Пришел новый учебный год, и с ним прошлогодняя проблема – что дать ребенку с собой в школу пожевать. Колбасы, после чтения в интернете о их составе и производстве были отметены сразу, поэтому, как говорят, при всем богатстве выбора, альтернативе куску мяса просто нету. И тут старая знакомая (вообще-то она и не старая вроде вовсе, просто я ее давно знаю)  бросила ссылочку на блюдо с непривычным названием из не очень привычной для меня индюшатины. После недолгих колебаний и несколькодневных поисков куска свежей (немороженной) индюшиной грудки блюдо было приготовено. Даже не знаю, как написать о приготовлении, что бы этот процесс оказался длиннее предисловия, до такой степени он прост и несложен.
            Берем грудку. Очищаем ее от всего, что даже отдаленно напоминает жир. Делаем соляной раствор – на стакан воды, столовая ложка соли. Опусаем мясо в этот соляной раствор. Вода должна покрывать мясо полностью. Оставляем мясо замачиваться на 2 часа.
            За эти два часа нам нужно – почистить и порезать чеснок (зубчиков 5) и перетереть в ступке или на мельнице несколько сортов перцев и небольшую щепоть кориандра. Из перцев у меня у меня оказались – традиционный черный, не менее традиционный душистый, непонятно откуда взявшийся белый и совершенно экзотический, привезенный кем-то из Египта зеленый. Небольшая щепоть соли бросается к перцам. Вот все эти перцы перетираем, добавляем чуть острого красного перца и две чайные ложки паприки. Времени было масса, и я подумал, что будет занятно, если у запеченного мяса на поверхности будут какие то зерна. Горчичные зерна я не нашел, поэтому бросил половинку чайной ложки зерен кориандра. Все заливается оливковым маслом (можно и обычным подсолнечным) тремя столовыми ложечками, перемешивается и этой смесью натирается вытянутое и обсушенное полотенцем мясо. Ой… забыл, перед натиркой, мы мясо равномерно шпигуем чесноком. Оставляем мясо на пол часика пропитываться-мариноваться. За это время включаем и разогреваем духовку на 250 градусов. Как разогреется – ставим мясо и закрываем дверцу. Как пишут в рецепте килограммовый кусок грудины готовится 15-20 минут. У меня был полуторакилограммовый и я готовил его 35 минут. Далее самое важное – выключаем и не открывая дверцу оставляем остывать, как минимум на 2 часа, но лучше на ночь. Вот и все. Не сложно, можно сказать совершенно просто. Самое главное в этом блюде – не упустить время готовки и не поддаться соблазну пораньше открыть дверку духовки, что бы посмотреть, что так ароматно и вкусно пахнет.
            Приятного аппетита, и я надеюсь, что Ваши детки, да собственно и Вы сами по достоинству оцените это несложное, но и необычное блюдо в состав которого не входят всякие эмульгаторы, стабилизаторы и улучшители вкуса…

[700x468]

[424x195]

Мускатный орех

полезные свойства, действие, применение

Мускатный орех - это одна из самых полезных специй в мире, которая раньше ценилась на вес золота, а сейчас доступна каждому.

[330x290]

Все мы знаем, что апельсины полезны, но чем именно полезны? Оказывается, много чем.

Апельсин: полезные свойства

Они тонизируют весь организм, способствуют очищению крови, дают жизненную силу и энергию, улучшают аппетит. Богаты витаминами В, С и А, содержат противоцинготные вещества (предотвращают и лечат цингу), и в общем укрепляют иммунитет.

[351x301]

Поговорим об очень полезном продукте, который можно использовать не только в пищу.

Полезные свойства и рецепты: Топленое масло

Что такое топленое масло, и чем оно лучше других?
В чем польза от употребления его в пищу и наружного применения?
Лечение болезней  топленым маслом.
Где купить Гхи?
Рецепт приготовления топленого масла в домашних условиях.
Обо всем этом и поговорим.

