[500x427]
Посмотреть

[177x300] [208x300]
Посмотреть

[500x281]

[показать]Для многих рыбалка - приятное увлечение, а для других это настоящая страсть, самое приятное проведение выходных с друзьями или в одиночку. Снасти и всё для рыбалки есть на fishtime.com.ua, заходите в интернет-магазин, смотрите весь каталог продукции.

[499x700]

Приготовить постное тесто совсем не сложно, но нужно иметь в виду некоторые его особенности. Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается, поэтому не уходите от него надолго.

[показать]

Иллюстрации: shutterstock

 

Изделия из постного теста выпекаются гораздо быстрее, чем сдобные, и очень быстро черствеют, если их неправильно хранить.

Несладкое постное тесто

Для приготовления постного дрожжевого теста для несладкой выпечки я использую рецепт Ришара Бертине.

Что нужно:

• 500 г пшеничной муки
• 20 г манной крупы
• 1 ч. л. соли
• 50 г растительного масла (лучше оливкового)
• 320 г воды
• 15 г дрожжей

Что делать:
Муку смешайте с манкой и просейте в глубокую миску. Кончиками пальцев вотрите в муку дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и теплую воду. Месите тесто скребком, затем выложите на рабочую поверхность и вымешивайте до гладкости, стараясь не добавлять муку, поскольку лишняя мука сделает готовое изделие плотным и тяжелым. Тесто вскоре насытится кислородом и перестанет липнуть к рукам.

По окончании замеса скатайте тесто в шар и поставьте в теплое место подниматься, примерно на час.

Вариантов использования несладкого постного теста очень много.

Постные улитки. Раскатайте постное тесто в пласт, смажьте оливковым маслом или томатной пастой, посыпьте кедровыми орешками или распределите по тесту вяленые томаты и листочки базилика. Скатайте в рулет и острым ножом разрежьте на ломтики толщиной 2 см. Выложите получившиеся булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте расстаиваться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов 15 минут до золотистой корочки. Еще теплые булочки смажьте оливковым маслом.

Постный хлеб. Разделите постное тесто на две равные части, из каждой сформируйте батон и выложите на противень растаиваться. Когда батоны увеличатся в размерах почти вдвое, сделайте несколько косых надрезов на каждом и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов 25-30 мин.

Постные булочки с оливками. На последнем этапе замеса теста добавьте в него мелко нарезанные оливки и маслины. После того, как тесто поднимется первый раз, разделите его на небольшие булочки. Выложите булочки на противень, оставьте расстаиваться до тех пор, пока они не увеличатся почти вдвое, затем выпекайте в духовке при температуре 220 градусов 15-20 мин.

Сладкое постное тесто

Рецепт сладкого постного дрожжевого теста я взяла у прихожанок Соловецкого подворья в Москве. Для того, чтобы тесто получалось мягким и эластичным, а изделия из него дольше оставались свежими, в тесто добавляется настой хмеля.

Что нужно:

• 1 ч. л. сухих шишек хмеля
• 900 г муки
• ¼ пачки живых дрожжей
• ½ ч. л. соли
• ½ стакана сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 2,5 стакана воды

Что делать:
Сначала приготовим настой хмеля. Для этого зальем хмель 1 стаканом кипятка и дадим настояться 30 минут. Затем процедим и добавим в настой 1 ч. л. сахарного песка.

Приготовим опару. Разведем дрожжи в ½ стакана теплой воды, добавим 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки, все хорошо размешаем и оставим подходить на 20-30 минут.

Настой хмеля выливаем в глубокую миску, добавляем 1 стакан теплой воды, соль, оставшийся сахар, подошедшую опару и муку. Все тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Постепенно вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто. Подпыляем мукой рабочую поверхность и выкладываем тесто. Тесто хорошо вымешиваем. Формируем шар и оставляем подходить на 1,5 часа или пока оно не

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 19 марта  2013 года,

Следите за обновлениями!

****

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ



[448x315]
Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное

[показать]Иримед: Девочки, ко мне обратилась с просьбой одна читательница, которой понравилась идея комбинирования пальто из ткани и вязаной спицами кокетки (http://mizrah.ru/post184222764/). Но схем к этой идее нет. Поэтому я сделала небольшую подборку вариантов круглой кокетки с описаниями и  схемами. Ссылки на них указаны под каждй моделью. Может быть кому-то из Вас эта информация пригодится тоже.

[показать]

http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post151678149/

[показать]

Размеры: XS — S — M — L — XL — XXL (из-за узора платье будет казаться меньше, чем измерения в схеме, но при носке из-за своего веса оно будет становиться длиннее).

Вам потребуется:

Пряжа DROPS ALPACA от Garnstudio, 450-500-550-600-700-750 г – цвет №3800 (фиолетовый). А также пряжа DROPS KID-SILK от Garnstudio, 200-200-225-250-275-300 г – цвет №05, лиловый (вересковый) и пряжа DROPS COTTON VISCOSE от Garnstudio, 100-100-100-100-150-150 г – цвет №27 (лиловый),

носочные (обоюдоострые) и круговые (40 и 80 см) спицы от DROPS 4.5 мм — либо размер, подходящий для плотности вязания 18 п. x 24 р. лицевой гладью в 2 нити = 1 нить Alpaca + 1 нить Kid-Silk = 10 x 10 см,

круговые спицы DROPS (80 см) 5 мм – либо размер, подходящий для плотности вязания 17 п. x 22 р. лицевой гладью в 2 нити = 1 нить Alpaca + 1 нить Kid-Silk = 10 x 10 см.,

крючок DROPS 3 мм – для обвязки.

Описание на русском языке (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ!) здесь: 

http://miryk.ru/vyazanie-zhenskie-modeli/platya/vyazanoe-plate-ot-drops.html

[477x329]

http://artesfaby.blogspot.co.il/2012/02/camiseta-floral.html#comment-form

[показать]

Доброго времени суток!

Ловите вязаные новинки цветочной моды! Много! Интересные! 

[700x466]

[700x538] [524x700] [700x635]

Красивое и нарядное платье для девочки. Платье вяжется из ангоры в две нити, спицами №9. Платье по описанию рассчитано на ОГ 62см в длину 60см.

[показать]

[257x499]

Модель жакета из журнала Knit&Mode №4 2013.

Размер: 36/38

Вам потребуется: 450 г светло­серой пряжи Apiretto (55% полиамида, 35% овечьей шерсти, 10% ангоры, 105 м/50 г); прямые спицы № 4,5 и № 5; круговые спицы № 4,5; 5 пуговиц.

Жакет с узором из кос

Схем не было,что смогла подобрала.

[611x700]

1.