Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Булочки к обеду
В Америке, такие булочки традиционно подают к обеденному столу, особенно праздничному.Из этих булочек хорошо делать маленькие сэндвичи или подавать их к чаю с вареньем.
на 18-24 булочки
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Хлеб из Тичино (Швейцария).
Это хлеб из южного итальянского кантона Швейцарии. Отличается своей необычной формой в виде маленьких мягких булочек, которые надо отламывать руками, а не резать ножом.
Увидев рецепт, сначала я удивился – а чем этот хлеб, кроме формы булочек, отличается от обычного. Потом сообразил – повышенным содержанием растительного масла, которое добавляется в тесто и делает хлеб необычайно нежным.
Ингредиенты для хлеба из Тичино (Pane ticinese)
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Ачма в мультиварке.
Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее
[700x525]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мраморный чизкейк в мультиварке
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
50 рецептов. Блюда в мультиварке (Е. Левашева)
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Мультиварка. Лучшие рецепты.
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
РАСТЕНИЯ - УДОБРЕНИЯ
Растения - удобрения
«Все согласны с тем, что нет ничего полезнее люпина... Это такое же хорошее удобрение, как и навоз». Как вы думаете, когда это было сказано? - Почти две тысячи лет назад, римским ученым и писателем Плинием. Впрочем, сегодня о пользе «зеленых удобрений», или сидератов слышали очень многие, но вот до их посева у большинства из нас просто "руки не доходят". И совершенно напрасно.
Зеленое удобрение не только обогащает почву. Корневая система растений, особенно злаковых, разрыхляет ее, улучшает структуру. Густо растущие сидераты подавляют рост сорняков (а чтобы они сами не стали сорняками, их заделывают в почву до образования семян). Некоторые из них способствуют очищению почвы от болезней и вредителей.
Что посеять? Не обязательно люпин, хотя это и в самом деле одно из лучших сидеральных растений. Используют многие бобовые и небобовые культуры, а нередко их смеси. Учитывая, что различные культуры дают разный эффект, можно подобрать их смесь, нужную именно вашему саду-огороду.
Все знают, что бобовые растения активно накапливают азот. Но, оказывается, клубеньки, в которых он задерживается, до цветения не образуются - с учетом этого надо планировать время посева.
Исследования показали, что бобовые, а также горчица "достают" из глубоких слоев подпочвы и накапливают в себе фосфор. Кроме того, их корни своими выделениями переводят в доступное растениям состояние и тот фосфор, что содержится в почве.
Горчица - одно из самых распространенных зеленых удобрений у немецких садоводов. Она удобна тем, что быстро растет и сеять ее можно в любое время, когда почва свободна. К тому же густой посев ее считается хорошим средством от проволочника. Но самому этому растению нужны азотные удобрения: в отличие от бобовых, оно не усваивает азот из воздуха. И еще надо учесть, что горчица плохо переносит засуху. (Кстати, опыты показали, что горчица - хорошее зеленое удобрение под лук. Повышается не только его урожай, но и качество.)
"Благословением песчаных почв" называют в Германии люпины. На садово-огородных участках обычно используют однолетние виды. По пита-тельной ценности они близки к навозу, но, в отличие от него, не засоряют землю сорняками. (Испытания показали, что посев и заделка люпина на гектаре земли равносильна внесению в среднем 231 кг азота, 63 кг фосфора и 209 кг калия. Кормовой горох дает соответственно 117, 71 и 215 кг; вика - 160, 73 и 201 кг.)
Опыт немецких "органических садоводов" показал, что люпин - лучший предшественник для земляники. Высевают его поздно весной или в конце лета и заделывают в почву примерно через два месяца после посева
- как только появятся цветочные бутоны. Причем следующую культуру можно высевать сразу же после заделки люпина, в этом его отличие от других сидератов.
Используют в качестве зеленого удобрения и люцерну. Так же, как и прочие бобовые, она обогащает почву азотом и фосфором. Заделывают ее в почву, пока не одревеснели стебли. Скошенную массу можно использовать для компоста или перекопать на другой грядке.
Кстати, люцерна полезна не только огороду, но и огороднику. В ней обнаружены витамины С, В1, Е, В2, В12, каротин и даже очень редкие у растений витамины Д2 и Д3. Во Франции ее используют как
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Чтобы морковь быстро всходила:10 способов посева
Морковь любимая!
В пищеварении
Необходимая!
[показать]Как известно, семена имеют разные свойства, одним из которых является быстрота всхожести. Если семена бархатцев всходят уже на третий день после сева, томаты на третий – седьмой, перцам для прорастания требуется дней десять, то морковь, которая не переносит пересадок, а потому засевается непосредственно на грядки, будет лежать в земле неделями, вводя хозяев огорода в волнительное ожидание: «Взойдёт, или не взойдёт?»Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Садоводам-любителям: СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ МОРКОВИ
|
|
Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение
Совместимость растений и огородных культур.
[700x533]Совместимость растений и огородных культур
Совместная посадка растений с учётом их совместимости позволяет повысить урожай. В случае несовместимости (подавления) - урожаи снижаются.