[375x375]

Куркума – это пряная специя и лечебное растение, обладающее потрясающими полезными свойствами, необходимый атрибут восточной кулинарии и медицины.

Куркума: свойства, рецепты и лечение

Куркума придает блюдам свежий пряный аромат, красивый цвет, снижает тягу к употреблению сладкого и жирного, поэтому ее можно использовать в диетах для похудения.

Во многих древних и современных рецептах куркума занимает важное место, способствуя улучшению здоровья.

[451x311]

Использование эфирных масел – натуральный и мудрый способ обретения равновесия тела и духа, ибо аромат – собрат дыхания. Применение эфирных масел было рекомендовано еще в аюрведе – древнейшей науке о здоровье, и до сих пор этот метод пользуется большой популярностью ввиду его эффективности и безвредности (при условии правильно применения, конечно же).

Полезные эфирные масла и применение

Приглашаем вас приобщиться к этому древнему искусству и предлагаем обзор полезных свойств наиболее популярных и благовонных масел. В этой статье дана лишь краткая информация, а подробнее по каждому эфирному маслу можно прочитать в инструкции по применению. Почитайте также соответствующие  статьи по аюрведе и ее методах лечения, которые сейчас в различных интерпретациях можно встретить как «методы народной медицины».

            Были у меня как раз очень молоденькие баклажанчики и цуккини, не знала куда их применить и попался мне такой приятный рецепт. Очень по сезону и вообще вкусно и полезно..

[700x533]

            Устав от жаренного мяса и шашлыка, захотелось чего-то более диетичного. Самое время попробовать рецепт тушеного на молоке мяса, нежного, ароматного. Рецепт очень нехлопотный, дает много свободного времени на приготовление салатика и гарнира.

[700x531]

В ближайших постах расскажу про разные виды маникюра, фото, аква, слайдер дизайн, стемпинг, а так же уделим внимание лакам, модным оттенкам, расскажу,  что такое шилак и чем отличаются лак и гель, красивые необычные ногти – могут стать акцентом вашего образа!

Есть два основных способа сделать  такую красоту, первый купить наклейки колечки, или нарисовать линию между цветами вручную, это или к мастеру или вы талантливый художник на обе руки (мне такое, к примеру, не по силам). Наклейки колечки удобнее полосок для френча, т.к. радиус меньше и получается полукруг четче,  в целях экономии колечки можно поделать на полукольца.

Вот что должно получиться у Вас в итоге! Маникюр “Радужный градиент”

[500x375]

[497x700]

[500x322]

Думаю, что многие девушки сталкивались с трудностью смывания лака с блестками. Решение найдено.  Вам понадобится:
1. Смывка для лака
2. Ватные диски
3. Фольга

[500x375]

PUSH!

[600x337]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

На церемонии "Оскара" нужно выглядеть идеально до кончиков ногтей - в буквальном смысле (хотя, кажется, не все знаменитости следуют этому правилу). Звездный маникюр попадает в кадр фотографам не реже, чем образ целиком.

И как всегда, после мероприятия выбор приглашенных на главную красную дорожку года звезд становится неоспоримым трендом. Какие же тенденции в маникюре после "Оскара-2013" нужно отнести в must-have? Мы покажем вам их, а заодно подберем лаки, с помощью которых эти тенденции вы можете перенять сами.

Прежде всего, этот год удивил модную индустрию выбором абсолютно нейтрального маникюра. Если в макияже актуальны оттенки nude c эффектом "голого" лица, то теперь и с ногтями то же самое. У некоторых звезд, казалось, и вовсе никакого лака на ноготках не было.

Дженнифер Гарнер, Шарлиз Терон, Энн Хэтэуэй выбрали маникюр в естественных бежевых, нежно-розовых и абсолютно прозрачных тонах. Главное правило такого выбора - ногти и кутикула должны быть в идеальном состоянии.

[показать]