Trio-Alena: Я очень люблю выпечку с корицей.
Для меня нет ничего приятнее манящего аромата, доносящегося с кухни, когда там готовятся очередные коричные плюшки :))
Рецепт этих булочек я обнаружила на пачке с финской мукой Sunnuntai.
И радости моей не было предела. Ведь раньше я всегда привозила их замороженными из Финляндии, а теперь их можно печь самой в любой момент, а не ждать когда кто-нибудь их сможет мне привезти :).

[показать]

• 500 г фарша
• 500 г картофеля
• 250 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

Тесто:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 400-450 г муки

[300x225] Яйца смешать с кефиром.

[300x225] Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.

[300x225] Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

[300x225] Тесто раскатать в круг.

[300x225] Выложить на него фарш, разровнять.

[300x225] После этого тесто с фаршем свернуть в рулет.

[300x225] Рулет нарезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут.

[300x225] Лук мелко нашинковать.

[300x225] Картофель почистить, крупно нарезать.

[300x225] В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

[300x225] Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

[300x225] После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 40-50 минут.
Блюдо готово, когда картофель станет мягким.

Приятного аппетита!