Совместимые растения:
Вишня - малина
Баклажаны рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука.
Благоприятно влияет на баклажаны - чабер.
Для бобов наиболее благоприятные соседи - огурцы. Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Бобы хорошо сочетаются с горчицей, картофелем, редисом, редькой, сахарной кукурузой, шпинатом. Вкрапление бобов в посадки этих растений улучшает питание последних азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, душица, розмарин, тысячелистник.
На виноград оказывают благоприятное воздействие редис и редька масличная.
Петрушка оздоравливает виноградники, пораженные филлоксерой.
Отношения взаимопомощи отмечено у гороха с морковью, огурцами, репой. Горох хорошо растет между рядами этих культур, и, как и все бобовые, обогащает почву азотом.
Горчица отпугивает от гороха гороховую плодожорку и угнетает сорняки
Горох совместим так же с овесом и сельдереем. Помидоры выделяют биологически активные вещества, стимулирующие развитие гороха.
Корневые выделения горчицы (в смешанных посевах) стимулируют рост гороха.
На землянику благоприятно влияют: кустовая фасоль, петрушка, шпинат. Чеснок - защищает. Петрушка, посаженная в междурядьях земляники - отпугивает слизней.
Земляника может сочетаться с капустой, луком, редисом, редькой, салатом, свеклой, чесноком. Из трав на нее хорошо действует бурачник (orypeчная трава) и шалфей. Мульчирование почвы в период образования плодов еловыми и сосновыми иглами - существенно улучшает вкус земляники;
Капуста белокочанная в качестве соседей предпочитает салат, лук, сельдерей, укроп, кустовую фасоль, редис и даже картофель.
Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугиват гусениц и тлю.
Сельдерей защищает капусту от земляных блошек и капустной мухи, но своим запахом привлекает капустную белянку, а значит, размещать их вместе нежелательно.
Для капусты благоприятно также соседство с огуречной травой, которая хорошо влияет на капусту и своими жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток.
Очень хорошая сопровождающая культура для капусты - салат (все виды) Он также защищает ее от земляной блошки.
Капуста весьма нуждается в защите от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на ее листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. Поэтому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать иссоп, мяту, полынь, ромашку аптечную, чабер, шалфей.
Лук-порей отпугивает гусениц совки.
В междурядье капусты уместно высадить бархатцы, настурцию, ноготки - они отпугивают тлю, капустных и морковных мух, белянок.
Пастернак привлекает хищных насекомых, уничтожающих гусениц.
С капустой брокколи совместимы кочанный салат, лук сельдерей,свекла.
Нежелательны для капусты: помидоры, фасоль, морковь.
Картофель хорошо уживается с баклажанами, капустой, кукурузой, луком, шпинатом, фасолью, хреном, чесноком и мятой. Картофель защищает фасоль от брухуса, а фасоль подпитывает картофель азотом.
Вышеперечисленные растения выгодно дополняют друг друга, так как берут влагу и питательные вещества из разных горизонтов почвы. При выращивании картофеля в смешанной культуре с совместимыми растениями он меньше болеет и много лет растёт на одном месте, при стабильной урожайности.
Картофель неравнодушен к капусте, луку, моркови, редьке, салату, укропу, чесноку. Лучшие партнеры для картофеля - бобы, кустовая фасоль и шпинат. Фасоль, посаженная в междурядьях картофеля, обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука.
Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно с цветной кольраби, кукурузой, редисом и разными видами салата, Благоприятное влияние на картофель оказывает хрен, высаженый кустами по картофельному участку.
Колорадского жука отпугивают бархатцы, котовник, кориандр, настурция, пижма. Фитонциды лука и чеснока быстро уничтожают патогенный картофельный гриб - фитофтору.
Кукуруза относится к растениям, требовательным к питанию, поэтому она очень хорошо сочетается и с кустовой, и с вьющейся фасолью, для которой кукуруза является опорой.
Кукуруза сочетается с бобами, огурцами, помидорами, ранним картофелем, салатом. Огурцы рекомендуется сажать вокруг кукурузных делянок. С точки зрения
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Кое что важное о рассаде
[621x400]Есть еще одна тонкость, о которой многие просто не знают: программа развития растения закладывается в точке роста уже при развороте семядолек.Так, для скороспелых томатов первое соцветие в виде микроскопического узелка завязывается после закладки 5—6 зачатков листьев, а для позднеспелых высокорослых сортов — после 10—12 листьев, но это происходит только в том случае, если рассаданаходится в условиях оптимальной температуры.
Особенно важна в этот момент хорошая освещенность, чего нет при раннем посеве, поскольку далеко не во всех регионах в конце зимы ярко светит солнце. Чаще погода стоит пасмурная.
далее
Серия сообщений "Полезные советы огороднику":
Часть 1 - Маленькие секретики (садовод-садоводу)
Часть 2 - Морковь - разные способы и сроки посева
...
Часть 31 - Мульчирование из слоёнок, домашний "Байкал"
Часть 32 - Растения-помощники против вредителей
Часть 33 - Кое что важное о рассаде
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Выращивание однолетних георгин (георгины миньон).
Кроме многолетних георгин существуют ещё и георгины-однолетки, которые не менее привлекательны и тоже очень декоративны. Но главное - их можно выращивать прямо из семян, что избавляет от лишних забот, связанных с зимним хранением посадочного материала.
[показать] Речь идёт о георгинах группы Миньон. К ним относятся сорта «Весёлые ребята», «Унвис Дварф», «Пикколо», «Денди» и другие. Разнообразие и яркость их окрасок просто поражает! И впрямь весёлые ребята!
Семена георгин этой группы продаются в пакетиках с указанием, что это - цветочная смесь. Действительно, выросшие из них цветы непредсказуемо разнообразны и имеют богатую цветовую гамму. При выборе семян нужно руководствоваться ещё и тем, что чем ниже георгины, тем раньше они зацветают. Высота будущих растений обычно указана на упаковке.
Однолетние георгины выращивают, как правило, через рассаду.
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Лук-слизун
Лук-слизун
[показать]
Возделывая на приусадебном участке различные виды многолетних луков, можно получать богатый витаминный продукт с ранней весны до поздней осени, а при выращивании в помещении – в течение всего зимнего периода.
Лук-слизун (железистый, поникающий, мангыр) имеет такое странное название потому, что при срезке его листьев выделяются капли жидкости, очень напоминающие слезы. В диком виде встречается в степях, на луговых и каменистых почвах Западной и Восточной Сибири.
Он обладает редким для лука пищевым достоинством – содержит мало эфирных масел, поэтому лишен горечи и имеет слабоострый вкус. Кроме того, он ценится за высокие лекарственные, декоративные и медоносные свойства.
Листья слизуна имеют богатейший химический состав. Они содержат от 50 до 75 мг% витамина C, до 2,5 мг% каротина, высокоактивные фитонциды, необходимые человеку соли цинка, никеля, марганца, молибдена. Но особенно богат слизун солями железа, благодаря чему он исключительно полезен при лечении болезней крови, в том числе и при малокровии. Листья этого лука с удовольствием употребляют в пищу дети.
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Лук порей. Секреты выращивания
Лук порей. Секреты выращивания
[600x450] Многие семьи любят лук порей, особенно супчик из него, вкусным получается и салат. Не у всех, кто впервые хочет вырастить этот лук получается он должным образом. Поэтому необходимо знать секреты, которые мы вам и открываем.
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Необычный способ борьбы с фитофторой
Когда пошли томаты
Наконец-то созрели свои помидоры! Чтобы запастись томатами впрок и подольше лакомиться сочными спелыми плодами, проявим о растениях дополнительную заботу.
Необычный способ борьбы с фитофторой
Взять 20 таблеток препарата трихопола (продается в аптеках без рецепта), полностью растворить в ведре теплой воды. Опрыскать этим составом из пульверизатора помидорные кусты еще до появления бутонов. Потом повторять обработку каждые 2 недели до самого сбора урожая. Особенно старательно брызгайте на нижние листья и стебель. Если фитофтора уже стала проявляться, то после пары обработок можно будет увидеть результат, помидоры буквально «оживут».
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Сорняки, которые лечат. Звездчатка (мокрица)
Сорняки, которые лечат. Звездчатка (мокрица)
[показать]Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Что главное для выращивания рассады помидор?
Что главное для выращивания рассады помидор?
Как известно, для однолетнего растения первые недели жизни – самые главные, они оказывают решающее влияние на его дальнейшее развитие. Какие факторы желательно учитывать, чтобы вырастить сильную рассаду, как обеспечить ей «правильные» почву, свет, влажность, температуру и на что обратить внимание при уходе за посевами.
[470x352]Как выращивать рассаду, чтобы она была жизнестойкой, коренастой и впоследствии порадовала отдачей? Попробуем идти от противного — от самого сильного ограничивающего фактора, на котором чаще всего спотыкаются любители растений,— от недостатка солнечного света.
Для однолетнего растения первые две недели жизни — решающие, они определяют всё его последующее развитие, включая цветение и плодоношение. Этот период называют ювенильным, это время настройки, когда в растении закладываются все процессы. Какие условия будут в этот период — к тем растение и привыкнет, и его уже нельзя будет потом полностью «перевоспитать» на другие условия.
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Кисельные посевы (туговсхожие семена)
Кисельные посевы (туговсхожие семена)
[303x227] Может так случиться, что вы, по каким-либо причинам запоздали с посевом туговсхожих культур (к примеру - морковь, лук-чернушка, петрушка, сельдерей и т.п.).
В журнале "Приусадебное хозяйство" давненько уже была статья о посеве семян в гелевом растворе.
Суть дела такова: семена нужно замочить и дождаться, когда проклюнутся росточки.
Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Мое поле чудес
Мое поле чудес
Хочется попробовать всё, решила что посажу по 3 зернышка. Замариновала на 12 часов вот так:
