Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

НАПИТОК СТРОЙНОСТИ ИЗ ИЗЮМА

[420x286]
Напиток на основе изюма не подойдет при:
- наличии камней в желчном пузыре;
- болезнях печени;
- хронической диарее;
- синдроме раздраженного кишечника;
- беременности, а также, если ты еще кормишь грудью.

Но даже если подобных проблем у тебя нет, но во время приема ты почувствуешь какое-либо недомогание – сразу прекращай его применять. Значит, он тебе не подходит. Во всех других случаях – результат гарантирован!

Настой с изюмом

Тебе понадобится:
- 2 литра воды;
- сироп шиповника (300 г);
- трава сенны (200 г);
- один стакан изюма (белые сорта).

Тщательно промой изюм и залей литром крутого кипятка.
Возьми необходимое количество травы сенны и также залей остатком горячей воды.
Дай настояться в течение часа.
После этого добавь сироп шиповника.

Настой готов!

Хранить его надо в холодильнике, а перед употреблением взбалтывать.
Принимать следует перед сном, по 60-100 граммов.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ТОРТ"БИТОЕ СТЕКЛО"

[580x443]
хочу поделиться с вами рецептом одного из самых легких и диетических десертов, которые мне приходилось готовить – торт «Битое стекло».

Для его приготовления тебе понадобится
200 г обезжиренного творога,
400 г питьевого йогурта без добавок,
а также 2 ст. ложки сахара,
30 г желатина и
3 упаковки разноцветного желе.

До начала приготовления теста позаботься о «битом стекле» – залей кипятком цветные желе, тщательно размешай смесь быстрого приготовления до полного растворения желатина. Поставь желе застывать в холодильник, а в это время замочи желатин для «теста» в стакане воды. Когда цветное желе полностью застынет, можно приступать к приготовлению торта.

Желатин подогрей на небольшом огне и, помешивая, доведи до полного растворения, но не дай ему закипеть. Пока что отставь его в сторону и смешай творог с йогуртом и сахаром. Для получения более нежной и гладкой консистенции торта взбей смесь в блендере, а затем, не прекращая взбивать, добавь желатин.

Последний этап – сборка торта. Застели глубокую форму пищевой пленкой (это облегчит процесс выемки готового десерта), а затем порежь цветное желе на кубики разного размера, выложи в форму и просто залей творожной массой. Теперь торт нужно поставить в холодильник.

Оптимальным вариантом является приготовление торта вечером, чтобы избежать преждевременного «покушения» на восхитительно легкий десерт – для полного застывания ему потребуется около 8 часов.

всего 67 ккал, а значит, вам не стоит бояться за свою фигуру.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Морковный суп-пюре – идеальное обеденное блюдо для людей, которые ведут здоровый образ жизни и в питании придерживаются определенной диеты.
Для его приготовления тебе понадобится
1 литр воды,
по 2 шт. картофеля и моркови,
по 1 ст. ложке сливочного масла и пшеничной муки,
1 куриный желток,
а также 100 г сметаны,
соль и зелень по вкусу.

Несмотря на большое количество ингредиентов, время приготовления этого вегетарианского супчика значительно меньше, чем в случае с сытными борщом или солянкой.

В первую очередь очисти овощи от кожуры. Морковь измельчи на мелкой терке и опусти в кипящую воду, а затем добавь к ней мелко порезанный картофель. Вари суп около 20-25 минут до готовности овощей. Затем тебе предстоит сделать консистенцию суп-пюре гладкой и нежной. Справиться с задачей тебе поможет блендер или мелкое сито, если ты предпочитаешь ручную работу.

После того, как суп практически доведен до готовности, добавь пассированную муку и, тщательно перемешав, следите за тем, чтобы он не стал слишком густым. Перед подачей блюда смешайте сметану и сырой желток – такой соус идеально сочетается с нежным морковным вкусом, а свежая зелень напоминает о лете.
[420x420]

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

САЛАТ КРАСОТЫ С ОВСЯНКОЙ

[320x246]
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ.
Понадобится:
2 полные столовые ложки овсяных хлопьев,
6 ложек холодной воды (кипяченой),
3 ложки холодного молока (кипяченого),
1 ложка сахара,
1 большое яблоко, сок половины лимона.

Овсяные хлопья залей водой и оставь на 1 час. Затем добавь молоко, сахар, натертое яблоко, сок лимона. Если любишь ягоды — смело укрась ими свой завтрак. Салат готов!

АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ.
Понадобится:
5 ложек овсяных хлопьев,
5 ложек холодной воды (кипяченой),
2 ложки молока или сливок,
1-2 ложки меда, 4-5 лесных орехов.

Овсяные хлопья на ночь залей водой. Утром добавь к ним все остальные ингредиенты. Перемешай. Салат готов!

Вот такие незатейливые, а главное очень полезные салаты позитивно скажутся на ВАШЕЙ фигуре и общем внешнем виде.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

САЛАТ"ЦАРСКИЙ"

[604x453]
Этот салат будет украшением вашего стола.
Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.
Ингредиенты:
Количество произвольное, зависит от вашего вкуса и желания.
1. Отварные креветки.
2. Вареные яйца, перетертые на терке.
3. Малосольная семга кусочками.
4. Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
5. Твердый сыр на терке.
Сверху сделать сеточку из майонеза.
В каждую ячейку положить по ложке красной икры.
По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ФИТНЕС-ТОРТ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ

[220x190]
Ингредиенты:
малина – 150 г,
яичный белок – 2 шт.,
овсяные хлопья – 300 г,
банан – 3 шт.,
молоко – 1 ст.,
йогурт – 2 ст.,
мед – 1ст. л.

• Как приготовить:

1. Очисти банан, нарежь его, при помощи блендера или вилки доведи до состояния пюре.

2. Овсяную крупу перемолоть в блендере до состояния пока она не станет крошкой. Затем смешай ее с предварительно сбитым яичным белком и молоком.

3. Полученное тесто выложи лопаткой или столовой ложкой на чистую и сухую сковороду, имеющую антипригарное покрытие, и пеки, как блинчики. Также можешь выложить на сухой противень и поставь на 30 минут в духовку, разогретую до 190°С. Выпекай на сколько хватит теста.

4. Из малины приготовь пюре либо используй малиновое варенье, смешай с йогуртом, добавь по вкусу мед.

5. Каждый корж, когда он остынет, промажь кремом.

Можешь украсить торт фруктами либо лепестками мяты.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

СОЧИНСКИЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ.

ТЕСТО
3ст.муки+300гр.маргарина+3желтка+200гр.сметаны+1ч.лож.соды
тесто замесить руками и в холодильник на 2-3часа
НАЧИНКА
300гр.жаренных,молотых орехов+300гр.сахара(можно пряности по вкусу)смешать с 3 белками
ГОТОВКА
тесто разделить на 3 части,раскатать на весь большой лист по одному,каждый намазать,лучше рукой,начинкой,
кроме последнего,намазать яичным желтком,нарезать ромбиками и в печку,печется очень быстро
ЗАЛИВКА
2ст.лож.сливоч.масла растопить на плите+3ст.лож.меда,как только закипит,вытащить пирог почти дошедший до готовности,еще раз провести ножом ромбики,залить медовой глазурью и в печку(не отходите)как только мед будет кипеть на пороге вытащите,пирог готов,ешьте на здоровье.
[423x317]
300гр.масла,3ст.муки,
3 яичных желтка,1ст.кефира или сметаны
1ч.лож.соды.смешать.
замесить тесто.
НАЧИНКА:3 белка,1,5ст.сахара,ваниль,300гр.ореха и фундук.взбить.разделить на части.
[423x317]
тесто разделить на 3 части,раскатать,положить1 часть начинки,
[423x317]
2 слой тесто,начинка,3 слой теста.разрезать на ромбики.смазать яйцом.
[423x317]
печь при 180гр.как будет готово, снять,остудить,а потом аккуратно ножом пройтись по линиям разреза,затем переложить в посуду.Приятного аппетита!
[423x317]

[423x317]

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

РОЗОЧКИ.

[500x377]
Тесто простое без дрожжевое 250гр.
Яблоки 2-3 шт.(нектарины или груши)
Сахарная пудра
Яблоки разделить на 4 части,удалить сердцевину,нарезать очень тоненькими дольками,2мм.
Тесто тонко раскатать,нарезать полоски 2*30 см.На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком,конец теста загнуть под готовую розочку.Выпекать на смазанном протвине,при 180 гр.10-15 мин.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами,сливами,нектаринами.

Яблоки,груши обязательно приготовить в сиропе добавив лимонной кислоты,залить кипятком и дать немного постоять на огне-не кипятить.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.

[449x414]
1.У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700гр.удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнею часть кочана,оставив около 12-15см.
[450x413]
2.Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.
[449x413]
3.Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины,направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты.
Начало среза делаем потоньше.
По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.
[450x414]
4.Не дорезав 1,5-2см.до кочерыжки,удалим вырезанные большие листья.
Если лист держится крепко сделаем небольшим ножом несколько насечек.
[449x413]
5.Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом,укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.
Если края лепестков будут достаточно тонкие,то затем в холодной воде они свернутся в кольца или красиво изогнутся.
[280x420]
6.Положим"хризантему"в ледяную воду на полчаса.
Изделие приобретет изящную форму.
Вырежем пару зеленых"листьев"из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ТРИ ВКУСНЫХ И ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА КЕТЧУПА

[322x389]ПРЯНЫЙ С ПЕРЦЕМ

Почистите 5 сладких перцев

3 луковицы

5 зубчиков чеснока

Крупно нарежьте перец,3,5 кг.помидоров,лук и чеснок.

Выложите все в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте 3 гвоздики,по 1чай.лож.душистого и черного перца горошком.

варите все в течение 1 часа на меленьком огне.

После протрите через сито.

Добавьте в овощное пюре 1/2стак.сахара,1ст.лож.соли,1/2 стак.уксуса,по 2ст.лож.измельченного базилика и эстрагона.

Затем варите соус на маленьком огне,периодически помешивая,пока он не станет густым.

Готовый соус разлейте по стерилизованным бутылкам,закупорьте.

ОСТРЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Крупно порежьте 3кг.помидоров,

4 стебля сельдерея.

Почистите 1 головку чеснока и 2 перца чили.

Соедините ингредиенты в кастрюле,добавьте 5 горошин душистого перца,2 лавровых листа и все на маленьком огне в течение 2 часов.

После протрите через сито,добавьте 1/2 стак.сахара,

1ст.лож.соли,

2/3стак.уксуса и варите еще около 1 часа,пока соус немного не уварится.

Разлейте соус по бутылкам и закупорьте.

КЛАССИЧЕСКИЙ

Крупно нарежьте 3кг.помидоров.

Выложите в кастрюлю с толстым дном,добавьте 1/3 стак.воды и тушите 30мин.

Затем откиньте помидоры на дуршлаг,дайте стечь жидкости и протрите помидоры.

Почистите 1-2 луковицы,крупно порежьте и добавьте к томатам.

Также добавьте 1ст.лож.соли,1/3стак.сахара и 2 стак.белого винного уксуса.

Перемешайте и варите все на медленном огне,пока масса не загустеет.

Затем добавьте немного черного молотого перца,перемешайте и разлейте горячий кетчуп по стерилизованным бутылкам или банкам.

Закупорьте.

ВСЕ ДОМАШНИЕ КЕТЧУПЫ ХРАНИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!

 

 

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

САЛАТ"ФАНТАЗИЯ"

[500x430]
все порезать
пекинская капуста
перец красный,оранжевый,желтый
грецкие орехи мелко порезать
чеснок мелко порезать
оливки
отварное филе курицы
заправить оливковым и подсолнечным маслом добавить немного лимонного сока

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

СВОЙ МАЙОНЕЗ

[425x302]
ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
2яйца,
оливковое масло и готовая горчица(0,5 чай.лож.)
лимонный сок(1ст.лож.)
соль,перец по вкусу.
Смешайте желтки с горчицей,перцем и солью.
Добавьте сок,масло и непрерывно взбивайте,до тех пор,пока соус не посветлеет и не загустеет.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

РАЗВОДИМ УКСУС

[240x180]
Как сделать из 70% уксусной эссенции 3%,6%,9% уксус.
Для получения 3% уксуса-1 часть уксусной эссенции разбавить 22 частями воды.
6% уксус-11 частями воды
9% уксус-7 частями воды.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ

[587x462]
Швейцарский рецепт.
Очень приятный и оригинальный вкус!!

Творог - 100 г

Молоко - 2 ст.л.

Желток яичный - 1 шт.

Масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.

Горчица (готовая) - 1/2 ст.л.

Сок лимонный (либо уксус яблочный или 3%) - 1/2 ст. л.

Соль

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ГРИБНОЙ ПИРОГ ПО-АНГЛИЙСКИ

[600x550]
Берем для теста:
70 гр охлажденного масла
140 гр муки
пакетик пекарского порошка
соль по вкусу
50-60 мл холодной воды

Начинка: свежие грибы, соль, перец, масло
1 яйцо приберегите под самый конец

Поджарьте грибы на сковородке в масле, соль,перец.
Оставьте, пусть остывает.
Тем времени замесите тесто: муку смешайте с пекарским порошком и солью, сделайте ямку и вылейте туда воду и масло.
Все хорошо вымесите и дайте постоять в холодильнике 30 мин.
затем положите раскатанное тесто в форму, выложите начинку и залейте все это взбитым яйцом!
Посыпьте тертым
сыром.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

САЛАТ"АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА"

[604x453]
Красивый и оригинальный. Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!))
Приготовление: Салат выкладывается слоями.
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.
Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

[453x604]
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармаладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

18 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ

[396x480]
кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Картофельный гарнир "Герцогиня" (patate "duchesse")

Читать далее...

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

Самая удобная таблица калорийности продуктов!

© Источник