• Авторизация


Без заголовка 22-03-2015 20:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

3 рецепта вкусных постных котлет

Старинные рецепты от шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова. Даже если вы не соблюдаете пост, почему бы не приготовить эти диетические котлетки на ужин?
«Многие говорят, что не могут соблюдать пост, так как имеют хронические заболевания, слишком много работают и так далее. На мой взгляд, пост может заключаться не столько в отказе от мясного и молочного, сколько в соблюдении некоторых ограничений – отказе от курения для курильщика, от сладкого для сладкоежки, от телевизора для тех, кто все время проводит перед ним. И вот это самоограничение может стать началом пути к Богу», – поясняет Олег Ольхов, между прочим, повар с 25-летним стажем.

Ну а если вы уже сделали следующий шаг и стараетесь соотнести свою жизнь с церковным уставом, готовите постные блюда и хотите расширить свое меню, то сам Бог велел приготовить эти душевные котлеты.
[650x433]
10 (26x23, 4Kb)Капустные котлеты

[650x433]

В советское время, если верить Ильфу и Петрову, были очень распространены вегетарианские столовые, так как мясо было в большом дефиците, да и позволить его себе могли немногие. Вот тогда-то и был разработан широкий «репертуар» всевозможных овощных котлет, которые очень пригодятся нам во время поста.

10 (26x23, 4Kb)Картофельные зразы с луком и грибами

[650x469]

Зразы обычно бывают рыбные с начинкой из лука и яиц. Но для поста без рыбы мы придумали особый рецепт – из всеми любимого картофеля и, конечно, грибов: обычные продукты в необычном сочетании.

10 (26x23, 4Kb)Луковые котлеты

[650x430]

Этот рецепт Олег Ольхов позаимствовал из сборника рецептов постных блюд афонских монастырей. Но немного переработал и адаптировал, чтобы его было удобно готовить на обычной домашней кухне.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2015 20:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маска под глаза от морщин с аскорбиновой кислотой

[239x211]Кожа под глазами самая нежная и тонкая. Возрастные изменения на ней появляются в первую очередь. Как уберечь её от старения? Давайте сами приготовим чудо-маску под глаза от морщин.



0_10318f_73441a49_S (130x59, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-03-2015 19:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочный капустный пирог с мясом - интересный, простой, недорогой рецепт...

Уж никогда бы не подумала, что пирог из капусты может быть таким вкусным.
Мой муж капусту на дух не переносит, ест только в голубцах и то если заливка томатная.
Я до последней минуты думала, что мне одной с нашими девочками придётся кушать пирог.
Но когда я достала из духовки эту чудо-запеканку и позвала мужа , он попросил кусочек, маленький только... После маленького кусочка съел ещё пару, но уже больших!

Пирог получился очень плотным, отлично держал форму, дал себя порезать на самые маленькие порции и при этом не крошился! Из формы я его достала за полминуты, просто накрыла разделочной доской и перевернула, затем снова накрыла красивым разносом и опять перевернула, и вот он уже на столе...

Мясной фарш отлично потомился в течении 45 минут в молоке и приобрёл нежный сливочный вкус. Капуста в верхнем слое вообще не чувствовалась из-за пикантной сырной золотистой корочки. В нижнем слое капустка получилась нежной и очень сочной, снизу вкус капусты был капустным, как есть, на то он и пирог с капустой. Но этот вкус не напрягал.

Фарш не только посолите, но и поперчите. Ещё нужно будет слить сыворотку из формы. Сливается она быстро и без особых трудностей, единственное это надо будет сделать в толстых рукавицах.
Пирог перед подачей нужно слегка остудить, на это уйдёт минут 20. Подавать с любым густым соусом. Я кушала с обычным томатным кетчупом.
[700x466]
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2015 19:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рогалики с мармеладом – угощаемся волшебными воспоминаниями из детства!

Эти рогалики – лакомство из детства. Наверное, когда-то их рецепт опубликовали в популярном журнале «Работница», и все мамы готовили его своим деткам. Я уже не раз пробовала готовить что-то «из прошлого». И, к сожалению, избалованный современными лакомствами вкус говорил – «чего-то не хватает». Рогалики с мармеладом – исключение.

Вкус просто непередаваемый, и исчезает такое печенье моментально и как- то совершенно незаметно, просто рука сама так и тянется
[580x435]
smile192 (29x30, 15Kb)Попробуйте приготовить - вам точно понравится. Тем более, что это совершенно несложно. Вперед и с песнями!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-03-2015 23:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чебуреки - аппетитные, очень вкусные и неповторимо ароматные

В семье все любят чебуреки, но я никак не могла подобрать удачный рецепт, чтобы и тонко и пупырышки были и хрустел, и вот случилось, рецепт нашелся и я рада поделиться с вами!!!
[640x479]
10 (26x23, 4Kb)Чебуреки порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-03-2015 09:14

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Шоколадные пирожные по мотивам "А-ля Sacher"

[показать]      
Ингредиенты

шоколад "Люкс" 125 г

масло сливочное 62 г

яйцо 3 шт.

