Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Шарлотка с яблоками со сметаной
[показать]
С яблоками можно готовить немало разных блюд, но один из самых распространенных десертов с этим фруктом – шарлотка или яблочный пирог. Собираясь испечь шарлотку, попробуйте этот рецепт – простой, доступный. Шарлотка получается вкусная, нежная, ароматная.
Чтобы испечь шарлотку с яблоками со сметаной нам понадобится:
- сметана, 1 стакан
- сахар, 1 стакан
- яйцо, 1 шт
- мука, 1 стакан
- разрыхлитель
Способ приготовления шарлотки с яблоками со сметаной:
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Советы хозяйкам
[показать]Молодым хозяйкам часто приходится нелегко. Сразу после свадьбы или начала самостоятельной жизни на девушку сваливается множество мелких и крупных бытовых проблем, с которыми с непривычки справиться нелегко. Наши советы хозяйкам помогут успешно справиться с ведением домашнего хозяйства.
Давайте в первую очередь поговорим о кухне, ведь готовка и уборка кухни отнимают довольно много времени и сил. Мы разделили советы хозяйкам на две части: приготовление пищи и уборка. В первой части не будет готовых рецептов, мы просто дадим общие рекомендации по приготовлению разных продуктов. А вторая часть советов хозяйкам будет посвящена секретам уборки кухни без бытовой химии.
Советы хозяйкам. Приготовление еды
- Чтобы пельмени или вареники не слипались, добавьте в воду немного растительного масла и периодически помешивайте их шумовкой.
- Чтобы мясо было сочным, его солят только в конце приготовления. При варке мясо кладут в холодную воду, если хотят получить хороший бульон, и в кипящую - если нужно сочное вареное мясо.
- При жарке продукты кладут на разогретую сковороду с горячим маслом, иначе они прилипнут. Нельзя подливать холодное масло в процессе жарки - будет чадить.
- Чем медленнее варится суп и чем меньше его объем - тем вкуснее он будет. Варить суп лучше в кастрюле с толстыми стенками.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Лобио «Лебия Харкалия»
Ингредиенты на большую сковородку:
• 3 стакана фасоли красной зерновой (тёмной, бордовой)
• лук репчатый, 4 штуки
• чеснок, 4 зубчика *
• кориандр молотый, 6-7 щепоток *
• перец красный молотый, 3 щепотки (или по вкусу) *
• свежая кинза, 1-2 пучка
• соль
факультативно - 70 граммов грецких орехов
* - звёздочкой я пометил ингредиенты, которые, в частности, играют роль заменителя аджики, так как нормальной аджики обычно не достать за пределами Грузии - как правило, одна подстава с томатной пастой, иногда с крахмалом и прочей неуместной едой и полуедой...
Приготовление:
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Фасоль с мясом в горшочках
[показать]Продукты и ингредиенты:
- фасоль стручковая 500 гр.
- свежие лисички или белые грибы 250 гр.
- репчатый лук 2 луковички;
- паста томатная 2 столовые ложки;
- помидоры свежие 4 шт.
- сметана 3 ложки;
- мука пшеничная 1 чайная ложечка;
- яйцо 1 шт.
- натертый твердый сыр 100 гр;
- перец черный молотый и соль.
Приготовление:
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Апельсиновый кекс с корицей
Рецепт этого кекса я изобрела сама, вернее я изменила часть ингредиентов кекса английского. Благодаря тому, что апельсин используется вместе с кожурой, кекс получается ароматным и очень вкусным, особенно, если вы любите корицу.
Ингредиенты:
Апельсин - 1 штука,
Кефир - 1 стакан,
Яйцо - 1 штука,
Маргарин - 250 грамм,
Сахар - 1 стакан,
Мука - 2,5 стакана,
Корица - 1 столовая ложка,
Сода - 1 чайная ложка.
Приготовление:
Апельсин размолоть в блендере вместе с кожурой. Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, кефир, апельсин, корицу, гашеную соду и муку. Выложить в протвень. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 45 минут. Быстро и очень вкусно!
Автор рецепта и фото Elena_blogger
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Нарядная картошка по-шведски
Картошка по-шведски готовится очень просто. Как такая картошка смотрится на столе - оцените сами; ну а вкус представляете!
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Жаркое по-домашнему с красной фасолью
[700x581]
Ингредиенты:
Говядина - 300 грамм,
Картофель - 7-9 клубней,
Морковь - 1 штука,
Лук - 1 штука,
Помидор - 2 штуки,
Фасоль красная - 1 стакан,
масло растительное, соль, специи, зелень.
Приготовление:
Говядину нарезаем небольшими кубиками и тушим в течение 2 часов, затем солим по вкусу и добавляем промытую фасоль. Через 20-30 минут в кастрюлю кладем очищенный и нарезанный кубиками картофель, доливаем воду, чтобы картофель скрыло. На отдельной сковородке пассируем лук, морковь и помидоры, пассировку выкладываем в кастрюлю. Тушим на достаточно большом огне до состояния полу-пюре. В конце варки добавляем специи и зелень.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото Elena_blogger
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Диета по знаку Зодиака
[показать] Нередко бывает так, что даже суперсовременные диеты не помогают сбросить вес, как бы мы не старались. Причины могут быть разными, либо такая диета просто не подходит вашему знаку Зодиака, либо вы выбрали не тот день для начала диеты. Ведь в зависимости от расположения планет при рождении, у нас проявляются те или иные черты характера. Не удивительно, что изменения на небесной карте влияют и на вкусовые пристрастия. Одними продуктами мы злоупотребляем, другие – не любим, а потому едим мало, в результате, отсутствует необходимый баланс в нашем питании, и похудеть так и не удается. Рекомендую вам подбирать такую диету, которая подходит именно вашей стихии.
Это цитата сообщения Кулинарный_блог_Поварешки Оригинальное сообщение
Оливье "Новогоднее"
Понадобится:
- 200 г копченой куриной грудки
- 200 г копченой колбасы
- 200 г любого твердого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- 1 свежий огурец
- 1 баночка зеленого горошка
- 3 вареных яйца
- 3 вареных в кожуре картофелины
- соль, зелень по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку, колбасу, твердый сыр и огурец нарезать кубиками.
- Яйца и картофель очистить, также нарезать кубиками.
- Из баночки с горошком слить жидкость.
- Соединить куриную грудку, колбасу, твердый сыр, морковь по-корейски, свежий огурец, картофель, яйца и горошек, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.
- Готовый салат украсить зеленью по вкусу и можно подавать на стол.
P.S. Приглашаю всех на свою страничку. Каждую неделю я выкладываю новые рецепты. Все рецепты проверены. Перед тем как их выложить в блог, я их готовлю для себя. Буду рада всем.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Грибы в сливочной заливке
По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. В этот раз для приготовления я использовала шампиньоны и лисички, но вообще состав грибов можно выбирать по своему желанию - например, только шампиньоны или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.
Ингредиенты на 4 порции:
40 г сливочного масла
450 г грибов (у меня шампиньоны и лисички)
2 зубчика чеснока
120 мл сливок 22-33%
1 небольшое яйцо
2 ст.л. нарубленной петрушки
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Грибы моем и тонко нарезаем.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ НЕЖНЫЙ
[320x215]Настроение сейчас - скептическое
Продукты:
250 гр. масла
1 ст. сахара
500 гр. творога
1 пак. ванильного сахара
1 ст. молока
2-3 ст. л. желатина
1-2 уп. бисквитного печенья
1 банка консервированных персиков (или других фруктов)
Читать далее
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Курица в китайском кисло-сладком соусе
Настроение сейчас - Деловое
Я такую курицу обычно делаю как начинку для лаваша, для утренних сытных завтраков, поэтому покажу выдержку из полного процесса
2-3 куриные грудки
200 мл соевого соуса
2 ст.л томатной пасты
2 ч.л меда
1 луковица небольшая
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Омлет как в детском саду — рецепт с фото
[показать]Помните, какой вкусный и ароматный омлет мы ели в садике? Дома мама тоже готовила омлет, но это было не то! Теперь я знаю, в чем секрет: мама жарила омлет на сковороде, а в садике его запекали в духовке. А ответ на свой вопрос нашла в интернете, пересматривая рецепты с фото. А посмотрите, какой он (запеченный омлет) аппетитный, с зажаристой корочкой. Так и хочется его скушать!
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Как я стряпала ленивые пирожки с капустой
Честно говоря, я не ожидала, что будет так вкусно! Эти пирожки напоминают несладкие оладушки с капустной начинкой. Мягкие, нежные, воздушние! Попробуйте обязательно!
