Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой - красиво, вкусно, очень сытно
С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту. Обожаю такие блюда - зимним холодным днем или вечером - самое то! И бокал пива вовсе даже не помешает.
Брианна Лейди, профессиональный художник, пишущий портреты домашних животных. Живет в восточной Пенсильвании, США. Работает почти исключительно с масляными красками на холсте. С раннего возраста увлекалась животными и росла в окружении самых разных питомцев. Рисование давалось легко, и казалось естественным запечатлевать то, что любила, и тех существ, которые всегда были рядом.
Чем стану жить?
А чем придётся:смотреть, как нить зимы прядётся,
Ошеломлённо замирать от сказочных её решений,
От серебристых украшений,когда начнёт их доставать
Из сундуков и вешать всюду –Я буду удивляться чуду
Так, будто это в первый раз.Разглядывать и всё, и сразу:
Тиснение, висюльки, стразы, -И каждый крохотный алмаз.
И знаю, что скучать по свету я стану – это же не лето,
В сугробы солнце спрячет нос...И луч любой мне будет в диво –
Так расправляется красиво он по снегам, когда мороз.
И будет Новый год, и ёлка,и стужи будут жалить колко,
(а как без этого зимой?!) и маять скучные метели…
А всё закончится капелью п жизнерадостной весной!
Как много в мире красоты, а мы её не замечаем!
Проходим мимо я и ты, о чём-то о своём мечтаем.
А красота, она во всём! В любой предутренней росинке,
Во всём, что видим день за днём, в любом цветке, в любой травинке.
Проходим мимо, а она собою жизнь нам украшает,
Она, наверное, одна весь этот мир преображает.
Без красоты мир гол и пуст, он скучен, и порою мрачен,
В нём нет любви, каких-то чувств, без красоты весь мир невзрачен.
А красота, она во всём! Её увидеть может каждый!
В траве, намокшей под дождём, в заре, увиденной однажды,
Как капля, на листок упав, весь мир огромный отражает,
Так красота, очаровав, весь этот мир преображает.
1. Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,5 (180 °С).
2. В отдельные емкости отмерьте необходимое по рецепту для теста количество сахарного песка с ванилином и пшеничной мукой, добавив к последней разрыхлитель и соль.
3. Сливочное масло растопите в сотейнике на среднем огне (в этом случае помешивая его ложкой или ножом) или в нагревающейся духовке, затем тут же влейте в него холодный кефир (или йогурт). Тщательно перемешайте все ложкой до однородного состояния.
4. В отдельной миске для замеса теста объемом около 3,5 литров взбейте миксером с обычными венчиками яйца в пышную белую пену, постепенно подсыпая к ним сахарный песок с ванилином (или натуральным ванильным сахаром).
5. Влейте в яично-сахарную массу масляно-кисломолочную смесь, перемешайте.
6. Введите туда же, просеивая, сначала ½ муки с разрыхлителем, затем оставшуюся муку, мешая при этом тесто миксером в одном направлении, чтобы из него не выходил воздух и оно было более пышным. Тесто должно получиться средней густоты, свободно стекать с венчиков, образуя при этом небольшую рельефную горку.
Есть,что уже не изменить,
И что принять так сложно.
Зато все можно пережить,
Спокойно, осторожно.
"Все лечит время!",-говорят:
Обиду, боль, потерю.
Смотрю, снежинки как летят,
И в мудрость эту верю.
Летят листки календаря,
Снег землю укрывает.
Совсем не думая, что зря,
Что все равно растает...
И снова долго не усну,
Снег взглядом провожая.
Потом тихонечко вздохну -
ПЕРЕЖИВУ... Я ЗНАЮ...!
1. Приготовить бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 4 ст. л. сахара. Должна получиться почти белая воздушная масса. Продолжая взбивать, добавить 5 ст. л. воды.
2. Белки взбить со щепоткой соли и 4 ст. л. сахара до устойчивых пиков.
3. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель. Просеять через ситечко, чтобы мука обогатилась кислородом, и разрыхлитель распределился равномерно. Смешать желтки с мукой до однородной консистенции. Осторожно ввести белки. Перемешать методом складывания.
4. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
5. Переложить получившееся бисквитное тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать примерно 30 минут при 180 °С.
6. Бисквит остудить на решетке, разрезать пополам. Можно немного пропитать бисквитные коржи сахарным
Это невесомая тишина вокруг тебя, постепенно рассеивающаяся в мягкой поступи приближающегося дня.
Это звуки просыпающегося дома - лёгкий скрип открывшейся двери или тихий вздох половицы, звук закипающего чайника.
Это нежные прикосновения по-зимнему робких солнечных лучей к твоей щеке.
Это бесшумный вальс снежинок за окном, почти невидимых в бледном золоте позднего зимнего рассвета.
Это дополняющий радостный посвист чайника, нежный аромат домашней выпечки из кухни.
Вдыхаю кофе аромат,бодрится сердце зимним утром.
Роятся мысли снежным гуртом*,звучит в душе мажорный лад.
Над чашей – пара завитков влюблённо вьётся голубками.
А облака, как оригами...Летят над крышами домов.
Зимой особенен уют:я домоседствую в квартире,
Сижу в окне, как мышка в сыре...А за стеклом ветра снуют.
Мне сырным кажется весь мир в лучах разбуженного солнца.
И кошке, дремлющей в оконце,похоже, тоже снится сыр.
Меня пленяет снегопад:
День – сказка с явью вперемешку...
Вкушая с сыром "канапэшки"**,
Вдыхаю кофе аромат.
© Александра Гурьева – Сажаева. Рождественский вечер.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
