• Филе куриное - 100 г;
• Картофель отварной - 2 шт;
• Яйца вареные - 3 шт;
• Помидоры свежие - 2 шт;
• Сыр твердый - 100 г;
• Перец сладкий болгарский (красный) - 1 шт;
• Майонез - 100-150 г;
• Зелень (для украшения) ;
• Соль (по вкусу) ;

Филе отварить, мелко нарезать. Яйца, помидоры и перец нарезать кубиками. Картофель отварить в кожуре и натереть на терке. Сыр нарезать маленькими кубиками.

На блюдо выложить слой куриного филе в виде квадрата. Посолить, смазать майонезом. Далее выкладывать слои - яйца, помидоры, картофель и сыр. Каждый слой смазать майонезом (слегка), посолить немного. Украсить кубиками сладкого перца и зеленью.

Приятного аппетита!

• Капуста квашеная - 500 г;
• Крупа перловая - 0,5 стак.;
• Морковь - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Томатная паста - 1 ст.л.;
• Растительное масло (или смалец) ;
• Соль (по вкусу) ;
• Перец черный (по вкусу) ;
• Свинина (или говядина, с косточкой) - 500 г;
• Сметана (по вкусу) ;
• Вода - 3 мл;
• Лавровый лист - 1-2 шт;
• Зелень (по вкусу и желанию) шт;

• Тыква - 300 г;
• Фарш куриный - 100-150 г;
• Лук репчатый (в тесто - 0,5 шт., в начинку - 0,5 шт.) - 1 шт;
• Перец болгарский (красный) - 0,5 шт;
• Петрушка - 1/4 пуч.;
• Соль, черный перец (по вкусу) ;
• Яйцо - 1 шт;
• Мука - 2-3 ст.л.;
• Растительное масло (для жарки) ;

Итак, тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Вбить яйцо, добавить порезанный маленькими кубиками красный сладкий перец и измельченную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Лук порезать тонкими, небольшими кусочками и добавить к тыкве. Всыпать просеянную муку, хорошо перемешать массу.

В куриный фарш добавить натертый на мелкой терке лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

В сковороду налить растительное масло, разогреть. Выкладывать тыквенные оладьи ложкой, сверху чайную ложку фарша, чуть разровнять. Жарить на небольшом огне сначала с одной стороны, потом с другой, не зажаривая. Получается ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

• свиные антрекоты - 1 кг;
• лук - 4 шт;
• соевый соус - 5 ст.л.;
• уксус бальзамический - 5 ст.л.;
• кабачок - 1-2 шт;
• перец черный молотый ;

Мясо нужно замариновать. Нарезаем лук, перемешиваем с соевым соусом и бальзамическим уксусом, добавляем молотый черный перец. Антрекоты перемешиваем с получившимся маринадом и оставляем на пару часов.

Деревянные палочки замачиваем на час в воде. Кабачки нарезаем кольцами примерно по 1 - 1,5 см.

Нанизываем мясо перемежая с кабачками через 2 палочки - как на фото, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 40 минут.

Подаем с замаринованным в уксусе репчатым луком. Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-mjasa/shashlyki-v-duhovke.html

• Фарш (свино-говяжий) - 700 г;
• Опята (вареные) - 1 стак.;
• Лук репчатый (1 шт в фарш;1 шт в начинку) - 2 шт;
• Крупа манная - 3 ст.л.;
• Яйцо куриное (1шт сырое в фарш; 2 шт вареных в начинку) - 3 шт;
• Соль (по вкусу) ;
• Перец черный (молотый; по вкусу) ;
• Растительное масло (для жарения) ;
• Приправа (для фарша; по вкусу) ;
• Чеснок - 1-2 зуб.;

• Яйцо куриное - 1 шт;
• Мука пшеничная - 5 ст.л.;
• Сметана - 2 ст.л.;
• Майонез (или сметана; в тесто-2 ст.л; в начинку-2 ст.л.) - 4 ст.л.;
• Соль (по вкусу) ;
• Томатный соус - 1-2 ст.л. ;
• Сосиски (или колбаса; по вкусу) - 2-3 шт;
• Сыр (по вкусу) ;
• Зелень (по вкусу и желанию) ;