сахар 60 г

джем малиновый 100 г

ром 3 ст. л.

альметте или маскарпоне 50 г

сахарная пудра 2 ст. л.

сливки 33% 100 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-03-2015 09:13

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Закусочные бутербродики с сельдью и оливками

 Если вы решили отойти от классической селёдки под шубой и приготовить чего-нибудь новенького, тогда этот рецепт точно должен вам понравиться.

Тем более, что готовится эта закуска достаточно быстро и легко.
[показать]

Итак, для этих бутербродиков вам понадобится:

  • селёдка, можно взять солёную или как я — консервированную, только выбирайте хорошую
  • варёные куриные яйца
  • оливки
  • красный салатный лук
  • сметана
  • горчица
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • зелень укропа и петрушки
  • тонкий багет
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-03-2015 23:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ

Пожалуй, приготовить бисквитный рулет за 5 минут "с нуля" просто невозможно. Но за это время можно легко успеть смешать тесто для бисквита. Правда, потом понадобится ещё время на выпечку, остывание и смазывание кремом. Однако хочу вас уверить: этот рулет является если и не самым быстрым на свете, то уж наверняка одним из самых быстрых.
[600x400]
9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)Так что не будем терять времени зря...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-03-2015 22:33

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Как сварить яблочное повидло



1. Первым делом необходимо отобрать качественное сырье для будущего повидла, то есть яблоки. Они должны быть свежими и крепкими, без повреждений и наличия гнилостных очагов (пораженные места следует тщательно и глубоко вырезать). Возьмите приготовленные и тщательно вымытые яблоки, избавьтесь от сердцевины с помощью специального круглого ножа, который делит фрукт на восемь долей и удаляет среднюю часть с семечками. При отсутствии такого приспособления можно это сделать при помощи обычного ножа.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-03-2015 22:32

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

9 НАИВКУСНЕЙШИХ РЫБНЫХ БЛЮД


1. Форель под грибным соусом.
2. Красивая и вкусная закуска из сельди.
3. Рыба с помидорами под сыром.
4. Рыба, жареная в кляре.
5. Карп, запеченный с овощами.
7. Рыба запечённая с помидорами и сыром.
8. Семга в медово-соевом маринаде.
9. Скумбрия в духовке.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:
Рыба-1шт.
Грибы-200 гр.
Сыр-100 гр.
Сметана-2 стол.ложки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-03-2015 22:21

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ от Валентины

Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
[600x450]
ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при
замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепот-
ку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)


Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.
источник 6логи маил.ру Валентина_Гиренко-Дремова
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-03-2015 22:20

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ

[показать]
Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема. Пусть лежит на столе. У меня было время-лежало минут 30-поднялось хорошо.

Лепим пирожки или беляши.Вылепленные изделия должны немного расстояться.У меня получилось 16 беляшей.Как сделала последний-первые уже можно жарить.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-03-2015 22:22

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Лучшие яичницы мира

Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек даже не мог развести огонь, он любил кушать яйца. Со временем, кухня усложнилась, но яйца никуда не делись. Сегодня, блюда из яиц составляют национальную гордость множества стран. Мы собрали лучшие блюда, что готовят в разных странах мира и которые можно причислить к разряду «яичниц», от израильской шакшуки до норвежского омлета.

  • —1—

    Шакшука


    [показать]

    Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то, что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция, но вне Израиля никто вам не запретит есть шакшуку даже ночью. Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-03-2015 22:20

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Как отвечать на «неудобные» вопросы? Психологические приемы

Как отвечать на «неудобные» вопросы? Психологические приемы

«И сколько же ты зарабатываешь?», «А не хотите родить второго?», «Когда же ты выйдешь замуж/женишься?», «Вы разводитесь, да?» - наверное, каждому из нас доводилось оказываться в неловкой ситуации, когда любопытному собеседнику очень хотелось заполучить информацию, которой вы не хотите делиться, а потом сожалеть о том, какое направление приняла эта беседа.

Мы представляем вашему вниманию несколько стратегий, которые помогут вам дать ответы на самые каверзные вопросы и при этом прекрасно себя чувствовать. Если вы последуете нашим советам, то вам не придется лезть за словом в карман в реальной ситуации.

1. Программисты и Шерлок Холмс рекомендуют

Отвечая на неприятные вопросы, вы имеете полное право не давать собеседнику никакой конкретной информации. Ведите себя, как программист из анекдота, который на вопрос заблудившихся Холмса и Ватсона, путешествующих на воздушном шаре, ответил абсолютно правильно, но при этом от его слов не было никакой пользы.

