Ингредиенты
Печень говяжья-300г
Шампиньоны-200г
Лук-1шт
Морковь-1шт
Картофель(вар)-1шт(крупная)
Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
Сыр твёрдый-50-60г
Растительное масло для жарки
Майонез.
Для украшения:
лук для посадки,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Способ приготовления:
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень слегка обжарить и потушить на сковороде,остудить и натереть на средней тёрке, смешать с грибами.
Морковь натереть на средней тёрке,лук порезать мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.
Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней.
Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке.
Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом.
1-й слой :картофель,
2-й слой :печень с грибами,
3-й слой :лук с морковью,
4-й слой :сыр,
5-й слой :яичные желтки.
Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью(делаем проталины),натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы:маленьким ножиком вырезаем зубчики,луковицы одеваем на зубочистки,на зубочистку одеваем зелёный лук(иначе держаться не будет).Я ещё хотела покрасить часть в жёлтый цвет,но надо брать лук белого цвета,красиво когда разноцветные

Ингредиенты
Шампиньоны крупные
Филе курицы
Майонез
Масло сливочное
Помидор ... 1 шт.
Маслины ... 5–6 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Сыр (гауда или моцарелла)
Соль
Перец
Способ приготовления
Возьмите форму и обмажьте ее сливочным маслом. У шампиньонов вырежьте ножки и нарежьте их мелко. К нарезанным ножкам, добавьте десертную ложку майонеза, немного посолите, поперчите. Куриное филе измельчите. К нему добавьте измельченный репчатый лук (1маленькая головка) и десертную ложку майонеза. Куриную массу размешайте, добавьте специи по вкусу и выложите в смазанную форму. Сверху "усадите" грибные шляпки, наполните их грибной массой с майонезом, посыпьте немного солью, сыром и добавьте овощи. Например, кусочки помидора без семян и оливки. Запекайте минут 30, при 200 градусах.

Ингредиенты
мука - 4 стакана,
растительное масло - 3 ложки, нада закипятить и горячим вылить в тесто, что бы на поверхности чебуреков было больше пузырьков.
соль - 2 щепотки,

сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
фарш:
свинина - 400 г,
говядина - 300 г,
воды - 0,5 стакан,
лук репчатый - 3 шт,
соль, перец, петрушка,
Масло для обжарки.

1.Приготовить фарш, перемолоть мясо на мясорубку и добавить соль, перец, воду и зелень.
2 Просеять муку, влить воду, посолить, добавить сахар.
3 Добавить водку
4 закипятить масло, и влить в тесто.
5 замесить тесто и оставить на 30 минут в покое.
6 Я пропускала тесто через лапшерезку, а можно и просто раскатать.
7 на тесто, кладем одну ложку фарша
8 накрываем другой стороной и по краю проходим вилкой, что бы были красивые края.
9 жарим в очень горячем масле до золотистого цвета, с двух сторон

Ингредиенты
2 свинных копченых уха
2 больших морковки
1 маленькая луковичка
2 ст л уксуса + 4ст л кипятка
3 ст л соевого соуса
1ч л сахара
чеснок соль и специ
1.Морковь трем на корейской терке
2 .Лук нарезаем полукольцами перемешиваем с морковкой, немного солим и переминаем руками. Ушки замачиваем в холодной воде на 30мин,
3. и нарезаем тонкой соломкой смешиваем с овощами.На раскаленную сковороду наливаем чуть масла и на большом огне 1мин обжариваем помешивая овощи и ушки
4. Перекладываем их в салатник и добавляем специи и все для маринада, перемешиваем и даем настоятся

Ингредиенты
отварное филе куриное - 100 гр. три яйца
обжаренные с луком грибы - 100 гр. 150 г. Сыра
100 г. ананасов консерв.
вареная морковь - 2 штуки
майонез
плавл. сыр пластинками
укроп
перышки зел. лук
Способ приготовления:
Выложить слоями:
грибы
филе курицы
ананасы
сыр
яйца
укроп

Ингредиенты
300 г отварной курицы
200 г шампиньонов
250 г корейской морковки
4 яйца
1 свежий огурец
майонез
Способ приготовления:
1. Шампиньоны помыть, порезать. Пожарить - поперчить, посолить, добавить сливочное масло и немного измельченного лука.
2. Яйца отварить, очистить, потереть на мелкой терке.
3. Курицу, огурцы, измельчить.
4. Салат выкладывать слоями:
1 слой - жаренные грибы, майонез
2 слой - измельченная курица, майонез
3 слой - корейская морковка, майонез
4 слой - яйца, майонез
5 слой - огурцы, майонез
Можно украсить петрушкой или укропом

Ингредиенты
капуста - 9 шт листов капусты
морковь -2 шт средних
чеснок -2 зуб.
вода - 1 стак. кипяченная
уксус яблочный -2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л. без верха
растительное масло без запаха -3 ст. л.( 1 ложка для жарки моркови, 2 ложки в маринад )
кориандр молотый - 0.5 ч. л. можно и без него
Способ приготовления:
Все очень просто. Отварить капустные листья почти до готовности. Если кто-то любит хрустящую - варите меньше. Морковь тушить до готовности. Завернуть в капустные листья.
Приготовить маринад из воды, уксуса, сахара, соли, чеснока, растительного масла и кориандра. Голубцы сложить в посуду с маринадом и поставить на сутки в холод. Можно положить гнет, но я этого не делаю

Ингредиенты
400г шампиньонов
3 куриных филе
250мл молока
1 луковица
3ст л муки
200г сыра
20 готовых корзиночек
соль, перец
Способ приготовления:
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить, когда жидкость с грибов выпарится добавить мелко нарезанное филе. Посолить, поперчить. Когда все практически будет готово посыпать мукой перемешать, обжарить пару минут, добавить молоко тоненькой струйкой. Хорошо перемешать, что бы не было комочков. Потомить на маленьком огне что бы масса чуть загустела. Разложить по корзиночкам, сверху присыпать тертым сыром, и в духовку на пару мин что б сыр подпекся. Вот и все!

Ингредиенты
1 кг. творога ( у меня был 15 % жирности )
1 л. молока
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. соды
Специи по вкусу
Способ приготовления:
Молоко и творог смешать и нагреть до тех пор, пока не отделиться сыворотка.
Выложить все в двойной слой марли и дать стечь всей жидкости . Затем творог смешать с 100 гр. сливочного масла, 1 сырым яйцом и 2 ст.л. соды. Поставить все на водяную баню. Когда масса начнет плавиться можно добавить соли и специй по вкусу. Я добавила немного порошка карри .
Теперь все перекладываем желательно в посуду любой формы и даем остыть,под прессом.
Я выкладывала небольшими порциями и пересыпала маком

Ингредиенты
Понадобится:
0,4-0,5 кг куриного филе

3 молодых нешироких кабачка около 20 см длиной
0,5 л сметаны
Черный молотый перец
Молотый мускатный орех
Имбирь
Соль по вкусу
фольга
Деревянные зубочистки(в идеале) или шпажки (в зависимости от того, какие хотите сделать порции
Способ приготовления:
1. Соединить в глубокой посуде сметану, по вкусу соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, имбирь. Все вымешать.
2. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими квадратами примерно 3 на 3 и выложить в посуду с маринадом на 1 час.
3. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, выложить их в глубокую емкость, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Затем вынуть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
4. Вынуть из маринада кусочек филе, положить его на кабачок, свернуть и нанизать на шпажку или зубочистку.
5. Приготовленные таким образом кабачки выложить на застеленный ранее фольгой противень или деко и запекать в духовке около 30 минут при 200-220 градусах до готовности филе. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Составные салата:
Куриное (отварное или запеченное) филе - 400гр.
Пекинская капуста - пол вилка.
Отварная морковь - 1 большая
кукуруза консервированная - 1 банка
Вяленые помидоры - горсть
Зеленые оливки - 10 шт.
Сухари хлебные
Соус:
Сыр Пармезан - 30 гр
сметана нежирная - 3 ст. л.
сок лимона -1 ст л
мёд - 1 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, добавить кукурузу, поджарить в духовке сухари. Приготовить соус, хорошо перемешав все составные и добавить натертый на самой мелкой терке пармезан. Снова все перемешать.
Выкладывать салат на тарелку, полив соусом и сверху уложить сухарики.
Украсить по желанию.
Этот салат нужно соединять с соусом и сухарями непосредственно перед подачей на стол.
Приятного всем аппетита!!!

Ингредиенты
500г фарша из баранины и говядины,
1 луковица,
2 ст л риса,
1 ч л сладкой паприки,
0,5 ч л шафрана,
щепотка сухого тимьяна,
50 г растопленного сливочного масла,
20-30 виноградных листьев,
ещё 100-150 г сливочного масла.
Для соуса:
смешать 200г сметаны, 50 мл кефира, 1-2 ст л лимонного сока, соль, зубчик чеснока.
Способ приготовления:
Если виноградные листья квашенные нужно их залить кипятком на ночь. В фарш добавить сырой рис, мелко рубленный лук, специи, соль, масло. Хорошо вымесить. Выложить кусочки фарша на листик винограда, завернуть в виде конвертика. Сложить все "долминки" плотно в казанок. Залить кипятком, выложить сливочное масло, придавить тарелкой и варить на медленном огне часа полтора минимум. За 10 минут до готовности добавить ещё немного масла и посыпать тимьяном. Приготовить соус: смешать сметану с кефиром, чесноком, лимонным соком

