Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Имбирь с лимоном и мёдом
Советую взять на заметку рецепт — имбирь с лимоном и мёдом (Рецепт здоровья!)
Имбирь — это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным – это и витамины, и минералы.
Ингредиенты:
●300-350 гр. имбиря
●один лимон около 150 гр.
●150-200 гр. мёда.
Приготовление имбиря с мёдом:Изучение информации о имбире показало, что он сам по себе содержит витамин C, таким образом, я думаю, лимон нужен не в больших количествах. Корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Лимон я тоже почистил и удалил из него косточки. Пропускаем имбирь и лимон через мясорубку. Либо их можно измельчить блендером.
Добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Нужно заметить, что корень имбиря оказался очень сочным. И сама смесь получилась довольно жидкой.
Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день. Штука очень жгучая на вкус. И я пока просто добавляю такое же количество в утренний стакана чая.
Имбирь, как и любое лекарство нужно принимать с осторожностью. При любых острых проявлениях заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.
При этом, кроме эффективной помощи при простуде, что я недавно ощутил на себе, корень имбиря чистит организм от холестерина, бляшек, выводит токсины, паразитов да и вообще обладает омолаживающим действием. Имбирь с лимоном и мёдом готов!
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Соленья-варенья. Подборка 8
|
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. |
Сёмга малосольная за 2 часа |
малосольные помидоры и другая вкуснятина |
|
Маринованные кальмары по-гречески |
Маринованная мойва |
капуста цветная маринованная |
|
Очень быстрый рецепт посола рыбы |
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый |
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии |
|
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ |
Домашние заготовки - интересные креативные идеи |
|
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Соленья-варенья. Подборка 9
|
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ |
Маринованная горбуша |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
|
Маринованная капуста |
Быстрый рецепт засолки рыбы. |
Селедочка пряного посола |
|
Как солить сало: 10 кулинарных советов |
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. |
Селедка нежного посола |
|
Соленая скумбрия с черносливом |
Маринованные кальмары |
Засолка красной рыбы |
|
рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ |
Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия |
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
скумбрия По Светински
В преддверии долгих праздников, которые у нас по традиции заканчиваются в середине мая, предлагаю рецепт исключительно вкусной рыбки, которая украсит стол и в праздник, и в будни.
Ну что, поехали?
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями (с кислинкой и нежнейшей мякотью!)))
Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение
Засолка скумбрии с чесноком
Мне очень нравится этот рецепт, рассказывала не раз, а теперь пошагово)
Это цитата сообщения liberiana Оригинальное сообщение
Скумбрия Четыре плюса - в чайном рассоле
Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
"Если, начав тонуть, вы увидели золотую рыбку - значит, вам повезло.
Если много золотых рыбок - значит, вы тонете в аквариуме."
[показать] [показать] [показать]
Подумаете что я рехнулась и выставила на сайт обыкновенную скумбрию копчененькую? Нет, не рехнулась и рыбку сделала собственними ручками. Почему "Четыре плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку-усно!!!! Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!
Ингредиенты: 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 4 столовых ложки чая (заварки), 4 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Засолка скумбрии с черносливом
РП
Ну, что ж , предлагаю ещё ознакомиться с ещё одним интересным рецептом засолки рыбы. В этом рецепте присутствует чернослив, он придаёт рыбе копчёный аромат. Впрочем - приготовьте и попробуйте , не пожалеете. У Вас рыбка получится без химии и консервантов.
Ингредиенты:
- Скумбрия без головы 3 шт.
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст.л. без горки
- Сахар 2 ст.л.
- Лавровый лист 4-5 шт.
- Перец черный душистый 8-10 шт.
- Черный чай листовой 1 ст.л.
- Чернослив 100 гр.
- Растительное масло 1 ст.л. для смазывания скумбрии
Приготовление:
- Скумбрию выпотрошить, хорошенько промыть и положить в емкость, в которой вы будете ее солить.
- В эту же емкость сложить промытый чернослив, лавровый лист и душистый перец.
- В кастрюльку налить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить листовой чай и покипятить пару минут. Накрыть крышкой и остудить.
- Залить холодным рассолом скумбрию и убрать в холодильник на пару суток.
- Через 2-4 дня достать скумбрию из рассола, обсушить бумажным полотенцем и смазатьрастительным маслом.
Да уж эта рыбка, хороша в любом рецепте. А Вы вообще то себя относите к рыбакам ? Я очень люблю рыбалку, но попадаю туда очень редко. Меня даже интересуют статейки про рыбалку. Если Вы хотите узнать самые интересные секреты ловли рыбы, то Вы обязательно должны заглянуть на gonefishing.org.ua . Не смотря на украинский язык, там всё предельно ясно и даже интересно.
Это цитата сообщения Olgunya_B Оригинальное сообщение
Очень вкусная и нежная рыбка!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3-4 свежемороженые скумбрии
1 литр воды
3 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
2 ст. ложки сухой заварки черного чая
2 горсти луковой шелухи
2-3 лаврового листа, горсточка черного перца горошком, 4 гвоздики
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как засолить скумбрию в рассоле! Не сложный рецепт обалденной рыбки специально для вас к Новому Году!
Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях, потребуется совсем немного времени и средств.
Скумбрию можно засаливать с добавлением уксуса или же без него. Обычно она маринуется в течение двенадцати часов при комнатной температуре в стеклянной банке.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как засолить скумбрию в рассоле! Не сложный рецепт обалденной рыбки специально для вас к Новому Году!
Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях, потребуется совсем немного времени и средств.
Скумбрию можно засаливать с добавлением уксуса или же без него. Обычно она маринуется в течение двенадцати часов при комнатной температуре в стеклянной банке.
Мясо скумбрии ценится своим нежным и мягким вкусом, который характерен не для каждой
Мясо скумбрии ценится своим нежным и мягким вкусом, который характерен не для каждой морской рыбы. В засоленном виде она вполне доступна, но хочется попробовать приготовить такую рыбку дома. Слабосоленая морская рыба отличается особым вкусом. Поэтому в своей статье я хочу поделиться простыми домашними рецептами как засолить скумбрию, чтобы эта рыбка стала хитом на вашем столе.
1. Для засолки лучше брать свежую рыбу, но если такой возможности нет, вполне подойдет и замороженная. Сначала промываем скумбрию в холодной воде и сушим обычным бумажным полотенцем. С помощью острого ножа удаляем голову, плавники и хвостовую часть. Потом извлекаем все внутренности. Особое внимание следует уделить черной пленке на брюшке, ее обязательно нужно удалить, иначе соленая рыба будет горчить. Плавники можно отрезать кухонными ножницами. Затем вырезаем хребет, разделив скумбрию на две части. Мясо делим на небольшие кусочки. Теперь переходим ко второму этапу – приготовлению смеси из приправ для засолки. Для двух больших скумбрий следует смешать крупную соль (1 ст. л) и немного сахара (1.5 ч. л). Натираем приправами кусочки рыбы. Затем укладываем их в глубокую емкость, например, специальный контейнер, и добавляем лавровый лист. Посуду необходимо плотно закрыть и поставить в прохладное место на три часа, лучше темное. Когда рыбка выделит сок, его нужно слить и поставить скумбрию в холодильник на полдня. После этого засоленную рыбу промываем от лишнего количества соли и приправляем перцем. Слабосоленая скумбрия готова к употреблению.
2. Берем две крупные тушки, очищаем от чешуи и удаляем внутренности. Каждую следует разделить на три части. Выкладываем их в глубокую тарелку брюшной частью вверх. Смазываем рыбу растительным маслом и добавляем специи. Для засолки лучше всего подходят следующие приправы: горчица, кориандр, черный перец и гвоздика. Теперь переходим к приготовлению маринада. Для этого Вам потребуется холодная вода (1.5 л), крупная соль (3 ст. л) и сахар (1 ст. л). Добавляем к скумбрии получившийся маринад и ставим на 48 часов в холодильник. Если Вы предпочитаете солить рыбу без рассола, мясо можно просто натереть солью и специями. Не бойтесь ее пересолить, она все равно вберет в себя только необходимое количество соли, а лишнюю можно смыть водой.
3. Выбираем большую рыбу, тщательно промываем и очищаем от чешуи. Удаляем плавники, голову и хвостовую часть, затем потрошим. Разрезаем ее на небольшие кусочки, сушим при помощи бумажных салфеток и натирают крупной солью с двух сторон. Достаточно будет трех столовых ложек поваренной соли. Приправленную скумбрию выкладываем в контейнер и плотно закрываем. Даем постоять полдня при комнатной температуре. Потом промываем кусочки в чистой воде, чтобы смыть лишнее количество соли. Далее морскую рыбу приправляем черным перцем и ставим в холодильник на несколько часов.
4. Особенно вкусно мясо скумбрии получается при засолке в рассоле. Вам потребуются следующие ингредиенты: небольшая свежая рыба, крупная соль, специальные специи для рыбы (2 ч. л) и лавровый лист. Очищаем рыбу также как в первом рецепте. Теперь переходим к приготовлению ароматного рассола. На один литр холодной воды добавляем крупную соль (3 ст. л), сахар (1 ст. л) и пряные травы, которые Вам больше нравятся. Далее кипятим рассол в кастрюле. Получившимся маринадом заливаем скумбрию и даем постоять в течение четырех часов. И ваша слабосоленая рыбка готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Холодный "жучок" из скумбрии - супер вкусно!
В магазинах продается такая закуска, как холодный жучок из скумбрии. Давайте приготовим ее сами!
|
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Скумбрия маринованная.
