовления знают, что в магазинах сыр маскарпоне можно приобрести только в баночках – никакой другой фасовки он не «переносит».Этот продукт традиционно используется как основа знаменитого итальянского десерта тирамису, а также из него можно приготовить великолепные кремы для тортов. По консистенции маскарпоне очень похож на йогурт. Характерным для него считается белый или слегка желтоватый цвет. А готовят его из высококачественных жирных сливок с добавлением винной кислоты. У искусных хозяек в домашних условиях маскарпоне получается из жирного творога, многократно протертого через мелкое сито. В идеале он должен представлять собой легкую воздушную массу, в которой нет ни намека на комки или творожные «зернышки».
Дальше
Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Самое зимнее варенье
Часть 2 - Праздничный зефир
...
Часть 25 - Творожный торт без выпечки или "Лжетирамису"
Часть 26 - Рецепт тирамису с маскаропоне: классический стиль
Часть 27 - Сыр маскарпоне: как сделать и чем заменить. Десерты с сыром маскарпоне
Часть 28 - Чизкейк: рецепт без выпечки
Часть 29 - Десерт тирамису: приподнимите себе настроение
Часть 30 - Десерт «Битое стекло»: изысканная кухня для начинающих кулинаров
Часть 31 - Конфеты Трюфель
Это цитата сообщения Alena_Safronova Оригинальное сообщение
Мороженое в домашних условиях (лучшие рецепты)
[400x185]Вы хотите приготовить мороженое в домашних условиях? Это очень просто! Мы собрали лучшие рецепты для приготовления вкуснейшего мороженого.
Сладкоежкам мы предлагаем приготовить: клубничное мороженое, шоколадное мороженое, мороженое с хрустящим орешком и кленовым сиропом, а также мороженое с бананом и обычное ванильное.
Ингредиенты очень просты, и мы думаем, что у каждого они найдутся на кухне. Ведь любая хозяйка держит в холодильнике молоко, сливки. Ну а летом разнообразие фруктов зашкаливает, и вы сможете смело экспериментировать со вкусом этого десерта хоть каждый день.
Рецепт вкусного клубничного мороженого
Ингредиенты:
3 яичных желтка
(250 мл) молока
(250 мл) сливок
(100г) сахара
2 чашки клубники
1 чайная ложка ванильной эссенции
Ну что теперь начинаем готовить лакомство! Возьмите клубники и смешайте с половиной сахара. То есть 2 чашки клубники и 50г сахара высыпаем в миску. Ставим на время в холодильник.
В отдельной кастрюле смешиваем желтки с молоком и оставшимся сахаром. Затем ставим кастрюльку на плиту средний огонь и, не доводя до кипения, помешиваем, пока масса не станет однородной. Сахар должен полностью раствориться.
Переливаем смесь в отдельную миску и даем остыть до комнатной температуры. После охлаждения ставим ее в морозильную камеру холодильника приблизительно на 2 - 3 часа, не забывая при этом помешивать мороженое каждые 20 минут. Помешивание избавит нас от маленьких кусочков льда в мороженом.
После охлаждения, добавляем сливки и ванильную эссенцию, а затем выкладываем из холодильника оставшуюся клубничку с сахаром. Выкладываем все красиво сверху и... приятного аппетита.
Рецепт шоколадного мороженого
Состав:
(250 мл) молока
(250 мл) сливок
(75 гр) сахара
(125 гр) горького шоколада (тертый)
Берем мисочку и помещаем туда молоко и сахар. Ставим эту смесь на медленный огонь и помешиваем. Обязательно нужно полностью растворить сахар. Когда сахар полностью растворился, снимаем миску и охлаждаем до комнатной температуры. Затем помещаем смесь в холодильник, при этом добавив туда сливки.
Не забывайте помешивать мороженое и, когда оно начнет сгущаться, добавьте тертый шоколад. Все, лакомство готово.
Рецепт мороженого с хрустящим орехом и кленовым сиропом
Ингредиенты:
(100г) грецкого ореха (небольшие кусочки)
(50г) масла
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки кленового сиропа
(375 мл) молока
(375 мл) сливок
Вначале готовим орехи с хрустящей корочкой. Для этого берем сковородку и на медленном огне растапливаем масло, затем добавляем орехи, обжаривая их 1-2 минуты. Посыпаем сахаром орехи и продолжаем обжаривать их на медленном огне. Через 3-4 минут орехи будут покрыты хрустящей корочкой. Орехи охладите до комнатной температуры.
В отдельную миску налейте молоко, добавьте сливки и жареные грецкие орехи. Затем, помешивая, добавляйте кленовый сироп. Смесь поместите в холодильник.
П.С. Не пережарьте грецкие орехи, иначе они будут горькими!!!
Рецепт бананового мороженого
Состав:
(375 мл) молока
(375 мл) сливок
(100г) сахара
3 спелых банана (для пюре)
Это наверное самый просто рецепт мороженого. Перемешиваем бананы в пюре. Затем наливаем молоко и сливки в миску, добавляем также сахар. На медленном огне помешиваем, не доводя до кипения. Затем охлаждаем до комнатной температуры и добавляем банановое пюре.
Приготовленную смесь ставим в морозильную камеру на 2 часа.
Домашнее мороженое с медом
Ингредиенты:
5 яичных желтков
(500 мл) молока
(250 мл) сливок
1 / 2 стакана меда
1 чайная ложка ванильной эссенции
Размешиваем яичные желтки и мед в миске.
Нагреваем молоко в кастрюле, пока не достигнет точки кипения. Затем добавляем смесь из желтка и меда в молоко. Продолжаем помешивать, пока смесь не загустеет.
Снимаем с огня и оставляем остывать.
Добавьте сливки и ванильной эссенции в мороженое.
Поставьте в морозильную камеру холодильника на пару часов и можете потом смело угощать гостей.
Ванильное мороженое
Состав:
4 яичных желтка
(250 мл) молока
(250 мл) сливок
(100г) сахара или сахарной пудры
1 щепотка ванили
Налейте молоко в миску, постепенно доведите до точки кипения, но не позволяйте ему кипеть. Добавьте в молоко ванили и оставьте настаиваться в течение 20 минут.
Затем в миске взбейте и смешайте яичные желтки и сахар до однородной массы. Налейте молоко и сливки в только что взбитые яичные желтки и сахар, не забывая помешивать. Вылейте смесь обратно в кастрюлю, и слегка подержите на огне, пока крем загустеет.
Когда вы увидите пленку, пора снимать кастрюлю с огня. Дайте ей остыть. Далее поставьте ее в холодильник. Через пару часов можете вынимать вкуснейшее ванильное мороженое.Автор
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пушистый, толстый, с золотистой корочкой ОМЛЕТ "Тот самый!"
Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.
[640x400]
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ИДЕИ КОМБИНИРОВАНИЯ - 2... вязание + ткань...
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Ёмкость для мелочей.
Ёмкость для мелочей.
[показать] Эти полезные "корзинки" для мелочей делает из пластиковой тары одна замечательная российская рукодельница.Берётся 5-литровая бутыль:
[показать]Обрезается верх, и обрезанный край обклеивается косой бейкой на клей "Момент", делаются отверстия под ручки:
[показать] И вот - готова "корзиночка" - можно собирать раскиданные мелкие игрушки, можно положить клубки, а можно использовать и на даче.
[показать] [показать]
http://www.myjulia.ru/post/264855/
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Начинка для рулетов из лаваша.
[640x480]Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Держатель украшений в винтажной рамке от дизайн-студии Ellinee. Мастер-класс
Доброго времени суток!
Вы уже знакомы с работами дизайн-студии Ellinee - помните замечательные цветы из бумаги, я публиковала не раз? Вообще они как раз и специализируются на бумажно-цветочном декоре и праздничной полиграфии, обслуживают свадьбы и юбилеи... На этот раз одна из мастериц, творящих в составе дизайн-студии, а именно Lia (Лия), она же и креативный директор студии, порадовала не очень характерной для них работой, что, конечно, не умаляет ценности работы:) Встречайте, винтажный держатель для украшений, выполненный из рамы для картины. Красиво! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Из-свитеро-в-шапковые переделки. Фото шпаргалка:)
Нет, я ни в коем случае не призываю одевать на головы ваших малышей что-то сшитое из старья. Но ведь достаточно часто мы храним вещи, которые, может, и не одели ни разу или в отличном состоянии, подобные свитера великолепно справятся с подобной ролью. Да и чем не вариант дать новую жизнь любимому детскому свитерочку или кофточке? Но самое приятное - процесс невероятно прост, я в прошлом году подобную шапчонку с митенками шила для своей дочи, времени заняло не больше часа. Приятного просмотра и успехов в переделках!
По материалам сайта: joybx.com
Всем удачи и прекрасного настроения!!
Елена Глебова