Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Ирландское кружево - красота
[420x630]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Неаполитанская пицца со свежими помидорами
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Фишка в кляре
Фишка как оказалось, не только в кляре, но и в самом названии фишки. Мерлузу откушать не желаете? Я бы, в незнакомом месте, пожалуй отказался. Кто её знает, гавкала она или мяукала? Но на самом деле, всё не так страшно. Оказывается мерлуза, это не что иное как “чудо-юдо рыба хек”. С фишкой вроде разобрались. Самое время её зажарить – в кляре.
А вкушать мы её будем, тоже не абы как, а с соусом. Чуть не сказал: “из маринованных корнишонов”. Казалось бы, с чем ещё подавать мерлузу, как не с соусом из маринованных корнишонов? Но мы-то с Вами знаем, что хека в кляре надо подавать с соусом из соленых огурцов. Именно соленых, да чтоб солились с укроп, чесноком, хреном, чабрецом. Ну да Вы и сами знаете каким должен быть правильный соленый огурец.
Нам понадобятся: филе хека, мука, яйца, растительное масло (для жарки), соль, специи (молотый черный перец, имбирь). Для соуса: соленые огурцы, сметана, майонез, зелень (укроп, кинза, мята, базилик).
Способов “замесить” кляр великое множество. И это справедливо, ведь для разных продуктов что-то подходит больше, а что-то нет. Так как рыба готовится довольно быстро и получается довольно сочной, то и кляр нам нужен “воздушный”. Помните, – Всё дело в волшебных пузырьках! Вот мы и будем замешивать кляр с сильно газированной минеральной водой. С любой. Только не с ароматизированной, ибо это зло. Начнём.
Берем три яйца и отделяем желтки от белков. Если кто забыл как это делать, то напомню. Надкалываем яйцо ножом, ровно по середине. Держим его вертикально. Снимаем одной рукой верхнюю половинку скорлупы. В одной руке пустая половинка, а в другой с сырым яйцом. Переливаем содержимое из одной половинки в другую. Желток “удерет” первым. Белок выливаем в миску. И так далее.
В результате, должно получиться две миски. Одна с желтками, другая с белками. Желтки отставим в сторону, а белки ставим в холодильник.
Достаем муку, полутора стаканов будет достаточно, и при помощи специального девайса под названием сито, просеиваем её. “Баловство всё это, муку просеивать!” – скажете Вы. Поверьте мне на слово, её надо просеивать. Кляр тогда получится воздушным.
Добавим к муке столовую ложку, с горкой, соли. Чайную ложку сахарного песка. Молотого черного перца и сушеного, молотого имбиря.
В середине мучной горки делаем углубление. Вливаем туда пол стакана минералки и начинаем замешивать. От середины к краям. Хотите миксером, а нет, так венчиком. Добавляем яичные желтки, замешиваем дальше. Доливаем по немногу минералку. Кляр должен получиться, как густая сметана.
Достаем из холодильника яичные белки. Посыпем щепоткой соли и взбиваем их. Взбитые белки, добавляем к кляру, продолжая замешивать его.
Про мерлузу не забыли? Самое время, нарезать рыбное филе. Если Вам, не нравится хек, можно взять филе любой другой рыбы. Главное, чтобы она была сочной.
Нарезаем
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Платье макси с подиума
[показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Комплект для девочки 2-3 года-кофточка и шапочка крючком,платье спицами.
[показать]http://detkinsite.ru/komplekty/komplekt-dlya-devoc...kryuchkom-plat-e-spitsami.html
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Юбка-солнце оригинальной конструкции: неровный край.
Вам нравятся юбки-солнце? Они сегодня в большом почете. выглядят красиво, и шьются несложно.
[показать]"Солнцем" эти юбки называются не зря, потому что в разложенном-расправленном виде юбка образует идеальный круг с отверстием посередине, который служит поясом. Такие юбки очень хорошо сидят на фигуре, красиво развеваются при ходьбе. Хорошо сочетаются с облегающим верхом.
Но есть еще более оригинальные юбки на основе "солнца" - это юбки с неровным краем. Перед короче, чем заднее полотнище. Получается, что спереди юбочка мини-длины, а сзади - макси.
Вновь моя подборка с красивыми девочками! а не мальчиками :-) И инструкции по пошиву юбки-солнце с неровным краем.
1.
<<
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Для новорожденных "Розовый гарнитур"
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Рук модно и просто. Спец 4.10
Фотографии в альбоме «Рук модно и просто. Спец 4.10» svetlana на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
РОСПИСЬ по ТКАНИ
Фотографии в альбоме «РОСПИСЬ по ТКАНИ» svetlana на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
флористика
Фотографии в альбоме «флористика» svetlana на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]<<
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Мода для самых маленьких - 2012
[495x700]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Котлеты из лосося с томатным соусом
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Осенний декор. Винтажные тыквы. Имитация скелетирования листьев. Мастер-класс
Как мне все это нравится! Руки так и чешутся) Посмотрите, что нам предлагает Sandy Babb из Арканзаса, за что огромное ей спасибо!
Отличные идеи для украшения осеннего декора! Винтажные тыквы , желуди из ткани, осенние листья... Больше всего мне понравилась идея имитации гниения и скелетирования на осенних листьях. Смотрим мастер-классы?
Это цитата сообщения loriskap Оригинальное сообщение
Пончики "Объедение"
На 20 - 30 штук понадобится:
500г. творога
Мука – 2 стакана
Яйцо – 4
Сахар – 6 ст.л.
Сода, гашенная в уксусе – 1 ч.л.
Растительное масло, сахарная пудра, соль[