– Сэр, не подскажете ли вы нам, где мы находимся?
– В корзине воздушного шара, сэр!

Или же давайте общую, но также не слишком полезную информацию.

– Сколько же ты зарабатываешь?
– Как все, средняя зарплата по отрасли (существенно меньше Абрамовича).

2. «Отзеркаливание»

«Возвращайте» собеседнику его вопрос. Сделать это можно с помощью двух простых методик.

1) Формулируйте «переспрос» так, чтобы человеку, с которым вы беседуете, стало неудобно за свой интерес. Используйте универсальную конструкцию, которая начинается со слов «Я правильно понимаю, что…», а ее окончание будет зависеть исключительно от того, будете ли вы продолжать общение, хотите ли «выстроить» свои личные границы и т. д.: «Я правильно понимаю, что ты не прочь подержать свечку в моей спальне?», или «Я правильно понимаю, что твоя главная проблема на сегодняшний день — это моя личная жизнь?», или «

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-03-2015 21:39

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть.

[480x318]

Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако 
вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в
самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и
траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А 
вот и неправда!
Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть

миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого  похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять
минут в день.
Суть метода в том, что в течение нескольких минут вы лежите на валике, скрученном из полотенца. В результате уходит живот.А если передвинуть полотенце на несколько сантиметров — поднимается 
грудь, исправляется осанка, даже увеличивается рост. Но обо всем по порядку...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как употреблять ягоды годжи для похудения правильно - инструкция, отзывы и видео 18-03-2015 23:00
sovets.net/2664-kak-upotreb...odzhi.html

Как правильно употреблять ягоды годжи, чтобы они принесли ожидаемый эффект? Китайский барбарис, набирающий стремительную популярность, очень полезный и богатый на витамины. Как его заваривать и принимать, можно ли давать детям?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2015 09:24

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Домашнее антицеллюлитное масло

Нет ничего проще, чем взять и приготовить домашнее  антицеллюлитное масло.

[427x640]

Самые лучшие масла, которые эффективно подтягивают кожу и борются с "апельсиновой" корочкой на коже, это эфирные масла всех цитрусовых растений( лимон, апельсин, петитгрейн, мандарин, лайм, грейпфрут ), а также эфирное  масло розмарина и можжевельника.

Их активные компоненты способны  разрушать жировые отложения, устранять отеки и выводить токсины из организма, главные провокаторы образования целлюлита.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ АНТИЦЕЛЛЮЛИТНОЕ МАСЛО ?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2015 09:12

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СПРАВИТЬСЯ С НЕВРОЗОМ

[604x403]Жизнь сейчас настолько сложная и напряжённая и каждый день полон всяких неожиданностей. Так получается, что современный человек находиться в состоянии стресса. Если это продолжается короткий период времени, то организм человека его нервная система подстраивается к меняющимся внешним обстоятельствам. Но если стресс длительный, то возможно расстройство, которое врачи называют неврозом. Как правило, врачи назначают лекарства успокаивающие нервную систему.

Есть и народные рецепты, которые помогут справиться с неврозом.

Мед.
Использовать только натуральный пчелиный мед. Суточная доза 60-100 г (в зависимости от вашего веса). При этом другие сладости исключаются. Разведите мед в 500-800 мл кипяченой воды комнатной температуры и выпейте за 3-4 приема (по 150-200 мл) в течение дня (последний прием за 30-40 мин. до отхода ко сну). Состояние улучшается спустя 1-2 недели (нормализуется сон, улучшается самочувствие, работоспособность и т. п.).

Настой трав.
Приготовить сбор: душица обыкновенная 30,0; боярышник кроваво-красный 25,0; донник лекарственный 20,0; валериана лекарственная, корни 15,0; мята перечная, листья 10,0.

3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять полчаса-час, процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Настой обеспечивает крепкий сон, улучшает внешний вид, укрепляет нервную систему.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2015 09:04

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Банан "под шубой" - вкусный и простой рулет!

Ингредиенты:
- 1 банан
- 150 гр творога
- 50 гр масла
- 3 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки какао
- 1 ст. ложка сметаны или сливок

Приготовление:
1. Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла.
2. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.
3. Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне.
4. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу.
5. Сверху можно украсить тёртыми орехами.                                                            источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2015 09:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье «Orange craquelе»

Предлагаю вам простой рецепт вкусного печенья из миндаля без добавления муки.
Это отнюдь не то стандартное хрустящее миндальное печенье на белках, которое мы все знаем с детства. Наоборот, это печенье мягкое и влажноватое внутри. А апельсин придает ему дополнительный аромат и красивый цветовой оттенок.
[480x360]
0014 (50x50, 16Kb)Печенье «Orange craquelе»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии