Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТИРАМИСУ

[262x350]
Тирамису - воздушный и нежный десерт родом из Италии, хотя теперь он популярен на всей планете.
Самый вкусный и "правильный" тирамису можно отведать только в Италии. Во всяком случае, так считают итальянцы. Но и в кофейнях Нью-Йорка и Дании, России и Террагоны можно насладиться этим лакомством. Кстати, этот десерт просто приготовить и дома, главное купить все необходимые продукты.

Классические ингредиенты для тирамису

Существует множество вариантов приготовления тирамису, но во всех всегда присутствует сыр маскарпоне, печенье савоярди, яйца и ароматизатор: в классическом варианте это кофе, но может быть и другой, например клубничный или лимонный.
В буквальном переводе название «тирамису» означает «подними меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что его впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиене (итальянский регион Тоскана) в честь великого герцога Cosimo III de Medici.
Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван «zuppa del duca» (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда — в Венецию, где стал широко известен под названием «tiramisu».
[361x244]
КЛАССИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ - рецепт
Ингредиенты для тирамису:
250 г сыра маскарпоне
4 яйца
сахарная пудра
1/4 стакана холодного крепкого свежесваренного кофе
200 г бисквитного печенья
0,5 плитки горького шоколада
4 ст. ложки рома (бренди или кофейного/ шоколадного ликера)

Приготовление тирамису
Маскарпоне взбить венчиком, пока он не станет совсем мягким.
Белки отделить от желтков. Отдельно взбить желтки и сахарную пудру до образования белой пены.
Аккуратно влить яичную массу в маскарпоне, постоянно взбивая венчиком.
В отдельной миске взбить белки и тоже аккуратно ввести в сырную массу.
Смешать кофе с ромом в большой миске и обмакнуть в кофейную массу печенье.
Половину печенья, пропитанного кофе и ромом, выложить на дно двух креманок. Сверху положить половину сырной массы.
Затем проложить слоем бисквитного печенья и вновь — сырной массой. Готовый десерт поставить на несколько часов в холодильник.
Шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом.

[491x114]
[616x462]
ТИРАМИСУ С ЧЕРЕШНЕЙ - рецепт
Ингредиенты для тирамису:
500 г маскарпоне
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка ванильной мякоти
1 ст. ложка вишневого ликера
250 г черешни (косточки удалить)
16 штук бисквитного печенья
по 3 ст. ложки ликера амаретто и свежесваренного крепкого кофе
2 ст. ложки порошка какао
несколько черешен или вишенок с плодоножкой для украшения

Приготовление тирамису
Взбить венчиком до образования воздушной массы маскарпоне, сахарный песок, ванильную мякоть и ликер. Печенье выложить в миску и полить кофе, смешанным амаретто.
Поставить в 4 высоких десертных стаканах по 4 пропитанных бисквита и заполнить их поочередно кремом и черешней. Закончить слоем крема.
Накрыть стаканы с тирамису крышкой или пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Перед подачей на стол вынуть из холодильника и посыпать толстым слоем какао. Вымыть вишню с плодоножками, обсушить и украсить тирамису.

[491x114]
[283x350]
ТИРАМИСУ С ЯГОДАМИ - рецепт
Ингредиенты для тирамису (бисквит):
3 яйца
100 г сахарного песка
1 щепотка соли
3 ст. ложки ликера амаретто
100 г муки
30 г порошка какао
2 ч. ложки разрыхлителя
Ингредиенты для начинки тирамису:
250 г клубники
390 г малины
6 г желатина
250 г творога
250 г маскарпоне
75 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
80 мл ликера амаретто
400 мл сливок
4 ст. ложки амаретто для пропитывания
несколько листочков мяты или мелиссы

Приготовление тирамису
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, сахар, соль и ликер.
Взбить белки и смешать с мукой, какао и Читать далее...

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Невероятно простой способ вязания шапочек для малышей-2 круга и прямоугольник,соединенные крючком

[500x369] [500x370] [500x367] [500x369]

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

SHOUGONGFANG 2006

Читать далее...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Японский журнал по вязанию детской одежды

[показать]



Фотографии в альбоме «Er Tong Mao Yi Bian Zhi Shi Li 2007» evg221079 на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Nushi Maoyi Bianzhi Jinpinji Shishangpian

 

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Di Yi Ci Bian Han Shi Mao Yi 500 Li (New fashion sweater knitting pattern)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Chougongfang Shishang Maoyi Kuanshi Bianshi Xilie (Свитера мужские вязание

 

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

BIANZHI

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

СВАДЕБНЫЙ (ПРАЗДНИЧНЫЙ) ДЕКОР. Японское издание.

Нема от восхищения. Такие тонкие работы украсят любой праздничный стол. А короны пригодятся при изготовлении кукол или костюмов детям к Новому году. Поскольку многое хочется успеть сделать к этому празднику, начинать можно сейчас.

[550x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Skuters Оригинальное сообщение

Как читать схемы в японских

Как читать схемы в японских журналах

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Китайский каталог узоров по вязанию крючком 600

Для тех, кто увлекается вязанием крючком, эта книга будет весьма полезна, поскольку является каталогом узоров по вязанию крючком. Представлены различные типы вязок полотна, мотивов, аграмантов,бордюров. Все представленные образцы имеют общепринятые схемы. Количество образцов - 600

Читать далее...

Это цитата сообщения Morokk Оригинальное сообщение

Японские журналы



1.
[412x512]

2.
[413x512]

3.
[413x512]

4.
[415x512]

5.
[314x400]

6.
[404x512]

7.
[398x512]

8.
[401x512]

9.
[436x512]

10.
[406x512]

11.
[401x512]

12.
[407x512]

13.
[401x512]

14.
[407x512]

15.
[400x512]

16.
[406x512]

17.
[396x512]

18.
[409x512]

19.
Читать далее...

Это цитата сообщения Morokk Оригинальное сообщение

Японские журналы



1.
[300x353]

2.
[604x700]

3.
[656x700]

4.
[592x700]

5.
[616x700]

6.
[602x700]

7.
[566x700]

8.
[600x700]

9.
[580x700]

10.
[611x700]

11.
[570x700]

12.
[603x700]

13.
[561x700]

14.
[616x700]

15.
[574x700]

16.
[607x700]

17.
[562x700]

18.
[580x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Shestal Оригинальное сообщение

2007 Gouzhen Bianzhi Jichu Rumen

[показать]

more

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

N.H.K. 80054 01

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

L.K.S NV3712 1998 sp.-kr.

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

L.K.S NV3664 1997 Couture Knit 2 sp.

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Японский журнал по вязанию детской одежды

[показать]



Фотографии в альбоме «Er Tong Mao Yi Bian Zhi Shi Li 2007» evg221079 на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

ПАЛЬТИШКО ДЛЯ МАЛЫШКИ

ПАЛЬТИШКО ДЛЯ МАЛЫШКИ
[700x525]
[700x525]
[700x642]
[411x512]
[700x523]
[700x525]

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ХВОРОСТ СЕРПАНТИН

[показать]

На 5-6 порций

Читать далее...