Старые песни.   grigammz.zz.mu/ 

Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. В мае все чаще на полках супермаркета мы можем увидеть этот кладезь ценных для нашего организма микроэлементов. Пошаговый рецепт кабачков фаршированных курицей и овощами поможет вам приготовить оригинальное и вкуснейшее блюдо для всей семьи.

[показать]

Приготовление блюда займет у хозяйки от 40 до 60 минут. Кабачки для него лучше выбирать крупные или средние. Тогда вкусной начинки поместится больше.

Ингредиенты:

• 1 кабачок;
• 1 куриное филе;
• 1 томат;
• половинка болгарского перца;
• 1 небольшая морковка;
• половинка репчатого лука;
• сливочное масло;
• кари;
• соль;
• зелень.

Голосеменная тыква


Тыква голосеменнаяОднажды я услышала, сейчас уже не помню, где или от кого, о голосеменной тыкве. Очень хотелось воочию увидеть, неужели семечки не имеют кожуры? Но только лет пять назад увидела в продаже семена, хотя сорт этот выведен очень давно — в начале прошлого века. С нетерпением ждала первый урожай. Действительно, у обычной тыквы семена в плотной оболочке, а у голосеменной они покрыты только тонкой пленочкой.

Можно их есть просто так, не очищая – пленочка не ощущается, легко удаляется, стоит только потереть зернышко пальцами, не мешает почувствовать вкус тыквенных семечек.

Вообще-то никаких особых внешних отличий голосеменной тыквы от обычной я не увидела. Ну, разве что цветки у нее крупнее.

Но в технологии выращивания голосеменная тыква имеет некоторые особенности.

[858x536]

[показать]

[показать]

Скоро  три года, как в своей хате в селе Верхний Ясенов на Ивано-Франковщине убили знаменитого украинского мага, 81-летнего Михаила Нечая. Карпатского колдуна (в горах их называют мольфарами) зарезал кухонным ножом четырьмя ударами в шею 33-летний львовянин Павел Семенов — якобы из-за идеологических разногласий. Ранее киллера, уже судимого за убийство, признали невменяемым и упекли в психушку.

На могилу мольфара до сих пор несут цветы. Из “кабинета” Нечая в скромной сельской хате, в которой колдун принимал посетителей, родные планируют сделать музей (после его смерти остались 76-летняя жена Анна, сын Михаил, два внука и правнучка).

[200x224]    Владыка Николай (Велимирович) - поистине самое крупное имя в сербской духовной литературе двадцатого столетия, да, пожалуй, и не только двадцатого. Со времен святителя Саввы Сербского не было в сербском народе столь вдохновенного и глубокого проповедника, богослова и духовного писателя.
   В простых и понятных каждому вдумчивому читателю словах владыки Николая раскрывается подлинное православное миросозерцание, столь горячо искомое в наше время многими душами.
   С Россией святителя связывало чувство глубокой искренней любви. Он учился в Санкт-Петербургской Духовной академии, много путешествовал по России. Паломничество по русским святыням оставило неизгладимый след в его душе и многое открыло для него в духовной жизни. С тех пор ни одна страна мира не воспринималась им с такой теплотой и любовью, как Россия. К великому сожалению, творчество владыки Николая Сербского - богослова, философа, почетного доктора нескольких престижных мировых университетов - известно у нас далеко не в полной мере.
   С надеждой, что его творения в самое ближайшее время дождутся своих переводчиков и восполнят столь досадное и несправедливое отсутствие сербской духовной литературы в русской сокровищнице мудрости, дорогие читатели, предлагаем вашему вниманию одно из произведений святителя - "Десять Божиих заповедей", которые впервые издаются в русском переводе.
 

  В принципе, трудно найти более удобный и быстрый способ перекусить, чем сделать себе вкусный сендвич или бутерброд. Так уж повелось, что бутерброды завоевали армию поклонников по всему миру и все благодаря тому, что их можно сделать дома из самых простых ингредиентов, можно взять с собой на работу или в путешествие, и таким образом удачно подкрепиться.