1. листья винограда вместе с черешками хорошо помыть, сложить плотно в банку и залить рассолом из остывшей кипяченой воды. Соли по вкусу или на яйцо. Закрыть капроновой крышкой и поставить кваситься в прохладном месте. Потом хранить в холодильнике или подвале. Листики нужно брать среднего размера, молодые. Ещё солят как-то сухим способом. Моют листья и пересыпают солью-и всё.
2. Складываете друг на друга 15-20 сухих,не мытых(!!!)листьев,потом плотно скручиваете "эту конструкцию" в рулет,обматываете простой ниткой несколько кругов(хорошо держется и без узлов) и опускаете в СУХУЮ капроновую бутылку(из под кока-колы,воды),сколько поместится),НИЧЕМ НЕ ЗАСЫПАЕТСЯ И НЕ ЗАЛИВАЕТСЯ!,закрываете крышкой,через сутки открываете,чтобы выпустить воздух(всего на пару секунд),и опять закрываете...процесс этот повторяете через день в течении недели,пока листья полностью не выпустят свои пар:)) и все!Дальше так в бутылке и стоять будет как минимум год! Перед употреблением просто разрезаете бутылку(так как другого способа достать рулетики нету),снимаете нитку,бросаете листя на 5 секунд в соленную кипящую воду и все,готово к употреблению! :) Кстати,листья надо рвать МОЛОДЫЕ,чтобы долма получилось НЕЖНОЙ!

Ингредиенты
Куриные сердечки ... 1,5 кг
Лук репчатый ... 3 шт.
Морковь ... 3 шт.
Болгарский перец ... 2 шт.
Чеснок ... 1 шт.
Сметана ... 300 г
Майонез ... 100 г
Специи
Масло растительное
Куриные сердечки помойте, зачистите от лишнего жира и жилок, разрежьте пополам.
2 Лук, морковь и болгарский перец нарежьте, обжарьте на растительном масле. Добавьте сердечки. В процессе обжаривания, блюдо посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
3 Затем в блюдо положите сметану и майонез, долейте бульон и протушите. В конце добавьте немного измельченного чеснока и готовьте до готовности.
4 Готовое блюдо подавайте с зеленью и гарниром. На гарнир можете подать макароны, отварные овощи или каши

Ингредиенты
Салат зеленый ... 1 пучок
Помидоры черри ... 10 шт
Лук репчатый красный ... 1 шт.
Бекон ... 100 г
Куриная печень ... 500 г
Масло растительное ... 4 ст.л.
Сок лимонный ... 2 ст.л.
Горчица ... 3 ст.л.
Уксус бальзамический или винный ... 1 ст.л.
Чеснок ... 2 дольки
Сухарики ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Готовим шаг за шагом
1 Приготовление этого салата начните с красного лука. Запеките луковицу целиком на решетке и дайте ей остыть. Порежьте ее.
2 Поместите лук в мисочку и полейте лимонным соком и бальзамиком.
3 Куриную печень очистите от пленок и жилок и поджарьте на сковородке.
4 Пока печень не остыла, соберите блюдо: листья зеленого салата соедините в миске с половинками помидоров черри, печеным луком, беконом и белыми сухариками.
5 Для заправки смешайте горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус и мелко порубленный чеснок.
6 Перемешайте салат и положите сверху куриную печень

Ингредиенты
Болгарский перец ... 6 шт.
Розмарин ... 2 веточки
Чеснок ... 5 зубчиков
Масло оливковое ... 1 л

Зеленые перцы очистите, освободите от прожилок, разрежьте на четыре части.
2 Выложите на противень, смазанный растительным маслом, кожицей наверх.
3 Выпекайте перцы при температуре около двухсот градусов, пока кожица не начнет понемногу обугливаться.
4 Остудите перцы и аккуратно снимите с них кожицу.
5 Потом уложите в стерильную банку с лавровым листом, розмарином, чесноком и черным перцем-горошком.
6 Залейте оливковым маслом доверху, чтобы перцы были им полностью покрыты. Герметично закройте крышкой и отправьте на длительное хранение в холодильник