Это цитата сообщения Yushilyudmila2012 Оригинальное сообщение
Как засолить скумбрию — рецепты приготовления » Любимые рецепты
http://aldamy.ru/main/rybnye-blyuda/253-kak-zasolit-skumbriyu-recepty-prigotovleniya.html
В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы! Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту... Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует не
| Как засолить скумбрию — рецепты приготовления | |
|
|
|
 [показать] Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.Рецепт №1. Ингредиенты: Скумбрия — 1 килограмм. Для приготовления маринада на 1 литр воды: Соль — 5 суповых ложек; Сахар-песок — 3 суповые ложки; Горчица сухая — 1 суповая ложка; Лавровый лист — 6 штук; Гвоздика — 2 штуки; Масло растительное — 2 суповые ложки. Процесс приготовления: Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники. В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить. После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать.  [показать] Рецепт №2.Ингредиенты: Скумбрия — 3 штуки. Для маринада на 1 литр воды: Заварка чайная — 4 суповых ложки; Соль — 4 суповых ложки; Сахар-песок — 2 суповые ложки; Жидкий дым — 4 суповых ложки. Процесс приготовления: Сначала замороженную скумбрию разморозить, после этого отрезать хвост, голову, почистить от внутренностей, хорошо промыть и положить ее в банку двухлитровую, хвостики должны быть вверху. Отдельно приготовить маринад. Для этого в воду всыпать заварку, сахар-песок, соль и довести все до кипения. После чего необходимо процедить, дать остыть и затем добавить к маринаду жидкий дым. Этим маринадом залить рыбу, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на холод, примерно на три дня. Периодически банку со скумбрией надо взбалтывать. По истечении времени рыбу можно употреблять, порезав на кусочки.  [показать]Рецепт №3. Ингредиенты: Скумбрия — 500 граммов; Соль — 3 суповых ложки; Сахар — 3 суповых ложки; Перец черный. Процесс приготовления: Рыбу свежемороженую разморозить, затем почистить, удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки. Затем каждый кусок рыбки надо посолить, поперчить и посахарить, |
В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы! Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту... Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует не
| Как засолить скумбрию — рецепты приготовления | |
|
|
|
|
[показать] Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим. Рецепт №1. Ингредиенты: Скумбрия — 1 килограмм. Для приготовления маринада на 1 литр воды: Соль — 5 суповых ложек; Сахар-песок — 3 суповые ложки; Горчица сухая — 1 суповая ложка; Лавровый лист — 6 штук; Гвоздика — 2 штуки; Масло растительное — 2 суповые ложки. Процесс приготовления: Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники. В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить. После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать. [показать] Рецепт №2.Ингредиенты: Скумбрия — 3 штуки. Для маринада на 1 литр воды: Заварка чайная — 4 суповых ложки; Соль — 4 суповых ложки; Сахар-песок — 2 суповые ложки; Жидкий дым — 4 суповых ложки. Процесс приготовления: Сначала замороженную скумбрию разморозить, после этого отрезать хвост, голову, почистить от внутренностей, хорошо промыть и положить ее в банку двухлитровую, хвостики должны быть вверху. Отдельно приготовить маринад. Для этого в воду всыпать заварку, сахар-песок, соль и довести все до кипения. После чего необходимо процедить, дать остыть и затем добавить к маринаду жидкий дым. Этим маринадом залить рыбу, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на холод, примерно на три дня. Периодически банку со скумбрией надо взбалтывать. По истечении времени рыбу можно употреблять, порезав на кусочки. [показать]Рецепт №3. Ингредиенты: Скумбрия — 500 граммов; Соль — 3 суповых ложки; Сахар — 3 суповых ложки; Перец черный. Процесс приготовления: Рыбу свежемороженую разморозить, затем почистить, удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки. Затем каждый кусок рыбки надо посолить, поперчить и посахарить, сложить в банку или какую другую емкость для соления рыбы. Между каждым рядом рыбы также просаливать, посыпать сахаром-песком и перчить. Поставить скумбрию надо на холод и примерно через сутки — двое рыба будет готова. |
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Рецепты домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы
Опубликовала Счастливая pumka в группе Рецепты для очень занятой мамы http://www.stranamam.ru/post/8134745/
Рецепты домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы!!!
[показать] Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия пряная "СкороСпелая"
[201x145]
Давайте сегодня посмотрим новый рецепт маринования скумбрии. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной, более того, при маринованнии скумбрии ей придается оригинальный пикантный аромат и вкус. Секрет рецепта состоит в том, что сырая скумбрия заливается пряным маринадом и выдерживается некоторое время. Это отличная холодная закуска, которая украсит любой стол.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ЗАСОЛКА СКУМБРИИ.
[680x680]• Скумбрия-2кг
• воды-3л
• 6 столовых ложек соли
• 6 столовых ложек сахара
• Лавровый лист
• Немного душистого перца
• Зерна кориандра и горчицы
Моем скумбрию. Теперь кипятим 3 литра воды, кладем туда 6 столовых ложек соли и 6 столовых ложек сахара.Добавляем душистый перец, лавровый лист, зерна кориандра и горчицы. Перемешиваем и даем остыть рассолу.После этого кладем туда скумбрию. Оставляем рыбу на четыре часа, а затем ставим в холодильник на 2-3 дня и скумбрия готова.
http://www.aidaeda.ru/
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как замариновать скумбрию
Данным способом маринования скумбрия получается просто фантастическая)