Ну, обо всем по порядку. Вчера прочитала рецепт ленивых пирожков с капустой (его полностью с пошаговыми фото можно прочесть здесь - http://www.liveinternet.ru/community/4406474/post205270388/) у Мама_Дина. Он меня заинтересовал, ведь я очень люблю простые рецепты! А тут - проще простого.
Для рецепта потребуются: капуста, мука, соль перец, приправы( ваши любимые), несколько яиц ( на большой кочан,я взяла 4 яйца), сода и растительное масло для жарки.
Приготовление: Нарезать кочан не очень мелко, сложить в кастрюлю и залить водой. Капуста, когда осядет, должна быть вся в воде. Добавляем соль, перец, приправы и пусть варится, пока не станет мягкой. После того как наша капуста сварилась, её нужно остудить, а то мука сварится в кипятке! В чуть теплую капусту добавить яйца, соду, муку... замешать густое тесто и выложить ложкой на сковороду с разогретым маслом. Жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Лохматая подушка
Настроение сейчас - расчудесное
Представляю вашему вниманию вот такую Лохматую подушку! Не правда ли очень уютная вещица? По материалам сайта: www.vanessachristenson.com
[показать] Читать далееЭто цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Запеканка из гречки с фаршем
Если хочется приготовить что-то необычное из простых продуктов или просто со вчера осталась гречневая каша, то советую попробовать этот рецепт.
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 1 стакан,
Фарш – 300 грамм,
Лук репчатый – 1 штука,
Молоко – 1 стакан,
Яйцо – 2 штуки,
Сыр – 200 грамм,
Соль, специи, растительное масло.
Приготовление:
Крупу отварим до готовности. Фарш обжарим на растительном масле с мелко порезанным луком, посолить, добавить специи. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем чуть больше половины гречневой каши, плотно её утрамбовывая. Поверх гречки кладем начинку из обжаренного фарша. Далее – снова слой каши. Яйца взбиваем с молоком, солим и заливаем этой смесью будущую запеканку. Оставим на 5 минут, чтобы жидкость равномерно распределилась, а затем отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. За 5-10 минут до готовности запеканку сверху посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку.
Приятного аппетита!
Автор рецепт и фото Elena_blogger
Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Помидоры на окне
Настроение сейчас - в ожидании чуда
[показать]Нет, я не сошла с ума и не ударилась в посево-огороднические работы. И я точно не буду как в загадке про огородника "спинка-черненькая, пузико-беленькое и лапки в говнице, кто это детки?"
Просто провожу эксперимент и запасаюсь информацией на этот счет.Выращивание помидоров и уход за ними в условиях квартиры не сильно отличается от выращивания оных в открытом грунте и уходом за комнатными растениями. Но есть и некоторые особенности.
Читать далее
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Рецепт: Салат «Радость мужчин» (быстро, вкусно и сытно!)
Представляем вашему вниманию простой рецепт очень вкусного и сытного салата, быстрого в приготовлении и употреблении )))). Далее рецепт салата — готовим и радуем наших любимых мужчин!
[показать]
Для приготовления салата «Радость мужчин» вам понадобится:
- 100 гр. отварного куриного филе;
- 200 гр. ветчины или филейки;
- 100 гр. сыра;
- 2 помидора;
- 2-3 пера зеленого лука;
- майонез;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления салата «Радость мужчин»:
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Сливовый пирог Симы Пекер
Рецепт этого пирога и фото выложила ЕЛИ, спасибо ей большое!
Ингредиенты:
яйца - 2 шт,
сахар 3/4 стакана,
мука - 1 стакан,
Масло (или маргарин) - 100 грамм,
сливы - несколько штук,
изюм, ванилин, сода
Приготовление:
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Салат "Морское дно"
Настроение сейчас - в ожидании чуда
ИНГРЕДИЕНТЫ
240г. крабовых палочек
1 качан пекинской капусты
3 крупных помидора
200 гр. сухариков
200-300 гр. твердого сыра
Пучок укропа
Майонез
Пекинскую капусту нашинковать. Крабовые палочки тонко нарезать наискосок (чтобы они потом распадались ниточками). Сыр натереть на крупную терку
[показать]Высыпать сухарики. Я покупаю белые сухарики со вкусом сметаны и зелени. Можно также пожарить их самостоятельно, это уже дело каждого. Читать далее