Ингредиенты
Капуста ... 1 кочан
Масло растительное ... 3 ст.л
Лук репчатый ... 2 головки
Чеснок ... 6 зубчиков
Болгарский перец ... 1 шт.
Карри ... 0,5 ч.л.
Кумин ... 0,5 ч.л.
Куркума ... 0,5 ч.л.
Корица ... 0,5 ч.л.
Перец-чили ... 1 шт.
Помидор консервированные ... 400 г
Сахар ... 1 ст.л.
Лимон ... 1 шт.
Кинза ... 3 ст.л
Готовим шаг за шагом
Острая капуста со специями
1 Чтобы приготовить это пикантное блюдо по рецепту йеменских евреев, мелко нашинкуйте капусту и отварите до мягкости.
2 В сковородке обжарьте лук со специями: карри, куркумой, кумином и корицей.
3 Минут через пять добавьте к луку сахар и мелко нарезанный острый перец.
4 Затем добавьте имбирь, маринованные помидоры и немного рассола.
5 Все перемешайте, закройте сковородку крышкой и потомите на медленном огне. Затем положите отварную капусту.
6 Добавьте туда же болгарский и черный перец, лавровый лист и чеснок, плесните немного бульона.
7 Все хорошенько перемешайте, еще немного потомите и подавайте на стол

Ингредиенты
Семга (или другая рыба лососевых пород) ... 500 г
Картофель ... 3 шт.
Морковь ... 1 шт.
Огурец соленый ... 1 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Яйцо ... 1 шт.
Зелень ... 1 пучок
Горошек зеленый консервированный ... 100 г
Белое сухое вино ... 100 мл
Майонез ... 100 г
Соль ... по вкусу
Описание
Это сытный рыбный салатик с овощами. Еще один замечательный рецепт из эвенской национальной кухни. Обычно, его подают на гарнир к фаршированным, жареным карасям. 1.Для начала, отвариваем рыбу, очищенную от костей и шкурки, картофель, морковь и яйца.
2 Очень мелко нарезаем лук, чуть обжариваем его на растительном масле и пассируем его в белом вине.
3 Сваренные овощи, нарезаем мелким кубиком и выкладываем в большой салатник.
4 Мелко нарезаем рыбку и соленый огурец, добавляем в салат.


5 Лук немного остужаем и смешиваем с майонезом.

6 В салат добавляем зеленый горощек и луковую заправку. Все перемешиваем.

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Градиент на ногтях.

Интересный пошаговый мастер-класс: градиент на ногтях.
Очень красивый и нежный эффект.
[показать]

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Градиент на ногтях.

Интересный пошаговый мастер-класс: градиент на ногтях.
Очень красивый и нежный эффект.
[показать]

Что Женщине нужно на самом-то деле,
Мы более-менее, вроде бы, знаем!
И все, что себе пожелать вы хотели б –
Мы именно этого вам и желаем!
Успехов – в работе! Погоды – приятной!
Любви – чистой, нежной и неоднократной!
Детей – разнополых! Пальто – по фигуре!
Соседей в купе – что не пьют и не курят!
Волос – шелковистых! Зубов – белоснежных!
Мужей – состоятельных! Спонсоров – нежных!
Любовников – умных! Супругов – в законе!
Свекровей – живущих в другом регионе!
Невесток – покорных! Тарелок – помытых!
Мужей – не храпящих и на ночь побритых!
Коллег – не зацикленных только на бабах!
Врагов – слабосильных! Врагов – сильно слабых!
Обедов – в постель! Впечатлений – полярных!
И... этих... ну... в общем, того... регулярных!
Чулок – без затяжек! Ни дня – без обновки!
Мужей – в очень длительной командировке!
Любви – обжигающей, как в сериале!
По пять сериалов – на каждом канале!
Романов – курортных! Порывов – безумных!
Соседей и снизу и сверху – бесшумных!
Поездок – не на огород, а на море!
Пироженок – вкусных, но чтоб без калорий!
Машин – иностранных, но руль чтобы слева!
Духов – от Диора! Цветов – ежедневно!
Намерений – разных, но лучше серьезных!
Жилищ – пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск – на пляжах и волнах!
Троллейбусов – вовремя и чтобы неполных!
Билетов в автобусах – только счастливых!
Друзей – не занудных! Подруг – не ревнивых!
Мужей – состоятельных! (Как говорится,
Раз сильно желаешь – не грех повториться!)
Любви – чтобы воспламенялась, как порох!
(Когда это важно, не жалко повторов)
Стиральных машин, пылесосов, комбайнов –
И функциональных, и стильных дизайнов.
Страстей – изнурительных! Трудностей – кратких!
Брильянтов – не меньше, чем 40 каратов!
Сантехники – импортной! Родов – без боли!
Проблем – никаких! Шифоньеров – без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно!
Любви!!!
И сервантов – без пыли!!!
И сбыться – мечте стать великой артисткой!!!
И Женского Дня – в год хотя бы раз 300!!!