Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

[604x453]

[показать]

Ангелина Макова пишет, что получила  эти заговоры от болгарской знакомой с русскими корнями, которую зовут Богдана Стояновна. Она лично общалась с Вангой, и записывала все, что узнавала от нее.

   Сейчас много книг посвящено Ванге, и трудно понять, где правда , а где вымысел. Тем не менее  вот часть этих заговоров и советов. Применять их или нет, это уже каждый решает сам. В разделе "Заговоры от Ванги-2" , дана информация от других авторов.

Заговор, чтобы благополучие надолго пришло.

Налейте воду в стеклянную посуду и наговорите вслух ( можно читая по книге) на нее.

«Сколько в мою дверь войдет – столько будет помощников. А врагам, недругам в мою дверь ходу нету. Сколько раз дверь откроется – столько добра в дом придет. А злу, ненастью, нечистой силе, горю и беде сюда хода нету. Счастье – в дом, благо – в дом! Аминь».

После опрыскайте этой водой порог своего дома.

[показать]

1. Без мясной, сырной и рыбной нарезок и праздник не будет таким праздничным, однако к созданию великолепных блюдо стоит подойти разумнее, чем, например, в прошлом году. Учитывая то, что помимо нарезок на столе будут фрукты, горячее, салаты и десерты, объем нарезок можно сократить хотя бы на треть, а содержание тарелок можно слегка упростить. Вместо европейских деликатесов выбираем деликатесы российского производства: хамон меняем на говяжий балык, французскую колбаску с жирком - на сервелат зернистый, европейские сыры с плесенью - на те же самые от российских производителей, норвежскую семгу - на кету и горбушу. Кстати, соленую красную рыбу лучше приготовить самому. Целая тушка обойдется на 30% дешевле готовых пресервов, а голова и хвост рыбы пойдут на шикарную уху. Покупаем в магазине в два раза меньше этих продуктов, нежели делали это раньше.

Пошив сумки из старых джинсов

Думаю, у некоторых еще живы в памяти те времена, когда хорошие фирменные джинсы были на вес золота. Бывало, что одни джинсы покупались на двоих и носились по очереди. Занашивались джинсы до дыр. Однако у многих не поднималась рука выбросить дырявое «золото». Из угла извлекалась швейная машинка, и начинались чудесные превращения. Чаще всего модницы перешивали джинсы в юбки или просто обрезали их, превращая в шорты. Хотя существовали и более изощренные трансформации: сумки, рюкзаки, куртки, кошельки, настенные панно и половички.
Сейчас нам кажется странным такое рачительное отношение к обычным джинсам. Однако некоторые советы тех времен можно взять на вооружение. Хочу рассказать читателям МирСоветов, как из одних старых джинсов можно сделать полезные вещи. Предлагаемых для пошива вещей три – это сумка, а также мешок и кармашки на стену.

Сумка

[500x640] Для изготовления сумки нам понадобятся джинсы, крышка от картонной коробки и что-нибудь для украшения (ремень с красивой пряжкой, бисер, стразы и т.п.).
Начнем с того, что отрежем верхнюю часть джинсов. Именно она и будет представлять собой «тело» сумки. Отрезать нужно на пару-тройку сантиметров ниже молнии.
[500x375] Теперь выворачиваем наизнанку и прогоняем строчку, отступив от края примерно полсантиметра, затем обрабатываем край.

Не забудьте, что передняя часть джинсов немного меньше задней. Поэтому, чтобы избежать перекоса, заранее подумайте, куда вы «спрячете» излишки. Лучше всего сделать несколько едва заметных «морщинок» ближе к центру изделия.

Поворачиваем полученную заготовку, так сказать, торцом и складываем заготовку так, чтобы получился равнобедренный треугольник. Боковой шов джинсов должен делить верхний угол пополам.
[500x375] Чем больше вы отступите от его вершины, тем шире получится дно сумки. Проводим горизонтальную линию. Её длина будет соответствовать ширине дна. Прострачиваем по ней строчку.
Производим такую же операцию и с другой стороны.
Основание треугольника – ширина дна сумки, если она меньше четырех сантиметров, картонное дно можно не делать.
Для изготовления дна нам пригодится картонка. Вырезаем прямоугольник, длина и ширина которого совпадают с длиной и шириной вашей заготовки. Из низа брючины выкраиваем две одинаковые детали, длина и ширина которых на полсантиметра больше, чем у картонки. Складываем их вместе, лицевой стороной внутрь и прострачиваем с трех сторон. Теперь получившийся карман нужно вывернуть, вставить в него картонку и застрочить четвертую сторону. Дно для вашей сумки готово. Можно вставить его внутрь. Вот так будет выглядеть ваша сумка на этом этапе.
[500x375] Теперь приступаем к ручкам. Их количество, длина и ширина всецело зависят от ваших предпочтений и размера джинсов. Лично мне нравятся сумки с двумя не очень длинными ручками. Материалом послужат всё та же брючина. Выкраиваем ручки нужной длины и ширины.

Не забудьте сделать припуски на швы (примерно полсантиметра).
Лучше будет смотреться, если ширина ручек примерно совпадает с шириной пояса джинсов.

[500x375] Поскольку каждая ручка состоит из двух деталей, лучше сделать наметку по линиям выкройки. Тогда при выстригании части не будут смещаться относительно друг друга.

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево. 

[показать]

Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.

[показать]

Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай. 

[показать]

Полученную массу немного приминаю.

[показать]

Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с

[516x700]