Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Ваше рабочее место по фен-шуй

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Французский соус Беарнез

Этот изысканный французский соус идеально подходит к рыбе и жареному мясу. Подают его в соуснике.

Ингредиенты на 6 порций:

белое вино - 160 мл

белый винный уксус - 60 мл

2 мелко нарезанные луковицы-шалот

сушеный эстрагон - 1 чайная ложка

черный молотый перец - 1 чайная ложка

3 яичных желтка

размягченное сливочное масло - 250 г

свежий нарезанный эстрагон - 1 столовая ложка

Приготовим французский соус Беарнез

[400x300]

Смешаем белое вино, уксус, сушеный эстрагон, лук-шалот и перец в небольшой емкости. Поставим вариться на слабый огонь на 5 минут. Жидкость должна немного увариться. Процедим смесь при помощи мелкого сита в жаропрочную миску. Оставшиеся в сите ингредиенты не нужны.

Поставим соус над кастрюлькой с кипящей водой (чаша не должна касаться воды). На водяной бане взобьем желтки около 3-х минут, добавляя по одному. Смесь должна быть бледного цвета. Снимем миску с водяной бани, продолжим взбивание, добавим мягкое сливочное масло и свежий эстрагон. Приправим солью и белым перцем. 

[299x52]

---

Чтобы зимняя одежда Reima для детей была качественной и теплой, непременно посмотрите ассортимент продукции в магазине "Детство Шоп". Одежда Reima не пропускает влагу, обладает высокой износостойкостью и ценится за стильный дизайн моделей. Доступные цены позволят наполнить гардероб ребенка всем необходимым.

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Слоеный салат "Змеиная радость"

Салат Змеиная радость был украшением на моем новогоднем столе. Вы можете его приготовить на Старый Новый год и удивить своих родных! А можно просто на любое праздничное торжество или юбилей.

Сам вид салатика вызывает зверский аппетит, а его умопомрачительная цветовая гамма пробуждает хорошее настроение!

Салат укладываем на плоское блюдо или тарелку. У меня стеклянная разделочная доска с красивым рисунком.

Для салатика нам понадобится: 2 отварные куриные грудки, 1-2 яблока, 50-100 г моркови по-корейски, 5 вареных яиц, 4 киви,  майонез и соль. Для украшения: помидоры, маслины, зелень петрушки.

[700x554]

Салат выкладываем слоями, каждый промазывая майонезом.

1 слой: мелко нарезанная куриная грудка

2 слой: очищенное натертое яблоко

3 слой: корейская морковка

4 слой: тертые яичные желтки

5 слой: тертые белки

6 слой: очищенное киви, порезанное кружочками

Слои выкладываем в форме змеи. Глаза - маслины, язык - красная паприка.

Украшаем зеленью петрушки и ломтиками свежих помидор.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

СВИНИНА СТИР ФРАЙ

[600x9]
[604x453]
Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КУБЕТЕ

[600x9]
[540x360]
Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг
- Белые грибы 200 г
- Куриное филе 200 г
- Специи 10 г
- Зелень 1 пучок
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 2 шт

Приготовление:

1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляя специи по вкусу.
2. Чистим и мелко нарезаем картофель
3. Тесто слоеное раскатываем на 2 пласта.
4. Форму смазываем маслом и укладываем слой теста, выкладываем начинку с грибов и курицы. выкладываем картофель, посыпаем зеленью и немного наливаем водички в центр. сверху накрываем вторым слоем теста. Заворачиваем края и смазываем яичным желтком. Выкипаем в духовке 20-30 мин при температуре 180 градусов.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

[600x9]
[604x530]
Хорошо знакомое всем блюдо, решила забрать рецепт в свою копилку, возможно и вам пригодится!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО КОРЕЙСКИ

[600x9]
[600x600]
Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :).
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ

[600x9]
[показать]Соление скумбрии в рассоле займет немного времени. Зато на следующий день на столе будет чудесная рыбка. Не все солят рыбу в рассоле, однако знают, как бывает вкусна пряная скумбрия из магазина. Так вот: рыба по этому рецепту получится намного вкуснее.

Чтобы засолить скумбрию в рассоле вам понадобится:
скумбрия – 2 шт.
лук – 1 шт.
гвоздика – 6 шт.
перец душистый горошком – 12 шт.
лист лавровый – 5 шт.
вода – 0,5 л
соль – 2,5 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
1. Рыбу очистить, вымыть, высушить и нарезать на порционные кусочки.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. В емкость для засола выложить слоями рыбу, лавровый лист и перец.
4. Рассол. В кипятке растворить соль, сахар и масло. Остудить, залить рыбу.
5. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник. Через 24 часа можно есть.
[600x9]
источник

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 27 - СЕМГА "ДЛЯ ГУРМАНОВ" (В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАСОЛКА)
Часть 28 - СЕЛЕДОЧКА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Часть 29 - ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ
Часть 30 - МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБ
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

МЯСО "ОТРАДА"

[600x9]
[604x453]
Замечательный рецепт для любителей мясных блюд. Готовится просто, вкус замечательный. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо и Вы получите огромное удовольствие.

Правильнее было бы назвать этот рецепт "мясо тушеное в луке", ведь весь смысл в том, что мясо готовится с большим количеством лука, но в результате готовки получается нежнешее мясо в пикантном соусе .
Радует также то, что этим способом можно спасти самое жесткое, резиновое мясо - от тушения в луковом соке оно обязательно станет мягким.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Праздничный салат "С любовью"

[600x9]
[600x393]
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБ

[600x9]
[604x453]
Очень понравился рецепт маринования толстолобика, а еще так можно замариновать и скумбрию!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

САЛАТ "ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР"

[600x9]
[700x525]
Великолепный, яркий и конечно же очень вкусный салат на праздничный стол!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

"Новогодняя" курица с мандаринами и имбирем

[600x9]
[604x490]
Курица - 700 грамм;
Мандарин (крупный) — 2 штуки;
Имбирь – кусочек 2 см;
Репчатый лук – 1 штука;
Специи (паприка, сухой чеснок, черный перец, соль) — по вкусу;

Порезать тонкими кольцами лук и 1 мандарин. Выложить в форму лук, на него мандарин. Куриные ножки натереть специями и выложить на мандариновые кольца. Поставить запекаться при 200 градусах минут на 25. Второй мандарин почистить и вместе с имбирем измельчить в блендере. Полить ножки мандариново-имбирным соусом и запечь на верхнем огне еще минут 15 до образования золотистой корочки.
[600x9]

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ, УТКИ***":

Часть 1 - Утка по-польски
Часть 2 - Куриные грудки в сырном соусе
...
Часть 26 - НЕЖНАЯ КУРОЧКА ПОД АНАНАСАМИ
Часть 27 - Картофельные рулетики с куриной начинкой.
Часть 28 - "Новогодняя" курица с мандаринами и имбирем
Часть 29 - Курица в медово - апельсиновом маринаде
Часть 30 - РОЗЫ ИЗ КУРОЧКИ
...
Часть 32 - Очень нежное куриное филе
Часть 33 - Цыпленок табака (тапака)
Часть 34 - Курочка без хлопот

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Курица в медово - апельсиновом маринаде

[600x9]
[604x400]
Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь)))
Все предельно просто.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

САЛАТ "МУЖСКОЙ КАПРИЗ"

[600x9]
[640x480]
[640x480]
Замечательный новый салат «Мужской каприз» можно приготовить еще одним способом — пальчики оближите:) В салатик можно добавить, как и копченную курицу, так и говядину, вкусно будет непременно. Этот салат в каждом доме делают на свой лад — кто-то с обычной отварной грудкой, кто-то с говядиной, кто-то с копченной куриной грудкой, а вот с редькой вы пробовали?
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Шведские тосты.(с семгой, творожным сыром и креветками в соусе)

[600x9]
[604x453]
Два куска хлеба для сандвичей, вырезать кружочком и поджарить на сливочном масле. Сверху намазать либо сыром "Филадельфия", либо творожным кремом с зеленью. Выложить сверху порезанное дольками авокадо.
Далее выложить порезанный салат и сбрызнуть соком лимона. Сделать массу из 5 отваренных королевских креветок, майонеза и ложки сладкой горчицы. Выложить сверху на салат. Посыпать черным свежемолотым перцем. И по краям выложить слабосоленю семгу. Украсить укропчиком. Занимает 15 минут времени, а съедается за 2 минутки :) Безумно вкусно!
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

"Шампиньоны на шпажках"

[600x9]
[604x455]
Шампиньоны помыть, посолить, добавить черный молотый перец, полить растительным маслом или обмазать сметаной, "одеть" на шпажки, чередуя с помидорками "черри" и запечь в духовом шкафу ~ 15 минут.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ТОРТ "КЛУБНИЧНЫЙ РАЙ"

[600x9]
[500x490]
Такой торт отлично подойдет в сезон клубники, а он не за горами! Так,что пока в копилочку рецепт!)
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рецепт слоёного теста по быстрому.

[600x9]
Получается очень вкусно - из такого теста можно печь любые слойки, пироги и рулеты - получается так вкусно, что просто пальчики оближешь!
Перед приготовлением слоёного теста воду следует хорошо охладить а масло заморозить.
[показать]Ингредиенты
2 стакана муки
200г сливочного масла или маргарина
1/4-1/2 чайной ложки соли
1/3-1/2 стакана воды
1 ст ложка 9% уксуса
0,5-2 столовые ложки сахара по желанию

* Муку просеять и насыпать в большую миску.

* Замороженное сливочное масло мелко порезать, смешать с мукой и ещё больше измельчить с помощью ножа. Кусочки масла в муке должны быть размером не больше горошины.

* Соль растворить в холодной воде и, при необходимости, добавить сахар.

* К воде добавить уксус и постепенно влить в масляно-мучную массу, постоянно помешивая и образуя однородное, эластичное тесто.

* Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

* Перед приготовлением тесто вынуть, присыпать мукой и раскатать тонким пластом.
[450x370]
[600x9]
И еще несколько советов...
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Салат из рыбных консервов с огурцом

[575x10]
[500x375]
1 банка рыбных консервов
200 гр зеленого горошка
100 гр зеленого салата
1 огурец
зелень петрушки
приправы по вкусу

Листья зеленого салата мелко нашинковать, смешать с огурцом, нарезанным кружочками, рыбными консервами (без жидкости), зеленым горошком и измельченной петрушкой. Посолить, поперчить, полить лимонным соком или уксусом и раст.маслом, перемешать и выложить в салатник.
"Праздничные салаты", Н.П.Соколовская.
[575x10]