    Собрание рецептов бутербродов будет полезно для каждого. В огромном каталоге найдется как минимум несколько десятков рецептов, которые понравятся именно вам, в независимости от ваших кулинарных предпочтений и вкусов. Если вы любитель бутербродов, сделанных на основе батона, то вас ждет масса удивительнейших рецептов с курицей, сыром и рыбой. Для любителей итальянской кухни, огромное количество рецептов бутербродов, сделанных на основе итальянских видов хлеба, с овощами, оливковым маслом и пряными травами. А также вы найдете для себя рецепты вкусных и необычных намазок и бутербродных масел, которые сделают ваш обычный день ярким и запоминающимся. И не забудьте поделиться вашим любимым бутербродом с вашими родными и близкими. Они это точно оценят.

Приятного всем аппетита!

[600x450]

Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":
Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 38 - Очень пышный омлет!!!
Часть 39 - Сырные палочки
Часть 40 - СОБРАНИЕ РЕЦЕПТОВ БУТЕРБРОДОВ

[604x402]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

Варенье из малины отличается не только великолепным вкусом, но также и своими прекрасными целебными свойствами. Ягоды малины издревле применялись в качестве лекарства при простуде или повышенной температуре. Да и сегодня настоящие хозяйки всегда имеют запас этого вкуснейшего лекарства.

Малиновое варенье по праву считается одним из самых вкусных и ароматных. Но это, разумеется, в том случае, если суметь правильно его приготовить.

Многие хозяйки в своем кулинарном арсенале имеют несколько секретов, помогающих им варить варенье, которое способно храниться годами, но не успевает "дожить" до следующего лета - так быстро его съедают.

Итак, секреты приготовления малинового варенья. Прежде всего, собранные ягоды малины следует рассортировать, выбирая для варенья самые красивые, крепкие ягодки, и откладывая в сторону мятые, недозрелые или поврежденные. Те ягоды, которые прошли "проф отбор" выкладываются в дуршлаг, и погружаются в ведро с водой. Ягоды малины очень нежные, а потому мыть их как обычные фрукты не стоит, иначе их можно помять. После того, как ягоды побывали в воде, следует очистить их от чашелистиков.

Если Вы увидели на ягодах личинки малинового жучка, просто погрузите их в солевой раствор (на один литр воды положить 10 г соли). Личинки, которые всплывут, следует удалить, а ягоды погрузить в таз для варки варенья, засыпать сахарным песком и выдержать в течение трех-четырех часов.

Варить одновременно лучше не больше 2 кг ягод - это и быстрее, и варенье получится более ароматным. Пенку, которая образуется во время варки, следует снимать шумовкой или обычной ложкой. Если Вы хотите, чтобы Ваше варенье получилось еще более ароматным, вместо воды для сиропа, лучше использовать сок красной смородины - так, кроме того, что получите усиленный аромат, Вы сможете быть уверены, что варенье Ваше не засахарится.

Варить малиновое варенье лучше на небольшом огне и в несколько приемов. Ягоды малины отличаются особой нежностью, и при длительной варке сок из ягод быстро переходит в сироп, а сами ягодки сморщиваются, развариваются, теряют свой вид. Поэтому, варим варенье следующим образом - доводим до кипения, несколько минут выдерживаем на небольшом огне, после чего даем выстояться варенью в течение 5-6 часов. Так повторяем 3-4 раза. Если говорить об общей продолжительности всех варок - то она не должна превышать полчаса. Во время последней варки варенье следует довести до готовности.

Готовность малинового варенья (да и любого другого варенья) можно определить следующим образом: на блюдце капаем каплю варенья - если она не растекается, значит, Вы свою задачу выполнили - варенье сварили. При этом обратите внимание на сироп, который должен быть прозрачным, и ягоды должны быть равномерно распределены в сиропе, и при этом не всплывать.

Теперь, что касается разлива варенья. Пока варенье еще горячее, его можно разлить в подогретые сухие банки и плотно укупорить. При этом следите за тем, чтобы варенья в банках было примерно на полсантиметра ниже горлышка. Охлаждать варенье следует воздушным способом.

Можно также раскладывать малиновое варенье в банки несколько другим способом. Малиновое варенье также раскладывают в сухие, подогретые банки, но неплотно укупоривают, накрывая сухими, заранее подготовленными крышками. Все это укладывают в кастрюлю, в которой находится вода, подогретая до 90 градусов, и пастеризуют. Так, пол литровые банки должны стерилизоваться порядка 10 минут, литровые банки - в течение 14 минут. После чего следует плотно укупорить банки. Охлаждается варенье также воздушным путем.

[183x275]

[700x447]

Очистите 2 граната, измельчите кожуру, залейте ее 1 л кипятка и поставьте на огонь на три минуты.

Остудите, процедите и ополосните волосы этим отваром после мытья. Уже спустя неделю пропадает перхоть, а волосы вновь становятся блестящими.

[350x266]Овёс — самый обыкновенный, казалось бы, злак. Но это только на первый взгляд. На самом же деле это самый настоящий кладезь полезных веществ. Именно благодаря богатейшему составу овёс широко используется в народной медицине.

В зернах этого злака содержится клетчатка, необходимые организму белки, аминокислоты: триптофан и лизин. Богат овёс и эфирными маслами, содержит камедь и витамины: В1, В2, В6, витамин К, каротин и кислоты (щавелевая, эруковая, молоновая). В овсе найдены магний и калий, хром и фосфор, марганец, железо, никель, йод, фтор и цинк. Зерно овса богато серой. Одним словом, овёс — бесценный продукт здорового питания.

Овёс является отличным средством для выведения шлаков из организма, нормализации веса и улучшения обмена веществ. Кроме того, это незаменимый помощник в лечении заболеваний печени. Овёс помогает выводить из организма вредные вещества. Именно благодаря этому он так полезен при длительном приёме медикаментов и алкоголя.

[показать]

Сегодня я покажу скалу Улуру, признанную одним из чудес света. Это самая большая в мире скала, представляющая собой чистый монолит, то есть, цельный камень размером два на три километра. Высота каменюки около 350 метров, однако по последний данным это лишь верхушка каменного айсберга и большая часть Улуру находится под землей.

Сайт Постила — источник вдохновения. Находите и сохраняйте то, что лично Вам по вкусу: рецепты, рукоделие, идеи для дома, дачи, семейного отдыха, развития детей. Это интернет-вырезки самых полезных и интересных идей, найденные на лучших сайтах. Проект существует с единственной целью: добиться Вашей улыбки!

[280x1404]

Серия сообщений "*ПЛОВЫ*":
Часть 1 - Узбекский плов
Часть 2 - Плов народов мира 1 часть
...
Часть 47 - Постный плов в мультиварке
Часть 48 - Плов в мультиварке-скороварке из курицы
Часть 49 - Рецепты плова в мультиварке | Мультиповаренок | КУЛИНАРИЯ. ВТОРЫУ БЛЮДА. МУЛЬТИВАРКА.

Посадили виноград,который привезли дети из Анапы,Виталька Иванов-Ряшин передал,дай Бог ему здоровья!С 29 марта виноград живет в ведре с землей,в комнате,хорошо себя чувствует,Слава Богу!

1 мая ездили в Суземку с Сашей,т.е. я с ним каталась,а потом набирали землю,набрали,спина и ноги говорили,что очень много,и руки то же,а когда муж выкопал 12!ям,практически всё туда высыпали,оставили немного для других нужд!земля-сказка,из старой заброшенной фермы.ещё заехали к Олесе,поздравили с днем рождения,подарили гриб с зайчатами-фигурку в сад,красивая!и уже в первом часц ночи приехали домой,довольные и счастливые!

4 мая высадили 3 веточки,и в эту же ночь начались холода!+1!теплички утепляли всем что попалось под руку,в частности старое мужнино трико!в последующие дни стало ещё холоднее,принесли все свечи из дома,зажгли в тепличках!купили ещё свечей,одна упала расплавилась,подгорела резина,в которой сидит веточка,кончик засох,но она живая,одна из них по которой видно,что живая!!!а вот 2 других в плачевном состоянии,но пришло тепло и хороший полив,очень надеюсь,что сделают свое дело!от корешка пойдет отросточек!А виноград называется Боготяновский,такой красивый на картинках!